Klasyczny przepis z dokładnym opisem
Najprostszy przepis jest klasyczny wariant, który pozwala uzyskać domowy napój z sokiem malinowym smaku i niesamowitym naturalnym odcieniem, który nie wstydzi się przedstawić gości na świątecznym stole.
Składniki potrzebne na receptę:
1 l owoców malin; 1 l wody; 500 g cukru. Proces gotowania domowego wina malinowego zgodnie z przepisem:
Rozgnieść jagody do stanu puree i umieścić w czystym pojemniku, przeznaczony do fermentacji. Dodać 700 ml wody, 300 g cukru i wymieszać. Pojemność musi być wypełniony w 70%, ponieważ pozostały miejsce należy do piany, dwutlenku węgla, które będą wyróżniać się w czasie fermentacji. Zainstalować syfon lub rękawicy, z otworem w jednym palcu, robić za pomocą igły Mus wysłać w pokoju o temperaturze 18-25C do fermentacji na 10 dni, regularnie mieszając go czystą ręką albo stosując drewnianą łyżkę. Po upływie czasu skład filtrować za pomocą za pomocą gazy tkaniny, miąższ pokonywać. Otrzymany płyn połączyć z 100 g cukru i 300 ml wody. Przez 3 dni dodaj 100 g cukru. Do tego spuścić 50 g бродящего składu, rozpuścić w nim słodzik i już gotowym syropem napełnić ogólną opakowania, po czym ustawić migawkę. W ciągu 55 dni od momentu, kiedy została wpisana najnowsza porcja słodzik, skład zacznie wędrować. Po upływie 45 dni napój wymaga wyłączenie zanurzenie, poprzez transfuzję go do innego naczynia. Sygnałem zakończenia fermentacji będzie сдутая rękawica lub zaprzestanie пускания pęcherzyków wodnym grzybkiem, a także zmienić kolor brzeczki. Domowe wino malinowe po raz kolejny potrzebuje wycofaniu go z osadu.Następnie napełnić przygotowane butelki, zamknąć szczelnie korkami i przechować na 5-6 miesięcy w pomieszczeniu, temperatury wskaźników, które wahają się od 6 do 16С powyżej zera. Ważne! Okres przydatności do użycia domowego szkarłatne wino produkowane według tego przepisu w domowych warunkach, wynosi 5 lat. Twierdza -1-12% bez mocowania likier.
Jak zrobić malinowe wino z rodzynkami w warunkach domowych
Idealnym rozwiązaniem będzie gotować malinowe wino w warunkach domowych z rodzynkami. Suszone owoce наделят napój niezwykły aromat i szlachetnym odcieniem. Do tego drożdże, znajdujące się na powierzchni rodzynek, aktywizują fermentacji.
Do gotowania domowego napoju malinowego po receptę trzeba przygotować:
3 kg owoców maliny; 3 l wody; 8 łyżki cukru; 200 g rodzynek (najlepiej dać pierwszeństwo ciemnych odmian winogron). Sekwencja działań na receptę:
Umyte szkarłatne jagody w tej sprawie. Wziąć wodę i połączyć z połową podanej ilości cukru. Dla lepszego rozpuszczenia wysłać otrzymany skład na kuchence i gotować przez 2 minuty, mieszając co pewien czas. Syrop ostudzić i połączyć z puree z jagód. Dodaj rodzynki i postawić masę na 10 dni do fermentacji w pomieszczeniu, gdzie jest ciepło. Pojemnik z brzeczki wstępnie wymagane przykryć gazą. Codziennie skład należy wymieszać. Następny etap polega na usunięciu miazgi, wycofaniu z osadu i dodatku pozostałej porcji cukru. Po czym pojemność trzeba zamknąć wodnym grzybkiem lub rękawicą i odłożyć do zakończenia fermentacji na 60 dni. Domowe wino malinowe ponownie zdjąć z osadu i nalewając im butelek, szczelnie zamknąć za pomocą korka. Malinowe wino z wiśni i смородиной
Kierując się według przepisu, prawidłowo realizując wszystkie działania rozrywkowe procesu, można zapewnić wysokiej jakości domowe czerwone wino, które realnie wyniesie konkurencję winnej produktów, produkcji w fabryce.
