Cechy roślin
Roślina ta rośnie głównie w strefie umiarkowanej i tropikach. Jest to roślina wieloletnia należąca do rodziny astrowatych. W naturze roślinę można spotkać na nieużytkach, na obrzeżach, wzdłuż dróg.
Ale w związku z lekami roślina była uprawiana i uprawiana na specjalnie wyznaczonych ogromnych obszarach. Kwiaty i liście cykorii były używane jako ogólny tonik. Jego system korzeniowy jest bogaty w pierwiastki śladowe, takie jak:
- witaminy, kwasy organiczne i mineralne;
- garbniki i białka.
- Składnikiem cykorii jest pektyna, która pomaga usuwać toksyczne substancje z organizmu.
- Kwas askorbinowy pomaga wspierać układ odpornościowy.
- Potas jest przydatny do wzmocnienia mięśnia sercowego.
- Korzeń cykorii ma działanie moczopędne. Pomaga to organizmowi usunąć nadmiar płynu, przyczynia się do normalizacji równowagi wodno-solnej. Cykoria jest bogata w:
- witaminy A, C, witaminy z grupy B;
- mangan, żelazo, sód, fosfor.
Najczęściej przygotowane napoje z proszku z kłączy tej rośliny stosuje się przy chorobach układu pokarmowego.
Cykoria na zapalenie żołądka
Lecznicze właściwości cykorii i jej wpływ na zdrowie człowieka są dobrze zbadane. Przede wszystkim korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Regularne stosowanie cykorii na zapalenie błony śluzowej żołądka przyczynia się do:
- Zmniejszenie stanu zapalnego, a tym samym zmniejszenie bólu. Poprawa pracy przewodu pokarmowego.
- Szybkie gojenie błony śluzowej. Zwiększenie produkcji soku żołądkowego.
- Szybkie usuwanie toksyn z całego układu pokarmowego.
Istnieją dwa rodzaje zapalenia błony śluzowej żołądka – o wysokiej i niskiej kwasowości. Wraz ze wzrostem kwasowości żołądka wzrasta produkcja kwasu solnego. Prowadzi to do podrażnień i stanów zapalnych błony śluzowej.
Cykoria zwiększa produkcję soku żołądkowego. Odpowiednio, jednocześnie zwiększając zawartość kwasu solnego. Przyspiesza również ruch pokarmu w przewodzie pokarmowym. Dlatego stosowanie cykorii na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości jest niebezpieczne dla jej konsekwencji:
- powstaje erozja;
- dochodzi do naruszenia działania enzymów trawiennych.
Enzymy te tracą swoją aktywność w kwaśnym środowisku. Wszystko to prowadzi do bolesnych stanów zapalnych i chorób jelit.
Cykoria z zapaleniem błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości, w której występuje spadek poziomu kwasu solnego, jest bardzo przydatna w użyciu. U takich pacjentów brak kwasu prowadzi do stagnacji pokarmu, w organizmie zachodzą procesy stagnacyjne.
Z wrzodem trawiennym, zapaleniem trzustki i zapaleniem pęcherzyka żółciowego
Zapalenie trzustki jest chorobą trzustki. Jak wiesz, trzustka produkuje inulinę . A duża ilość tego hormonu zawarta w cykorii normalizuje pracę trzustki. Dlatego jedzenie cykorii, szczególnie dla osób z cukrzycą, jest bardzo korzystne.
Przeciwnie, w przypadku wrzodu żołądka stosowanie cykorii jest przeciwwskazane, ponieważ roślina powoduje wzrost kwasowości.
Zapalenie pęcherzyka żółciowego jest dość powszechną chorobą związaną ze stanem zapalnym ściany pęcherzyka żółciowego. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości: wzmagające apetyt i stymulujące wydzielanie żółci, cykoria polecana jest przy tego typu schorzeniach.
