Chińska herbata kudin „gorzka łza”: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Herbata Kudin (tłumaczona z chińskiego – „gorzka łza” lub „gorzka zioło”) to wyjątkowy napój o charakterystycznym zapachu i aromacie, który pozyskiwany jest z ostrokrzewu liściastego – wiecznie zielonego egzotycznego drzewa. Wygląda jak mocno skręcone patyki, które są podłużnymi liśćmi wysuszonymi w specjalny sposób.

Z ostrokrzewu pozyskuje się nie tylko kudin, ale także mate. Ale różnica między nimi polega na tym, że mate jest zrobiona z ostrokrzewu paragwajskiego, a kudin z ostrokrzewu liściastego. Ostrokrzew szerokolistny rośnie na całym terytorium Chińskiej Republiki Ludowej, dlatego prawie wszyscy mieszkańcy Państwa Środka znają smak tego wyjątkowego trunku. W naszym kraju kudin pojawił się stosunkowo niedawno, ale już zdobył miłość wielu wielbicieli herbaty. I nie jest to zaskakujące, ponieważ ma wiele przydatnych właściwości i skutecznie pomaga w walce z wieloma dolegliwościami.

Jakie właściwości lecznicze ma ten chiński napój? Czy ma jakieś przeciwwskazania? Jak prawidłowo zaparzyć kudin i jak go pić? Dzisiaj omówimy te i inne ważne kwestie związane z chińską herbatą kudin.

Herbata Kudin: opis i skład chemiczny

Kudin to zdrowy elitarny napój o lekko gorzkim i cierpkim smaku. Surowce do tego są zbierane wyłącznie ręcznie. Zebrane liście ostrokrzewu liściastego najpierw starannie i starannie zawija się, a następnie pozostawia na pewien czas do wyschnięcia na słońcu. Dzięki temu wszystkie korzystne właściwości zawarte w ulotkach są niezawodnie zachowane.

Istnieje kilka odmian coudinu, które można zidentyfikować na podstawie metody przetwarzania i jakości surowców. Najpopularniejsze i najbardziej popularne to:

• arkusz;
• skręcone;
• spirala;
• prasowany;
• połączony.

Shui Xiu to najwyższej jakości kudin wytwarzany z najmniejszych liści ostrokrzewu szerokolistnego, występującego jedynie w chińskiej prowincji Syczuan. Prawdziwi koneserzy herbaty twierdzą, że Shui Xiu ma najbardziej wyrazistą paletę smaku i aromatu i, w przeciwieństwie do innych odmian kudinu, smakuje po prostu umiarkowanie.

Ostrokrzew liściasty to wyjątkowa roślina, ponieważ zawiera ogromną ilość przydatnych składników. Dlatego kudin można słusznie nazwać prawdziwym magazynem witamin, mikroelementów i kwasów niezbędnych dla organizmu człowieka.

Skład kudin zawiera następujące przydatne substancje:

• witamina A;
• kwas nikotynowy;
• aneuryna;
• witamina C;
• witamina E;
• potas;
• witamina D;
• kwas chlorowodorowy;
• siarka;
• mangan;
• krzem;
• magnez;
• chlorofil;
• flawonoidy (mają korzystny wpływ na aktywność wielu enzymów);
• olejki eteryczne;
• żelazo;
• tanina;
• garbniki;
• fosforany;
• żywice itp.

Herbata Kudin: korzystne właściwości dla organizmu

Kudin ma wiele przydatnych właściwości oraz:

