Pszenica należy do roślin zbożowych i odgrywa ważną rolę w diecie człowieka. Wyróżnia się niesamowitym zestawem substancji niezbędnych do utrzymania życiowej aktywności organizmu. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka pacjenci pytają lekarza, czy można jeść owsiankę pszenną. Pszenica jest dozwolona przy chorym żołądku, jednak przed użyciem jej w żywności należy wziąć pod uwagę właściwości prosa.
Skład pszenicy.
Ziarna pszenicy są nie tylko pożywne, ale także bardzo smaczne. Skład produktu uderza różnorodnością przydatnych składników, takich jak:
- Kwas foliowy.
- Beta karoten.
- Białko.
- Węglowodany proste i złożone.
- Zdrowe tłuszcze.
- Skrobia.
- Witamina A, E, B6, B2, B1, PP.
- Cukier.
- Błonnik pokarmowy.
Wartość energetyczna pszenicy wynosi 342 kalorie na 100 gramów, kaloryczność gotowego dania zależy od wariantu jego przygotowania.
Kasza pszenna posiada wiele właściwości, które korzystnie wpływają na organizm, wspierając prawidłowe funkcjonowanie jego układów.
- Błonnik zawarty w ziarnach pomaga przywrócić metabolizm tłuszczów w tkankach komórkowych. Usuwa z organizmu szkodliwe toksyny i toksyny, a także jest filtrem dla napływającej żywności. Właściwość ta jest bardzo cenna w chorobie takiej jak zapalenie błony śluzowej żołądka, ponieważ żużlowanie organizmu może powodować gwałtowny skok poziomu kwasów, a niewłaściwy metabolizm tłuszczów może prowadzić do tycia.
- Kasza pszenna pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego. Delikatnie działa na żołądek, nie uszkadzając jego ścian.
- Ze względu na niski indeks glikemiczny to danie jest dozwolone dla diabetyków. Owsianka pszenna nie powoduje skoków cukru we krwi.
- Stosowanie tej owsianki poprawia odporność i chroni przed infekcjami.
- Pszenica leczona antybiotykami (na zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody) nie pozwala wypłukiwać pożytecznych bakterii z mikroflory jelitowej, co zapobiega zaparciom, bólom jelit, wzdęciom i wzdęciom.
- Kasza pszenna, w zależności od sposobu jej przygotowania, może być zarówno bardzo pożywna, jak i dietetyczna.
Jak gotować owsiankę pszenną na zapalenie żołądka.
Aby owsianka nie tylko zaspokoiła uczucie głodu, ale także przyniosła korzyści organizmowi, ważne jest przestrzeganie wszystkich zasad jej przygotowania.
Przed użyciem zboża należy je kilkakrotnie dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Jeśli wolisz owsiankę w postaci kruchej, to kaszę pszenną musisz dodać dopiero po zagotowaniu wody (wtedy gotować na wolnym ogniu). Jeśli chcesz, aby stał się bardziej lepki, dodaj wodę w razie potrzeby.
W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka lepiej gotować owsiankę pszenną w wodzie bez dodawania soli i cukru, ale do gotowego dania można dodać kawałki suszonych owoców, orzechów, kroplę miodu. To rozcieńczy mdły smak i pozwoli na eksperymentowanie z różnymi potrawami.
Ogólne porady i zalecenia.
Kupując zboża, preferuj produkt pakowany. Pamiętaj, aby sprawdzić czas produkcji, weź najświeższą pszenicę.
Nie przechowuj kaszy dłużej niż dziesięć miesięcy od daty produkcji. Spożywanie przeterminowanych zbóż może powodować wiele groźnych chorób i powikłań.
Chroń pszenicę przed wnikaniem wilgoci, w przeciwnym razie powstanie w niej pleśń i pasożyty.
Przechowuj płatki w szczelnie zamkniętym słoiku w przewiewnym miejscu, to zmaksymalizuje ich cenne właściwości.
Pomocne przepisy.
Istnieje wiele różnych przepisów na robienie owsianki pszennej, które są dozwolone dla chorego żołądka.
Kasza pszenna z kurczakiem.
Składniki:
- Kasza pszenna – 230 gramów.
- Filet z kurczaka – 350 gramów.
- Marchewka – 1 szt.
- Cebula – 1 głowa.
- Koper – 1 pęczek.
- Masło – 30 gramów.
- Woda – 500 ml.
Technologia gotowania:
- Fasolę dokładnie opłucz i osusz.
- Filet pokroić na małe kawałki.
- Przygotuj cebulę (pokrojoną w półpierścienie) i marchewkę (zetrzyj na drobnej tarce).
- Dusić mięso na głębokiej patelni, dodając masło.
- Dodać marchewkę i cebulę.
- Wlej wodę i dodaj płatki.
- Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
- 5 minut przed gotowością do dodania zieleni.
Kasza pszenna z dynią.
Do przygotowania owsianki dyniowej z pszenicą potrzebne będą następujące składniki :
- Dynia – 200 gramów.
- Kasza pszenna – pół szklanki.
- Woda – 2 szklanki.
- Masło – 20 gramów.
- Cukier – łyżeczka.
- Sól jest na czubku noża.
Gradacja:
- Pszenicę zalać gorącą wodą i pozostawić do zaparzenia na 20 minut. To pozbędzie się gorzkiego smaku.
- Zetrzyj dynię na grubej tarce.
- Dynię dusić na maśle, dodając szklankę wody.
- Po 20 minutach dodać namoczone ziarna, wszystko dokładnie wymieszać.
- Po zagotowaniu dodać cukier i sól.
Takie proste przepisy pomogą nie tylko urozmaicić menu, ale także zwiększą zalety owsianki pszennej.
