Nadal nie jesteś dobry w robieniu zupy z makaronem mlecznym? To wcale nie jest trudne – wystarczy kilka prostych zasad i gwarantowany sukces. Powiemy Ci 15 najsmaczniejszych przepisów kulinarnych!
1. Słodka zupa mleczna z makaronem
Zagotuj zupę mleczną w metalowej lub ceramicznej misce o grubym dnie.
Potrzebne będą: 3 szklanki mleka, 150 ml wody, 100 g makaronu, 2 łyżki. cukier, szczypta soli, 10 g masła, wanilina na czubku noża.
Przygotowanie: W rondelku podgrzać wodę, wlać zimne mleko. Po ugotowaniu dodaj sól, cukier i wanilinę. Wlej makaron i gotuj, mieszając przez 7 minut. Wyłączyć ogień, dodać masło i pozostawić zupę pod przykryciem na 10 minut.
2. Zupa mleczna z makaronem i ziemniakami
Możesz zmienić proporcję wody i mleka według własnego uznania.
Potrzebne będą: 2 szklanki wody, 3 szklanki mleka, 100 g makaronu, 200 g ziemniaków, sól, zioła do smaku.
Przygotowanie: Pokrój ziemniaki w kostkę i gotuj do połowy w osobnym rondlu. Wodę mieszamy z mlekiem, dodajemy ziemniaki, makaron i gotujemy 7 minut. Posolić, posypać ziołami, wyłączyć i pozostawić pod przykryciem na 15 minut.
3. Zupa mleczna ze smażonym makaronem
Oryginalna i bardzo aromatyczna wersja zupy mlecznej.
Potrzebujesz: 500 ml mleka, 1 szklankę wody, 4 łyżki stołowe. makaron, 1 torebka cukru waniliowego, 20 g cukru, szczypta soli, 20 g masła, mielony cynamon.
Sposób przygotowania: Wermiszel smażymy na maśle na złoty kolor. Zagotuj mleko z wodą i wlej na patelnię. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut. Dodaj cukier i sól. Zdjąć zupę z ognia, dodać cukier waniliowy i cynamon.
4. Zupa mleczna z makaronem i jajkiem
W zależności od szybkości mieszania jajko zaparzą gruba lub cienka pajęczyna.
Potrzebne będą: 2 szklanki wody, 2 szklanki mleka, 80 g makaronu, 1 jajko kurze, 50 g masła, sól, zioła.
Przygotowanie: Zagotuj wodę z mlekiem. Dodaj sól, makaron i gotuj przez 7 minut. Lekko ubić jajka i wlać cienkim strumieniem do gotującej się zupy, od czasu do czasu mieszając. Po 3 minutach dodaj posiekane warzywa i wyłącz.
5. Zupa mleczna z warzywami i makaronem
Jeśli nie ma małego makaronu, po prostu wbij długi do zupy lub użyj małego makaronu.
Potrzebne będą: 0,5 litra mleka, 0,5 litra wody, 1 ziemniak, 2 pomidory, 1 cukinia, 1 strąk ostrej papryki, 1 marchewka, 1 por, 200 g rzepy, pietruszka, 1 łyżeczka. sól, 20 g masła, mielony czarny pieprz, limonka do dekoracji.
Przygotowanie: Zagotować wodę z mlekiem, dodać pokrojone ziemniaki i rzepę. Podsmażyć posiekane pory i marchewki i dodać do zupy. Po 5 minutach dodaj pokrojone pomidory, ostrą paprykę, cukinię i makaron. Na koniec posolić, popieprzyć i posypać ziołami. Zupę podawać z plasterkiem limonki.
6. Zupa mleczna z brokułami i makaronem
Jeśli dodasz masło wcześnie, zmniejszy to ilość piany w mleku.
Potrzebne będą: 400 ml wody, 500 ml mleka, 100 g makaronu, 200 g brokułów, 50 g masła, sól i mielony pieprz.
Przygotowanie: Zagotować wodę z mlekiem, wlać posiekane kwiatostany brokułów. Dodaj makaron po 5 minutach. Gotuj zupę przez 7 minut. Dodaj masło, sól i mielony pieprz. Wyłącz i przykryj na 15 minut.
7. Zupa mleczna z makaronem i szpinakiem
Szpinak można posiekać nożem lub posiekać w blenderze.
Potrzebne będą: 0,5 litra mleka, 0,5 litra bulionu mięsnego, pęczek szpinaku, 100 g makaronu, 1 jajko na twardo, 1 ziemniak, 20 g ziół, 3 łodygi zielonej cebuli, zmielony czarny pieprz i sól.
Przygotowanie: Zagotować wodę z mlekiem, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Po 5 minutach dodaj makaron, zmniejsz ogień i tom przez 5 minut. Wlej drobno posiekane jajko, szpinak i zieleninę. Sól i pieprz i zdejmij zupę z ognia.
