Naleśniki z kakao w mleku – przepis krok po kroku ze zdjęciem

Naleśniki z kakao w mleku - 3 przepisy ze zdjęciami

Przygotowanie:

  1. Połącz jajka, cukier kryształ, sól i mleko w dużym rondlu. Dobrze ubij.
  2. Stopniowo zacznij dodawać kakao i mąkę pszenną, ciągle mieszając. Pamiętaj, że czasami potrzeba mniej mąki, ponieważ kakao wiąże żywność razem.
  3. Spróbuj gotowego ciasta. Jeśli jest trochę goryczy, dodaj więcej cukru.
  4. Kakao rozpuścić w ciepłym mleku. Podgrzej około 200 ml mleka do 80 stopni. Następnie dodaj proszek i całkowicie rozpuść. Uzupełnij mlekiem. Dodaj resztę składników. Jeśli zastosujesz się do wskazówek, otrzymasz jednorodne ciasto bez grudek, dobrze nadające się do pieczenia naleśników.
  5. Rozgrzej patelnię. Zaleca się stosowanie przyborów z warstwą nieprzywierającą. Lekko posmaruj powierzchnię olejem roślinnym i zacznij rozprowadzać ciasto. Rumiana skórka stanie się oznaką gotowości. Połóż gotowe naleśniki na talerzu w stosie. Przykryj każdy naleśnik masłem.

Zawartość kalorii w 100 g dania to 167 kcal. Zawiera 6 g białka, 27 g węglowodanów i 4 g tłuszczu.

Najsmaczniejsze naleśniki przyrządzane są ze świeżych jagód posypanych cukrem. Danie często wylewa się kwaśną śmietaną, dżemem, śmietaną.

Przygotowanie:

  1. Połącz wszystkie produkty luzem w pierwszym pojemniku. Obejmuje to kakao, mąkę pszenną, cukier puder.
  2. W drugiej misce roztop masło i dodaj ubite jajka kurze. Wlej ciepłe mleko.
  3. Dodaj wstępnie zmieszane produkty luzem. Ciągle mieszaj, aż masa będzie gładka. Ważne jest, aby dobrze zagnieść ciasto, aby twarde grudki całkowicie się rozpuściły.
  4. Nasmaruj patelnię kostką masła lub pozostaw do wyschnięcia. Piec naleśniki na złoty kolor. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Możesz polać naleśniki płynnym miodem, skondensowanym mlekiem, dżemem jagodowym i tak dalej. 100 g pieczywa zawiera 11 g tłuszczu i 322 g węglowodanów. Zawartość kalorii sięga 272 kcal.

Naleśniki z kakao „Zebra”

Naleśniki z kakao w mleku - 3 przepisy ze zdjęciami

  • 2/3 szklanki przesianej mąki pszennej
  • 2 jajka;
  • 0,4 litra mleka;
  • 1 łyżka. łyżka kakao;
  • 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
  • 1, 5 art. łyżki cukru;
  • 1/5 łyżeczki soli kuchennej.

Przygotowanie:

  1. Połącz mąkę z jajkami.
  2. Wlej mleko.
  3. Posolić i osłodzić miksturę.
  4. Dodać sól.
  5. Wlej jedną trzecią gotowego ciasta do osobnego pojemnika, dodaj kakao w proszku i dobrze ubij. Dodaj mąkę do reszty białego ciasta, aby uzyskać tę samą konsystencję.
  6. Upiecz naleśniki na gorącej, wysmarowanej tłuszczem patelni.
  7. Najpierw wylej białe ciasto na powierzchnię patelni tak, aby całkowicie przykryło dno. Następnie wlej ciasto czekoladowe w spiralny wzór. Po upieczeniu naleśnika z jednej strony odwróć go.

100 g gotowego dania zawiera około 172 kcal. Kompozycja zawiera 4 g tłuszczu, 28 g węglowodanów i 7 g białka.

Pomocne wskazówki dotyczące gotowania

Aby zrobić pyszne naleśniki kakaowe, postępuj zgodnie z kilkoma wskazówkami:

  • Całą suchą karmę przełóż przez sito. Brak dużych ziaren pozwoli Ci przygotować cienkie i przewiewne naleśniki.
  • Jeśli naleśniki są zbyt gęste, dodaj proszek do pieczenia. Jednak takie wypieki szybko się zestarzeją. Dlatego jeśli chcesz zachować część naleśników na następny dzień, lepiej użyć sody oczyszczonej.
  • Do ciasta kup mleko o zawartości tłuszczu 2,50%, aby wypieki pozostały miękkie przez długi czas.

Zaleca się użycie plastikowej butelki do formowania wzorów na powierzchni naleśników. Zrób mały otwór w pokrywce, aby umożliwić wypłynięcie zawartości. Takie domowe urządzenie pomoże ci narysować spirale na naleśnikach Zebra. Jeśli chcesz, możesz wykonać dowolny wzór na naleśniku z ciasta czekoladowego. Jednak rysowanie ciastem wymaga pewnej umiejętności.

Naleśniki mleczne z kakao są przewiewne i długo pozostają miękkie. Dodatkową cechą jest słodki smak. Ciasto czekoladowe można łączyć z białym – wtedy otrzymujemy danie o nazwie „Zebra”. Ciasta są zwykle nadziewane twarogiem, jagodami i owocami. Zaleca się polać naleśniki miodem, czekoladą lub kwaśną śmietaną. Gorące napoje – kakao, herbata, dobrze komponują się z naleśnikami.

Anna Kowalczyk
Edytor serwisu
Rate author