Mając właściwości żółciopędne, cykoria nie jest zalecana osobom cierpiącym na kamicę żółciową. Ze względu na duże uwalnianie żółci kamienie rozpadają się do stanu piasku. Rozpoczyna się proces odstawienia, któremu towarzyszy silne odczucie bólu. Duże frakcje mogą zatkać kanał. Taką patologię można skorygować tylko chirurgicznie.
Jak używać cykorii
Aby zachować lecznicze właściwości rośliny, musisz przestrzegać następujących zasad:
- Nie pić przygotowanego napoju, gdy jest gorący. Może to uszkodzić wyściółkę żołądka.
- Nie przekraczaj ilości wypijanego napoju. Zalecana dzienna porcja do spożycia to 2-3 filiżanki.
- Koniecznie jedz cykorię z miodem. Więc więcej powstanie i ujawni swoje właściwości lecznicze.
- Jeśli cierpisz na którąkolwiek z wyżej wymienionych chorób, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.
Suszone kłącza cykorii są używane jako żywność. Są one wstępnie suszone, mielone na proszek, a następnie przygotowywane napary, wywary i napoje.
Nie od dziś wiadomo, że cykoria w postaci napoju wielu zastępuje kawę. Wskaźnik spożycia takiego napoju wynosi do trzech szklanek dziennie. Przygotowanie jest dość łatwe:
- wsyp jedną łyżeczkę proszku do filiżanki;
- zalać wrzątkiem i dodać mleko i cukier do smaku.
To arcydzieło smakuje jak kawa rozpuszczalna. Do przygotowania zagęszczonego wywaru potrzebne będzie pół szklanki sproszkowanego składnika i litr wody:
- Doprowadź wodę do wrzenia i dodaj proszek.
- Następnie gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
Odwar ten polecany jest osobom z zapaleniem błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości przed każdym posiłkiem.
Cykoria jest szeroko stosowana w kuchni. Dodaje się ją do ciasta podczas pieczenia, nadając wyrobom piekarniczym przyjemny aromat, cykorię dodaje się do sałatek, zapiekanek z serem i wielu innych sposobów przyrządzania.
Jak się okazało, cykoria jest przydatna w czasie ciąży, ze względu na swoje właściwości lecznicze polegające na szybkim usuwaniu toksyn. Dzieci mogą pić napoje z cykorii po ukończeniu jednego roku.
Dietetyczny składnik żywności
Teraz roślina zyskała popularność w wielu dietach. Ze względu na swoje właściwości regulujące procesy metaboliczne w organizmie ludzie używają go do walki z nadwagą.
Napój zawiera dużą ilość inuliny. W organizmie pod wpływem tego enzymu szybciej pojawia się uczucie sytości.
Pektyna to kolejny składnik cykorii. Uważa się, że pektyna jest silnym naturalnym spalaczem tłuszczu.
Działanie moczopędne to kolejny powód do stosowania proszku cykorii do odchudzania. Teraz w sieci detalicznej jest wiele firm, które produkują ten produkt. Możesz kupić zarówno tanie, jak i drogie towary. Wszystko zależy od producenta i składników dodanych do napoju.
Cykoria może zastąpić kawę osobom, u których jest przeciwwskazana, czyli cierpiącym na nadciśnienie, skoki ciśnienia krwi. Napój z cykorii sprzyja rozszerzeniu naczyń krwionośnych, obniżając w ten sposób ciśnienie krwi.
Możesz dodać proszek z cykorii do kawy, wzbogacając ją w ten sposób o przydatne właściwości. Taki napój zapewni rano niesamowity ładunek pogodnego nastroju.
Ogólnie rzecz biorąc, cykoria jest niezwykle przydatna dla ludzkiego organizmu. Jak w przypadku wszystkiego, czy to leków, czy ziół leczniczych, musisz wiedzieć, kiedy przestać.
Koniecznie dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, przed zastosowaniem należy skonsultować się z gastroenterologiem. Specjalista doradzi, czy stosować cykorię na zapalenie błony śluzowej żołądka w diecie. W związku z tym picie lub nie picie tego napoju jest osobistym wyborem każdej osoby.