Składniki:
1,5 l soku malinowego; 1,5 l смородинового soku; 1 l wiśniowego; 1,5-2,5 kg cukru. Krok po kroku przepis:
Wycisnąć sok, stosując немытую maliny, wiśnie, porzeczki. Wszystko połączyć i dodać połowę słodzik. Naczynia z elementami przykryć, stosując wodny migawka. Przez 14 dni doliczyć jeszcze część cukru i znowu wytrzymać etap fermentacji. Aby uzyskać wino z dużą ilością alkoholu, trzeba wprowadzać cukier, aż dzikie drożdże nie zginą od zwiększonego stężenia alkoholu. W tym momencie napój będzie się różnić twierdzy i słodyczą. Jeśli twierdza pasuje, to należy poczekać na zakończenie procesu fermentacji, i usunąć płyn z osadu. Napełnić domowym sokiem malinowym wina butelki i zamknąć. Wywalić na bezpieczeństwo, zamieszczając w piwnicy, w piwnicy, lodówki na 60 dni, aby dojrzały. Jak przygotować wzmocnionego malinowe wino w warunkach domowych
Przygotowany napój tego przepisu charakteryzuje się słodkawym smakiem i wysokimi wskaźnikami twierdzy, ponieważ fermentacja sztucznie przerwany alkoholem.
Składniki i proporcje:
5 kg malin; 1 kg cukru; 2 l wody; 350 g alkoholu. Aby крепленый domowy malinowy napój należy zachować następującą kolejność czynności:
Umyte owoce pokonywać za pomocą tkaniny za pomocą gazy lub korzystając z sokowirówki. Naciskający skład połączyć z 1 l wody i odłożyć do parzenia na 6 godzin, to pomoże usunąć z wytłoków dzikie drożdże. Następnie ponownie trzeba wycisnąć owoce. Sok i малиновую płyn połączyć, dodać 1 l wody 300 g cukru. Ustawić na pojemność migawka i odstawić, aby бродило w miejsce, gdzie jest ciemno i nie ma światła. Przez 10 dni dodać 150 g słodzik na litr wina i ustawić migawkę. Jak tylko skład zakończy się fermentacja, trzeba go spuścić z osadu i dodać 50 ml alkoholu na litr wina. Wzmocnione wino należy na 2 miesiące usunąć pomieszczenie chłodne wskaźnikami temperatury i bez dostępu światła, po czym można przeprowadzić degustację. Wskazówka! Aby utworzyć wino słodsze, musimy dodać cukier. Zawarty alkohol nie da pić ponownie dojrzeje.
Jak zrobić domowe wytrawne wino z malin
Ten prosty przepis na domowe wino z malin nie wymaga nadmiernego wysiłku. Najważniejsze, uzbroić się w cierpliwość i dokładnie przestrzegać recepturę, ponieważ suchy napój charakteryzuje się niewielką zawartością cukru w produkcie.
Zestaw składników na receptę:
2 kg malin; 2 l wody; 0,5 kg cukru. Podstawowe procesy w produkcji domowego wina malinowego zgodnie z przepisem:
Jagody rozgnieść do uzyskania jednolitej masy i umieścić w zbiorniku fermentacyjnym. Dodaj połowę podanej ilości cukru i pozostawić na 3 dni w ciepłej temperaturze pokojowej. Po upływie czasu wlać ягодную mieszankę wodą. Ustawić przepustnicę i odłożyć jeszcze na 5 dni w ciepło. Następnie zawartość zbiornika odcedzić, wlać do butelki, dodać pozostałą ilość słodzika i ustawiając przepustnicę, wyślij wędrować. Po zakończeniu procesu fermentacji wino zlać bez zanurzenie w butelkę, postawić na bezpieczeństwo w pomieszczeniu z zimną temperaturą. Wino z malin z syropem cukrowym
Jeśli zrobić domowy napój tego przepisu, to zebrani przy stole w towarzystwie znajomych możesz pochwalić się swoim dziełem i распить upragniony kieliszek domowego wina z syropem.