• wzmacnia odporność;
• to doskonała profilaktyka przeziębień i chorób wirusowych;
• pomaga usunąć toksyny, toksyny, metale ciężkie z organizmu;
• ma korzystny wpływ na pracę wątroby;
• pomaga szybko przywrócić siłę fizyczną po długotrwałej chorobie;
• ma właściwości ściągające, dzięki czemu normalizuje pracę przewodu pokarmowego (GIT) i łagodzi stany zapalne;
• tłumi uczucie głodu, dlatego wspomaga utratę wagi;
• normalizuje procesy metaboliczne w organizmie;
• zwiększa ogólny ton ciała;
• daje dodatkową opłatę za żywotność;
• normalizuje czynność nerek;
• zmniejsza krzepliwość krwi i zapobiega powstawaniu zakrzepów;
• poprawia stan osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze;
• zwiększa poziom koncentracji;
• poprawia pamięć;
• ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, wzmacnia go;
• łagodzi zmęczenie i drażliwość;
• ma korzystny wpływ na procesy hormonalne i normalizuje układ rozrodczy u mężczyzn i kobiet;
• pomaga pozbyć się depresji i napięcia nerwowego;
• obniża poziom cukru we krwi, dlatego jest przydatny dla diabetyków;
• zwiększa odporność organizmu na różne infekcje;
• zapobiega powstawaniu guzów nowotworowych, ponieważ skutecznie zwalcza wolne rodniki;
• zwiększa libido i pozytywnie wpływa na męską potencję;
• posiada właściwości bakteriobójcze;
• ma łagodne działanie moczopędne, dlatego pomaga zwalczać obrzęki;
• jest doskonałym środkiem przeciwzapalnym i przeciwgorączkowym;
• nasyca organizm witaminami, mikroelementami i innymi przydatnymi substancjami.

Kilka ważnych zaleceń i porad lekarzy

Lekarze zalecają:

✔ osoby chore na cukrzycę powinny przyjmować kudin jako lek przez 14 dni. Dozowanie wynosi 200 ml (1 szklanka). Napój należy pić raz dziennie 40-50 minut przed obiadem;

✔ dla pacjentów z nadciśnieniem tętniczym i osób z problemami tarczycy 200 ml herbaty 35-45 min przed obiadem przez 14 dni;

✔ aby przyspieszyć metabolizm i walczyć z nadwagą, wypij 200 ml kudyny 30-40 minut po spożyciu pokarmów bogatych w białko (słodkie owoce, twarożek itp.), Aż do uzyskania pożądanego rezultatu;

✔ osoby z zapaleniem pęcherzyka żółciowego w wywiadzie powinny pić 100 ml kudyny po śniadaniu 1-2 razy w tygodniu w okresie remisji choroby. Podczas zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego napój jest surowo zabroniony.

Zanim zaczniesz przyjmować kudin, lekarze zdecydowanie zalecają konsultację ze specjalistą, ponieważ osoba może po prostu nie wiedzieć o wielu chorobach. Dopiero po dokładnym zbadaniu i zdaniu wszystkich testów lekarz będzie mógł dokładnie odpowiedzieć na pytanie, czy można przyjmować chińską herbatę jako lek.

Przeciwwskazania i szkoda

Chociaż kudin ma wiele przydatnych właściwości i pomaga organizmowi poprawić jego zdrowie, nadal ma pewne przeciwwskazania. Eksperci zdecydowanie zalecają, aby osoby, u których zdiagnozowano następujące problemy zdrowotne, nie piły herbaty liściastej z ostrokrzewu chińskiego:

✘ niedobór hormonów tarczycy (niedoczynność tarczycy);

✘ policystyczne;

✘ jaskra;

✘ zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;

✘ wrzód żołądka;

✘ niektóre choroby układu sercowo-naczyniowego;

✘ choroby przewodu pokarmowego podczas zaostrzenia;

✘ przewlekłe zapalenie żołądka i jelit;

✘ niektóre choroby dwunastnicy;

✘ indywidualna nietolerancja;

✘ nieprawidłowe działanie układu hormonalnego.

Ponieważ herbata działa tonizująco na organizm i wpływa na centralny układ nerwowy, kobiety w ciąży i matki karmiące powinny powstrzymać się od jej picia.

Ze szczególną ostrożnością należy przyjmować herbatę dla pacjentów z nadciśnieniem. W żadnym wypadku nie powinni samodzielnie zwiększać dawki przepisanej przez lekarza.

W Chinach picie kudinu jest zabronione dla dzieci poniżej szóstego roku życia. Nasi pediatrzy odradzają podawanie tej herbaty dzieciom, które nie ukończyły dwunastu lat. Dzieciom powyżej 12 roku życia można podawać 1 łyżeczkę kudyny każdego ranka po śniadaniu w celu zwiększenia odporności oraz jako profilaktyka chorób wirusowych.

