10. W górę rękawa
W tym przepisie użyjemy cytryny. Dzięki cytrusom kurczak w rękawie jest tak delikatny, że jak to mówią „jedz ustami”.
Składniki: kurczak – 1 szt., roślina. olej – 30 ml, cytryna – 1 szt., sól i pieprz czarny – do smaku, czosnek – 5-6 ząbków.
Przepis: kurczaka opłucz i poczekaj, aż wyschnie (lub wysusz serwetką). Pokrój cytrynę na okrągłe talerze i napełnij rękaw połową.
Posmaruj kurczaka olejem i natrzyj go solą i pieprzem. Umieszczamy go w rękawie, a na wierzchu układamy pozostałe plasterki cytryny i drobno posiekany czosnek. Zawiązujemy rękaw po obu stronach i robimy w nim kilka otworów, aby uchodziła para.
Wstawiamy kurczaka do piekarnika na blasze do pieczenia i ustawiamy temperaturę na 220 stopni. Pieczemy pachnącego i delikatnego kurczaka przez 1 godzinę.
9. W folii
Soczysty i pachnący kurczak w folii jest niesamowicie łatwy do przyrządzenia . Podczas pieczenia możesz zająć się swoim biznesem.
Składniki: kurczak – 1 kg, sól – 2 łyżeczki, przyprawy – 2 łyżeczki.
Przepis: kurczaka po umyciu osuszyć i natrzeć, podobnie jak w pierwszym przepisie – przyprawami i solą. Wyjeżdżamy na 10 minut. Włączamy piekarnik, aby się rozgrzał.
Następnie w całości lub dzieląc na kawałki zawijamy kurczaka w folię. Umieszczamy go na blasze do pieczenia w piekarniku. Pieczemy 40-50 minut w temperaturze 190 stopni.
Na sam koniec rozkładamy folię, a kurczaka trzymamy w piekarniku przez kolejne 20 minut (aby powstała apetyczna skórka).
8. W sosie miodowo-musztardowym
Pyszny kurczak z apetyczną skórką docenią wszyscy miłośnicy wykwintnych dań. W nadzieniu miodowo-musztardowym uzyskuje się bogaty smak słodko-kwaśno-ostry.
Składniki: 1 szynka, musztarda i miód – po 1 łyżce. łyżka, sos sojowy – 4 łyżki. łyżki, kebab kebab – 3 łyżki. łyżki, majonez – 2 łyżki. łyżki, pieprz czerwony i czarny – po 0,5 łyżeczki, papryka słodka – 1 łyżeczka, czosnek – 3 ząbki.
Przepis: wszystkie składniki płynne mieszamy, dodajemy pieprz czerwony i czarny, paprykę i czosnek, drobno posiekane. Szynkę wysyłamy do marynaty, nacierając ją wewnątrz i na zewnątrz. Wyjeżdżamy na godzinę. Po tym czasie kurczaka wysyłamy do piekarnika (na blasze lub w naczyniu do pieczenia).
Gotowanie przez 1,5 godziny w temperaturze do 220 stopni.
7. W sosie miodowo-sojowym
Podzielimy się z Tobą prostym i niedrogim przepisem na kurczaka w sosie miodowo-sojowym . Atrakcją tego dania jest marynata, dzięki której kurczak okazuje się różowy, delikatny i pachnący.
Składniki: miód naturalny – 0,5 łyżki. łyżki, kurczak – 600 gr, sól – 0,25 łyżeczki, czosnek – 2 ząbki, roślina. olej – 2 łyżki. łyżki, sos sojowy – 2 łyżki. łyżki.
Przepis: pobieramy dowolne części kurczaka (udźce lub skrzydełka itp.), suszymy je, a następnie wkładamy do miski, do której dodawany jest czosnek i wszystkie inne składniki: olej, sos, sól i miód.
Wszystko dobrze wymieszaj, nacierając marynatę od góry i od środka. Kurczaka pozostawić do marynowania na 3 godziny, a następnie włożyć do foremki. Gotuj w piekarniku w temperaturze 185 stopni przez 45-50 minut.
Podawaj to soczyste i pyszne danie ze świeżymi warzywami .
6. W karmelu
Przygotuj ten przepis na kurczaka, aby uzyskać jasną i chrupiącą skórkę. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i potrzebujesz tylko 5 składników.
Składniki: kurczak – 700 g, sól i cukier – po 1 łyżce. łyżka, 1 łyżka. woda, rast. olej – 0,5 łyżki. łyżki.
Przepis: przygotować marynatę – na patelnię wsypać cukier i sól, rozgrzać na średnim ogniu. Mieszaj, aż utworzy się masa karmelowa. Następnie wlej wodę. Mieszaj, aż karmel całkowicie się rozpuści. Gdy mieszanina ostygnie, napełnij nią kurczaka (dowolne części: podudzia lub skrzydełka).
Dajemy mu czas na zaparzenie – 30-40 minut, a następnie pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 190 stopni.