Przepis zawiera następujące składniki:
3 kg jagód; 2 kg cukru; 3 l wody. Przepis na domowego wina malinowego:
Wybrać z całej masy nadające się do produkcji produktu jagody rozgnieść lub zmiksować, korzystając z maszynką do mielenia mięsa. Połączyć cukier z wodą, wysłać na płytę, włączając słaby ogień trzymać, cały czas mieszając i zdejmując pianę. Po czym otrzymany syrop ostudzić i dodać do ягодной mieszanki, wymieszać i odstawić w temperaturze pokojowej na 7 dni, codziennie potrząsając zawartość. Tydzień później sok zlać, masę pokonywać. Otrzymanym brzeczki napełnić innego naczynia, zainstalować syfon i tworząc warunki pokojowe, pozostawić na 45 dni. Młode wino zdjąć z osadu, przefiltrować, zlać do butelki i wytrzymać w pomieszczeniu z zimną temperaturą 2 miesiące. Przepis na wino bez drożdży
Wykonany z taka ягодной kultury, jak maliny, wino jest przykładem prawdziwie pysznego alkoholu produktu. Takie wydarzenie, jak romantyczna randka stanie się o wiele jaśniejsze, jeśli wziąć ze sobą rozcieńczyć go niewielką butelką wytrawnego napoju.
Do tworzenia wina z malin nie jest obowiązkowe włączanie świeżych zwykłych drożdży, tak jak oni są na powierzchni owoców. Do zakwasu z malin do domowego wina nie należy myć owoce jagodowe. W procesie fermentacji substancja ta wchodzi w reakcję z cukrem, tworząc komfortowe warunki do wina.
Jeśli istnieje potrzeba, można dodać 100 g drożdży na 3 kg owoców jagodowych i 3 kg cukru. W tym przypadku fermentacja odbywa się szybciej i potrzebuje jakościowym процеживании napoju. Wybierając ten przepis i sposób gotowania, należy stale degustować wino, aby się w nim nie pojawiła się gorycz.
Domowe wino z mrożonych malin
Domowe winiarstwo pozwala uzyskać napój z mrożonych malin z dobrych walorach smakowych i zapachu. Przepis na wino z malin w warunkach domowych obejmuje następujące komponenty:
3 kg owoców malin (mrożonych); 2 l wody; 1 kg cukru; 200 g rodzynek. Способ изготовления по рецепту:
Замороженные ягоды выложить в чистую емкость и поставить, чтобы оттаяли при комнатной температуре. Выделяющийся сок сливать не нужно. Размороженные ягоды соединить их с сахаром, изюмом, залить водой и убрать в тепло, предварительно накрыв крышкой. Как сахар растворится, а плоды всплывут вверх, отфильтровать содержимое емкости и отжать ягоды. Полученный состав залить в банку так, чтобы треть емкость осталась свободной для успешного процесса брожения. Добавить изюм. Установить на банки гидрозатвор и отставить в сухое место с теплой температурой без доступа света. Когда прекратится брожение молодое домашнее вино отфильтровать, разлить по бутылям и отправить на 3 месяца в прохладное, темное помещение для приобретения напитком крепости и насыщенного вкуса. Малиновое вино из малины с водкой
Малиновое вино в домашних условиях с водкой украсит праздничный стол и доставит незабываемое впечатление вкуса. Для изготовления алкогольного напитка по этому рецепту не потребуется много времени и особых усилий, а результат превзойдет все ожидания, которые приятно удивят всех гостей.
