Zapalenie błony śluzowej żołądka jest najczęstszą chorobą przewodu pokarmowego we współczesnym świecie. Na jego rozwój wpływa wiele czynników. Jego leczenie jest po prostu niemożliwe bez specjalnej diety, dlatego tak ważne jest, aby wybrać odpowiedni jadłospis dla wszystkich pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Ale czy możliwe są kotlety z zapaleniem błony śluzowej żołądka? Czy to danie mieści się we wszystkich ograniczeniach, które dotyczą takiej choroby?
Czy wolno jeść klopsiki z zapaleniem błony śluzowej żołądka?
Tak więc, wśród innych dozwolonych potraw dietetycznych, dozwolone są również kotlety na zapalenie błony śluzowej żołądka. To prawda, że \u200b\u200bsą dopuszczalne tylko przy remisji zapalenia błony śluzowej żołądka, ale nie przy jego zaostrzeniu.
Należy pamiętać, że w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka, ze względu na charakterystykę choroby, kotlety są przygotowywane zgodnie z szeregiem zasad. Tylko przestrzegając ich, możesz być pewien, że stan zapalny żołądka nie spowoduje dodatkowych szkód.
Tak więc, używając kotletów na zapalenie błony śluzowej żołądka, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:
- nie każde mięso nadaje się do ich przygotowania, ale tylko odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, tj. kurczak, wołowina, królik lub cielęcina, a także delikatne mięso drobiowe;
- będziesz musiał gotować kotlety na zapalenie błony śluzowej żołądka dla pary, ponieważ ze względu na charakter choroby wszystko, co smażone z menu, jest zdecydowanie wykluczone;
- do przygotowania mięsa mielonego przyjmuje się minimum soli, ponadto wszystkie inne przyprawy, w tym pieprz, pozostają surowo zabronione, ponieważ mogą mieć raczej negatywny wpływ na stan zapalny błony śluzowej żołądka, pogarszając stan pacjenta.
Dietę na zapalenie błony śluzowej żołądka dobiera się w taki sposób, aby główna część dań w menu pacjenta była gotowana na parze. Jednocześnie smak znanych potraw pozostanie taki sam, ale takie jedzenie będzie znacznie bardziej przydatne. Jeśli gotujesz kotlety na zapalenie błony śluzowej żołądka bez smażenia, będą one bardzo przydatnym daniem.
Eksperci zwracają szczególną uwagę na fakt, że kotlety na zapalenie błony śluzowej żołądka można przygotować nie tylko z chudego mięsa, ale także z ryb, zarówno morskich, jak i rzecznych. Zdecydowanie pod zakazem jest tylko cały tłuszcz. Z ryb do gotowania kotletów z zapaleniem błony śluzowej żołądka powinieneś wybrać mintaja, dorsza lub sandacza.
Co więcej, podczas remisji tej choroby całkiem możliwe jest gotowanie kotletów poprzez pieczenie ich w piekarniku. W tym przypadku będą bardzo przydatne.
Jak gotować kotlety parowe na zapalenie żołądka?
Chude mięso służy jako podstawa do gotowania kotletów na zapalenie błony śluzowej żołądka. Często do tych celów używa się mielonego kurczaka, ale tylko ostrożnie posiekanego. Możesz dodać do niego nie tylko jajko, ale także trochę białego chleba, wcześniej namoczonego w mleku.
Najważniejsze w przypadku mięsa mielonego jest wybieranie tylko tych dodatków, które będą łatwo trawione w żołądku. Sól dodaje się do minimum, ale zdecydowanie należy całkowicie wykluczyć przyprawy.
Najpierw przygotowuje się mięso mielone, a następnie formuje się z niego małe kotlety. W końcu odżywianie, ze względu na charakterystykę choroby, powinno być ułamkowe i częste, w małych porcjach. Dlatego nawet podczas gotowania kotletów z zapaleniem błony śluzowej żołądka powstają w małych rozmiarach.
