„Tak, i że w ogóle może przestraszyć człowieka, który myśli tylko o jednym — o wspaniałych, boskich kryształach”, — te wiersze napisał Michaił Bułhakow o stanie człowieka, w zależności od morfiny, w swoim tej samej opowieści. Mniej więcej to samo można dziś powiedzieć o cukier — na łakomczuchów często nie działają żadne argumenty o jego szkodliwości.
I to bynajmniej nie tylko zabawna metafora — obrazy MRI mózgu pokazują, że cukier i narkotyki działają na mózg człowieka na tej samej zasadzie, tworząc zależność. I dlatego rezygnacja z cukru można według stopnia trudności porównać z odstąpieniem od kokainy.
Już wiele mówi się o szkodliwości cukru, o tym, jak niszczy zdrowie i powoduje uzależnienie, ale radykalnie sytuacja z ilości jego spożycia nie zmienia. Powód jest ten sam — silna zależność. Jednak, jeśli założyć, że amator cukru zrezygnuje z używania tego legalnego narkotyku, w ciele tego człowieka zdarzają się niesamowite rzeczy. I być może tylko dla tego warto spróbować:
Spróbujmy rozważyć te elementy bardziej szczegółowo i ocenić, o ile rezygnacja z ulubionych słodyczy może poprawić stan naszego zdrowia.
Utrata wagi
Rafinowany cukier — to „szybkich” węglowodanów, a jeśli nie gromadzimy na tyle aktywny tryb życia, wszystkie te węglowodany zamieniają się w dodatkowe kilogramy. Ale nawet jeśli jesteśmy aktywnie zaangażowani w sport, biorąc pod uwagę te ilości cukru, które zużywa przeciętny człowiek, liczby te nadal nie są porównywalne, a wynik okazuje się być na rzecz nadwagi.
Eliminacja cukru z diety praktycznie zawsze prowadzi do tego, że dodatkowe kilogramy stopniowo odchodzą. Oczywiście, chodzi o mniej lub bardziej długie odstąpieniu od cukru. Tak zwane diety, które często są ściśle ograniczone w czasie i po których człowiek наверстывает wszystko, czego nie zdążyłem zjeść za okres diety, raczej nie będą przydatne.
Zwolnienie z cukrem zależności
Jak już wspomniano powyżej, cukier — jest to legalny narkotyk. Jak to często bywa, zależne od czegoś ludzie lubią mówić o tym, że nie ma zależności u nich nie ma, i w ogóle, „w każdej chwili mogę rzucić, po prostu na razie nie chcę”. Co, jeśli cukier nie powoduje u ciebie żadnej zależności, to po prostu przestań go ma, i to wszystko.
W rzeczywistości, korzyści сахаросодержащие produkty nie przynoszą organizmowi, a jedynym powodem ich stosowania — to uzależnienie od cukru. A jeśli — jak często lubią twierdzić słodyczy — nie ma żadnych zależności, dlaczego by nie przerwać stosowanie tego produktu już dziś?
Natychmiast po rezygnacji z cukru (w szczególnie ciężkich przypadkach już za kilka godzin) nastąpi zespołu odstawienia, — mówiąc w prosty sposób, prawdziwa „łamanie”. W zależności od stopnia ciężkości może trwać od kilku dni do kilku tygodni, w szczególnie ciężkich przypadkach — gdy jest silna nie tylko fizjologiczne, ale i psychiczne uzależnienie, — proces może trwać miesiące. Najciekawsze jest to, że na poziomie neuronowych połączeń proces zaniku zależności trwa zaledwie 21 dni. Za czas połączenia neuronowe są przebudowywane i fizjologiczna zależność już znika, ale psychologiczny — może istnieć jeszcze przez długi czas. I tu najważniejsze — nauczyć się zmieniać uwagę, znaleźć sobie jakieś nowe hobby, które będzie o wiele bardziej interesujące jedzenia niezdrowych słodyczy.
Sukces samym zakończeniem tego procesu będzie pełna obojętność na słodycze — sam to zauważysz. I spokojnie przechodzi w sklepie obok półki ze słodkim, będziecie sami sobie się dziwić — jak sam wcześniej nie mogli bez tego żyć?