Jeśli nie zwiększysz bezmyślnie dawki i będziesz pamiętać, że kudin nie jest zwykłą herbatą, ale lekiem, nie będzie w stanie w żaden sposób zaszkodzić ciału. Pamiętaj, aby słuchać siebie i swoich uczuć. Jeśli po wypiciu herbaty odczuwasz nudności, chęć wymiotów, zawroty głowy, masz wysypkę na ciele, musisz natychmiast przerwać przyjmowanie kudinu i zwrócić się o pomoc do specjalisty.

Jeśli chcesz zrzucić kilka dodatkowych kilogramów przy pomocy kudinu, to musisz pamiętać, że herbata nie jest kompletnym substytutem śniadania, obiadu czy kolacji. Spożywanie chińskiej herbaty na pusty żołądek może spowodować wystąpienie i rozwój niektórych chorób przewodu pokarmowego.

Jak prawidłowo zaparzyć herbatę kudin: porady ekspertów

Aby uzyskać maksymalną przyjemność z picia herbaty, kudin musi być zaparzony prawidłowo. Ponieważ herbata z liści ostrokrzewu liściastego jest elitarnym napojem o niepowtarzalnym smaku i niepowtarzalnym aromacie, konieczne jest jej przygotowanie zgodnie z określonymi zasadami.

Cały proces warzenia kudinu można podzielić na kilka etapów:

1. Czajnik należy przygotować do użycia i opłukać wrzątkiem, aby ogrzać jego ścianki.

2. 1 łyżeczka liści herbaty w 250 ml wody to optymalna dawka. Jeśli kudin jest prezentowany w postaci pałeczek (strzałek), to 1/2 kija wystarczy, aby początkujący poczuli smak i aromat napoju. Z czasem dawkę można stopniowo zwiększać.

3. Kudina nie należy zalać stromą wrzącą wodą, w przeciwnym razie napój będzie bardzo gorzki, co nie zadowoli wszystkich koneserów chińskiej egzotycznej herbaty. 45-75 stopni C to optymalna temperatura wody. Jeśli napełnisz liście herbaty wodą o tej temperaturze, otrzymasz herbatę z lekką goryczką, ale zdrową i przyjemną w smaku.

4. Zawieszoną w wodzie dzbanek lekko zamieszać szklanym lub drewnianym patyczkiem, a następnie wylać płyn.

5. Oczyszczone z kurzu i brudu liście herbaty należy ponownie napełnić wodą i pozostawić na 4-8 minut, aby optymalnie się otworzyły. Im dłużej parzysz kudin, tym mocniejszy będzie twój napój.

6. Ten sam napar można parzyć nie więcej niż pięć razy. Należy to robić konsekwentnie. Jeśli zrobisz długie przerwy między zestawami, napój przestanie być przydatny, a jego smak zmieni się na gorszy.

Jak prawidłowo pić kudin?

☕ Eksperci nie zalecają dodawania mleka, miodu, cukru, cytryny itp. Do gotowego napoju, ponieważ nie przyniesie to żadnych korzyści, a smak herbaty zasadniczo się zmieni. Jeśli Twój organizm nie akceptuje tego napoju w jego naturalnej postaci, możesz dodać do niego trochę stewii.

☕ Nie pij kudinu na pusty żołądek. Możesz go używać tylko po śniadaniu lub obiedzie. Eksperci nie zalecają picia chińskiej herbaty w nocy, ponieważ tonizuje organizm i może powodować bezsenność.

☕ Eksperci nie zalecają picia kudinu częściej niż 2 lub 3 razy w tygodniu. Jeśli regularnie wypijasz kilka filiżanek pachnącego napoju tygodniowo, to naładuj swoje ciało energią, normalizuj wszystkie procesy metaboliczne, pomóż organizmowi pozbyć się toksyn i toksyn oraz zwiększ swoją odporność.

☕ Aby jak najlepiej wykorzystać kudin, należy popijać go powoli małymi łykami. Nigdy nie należy go mieszać z innymi płynami lub żywnością.