5. Z czosnkiem i liściem laurowym
Liście laurowe nadają kurczakowi wyjątkowy pikantny smak. Jeśli potrzebujesz szybko ugotować coś smacznego, ale nie masz nic pod ręką, liście laurowe doskonale pomogą.
Składniki: kurczak – 1 szt., lawrushka – 7 szt., czosnek – 3 goździki, masło – 3 łyżki. łyżki oliwy, czarnego pieprzu i soli – do smaku.
Przepis: kurczaka umyć i osuszyć, następnie natrzeć pieprzem i solą (robimy to wewnątrz i na zewnątrz). Włóż czosnek i lawruszkę do środka. Cienkim nożem oddziel skórę od mięsa na kurczaku i rozprowadź w niej pozostałe liście lawrushki.
Na koniec posmaruj kurczaka masłem i włóż do głębokiej foremki. Kurczaka pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni.
4. Kurczak z majonezem
Do tego przepisu lepiej jest wziąć kawałki kurczaka ze skórą – atrakcyjnie grillują i ozdobią każdy stół.
Składniki: kawałki kurczaka – 1 kg, majonez – 2,5 łyżki. łyżki, czosnek – 4 ząbki, przyprawy do kurczaka – 1 łyżeczka.
Przepis: przygotuj kawałki kurczaka – opłucz i osusz. Wymieszaj majonez i czosnek, dodaj przyprawy do masy. Sól (według własnego uznania) i dokładnie wymieszaj miksturę.
Włóż kawałki do masy i dobrze przetrzyj nią każdy kawałek. Pozostaw do marynowania na pół godziny. Wkładamy go do formy i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotowanie przez około 25 minut.
Notatka! Co 10 minut należy otworzyć drzwiczki piekarnika i wlać sok wyróżniający się od góry wraz z roztopionym majonezem.
3. Z chrupiącą
Solony kurczak jest chrupiący . Każda gospodyni powinna wziąć pod uwagę ten przepis dla siebie.
Składniki: kurczak – 1, sól – 1 kg.
Przepis: weź sól i wylej ją bezpośrednio na blachę do pieczenia, powinieneś uzyskać warstwę około 2 cm, na wierzch połóż kurczaka grzbietem. W trakcie gotowania sam wchłania wymaganą ilość soli, dzięki czemu nie ma potrzeby jej solenia.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, a następnie wyślij kurczaka do pieczenia przez godzinę. Kiedy sok wychodzący z kurczaka jest klarowny, oznacza to, że jest gotowy. Bardzo łatwo to sprawdzić szturchając nożem. Na sam koniec strząsnąć z kurczaka nadmiar soli.
2. Filet w marynacie
Ugotujemy z Wami delikatnego kurczaka z pieczarkami i serem . Danie można spożywać samodzielnie lub uzupełnione dodatkiem, warzywami.
Składniki: filet z kurczaka – 0,7 kg, cebula – 2 szt., sos sojowy, sól, pieczarki – pieczarki 400 gr, 1 łyżka. śmietana, przyprawy: papryka, pieprz czarny, kurkuma, curry.
Przepis: opłucz pierś i pokrój na talerze – 1 cm Nasmaruj blachę do pieczenia tłuszczem roślinnym i rozprowadź na niej pierś. Lekko polej sosem. Wstawiamy do piekarnika na 7-10 minut. Cebulę i pieczarki smażymy na patelni przez 10 minut.
Wyciągamy kurczaka z piekarnika i kładziemy na nim pieczeń. Następnie napełnij naczynie kwaśną śmietaną wymieszaną z przyprawami. W 200 stopniach gotuj danie przez 25 minut. Na koniec można posypać tartym serem (w tym przypadku piec jeszcze 5-7 minut).
1. Nadziewane
Faszerowany kurczak jest trudniejszy do przyrządzenia, ale smakuje wyśmienicie. Spróbuj gotować – ty i twoje gospodarstwo domowe będziecie zachwyceni.
Składniki: kurczak – 2 kg, ryż – 150 g, roślina. olej – 2 łyżki. łyżki, 1 łyżka. łyżka musztardy ziarnistej, czosnek – 1 ząbek, włoskie zioła – 0,5 g, sól i pieprz – do smaku.
Przepis: ryż zalać wodą (w stosunku ryżu do wody 1:2) i wstawić do kuchenki. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego, posolić w tym procesie. Następnie spuść wodę i spłucz ryż. Wymieszaj olej i musztardę, do mieszanki dodaj włoskie zioła. Dodać czosnek, przepuszczony przez praskę czosnkową, przyprawić miksturę, posolić i wymieszać. Następnie nacieramy kurczaka i zostawiamy na godzinę.
Wypełnij otwór ryżem, a brzuch zamocuj wykałaczkami. Kurczaka pieczemy w 180 stopniach przez 2 godziny. Co jakiś czas wyjmujemy kurczaka z piekarnika i zalewamy go tłuszczem, który się z niego utworzy. Jeśli sok z kurczaka jest klarowny, jest gotowy.