Odbudowa wrażliwości receptorów
Regularne spożywanie rafinowanego cukru prowadzi do tego, że wrażliwość receptorów jest stracone. Zbyt słodki żywności, do której uczymy się, prowadzi stopniowo do tego, że zwiększa tolerancję receptorów, najprościej mówiąc, są one zmuszone obniżać swoją wrażliwość. I jeśli dla człowieka, który nie je cukru, owoce będą wydawać się słodkie i smaczne, to dla receptorów, które są „zepsute zabawy” cukrem, owoce wydają się niesmaczne, jak trawa.
Już po kilku tygodniach rezygnacji z cukru można zauważyć, że najbardziej normalne jedzenie nagle stała się bardzo smaczne, zaczniesz czuć różnorodność smaków: nie tylko słodkie, ale i innych. Odbudowa wrażliwości receptorów pozwoli na nowo odkryć smak żywności.
Normalizacja pracy jelit
Spożycie cukru prowadzi do tego, że w jelitach zaczyna się mnożyć jakiejkolwiek chorobotwórczej mikroflory. To właśnie cukier jest niemal idealnym energią dla różnych chorobotwórczych drobnoustrojów, pasożytów, grzybów i im podobni.
Istnieje opinia, że te chorobotwórcze mikroorganizmy posiadają taką zdradę cechę — są metodą produkcji pewnych substancji chemicznych mogą wpływać na nasz mózg, zmuszając nas jest to, że żywność, która potrzebna jest im do zasilania. Mówiąc prościej, chorobotwórcze mikroorganizmy mogą rządzić nami, a nasi żywności pragnienia mogą być po prostu potrzebą drobnoustroje, które potrzebują jedzenie.
W przypadku, gdy rezygnujemy z cukru, drobnoustroje pozbawieni zasilania i stopniowo giną. I w tym przypadku też z czasem można zauważyć, że przywiązanie do słodyczy nagle zniknęła. Przyczyna może być w tym, że po prostu zniknął konsument cukru.
Występowanie mikroflory w jelitach niekorzystnie wpływa na stan całego organizmu, dlatego zmiana mikroflory na симбиотную będzie bardzo widoczne i znacznie wpłynie na ogólnym samopoczuciu.
Poprawa stanu wątroby
Zwiększone spożycie cukru prowadzi do tłuszcz „odrodzenia” wątroby. Według zapewnień Roberta Lustiga, profesor kliniczna pediatria, cukier działa na wątrobę mniej więcej tak samo szkodliwe, jak i alkohol.
Cukier atakuje wątrobę i trzustkę, w organizmie zaburzenia przemiany materii. W trakcie tego zaczyna się stłuszczenie wątroby, przestaje reagować na uwalnianie insuliny. Z kolei, trzustka zaczyna wyrzucać go jeszcze bardziej, co prowadzi do kwasica syndrom, który jest przyczyną cukrzycy typu drugiego.
Wątroba posiada wysoką zdolność do regeneracji, więc eliminacja cukru z diety może dość szybko rozwiązać problem uszkodzenia wątroby, nawet w niemal beznadziejnych sytuacjach. Zamiast wydawać pieniądze na reklamowany suplementy i kosztowne leczenie, w celu przywrócenia pracy wątroby wystarczy po prostu przestać jeść cukier.
Poprawa pracy układu sercowo-naczyniowego
Dla serca i naczyń krwionośnych człowieka działa szkodliwie nie tylko tłuszcz, ale i cukier.
Jeszcze w 1967 roku w czasopiśmie New England Journal of Medicine ukazał się artykuł o tym, że cukier i tłuszcze są równie niebezpieczne w planie rozwoju chorób serca. Jednak informacja ta nie jest bardzo rozpowszechnione.
Istnieje informacja o tym, że przedstawiciele jednej z cukru firm Sugar Research Foundation hojnie sponsorowane naukowców, by ci zrobili nacisk tylko na szkodliwości tłuszczów, ale milczeli na temat szkodliwości cukru.
I dopiero w ostatnich latach z inicjatywy Amerykańskiego kierowego skojarzenia i Światowej organizacji zdrowia informacja o tym, że spożywanie cukru szkodliwy wpływ na serce i naczynia krwionośne, zyskał duży rozgłos.
Zniknięcie problemów ze skórą
Problem trądziku często tkwi w spożywaniu słodyczy. Jak już wspomniano powyżej, spożywanie cukru szkodliwy wpływ na jelita i wątrobę, które bezpośrednio oczyszczają organizm z toksyn. I stan skóry to najczęściej odbicie pracy wątroby i jelit.