Набор компонентов по рецепту:
3 kg malin; 3 l wody; 3 kg cukru; 150 g wódki. Jak zrobić napój alkoholowy na receptę:
Trochę podgrzać wodę i wsypać cukier, dobrze wymieszać, aby się rozpuściła. Перебранные jagody rozgnieść do uzyskania jednolitej masy i zalać przygotowanym syropem. Wyślij do parzenia na 7 dni, przy tym stale mieszając ягодную mieszanka. Po upływie czasu pominąć treści przez gazę do słoika, których możecie następnie zmienić szyjkę gumową rękawicą i odstawić napój o kolejne 7 dni. Kiedy ulał вздуется ponownie przejść przez gazę tkaniny i dodać wódkę. Szczelnie zamknąć i usunąć na dojrzewanie na 3 miesiące. Jak zrobić półsłodkie czerwone wino w warunkach domowych
Czerwone półsłodkie wino – jedna z popularnych i poszukiwanych napojów alkoholowych, która charakteryzuje się piękną barwą, harmonijne w smaku, równowagi kwasu i słodycze.
Ингредиентный skład na receptę:
4 kg malin; 4 l wody; 1,2 kg cukru. Przepis malinowego wina w warunkach domowych:
Z niemytych owoców maliny zrobić puree i umieścić w zbiorniku fermentacyjnym. Wsypać 1 kg cukru i zalać ciepłą wodą. Wszystkie składniki wymieszać i umieścić masę w wędrować na 4 dni w ciepło. Na pojemniku należy zamontować syfon. Po upływie czasu moszczu filtrować, uwalniając go od jagodowych włókien i dodać jeszcze 200 g słodycze. Ponownie zainstalować syfon i czekać na zakończenie procesu fermentacji, która może trwać 3 tygodnie. Sygnałem o zakończeniu udanej fermentacji będzie zakup brzeczki jasnego koloru, edukacja na dnie osadu i zakończenie пускания pęcherzyków wodnym grzybkiem. Następnie należy spuścić młode wino w oddzielnym pojemniku, wypełniając brzegi, szczelnie zamknąć, aby zachować świeżość napoju po rozszczelnienie. To pomoże zapobiec kontakt tlenu z malinowym napojem. Odłożyć na 2-3 miesiące do pomieszczenia, gdzie jest chłodno i ciemno, w którym wskaźniki temperatury wahają się w granicach od 5 do 16ﹾС powyżej zera. Z czasem wino będzie lepiej, i podczas degustacji będzie wywoływać przyjemne uczucie smaku. Malinowe wino z dżemu
Przepis na podstawie malinowego dżemu jest wyjątkowy, ponieważ pomaga stworzyć wino w stosunkowo krótkim okresie. Przy tym napój ma bardzo miękki i subtelny aromat dojrzałych jagód.
Składniki i proporcje na receptę:
1,5 kg dżemu malinowego; 3 l wody; 200 g rodzynek. Podstawowe procesy w produkcji zgodnie z przepisem:
Podgrzać wodę i dodać do niej malinowy dżem i owoce suszone, wcześniej wymieniając je i usuwając uszkodzone owoce. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i przelać do butelki lub słoika, wypełniając 2/3 objętości. Ustawić wodny migawki lub założyć rękawicę, po czym usunąć mus do pomieszczenia z ciepłą temperaturą na 1 miesiąc do fermentacji. Перебродивший skład delikatnie przelać do innego pojemnika, a następnie odcedzić i napełnić butelki, przechować, szczelnie zamykając. Ważne! Kategorycznie zabrania się stosowania do produkcji wina dżem z objawami pleśni.
Wnioski
Malinowe wino w warunkach domowych pomoże urozmaicić świąteczny stół, a jeśli pan jeszcze i winiarz, to i zaskoczyć gości jednym swoim arcydziełem, który charakteryzuje się oryginalnym smakiem i intensywnym jagodowym aromatem.
