Jeśli nie masz czasu na gotowanie, ale chcesz czegoś oryginalnego i zdrowego, możesz wybrać pieczoną rybę w piekarniku. Ponadto zebraliśmy 20 różnych przepisów na każdy gust!
1. Ryba pieczona w rękawie
Ten przepis nie będzie wymagał od ciebie dużego wysiłku. Wystarczy włożyć składniki do rękawa i poczekać, aż wszystko się ugotuje.
Potrzebne będą: 1 kg ryby do smaku, 0,5 cytryny, przyprawy, 2 pomidory, 1 pęczek ziół, 1 cebula, 1 łyżka. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Rybę obrać i opłukać, skropić sokiem z cytryny i przyprawami sodowymi. Napełnij posiekanymi ziołami, dodaj olej i wszystko dobrze wymieszaj. Po 20 minutach wyślij do rękawa rybę wraz z ziołami, posiekaną cebulą i krążkami pomidorów. Piec przez 30 minut w 180-200 stopniach.
2. Ryba w folii
Wygląda tak pięknie i apetycznie, że można go bezpiecznie podawać na świąteczny stół.
Potrzebne będą: 700 g ryby, 1 cytryna, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. sos sojowy, 1 łyżka. oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Wymieszać sos sojowy, oliwę z oliwek, drobno posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek z sokiem z cytryny. Rybę w tej mieszance marynować przez pół godziny, następnie szczelnie zawinąć w folię i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.
3. Ryba pieczona w doniczkach
Jeśli pozwala na to wielkość garnków, na dno dodaj ziemniaki lub dowolne warzywa.
Potrzebne będą: 600 g ryby, 1 cebula, 50 g sera, 6 łyżek. śmietana, 0,5 szklanki wody, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój rybę na małe porcje i przyprawy sodowe. Umieść krążki cebuli na dnie garnków, a na górze ryby, następnie ponownie cebulę i ponownie rybę. Dodać śmietanę, zalać wodą i posypać startym serem. Wyślij garnki do piekarnika na 20-30 minut w 180 stopniach.
4. Ryba w całości pieczona w piekarniku
Upiecz go prosto z głowy, ale pamiętaj, aby go wypatroszyć i wypłukać brzuch.
Potrzebne będą: 1 ryba do smaku, 2 łyżki stołowe. oliwa z oliwek 0,5 cytryny 1 pęczek pietruszki 3 gałązki rozmarynu bazylia 0,5 cebuli przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę, bazylię i pietruszkę drobno posiekać. Natrzyj obraną rybę olejem z przypraw i zrób nacięcia po bokach. Włóż do nich plasterki cytryny, napełnij brzuch zieleniną, a na wierzch połóż gałązki rozmarynu. Rybę zawijamy w folię i pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut.
5. Czerwona ryba w piekarniku
Czerwona ryba jest bardzo delikatna i po prostu niemożliwa do nieprawidłowego ugotowania.
Będziesz potrzebował: 400 g dowolnej czerwonej ryby, 0,5 cytryny, 0,5 cebuli, 3 liście laurowe, 2 łyżki. sok z cytryny, przyprawy, szczypta papryki.
Przygotowanie: Rybę opłukać, skropić sokiem z cytryny i papryką sodową. Cytrynę i cebulę pokroić w krążki, ułożyć na dnie naczynia i posypać przyprawami. Rozłóż liście laurowe na wierzchu, a dopiero potem – ryby. Pieczemy pod folią około 25 minut w 200 stopniach.
6. Groszek pieczony w piekarniku
Najszybsza i najsmaczniejsza przekąska do piwa dla dużej firmy.
Potrzebujesz: 30 gromadnika, 4 łyżki stołowe. mąka, przyprawy, 4 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Wybierz grubszy gromadnik, opłucz, osusz i włóż do torby. Wymieszaj wszystkie przyprawy z mąką i zawijaj rybę w tej mieszance bezpośrednio do torebki. Do formy wlać masło, rozłożyć gromadnik w jednej warstwie i piec przez 30 minut w temperaturze 150-160 stopni.
7. Ryba pieczona w kawałkach w piekarniku
Nie ma znaczenia, czy sam go rozebrasz, czy kupisz już wycięty.
