10. Zupa z puree warzywnego
Trudno znaleźć osobę, która jest gotowa oprzeć się krewetkom. Jeśli zdecydujesz się urozmaicić swoje menu i ugotować coś ciekawego – proponujemy Ci zupę puree – jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa!
Pobieramy 500 g krewetek i obieramy je. Następnie gotujemy w rondlu. Następnie pokrój 4 średnie ziemniaki na małe kawałki. Ustawiamy je do gotowania oddzielnie od krewetek. Do tej patelni wkładamy również cebulę i marchewkę (woda powinna przykryć potrawę na około 1 cm).
Gdy warzywa się ugotują, zrobimy z nich puree ziemniaczane (użyj blendera). Wlej śmietankę do gotowego puree, a następnie włóż zupę do ognia, dodając 100 gr. serek śmietankowy, sól. Mieszaj, aż ser się rozpuści.
Podczas serwowania dodaj krewetki do zupy. To wszystko. Zachwycamy naszych domowników pyszną zupą!
9. Kremowa Zupa Kukurydziana
Tę zupę doceni każdy, kto uwielbia pysznie zjeść i spróbować czegoś nowego. Jest niesamowicie łatwy w przygotowaniu – w krótkim czasie będziesz cieszyć się smacznym i zdrowym daniem bez zbędnych kalorii.
Zamrożoną kukurydzę gotujemy w osolonej wodzie (wystarczy 1 opakowanie). Po ugotowaniu dodaj pieprz, śmietanę i sól. Z tych składników robimy puree ziemniaczane, a następnie podgrzewamy je na patelni.
Następnie na oliwie z oliwek usmażyć posiekany czosnek z ziołami prowansalskimi, a następnie ułożyć obrane krewetki. Smażymy przez 5 minut.
Gotową zupę wlej na talerze, a na wierzch ułóż krewetki. Możesz dodać pietruszkę jako dekorację, a po zmiażdżeniu gałązkę rozmarynu dla smaku.
Ciekawostka: Zupa krem z kukurydzy jest często widywana w menu japońskich restauracji.
8. Zupa serowa
Dla wielu to danie stało się panaceum, gdy trzeba szybko i smacznie ugotować coś w tym samym czasie. Do zupy użyjemy topionego sera – to on nada zupie miękkości i niepowtarzalnego delikatnego smaku.
Zacznijmy od gotowania ryżu. Gotujemy do połowy ugotowanego (uwaga: do tego dania bierzemy ryż długoziarnisty, pół szklanki), a następnie spuszczamy wodę.
Na patelni usmaż posiekaną cebulę i marchewkę. Gdy woda się zagotuje, wlej warzywa na patelnię. Dodaj ser topiony – 200 gr. I poczekaj, aż się rozpuści.
Następnie do zupy serowej dodać ryż i krewetki, gotować ok. 10 min.Podawać danie udekorowane ziołami.
7. Zupa kokosowa
Kuchnia tajska wyróżnia się złożonymi kombinacjami jasnych i zasadniczo różnych aromatów i smaków. Szefowie kuchni dążą do idealnej równowagi słonej, słodkiej, ostrej itp. Tworzą prawdziwe arcydzieła, a my możemy się od nich uczyć!
Bierzemy chili (2 szt.) I kroimy na dwie części. Pokrój imbir (wystarczy jeden korzeń) na cienkie plasterki. Wlej 400 ml do rondla. mleko kokosowe, dodać imbir, chili, trawę cytrynową -1 szt., skórkę z limonki -1 szt., posiekany czosnek, 1 łyżeczka brązowego cukru, 2 łyżki. łyżki sosu rybnego i 2 łyżki. łyżki soku z limonki. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez 10 minut.
Posiekaj pieczarki i obierz krewetki, a następnie dodaj składniki do zupy kokosowej . Gotuj przez kolejne 5-7 minut. Następnie wyciągnij z zupy skórkę, trawę cytrynową i imbir. Po minucie zupę można zdjąć z ognia i podać przyozdobioną kolendrą.
6. Zupa Gumbo z mięsem kraba
Wszyscy smakosze pokochają tę zupę. „ Gumbo ” pochodzi z Luizjany, niektórzy nazywają to sosem, ale jest to raczej coś pomiędzy. Danie okazuje się obfite i gęste, gotuje się bardzo szybko, co jest tak ważne dla zapracowanych.
Posiekaj cebulę i posiekaj por – 1 szypułka. 2 marchewki pokrój w kostkę, to samo zrób z dwoma ziemniakami.
Smaż cebulę na złoty kolor (lepiej użyć rondla z grubym dnem). Następnie dodaj marchewki, pory i poczekaj na miękkość tych produktów. Wlać bulion do warzyw – 850 ml. kurczaka, dodaj ziemniaki. Gotuj do miękkości.
Następnie do zupy włożyć kukurydzę w puszkach, a także mięso kraba – 170 gr., Pokroić na włókna. Rozgrzewamy się przez 2 minuty. Do podania dodać śmietanę, ugotowane krewetki, sól, pieprz i posyp świeżymi ziołami.
5. Norweska zupa rybna
Czasami chcesz ugotować coś niezwykłego. Jednak niewielu z nas może pochwalić się umiejętnościami kulinarnymi. W takim przypadku pomagają przepisy. Zwróć uwagę na tę norweską zupę – jest oryginalna i niesamowicie pyszna! Zjada za chwilę.