8. Zupa mleczna z grzybami i makaronem
Smaż grzyby, aż wilgoć całkowicie z nich wyparuje.
Potrzebne będą: 2 szklanki wody, 500 ml mleka, 300 g grzybów, 1 marchewka, 1 ziemniak, 2 łyżki. makaron, 50 g masła, sól, pieprz czarny mielony, 3 gałązki koperku.
Przygotowanie: Zagotować wodę z mlekiem, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Na maśle usmażyć posiekaną cebulę, marchew i pieczarki. Wlej pieczeń do rondla i gotuj przez 3 minuty. Dodaj makaron, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 7 minut. Dopraw solą, posyp ziołami i wyłącz.
9. Zupa z makaronem mlecznym i twarogiem
Najlepiej, jeśli użyjesz sera o najwyższej zawartości tłuszczu.
Potrzebne będą: 800 ml mleka, 200 ml wody, 2 sery topione, 150 g makaronu, 50 g masła, 1 łyżka. mąka, 3 gałązki koperku, sól, mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Zagotuj mleko i wodę i dodaj makaron. Roztop masło na patelni, dodaj mąkę i smaż przez 2 minuty. Wlej 100 ml mleka, wymieszaj do uzyskania gładkości i wlej do zupy. Po 5 minutach dodaj drobno posiekane zioła, ser i zdejmij z ognia.
10. Klasyczna zupa mleczna z makaronem
Prosty i bardzo wygodny przepis, znany wszystkim od dzieciństwa!
Potrzebne będą: 300 ml wody, 3 szklanki mleka, 150 g makaronu, 0,5 łyżeczki. sól, 2 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Wermiszel gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 7 minut. Zagotuj mleko w osobnym rondlu, dodaj gotowy makaron i cukier. Gotuj przez 2 minuty, dodaj masło i wyłącz. Zupę należy parzyć przez 5 minut.
11. Szorba mleczna
Bogata zupa mleczna, którą można przygotować w kilka minut.
Potrzebne będą: 400 ml mleka, 2 szklanki wody, garść makaronu, 1 por, 50 g masła, pieprz czarny mielony, sól, koperek.
Sposób przygotowania: Masło roztopić w kociołku, dodać drobno posiekaną cebulę i przyrumienić. Wlej wodę z mlekiem, zagotuj i dodaj makaron. Gotuj przez 8 minut. Wyłączyć, posypać ziołami i przykryć pokrywką na 15 minut.
12. Indyjska zupa mleczna z makaronem
Wszystkie najbardziej aromatyczne przyprawy zebrane na jednym talerzu.
Potrzebne będą: 0,5 litra mleka, 0,5 litra wody, 30 g masła, 100 g makaronu, 2 łyżki. cukier, garść migdałów, 0,5 łyżeczki. kurkuma, 50 g rodzynek, kardamon.
Przygotowanie: Wermiszel gotujemy w wodzie do miękkości. Odcedź wodę, dodaj wrzące mleko i masło. Zagotować, dodać cukier, rodzynki, orzechy i przyprawy. Potasuj i wyłącz.
13. Zupa mleczna z makaronem i bakaliami
Do zupy możesz dodać dowolne suszone owoce.
Potrzebne będą: 1 litr mleka, 1 szklanka wody, 100 g suszonych moreli, garść rodzynek, 1 suszona gruszka, 20 g masła, 150 g makaronu, 2 łyżki. cukier, szczypta soli, wanilina na czubku noża.
Sposób przygotowania: Rodzynki i bakalie polać mlekiem i zagotować. Dodaj makaron, sól, cukier i wanilinę. Gotuj przez 10 minut. Wyłączyć i dodać masło.
14. Zupa mleczna z jagodami i makaronem
Doskonały przepis na to, jak z mlecznej zupy zrobić ulubioną ucztę dla dzieci!
Potrzebne będą: 0,5 litra mleka, 1 szklanka wody, 100 g makaronu, pół szklanki malin, garść rokitnika, 0,5 łyżeczki. skórka pomarańczowa, szczypta soli, 20 g masła, 1,5 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Zagotuj mleko i wodę, dodaj sól i makaron. Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Wyłącz, dodaj masło, cukier i owoce.
15. Zupa mleczna z makaronem w wolnym naczyniu
Oczywiście multicooker ułatwi proces gotowania!
Potrzebne będą: 3 szklanki mleka, 2 szklanki wody, 120 g makaronu, 2 łyżki. cukier, szczypta soli, 20 g masła.
Przygotowanie: Mleko wymieszać z wodą i zagotować. Wsypać makaron, posolić i gotować w programie „Owsianka” przez 10 minut. Na koniec do zupy wsypać cukier, dodać masło.
