Przygotowanie:
- Połącz jajka, cukier kryształ, sól i mleko w dużym rondlu. Dobrze ubij.
- Stopniowo zacznij dodawać kakao i mąkę pszenną, ciągle mieszając. Pamiętaj, że czasami potrzeba mniej mąki, ponieważ kakao wiąże żywność razem.
- Spróbuj gotowego ciasta. Jeśli jest trochę goryczy, dodaj więcej cukru.
- Kakao rozpuścić w ciepłym mleku. Podgrzej około 200 ml mleka do 80 stopni. Następnie dodaj proszek i całkowicie rozpuść. Uzupełnij mlekiem. Dodaj resztę składników. Jeśli zastosujesz się do wskazówek, otrzymasz jednorodne ciasto bez grudek, dobrze nadające się do pieczenia naleśników.
- Rozgrzej patelnię. Zaleca się stosowanie przyborów z warstwą nieprzywierającą. Lekko posmaruj powierzchnię olejem roślinnym i zacznij rozprowadzać ciasto. Rumiana skórka stanie się oznaką gotowości. Połóż gotowe naleśniki na talerzu w stosie. Przykryj każdy naleśnik masłem.
Zawartość kalorii w 100 g dania to 167 kcal. Zawiera 6 g białka, 27 g węglowodanów i 4 g tłuszczu.
Najsmaczniejsze naleśniki przyrządzane są ze świeżych jagód posypanych cukrem. Danie często wylewa się kwaśną śmietaną, dżemem, śmietaną.
Przygotowanie:
- Połącz wszystkie produkty luzem w pierwszym pojemniku. Obejmuje to kakao, mąkę pszenną, cukier puder.
- W drugiej misce roztop masło i dodaj ubite jajka kurze. Wlej ciepłe mleko.
- Dodaj wstępnie zmieszane produkty luzem. Ciągle mieszaj, aż masa będzie gładka. Ważne jest, aby dobrze zagnieść ciasto, aby twarde grudki całkowicie się rozpuściły.
- Nasmaruj patelnię kostką masła lub pozostaw do wyschnięcia. Piec naleśniki na złoty kolor. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Możesz polać naleśniki płynnym miodem, skondensowanym mlekiem, dżemem jagodowym i tak dalej. 100 g pieczywa zawiera 11 g tłuszczu i 322 g węglowodanów. Zawartość kalorii sięga 272 kcal.
Naleśniki z kakao „Zebra”
- 2/3 szklanki przesianej mąki pszennej
- 2 jajka;
- 0,4 litra mleka;
- 1 łyżka. łyżka kakao;
- 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
- 1, 5 art. łyżki cukru;
- 1/5 łyżeczki soli kuchennej.
Przygotowanie:
- Połącz mąkę z jajkami.
- Wlej mleko.
- Posolić i osłodzić miksturę.
- Dodać sól.
- Wlej jedną trzecią gotowego ciasta do osobnego pojemnika, dodaj kakao w proszku i dobrze ubij. Dodaj mąkę do reszty białego ciasta, aby uzyskać tę samą konsystencję.
- Upiecz naleśniki na gorącej, wysmarowanej tłuszczem patelni.
- Najpierw wylej białe ciasto na powierzchnię patelni tak, aby całkowicie przykryło dno. Następnie wlej ciasto czekoladowe w spiralny wzór. Po upieczeniu naleśnika z jednej strony odwróć go.
100 g gotowego dania zawiera około 172 kcal. Kompozycja zawiera 4 g tłuszczu, 28 g węglowodanów i 7 g białka.
Pomocne wskazówki dotyczące gotowania
Aby zrobić pyszne naleśniki kakaowe, postępuj zgodnie z kilkoma wskazówkami:
- Całą suchą karmę przełóż przez sito. Brak dużych ziaren pozwoli Ci przygotować cienkie i przewiewne naleśniki.
- Jeśli naleśniki są zbyt gęste, dodaj proszek do pieczenia. Jednak takie wypieki szybko się zestarzeją. Dlatego jeśli chcesz zachować część naleśników na następny dzień, lepiej użyć sody oczyszczonej.
- Do ciasta kup mleko o zawartości tłuszczu 2,50%, aby wypieki pozostały miękkie przez długi czas.
Zaleca się użycie plastikowej butelki do formowania wzorów na powierzchni naleśników. Zrób mały otwór w pokrywce, aby umożliwić wypłynięcie zawartości. Takie domowe urządzenie pomoże ci narysować spirale na naleśnikach Zebra. Jeśli chcesz, możesz wykonać dowolny wzór na naleśniku z ciasta czekoladowego. Jednak rysowanie ciastem wymaga pewnej umiejętności.
Naleśniki mleczne z kakao są przewiewne i długo pozostają miękkie. Dodatkową cechą jest słodki smak. Ciasto czekoladowe można łączyć z białym – wtedy otrzymujemy danie o nazwie „Zebra”. Ciasta są zwykle nadziewane twarogiem, jagodami i owocami. Zaleca się polać naleśniki miodem, czekoladą lub kwaśną śmietaną. Gorące napoje – kakao, herbata, dobrze komponują się z naleśnikami.
