Wśród ogromnej różnorodności nowoczesnych sałatek sałatka Cezar cieszy się szczególną miłością i popularnością. Istnieje wiele odmian jej przygotowania, a wszystkie są niskokaloryczne. Ale czy można mieć sałatkę Cezar z zapaleniem błony śluzowej żołądka? Czy w takim przypadku ta przekąska spełni podstawowe wymagania żywienia klinicznego?
Czy sałatka Cezar jest dozwolona na zapalenie żołądka?
Głównymi składnikami sałatki Cezar są pomidory, mięso z kurczaka, a także liście sałaty i krakersy. Ponadto, zgodnie z klasyczną recepturą, dodaje się do niego sok z cytryny i czarny pieprz, oliwę z oliwek i ocet. Chociaż niektóre opcje są możliwe.
Jaka będzie więc odpowiedź na pytanie, czy można mieć sałatkę Cezar z zapaleniem błony śluzowej żołądka? Oczywiście w wersji klasycznej nie da się tego zjeść. Wśród głównych negatywnych czynników warto zwrócić uwagę na obecność w nim pomidorów, które powodują wzrost kwasowości w żołądku, a także sok z cytryny, przyprawy, przyprawy i ocet. Jak wiecie, wszystkie te produkty należą do zabronionych przy zapaleniu błony śluzowej żołądka.
Również krakersy nie będą w tym przypadku przydatne. Cechują się przecież zbyt twardą konsystencją, w wyniku czego ryzyko mechanicznego uszkodzenia błony śluzowej żołądka pozostaje wysokie, co z pewnością spowoduje aktywację lub nawet nasilenie procesów zapalnych w tym obszarze.
Co więcej, zakaz sałatki Cezara na zapalenie błony śluzowej żołądka dotyczy zarówno potraw przemysłowych, jak i domowych. Faktem jest, że podczas przemysłowego przygotowania w jego składzie mogą znajdować się inne niebezpieczne substancje, w szczególności dodatki do żywności, które są bardzo szkodliwe nawet dla zdrowego żołądka, nie mówiąc już o zapaleniu.
Co jeść z zapaleniem żołądka?
Tak więc w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka będziesz musiał przestrzegać oszczędnej diety. W przeciwnym razie jakiekolwiek leczenie będzie całkowicie bezużyteczne. Co więc można jeść z zapaleniem błony śluzowej żołądka? Przede wszystkim menu pacjenta z taką diagnozą powinno zawierać niskotłuszczowe produkty mięsne i rybne, które dostarczają organizmowi białka zwierzęcego. Ważna jest również obecność w diecie warzyw i produktów mlecznych, pieczywa. Ale muszą być odpowiednio dobrane, biorąc pod uwagę wszystkie wymagania żywienia klinicznego.
Tak więc przy zapaleniu błony śluzowej żołądka można jeść chleb pszenny, który jest wytwarzany z mąki pierwszej lub najwyższej klasy. W takim przypadku należy preferować wczorajsze lub po prostu suszone wypieki, herbatniki, suchą wątrobę.
Z mięsa warto wybierać wyłącznie odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. I trzeba wybrać takie mięso lub drób, w którym nie ma skóry, ścięgien ani powięzi. Idealnie w jadłospisie pacjenta z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinny znaleźć się dania na parze z przycinaną wieprzowiną, młodą wołowiną, kurczakiem, indykiem i mięsem króliczym. Przydatna będzie również chuda ryba, którą również można ugotować, ugotować na parze lub po prostu upiec.
Z produktów mlecznych do diety pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka zwykle zaleca się bezkwasowy twaróg i jogurt, niskotłuszczową śmietanę. Można z nich również ugotować zapiekanki, puddingi, serniki. Od czasu do czasu w menu może pojawić się również omlet na parze.