Skóra jest jednym z kopii systemów oczyszczania organizmu i uruchamia się wtedy, gdy podstawowe systemy nie radzą sobie. Dlatego jeśli jelita nie radzi sobie ze swoimi zadaniami, toksyny zaczynają pojawiać się przez skórę.
Eliminacja cukru z diety zmniejsza obciążenie czyszczące systemy organizmu, co często prowadzi do problemów ze skórą.
Wzmocnienie odporności
Ten element również wynika z poprzednich punktów. Osłabiony układ odpornościowy — to „wizytówka” zanieczyszczonego organizmu, który nie radzi sobie z procesem oczyszczania. Wszystkie siły tego organizmu skierowane na wyjście złogów i toksyn, z których jeden jest, w tym i cukier.
Eliminacja cukru z diety pozwala zmniejszyć obciążenie organizmu i zwiększa odporność. Tak samo, jak już wspomniano powyżej, cukier jest pożywką dla chorobotwórczych mikroorganizmów, i samo w sobie jest pozbawienie ich żywności pozwala osłabić wpływ drobnoustrojów i pasożytów na organizm, co prowadzi do przywrócenia odporności.
Poprawa pamięci i koncentracji
Cukier ma bardzo szkodliwy wpływ na mózg i układ nerwowy człowieka. Ciągłe skoki dopaminy, hormonu przyjemności”, który na skutek spożycia cukru szybko osiąga swój szczyt, a potem gwałtownie maleje, изнашивают układ nerwowy.
Spożywanie cukru, jak i każdego innego narkotyku, sprawia, że człowiek jest rozdrażniony, niespokojny i stwardnieniem. Mózg i układ nerwowy człowieka nie są przeznaczone na takie nagłe wzrosty dopaminy we krwi, więc konsekwencje mogą być bardzo smutne. Nagłe uczucie szczęścia i radości po spożyciu cukru w przeciągu 30-40 minut, jak zwykle, przemieniło się w gwałtownego pogorszenia nastroju, apatią, depresją, co prowadzi do potrzeby ponownie użyć cukru. I koło się zamyka.
Eliminacja cukru z diety stopniowo prowadzi do normalizacji pracy dopamine receptor — nastrój staje się bardziej stabilny, odchodzi drażliwość i, w konsekwencji, zwiększa wydajność pracy mózgu: pamięć, koncentracja i tak dalej.
Wzrost Ph krwi
Spożywanie rafinowanego cukru prowadzi do obniżenia Ph krwi. Wydawałoby się, że to straszne? Rzecz w tym, że kwas środa organizmu jest korzystne dla rozwoju różnych bakterii chorobotwórczych, pasożytów, grzybów, a nawet komórek nowotworowych. I przeciwnie, w środowisku zasadowym oni nie przetrwają.
Ale i to jeszcze nie wszystko — kiedy następuje przesunięcie równowagi kwasowo-zasadowej w kierunku kwasowości, organizm zaczyna sztucznie siebie. Do tego procesu potrzebuje takie minerały, jak wapń, magnez, sód i inne. I te substancje bierze z kości, zębów, paznokci i tak dalej. To prowadzi do ich znacznego niedoboru, co ma niekorzystny wpływ na stan wielu tkanek organizmu.
Cukier jest jednym z najbardziej krew produktów. Dlatego jego spożywanie prowadzi do szybkiego zniszczenia zębów nie poprzez bezpośrednie oddziaływania, jak zwykło się sądzić, a poprzez wypłukiwanie z organizmu wapnia i innych ważnych elementów. W ten sposób, ludowe przekonanie o tym, że po słodkich wystarczy umyć zęby — to błąd. Cukier działa na poziomie metabolizmu i dostania się do organizmu, zaczyna się proces jego zniszczenia od wewnątrz.
Rezygnacja z cukru pozwala zwiększyć Ph krwi, a tym samym zapobiec wymywaniu z organizmu składników odżywczych, a także zwiększyć odporność organizmu na choroby.
To takie niesamowite rzeczy mogą zdarzać się z człowiekiem, który zdecyduje się zrezygnować z cukru. A to dopiero początek. Jak możemy zobaczyć, rezygnacja z cukru pozwoli przerwać szkodliwy wpływ na wiele narządów, tkanek i układów organizmu, co prowadzi do jego regeneracji, odmładzania i ogólną poprawę.