Potrzebne będą: 800 g ryby, 1 cytryna, 3 cebule, 3 marchewki, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w piórka, cytrynę w cienkie plasterki, a marchewkę sodową startą. Rozłóż to wszystko na kawałkach folii, aby od razu można było upiec rybę w porcjach. Zetrzyj rybę z przyprawami, połóż na wierzchu poduszki, zawiń i piecz przez 35 minut w 200 stopniach.
8. Makrela w piekarniku
Powiemy Ci, jak pięknie jest upiec w piekarniku całą makrelę bez głowy i ogona.
Potrzebne będą: 2 makrele, 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana, 4 ćwiartki cytryny, 0,5 cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Oczyść wnętrze, odetnij głowę i ogony oraz wykonaj nacięcia po bokach ryby. Natrzyj makrelę dokładnie przyprawami i wrzuć w brzuch kółka cytryny. W plastry włożyć półpierścienie cebuli, posmarować rybę kwaśną śmietaną i odstawić na pół godziny. A następnie piec przez 40 minut w 200 stopniach.
9. Pieczona ryba z sosem sojowym i miodem
Marynata z miodu sojowego dobrze komponuje się z prawie każdym mięsem, drobiem lub rybą.
Będziesz potrzebował: 300 g ryby, po 2 łyżeczki. sos sojowy, musztarda ziarnista i miód, sezam.
Przygotowanie: Wymieszać składniki marynaty i namoczyć w niej rybę przez 20 minut, od czasu do czasu odwracając. Włożyć do foremki, polać resztą sosu i obficie posypać sezamem. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
10. Ryba pieczona w marynacie musztardowej
Smak ryby dobrze komponuje się z sosem musztardowym.
Będziesz potrzebował: 1 kg ryby do smaku, 1 łyżka. musztarda ziarnista, 1 łyżeczka. gorąca musztarda, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 żółtko, 0,5 cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Wymieszać sok z cytryny, olej, przyprawy, musztardę i żółtko do uzyskania gładkiej konsystencji. Rybę marynujemy w mieszance przez 15 minut, następnie wkładamy do foremki i przykrywamy resztą sosu. Piec 20-25 minut w piekarniku w 200 stopniach.
11. Ryba zapiekana z serem w piekarniku
Złota skórka serowa ozdobi każde danie.
Będziesz potrzebował: 1 kg ryby, 3 marchewki, 2 cebule, przyprawy, 0,5 cytryny, 200 g sera, 1 łyżka. majonez.
Przygotowanie: Rybę pokroić na duże kawałki, natrzeć przyprawami, skropić sokiem z cytryny i ułożyć równą warstwą w formie. Cebulę podsmażyć, pokroić w półpierścienie i ułożyć na wierzchu. A na nim – osobno smażona starta marchewka. Wypełnij wszystko serem, posmaruj majonezem i piecz przez 25 minut w 190 stopniach.
12. Ryba pieczona w śmietanie
Bardzo przyjemny pikantny posmak.
Będziesz potrzebował: 1 kg dowolnej ryby, 200 ml tłustej śmietany, 1 łyżka. masło, 1 łyżka. mąka 0,5 cytryny 2 cebule przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Posmaruj patelnię masłem i równomiernie połóż posiekaną cebulę. Rozłóż na nim kawałki ryby, posyp przyprawami i posyp sokiem z cytryny. Rybę wysyłamy do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni iw tym czasie mieszamy śmietanę, mąkę i posiekane zioła. Rozprowadź mieszankę równomiernie na rybie i wstaw do piekarnika na kolejne 15 minut.
13. Pieczona ryba w majonezie
Marynata majonezowa spodoba się miłośnikom pięknej, złotobrązowej skórki.
Potrzebne będą: 1 kg ryby, 3 cebule, 150 ml majonezu, przyprawy, cytryna.
Przygotowanie: Rybę kroimy na porcje, a cebulę na krążki. Całość posyp cytryną i wymieszaj z przyprawami i majonezem. Pozostaw do marynowania na pół godziny, a następnie piecz kolejne pół godziny w piekarniku w temperaturze 190 stopni.
14. Ryba z papryką i pomidorami w piekarniku
Wybierz większe papryki.
Potrzebne będą: 1 kg ryby, 1 papryka, 1 pomidor, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. olej roślinny, 0,5 cytryny, bazylia, przyprawy.
