Pachnące i piękne steki z pstrąga z pewnością podbiją całą Twoją rodzinę. To doskonałe gorące danie na świąteczny stół i po prostu pyszny obiad. Zebrano 12 najlepszych przepisów na ich gotowanie w piekarniku!
1. Steki z pstrąga w sosie sojowym
Do smaku możesz dodać imbir lub chili.
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 4 łyżki. sos sojowy, sezam, szczypiorek, 2 gałązki rozmarynu, 0,5 cytryny.
Przygotowanie: Wymieszać sok z cytryny, sos sojowy, przyprawy i posiekane liście rozmarynu. Pstrąga marynować przez 10 minut, przełożyć do foremki i posypać pozostałą marynatą. Piec przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni, a następnie posyp sezamem.
2. Steki z pstrąga w śmietanie
Takiego dania po prostu nie da się zepsuć!
Potrzebne będą: 3 steki z pstrąga, 20 ml oliwy z oliwek, 50 ml soku z cytryny, 60 ml gęstej śmietany, 30 g cebuli, 15 g skórki, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać, wymieszać z masłem, sokiem z cytryny i przyprawami. Włóż steki z pstrąga do foremki i przykryj górę tą masą. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach, następnie przykryj śmietaną i posyp skórką i wstaw do piekarnika na kolejne 3 minuty.
3. Steki z pstrąga ze śmietaną w piekarniku
Szybki i łatwy przepis na gotowanie, który zadowoli nawet początkujące gospodynie domowe.
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 100 g kwaśnej śmietany, 0,5 łyżeczki. skrobia, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć do foremki i położyć na niej steki z pstrąga. Posyp przyprawami na wierzchu i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 20 minut. Wymieszaj śmietanę, skrobię i kilka łyżek wody, wyłóż rybę i piecz przez kolejne 5-7 minut.
4. Steki z pstrąga zapiekanego w piekarniku z pomidorami
Dużo smaczniejszy i zdrowszy niż z keczupem czy pastą pomidorową.
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 1 pomidor, cytryna, 0,5 cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę, włóż do foremki i połóż plasterki cytryny. Steki z pstrąga dobrze zetrzyj z przyprawami, skrop sokiem z cytryny i ułóż na wierzchu. Rozłóż na nich plastry pomidora i piecz przez 30 minut pod folią w temperaturze 180 stopni.
5. Steki z pstrąga z cebulą i marchewką
Poduszka z marchewki i cebuli to klasyk w kuchni rybnej.
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 2 marchewki, 1 cebula, 2 ćwiartki cytryny, 100 ml sosu sojowego, przyprawy.
Przygotowanie: Steki z pstrąga marynować w pikantnym sosie sojowym przez pół godziny. Marchewki zetrzyj na tarce, cebulę cienko posiekaj i wymieszaj z przyprawami i łyżką sosu sojowego oddzielnie od ryby.
Połowę warzyw włóż do foremki zamiast poduszki, na wierzch połóż pstrąga, a na nim każdy ćwiartka cytryny i resztę warzyw. Pieczemy w piekarniku pod folią przez 20-30 minut w 200 stopniach.
6. Steki z pstrąga z cytryną
Lakoniczny przepis na stek z ryby, w którym nie ma nic zbędnego!
Potrzebne będą: 4 steki z pstrąga, 1 cytryna, 1 łyżka. oliwa z oliwek, przyprawy, 2 gałązki tymianku.
Przygotowanie: Zetrzyj steki z pstrąga z przyprawami i włóż do wysmarowanego tłuszczem naczynia. Na wierzchu ułóż cienkie plasterki gałązek cytryny i tymianku. Przykryj wszystko folią i piecz w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni.
7. Steki z pstrąga zapiekane w majonezie
Dla tych, którzy kochają piękną złotą skórkę.
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 50 g sera, 1 łyżka. majonez, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 2 cebule, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na złoty kolor i wymieszać ze śmietaną, majonezem i tartym serem. Steki z pstrąga sodowego z przyprawami i wkładane do formy. Na wierzchu posmaruj marynatę i piecz 15-20 minut w temperaturze 200-220 stopni.
8. Steki z pstrąga z ziemniakami w piekarniku
Jeśli potrzebujesz pstrąga z dodatkiem, to jest to najlepszy przepis!
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 4 ziemniaki, 50 g sera, 2 łyżki stołowe. majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w plastry i wymieszać z majonezem, tartym serem i przyprawami. Włożyć do foremki, położyć na wierzch plastry pstrąga i lekko posmarować mieszanką serowo-majonezową. Piec 30-35 minut w 180 stopniach.
9. Steki z pstrąga zapiekane z warzywami
Bardzo lekki i aromatyczny posiłek dietetyczny.
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 1 cukinia, 1 papryka, 0,5 cebuli, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek, 0,5 cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój wszystkie warzywa na małe kawałki i ułóż na pergaminie jak poduszkę. Posyp przyprawami, skrop oliwą i posyp stekami z pstrąga. Następnie posyp wszystko sokiem z cytryny, zawiń w foliową kopertę i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
10. Steki z pstrąga z grzybami w piekarniku
Jeszcze ciekawiej okazuje się z grzybami leśnymi.
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 400 g pieczarek, przyprawy, 2 cebule, 2 łyżki stołowe. sos sojowy.
Przygotowanie: Pieczarki lekko podsmażyć z posiekaną cebulą i włożyć do formy razem z rybą. Dodaj przyprawy i sos sojowy i piecz w piekarniku pod folią przez 20-25 minut w 200 stopniach.
11. Steki z pstrąga w miodowej glazurze
Świetnymi opcjami są brokuły lub kalafior.
Potrzebne będą: 2 steki z pstrąga, 1 łyżka. olej roślinny, 1 łyżeczka. musztarda, 3 łyżki sos sojowy, 1 łyżka. sok z cytryny, 1 łyżka. miód, 1 ząbek czosnku, kolendra, płatki chili.
Przygotowanie: Wymieszaj wszystkie składniki marynaty, posmaruj steki z pstrąga z obu stron i odstaw na 10 minut. Marynowaną rybę układamy na pergaminie i pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.
12. Steki z pstrąga z serem
A dla smakoszy – ser pleśniowy!
Potrzebne będą: 3 steki z pstrąga, 120 g sera pleśniowego, 60 ml oliwy z oliwek, 20 g rozmarynu, przyprawy, 2 łyżki. wytrawne białe wino, 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Wymieszać wino, oliwę, przyprawy i zmiażdżony czosnek, pstrąga marynować przez 10 minut i włożyć do foremki. Rozłóż na wierzchu pokrojone w plastry gałązki sera i rozmarynu i piecz w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.