Krewetki rozmrażać – ok. 30 szt., I łosoś – 200 g. Cebulę drobno posiekać i jedną marchewkę zetrzyj na tarce. Smażyć warzywa na patelni. Łososia ugotować pokrojonego na kawałki w litrze wody, a następnie ostrożnie wyjąć z wody.
Dodaj pokrojonego pomidora do warzyw na patelni i smaż przez 5 minut.Gdy pomidory wypuszczą sok, dodaj 100 ml. śmietanę i wymieszaj masę. Kiedy zacznie bulgotać, wyłącz ogrzewanie.
Posolić i popieprzyć bulion (ten, w którym gotowała się ryba), a następnie dodać krewetki i zioła. Następnie dodaj smażone warzywa i rybę. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut.
4. Włoska zupa
Jak tylko ugotujesz to narodowe włoskie danie , będziesz chciał robić to raz za razem! Powód tego jest bardzo prosty – smak. Zupa jest szybka i wymaga kilku składników, z krewetkami na wierzchu.
Czyścimy 300 gr. pomidory ze skórki. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni. Ponadto dodając mąkę – 2 łyżki. łyżki smażyć 3 minuty, następnie dodać pomidory i smażyć kolejne 5 minut.
Następnie przenosimy smażenie do rondla i napełniamy bulionem – 1 l, a także kwaśną śmietaną – 100 gr. Gotuj przez 5 minut. Na koniec udekoruj gotowanymi krewetkami, ziołami i dodaj swoje ulubione przyprawy (wiele kocha paprykę). Po 5-7 minutach gotowania danie można już podać.
Wskazówka: zupę podawaj z białym chrupiącym chlebem.
3. Zupa ziemniaczana
Zupy w Ameryce nie są powszechne, ale jeśli Amerykanie zamierzają ugotować to danie, to robią to w specjalny sposób. Istnieje 90% szans, że ich zupa będzie gęsta. „ Chowder ” – zupa, która przeszła z kuchni brytyjskiej do amerykańskiej.
Pokrój cebulę, marchewkę – 1 szt., seler – 2 szt. i ziemniaki – 3 szt. Łosoś lub pstrąg – 500 gr. Pokroić w kostkę. Bierzemy rondel i smażymy na ruszcie. olej roślinny przez 5-7 minut. Dodaj mąkę – 1 łyżka. łyżka i smażyć jeszcze przez minutę. Należy pamiętać, że podczas procesu żywność musi być stale mieszana.
Po minucie wlej bulion z kurczaka – 1,2 litra i poczekaj, aż się zagotuje. Rozprowadzamy ziemniaki, solimy i gotujemy warzywa do miękkości. Następnie w rondelku umieścić rybę, rozmrożoną kukurydzę i gotować przez 5 minut.
Po dodaniu śmietany – 250 ml. Mieszaj do wrzenia, a następnie wyłącz ogień. Posyp posiekanym koperkiem i pozwól zupie parzyć przez 5 minut.
Wskazówka: opcjonalnie dodaj sok z cytryny do serwowania lub limonki.
2. Zupa francuska „Bouillabaisse”
Zupa Bouillabaisse to jedno z tych dań, które nadają ton kuchni francuskiej. Z wielką przyjemnością najdroższe restauracje włączają tę zupę do swojego menu. Ale okazuje się, że można go ugotować w domu. Spróbujmy?
Myjemy ryby – 1,5 kg. sardynki włożyć do rondla i napełnić wodą tak, aby woda je przykryła. Gotuj przez godzinę, a następnie przelej do innego rondla. Warzywa drobno posiekać: czosnek i cebulę, a następnie podsmażyć do miękkości w rondelku z grubym dnem.
Zblanszuj 4 pomidory i pokrój je w kostkę po obraniu. Dodaj do warzyw i zalej połową szklanki białego wina. Gotuj, aż wino wyparuje.
Następnie dodaj chili, szafran i liście laurowe. Dodaj 0,6 l. podlać i zagotować. Małże – 0,1 kg. skórka, a także krewetki – 0,1 kg. Dorsza lub okonia (opcjonalnie) kroimy na duże kawałki, a następnie wkładamy do zupy. Danie będzie gotowe za 20 minut.
1. Zupa krem z ziemniaków i sera
Ta obfita zupa jest bardzo łatwa w przygotowaniu i niesamowicie smaczna. Jeśli jeszcze nie ugotowałeś zupy z puree ziemniaczano-serowego , to może czas spróbować? Gdy nauczysz się prostego przepisu, na pewno zechcesz to zrobić!
Ziemniaki – 5 szt. w mundurze umyć, włożyć do rondla i napełnić wodą. Gotować do miękkości. Następnie wyjmij ziemniaki (nie wylewaj wody) i zrób z nich puree.
Czyścimy krewetki – 600 gr. Włóż puree ziemniaczane do wody ziemniaczanej i wymieszaj, dodając serek Philadelphia – 250 gr. Układamy również krewetki. Wymieszaj zupę, pieprz i posol według uznania. Podpalamy i gotujemy danie przez 5-7 minut. Podczas serwowania udekoruj gotową apetyczną zupę posiekanym koperkiem.