Przygotowanie: Pomidora obrać i wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę. Dusić z czosnkiem i przyprawami przez około 5 minut, skropić sokiem z cytryny i dodać bazylię z przyprawami. Rybę kroimy na porcje, wkładamy do foremki i na wierzchu przykrywamy warzywami. Piec 30-35 minut w 180 stopniach.
15. Ryba zapiekana z ziemniakami
Podpowiemy Ci, co zrobić, aby wszystko było równo upieczone!
Potrzebne będą: 700 g ryby, 6 ziemniaków, 2 cebule, 2 marchewki, 1 szklanka śmietany, 150 g sera, 1 jajko, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój cebulę w kostkę, zetrzyj marchewki i smaż warzywa do połowy ugotowane. Połącz śmietanę, jajko, starty ser i przyprawy. Rybę pokroić w paski, a ziemniaki w cienkie podkładki. Ziemniaki, smażenie i ryby układamy warstwami w foremce, zalewamy dressingiem i pieczemy około 40 minut w temperaturze 180-190 stopni.
16. Ryba pieczona w piekarniku z warzywami
Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut!
Potrzebne będą: 500 g dowolnej ryby do smaku, 1 ziemniak, 1 cukinia, 1 marchewka, 1 pomidor, 200 g brukselki, 1 papryka, 150 g zielonej fasoli, 1 garść kukurydzy, 3 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój rybę na duże kawałki i posiekaj wszystkie warzywa na chybił trafił. Włóż składniki do rękawa do pieczenia, dodaj przyprawy, dodaj olej i sos sojowy i dobrze wymieszaj. Pieczemy około 35-40 minut w 190 stopniach.
17. Pieczona ryba z ryżem
Okazuje się bardzo smaczny z grubszymi rybami, takimi jak różowy łosoś.
Będziesz potrzebował: 1 kg fileta rybnego, 400 g ryżu, 150 g sera, 2 marchewki, 2 cebule, 3 łyżki. kwaśna śmietana, przyprawy.
Sposób przygotowania: Ryż ugotować do prawie ugotowania, cebulę posiekać z marchewką i podsmażyć. Włóż ryż do foremki, na nim warzywa, a na wierzch kawałki ryby w przyprawach. Smaruj wszystko kwaśną śmietaną, przykryj startym serem i piecz przez 20 minut w 200 stopniach.
18. Pieczona ryba w sosie pomidorowym
Zamiast przecieru pomidorowego możesz użyć soku pomidorowego lub pasty.
Potrzebne będą: 700 g ryby, 200 g przecieru pomidorowego, 2 pomidory, 3 marchewki, 1 pęczek kolendry, 3 cebule, 100 ml wody, 4 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Pokrój cebulę na półpierścienie i smaż do miękkości. Dodaj do niego posiekany czosnek, a po kilku minutach włóż wszystko do formy. Na wierzchu połóż kawałki ryby, a następnie startą marchewkę i kawałki pomidorów. Posyp ziołami i zalej przecier pomidorowy wodą. Piecz rybę przez 30 minut w 200 stopniach.
19. Ryba zapiekana z kalafiorem i brokułami
Jeśli chcesz mieć bardziej dietetyczną opcję, zastąp śmietankę mlekiem.
Potrzebne będą: 500 g ryby, 100 g groszku, 150 g kalafiora, 150 g brokułów, 10 g masła, 200 ml śmietanki 30%, przyprawy.
Przygotowanie: Naczynie posmaruj masłem i ułóż kawałki ryby równą warstwą. Gotuj brokuły i kwiatostany kalafiora dosłownie 3 minuty i rozłóż na wierzchu. Dodaj tam groszek, wszystko posyp przyprawami i przykryj śmietaną. Piec w piekarniku w 200 stopniach przez pół godziny.
20. Ryba pieczona w piekarniku z fasolą
Z góry gotuj fasolę do miękkości, ponieważ zajmuje to dużo czasu!
Potrzebne będą: 800 g dużej ryby do smaku, 1 pomarańcza, 2 ząbki czosnku, 500 g fasoli, 50 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Rybę zetrzeć z przyprawami, połowę pomarańczy pokroić w plastry, z reszty wycisnąć sok. Czosnek pokroić w plasterki, a masło w kostkę. Połóż rybę na pergaminie, fasolę dookoła, a na wierzch połóż czosnek i pomarańczowe kółeczka. Wlać sok, włożyć kostki masła, zawinąć i piec przez 30-40 minut w 200 stopniach.
