rdest

Chaber to roślina zielna z rodziny Aster. Ludzie nazywają to „zamieszaniem” lub „niebieskim kwiatem”. Rodzimą ziemią rośliny jest Morze Śródziemne, szeroko rozpowszechnione w Kazachstanie, krajach bałtyckich i Europie. Jest to chwast polny o prostej, rozgałęzionej łodydze o niebieskim zabarwieniu, rosnący na skrajach lasu i na poboczach dróg.

Istnieje wiele legend o pochodzeniu chabra. Pierwsza mówi, że sok zamieszania uleczył ranę centaura zadaną mu przez Herkulesa. Druga mówi, że syrena oczarowała chłopa, który skosił żyto i aby nie zostać oddzielonym od ukochanego, owinęła faceta, którego lubiła, w chaber przypominający błękit wody. Rzymianie wierzyli, że w starożytności żył młody człowiek Cyanus, który nosił tylko fioletowe ubrania, co rozgniewało boginię Flory. W rezultacie zmieniła go w niebieski kwiat.

Obecnie występuje ponad 700 gatunków roślin. Uważa się, że chronią osobę przed złymi duchami. Szczególne znaczenie dla nowożeńców miał chaber: narzeczeni byli chrzczeni kwiatami podczas wesela.

Opis botaniczny

Chaber kwitnie od czerwca do końca października. Na jednej roślinie powstaje do 6000 niełupek. Do celów leczniczych stosuje się marginalne kwiaty bezpłciowe.

Trawa występuje głównie na glebie piaszczystej, gliniastej wśród upraw ozimych.

Przydatne właściwości i zastosowanie w medycynie

Preparaty na bazie bławatka mają działanie moczopędne, łagodne żółciopędne, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, napotne, wzmacniające. Rosół i napary z niebieskich kwiatów sprzyjają spalaniu tłuszczu, usuwają nadmiar płynów, poprawiają trawienie, łagodzą skurcze u kobiet podczas menstruacji i pobudzają apetyt.

Skład chemiczny bławatka polnego:

• garbniki i barwniki – działają ściągająco i przeciwzapalnie, zapobiegają chorobom układu krążenia, wzmacniają odporność, spowalniają starzenie się organizmu;
• glikozydy – wykazują właściwości przeciwbakteryjne, moczopędne, uspokajające;
• pektyny – usuwają toksyny, normalizują procesy metaboliczne, poprawiają pracę jelit, obniżają poziom cholesterolu;
• alkaloidy – działają przeciwbólowo, obniżają ciśnienie krwi;
• gorycz – poprawia trawienie;
• śluz – otulający, tłumiący kaszel;
• kumaryny – zmniejszają krzepliwość krwi, co zapobiega rozwojowi udaru, zawału serca i zakrzepicy;
• kawa, kwas chinowy, esencjonalny, olej tłuszczowy;
• kwas askorbinowy i witamina A;
• sole mineralne żelaza, magnezu, miedzi, potasu i wapnia.

Kwiaty, owoce i nasiona bławatka stosuje się w leczeniu chorób układu wątrobowo-żółciowego (zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, dyskineza dróg żółciowych, zapalenie dróg żółciowych), hemeralopia (ślepota nocna), zapalenie spojówek, zapalenie powiek, dna, nadciśnienie, przeziębienia, wodobrzusze, usuwanie kamieni nerkowych, obrzęk serca, pochodzenie nerkowe. Esencja z łodyg służy do dezynfekcji ran, a zmiażdżone nasiona służą do kauteryzacji brodawek.

Zakup surowców

Zebrane płatki niebieskiego bławatka są sortowane, wyblakłe kwiaty na brzegach, pojemnik, zanieczyszczenia są usuwane. Surowce suszy się w zacienionym pomieszczeniu w temperaturze 40 stopni. Światło słoneczne nie powinno na niego padać, w przeciwnym razie płatki szybko się wypalą, staną się złej jakości. Wytrawny kolor zachowuje gorzko-cierpki smak i jasnoniebieski kolor, bezwonny. Okres przechowywania ślepej próby nie przekracza 1 roku.

Metody aplikacji

Proszek, wywar i nalewka z nasion, kwiatów bławatka błękitnego stosuje się zewnętrznie przy schorzeniach oczu, a wewnętrznie przy chorobach układu oddechowego, moczowego, żółciowego, przewodu pokarmowego, nerek, układu nerwowego.

Proszek z nasion służy do zabijania brodawek, a z suchych liści do eliminacji obrzęków. Obszary problemowe posypuje się proszkiem co 4-5 godzin, aż do poprawy stanu.

Napar. Sposób przygotowania: kwiaty bławatka (15 g) zalać gorącą wodą (200 ml), podgrzewać przez 20 minut, ostudzić, przecedzić. Doprowadzić objętość powstałego wlewu do 200 ml wodą. Weź 15 ml 3 razy dziennie jako środek przeciwbakteryjny, żółciopędny, moczopędny. Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.

W przypadku ostrych infekcji dróg oddechowych, gorączki, zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego z zaparciami, kaszlu, krztuśca, bólu głowy, chorób dróg żółciowych, nerek, trzustki, pęcherza, kołatania serca, wlew 20-30 ml 15 minut przed posiłkiem przez 10 dni przez 3 dni raz dziennie. Okłady, płyny, kompresy. Świeże lub suche liście rośliny nakłada się na rozciągnięte mięśnie, ścięgna i rany, aby wyeliminować bolesne odczucia, złagodzić obrzęki i stany zapalne.

Rosół. Zasada gotowania: zalać wrzątkiem (200 ml) niebieskie kwiaty bławatka (15 g), gotować w emaliowanej misce przez 15 minut. Napar ziołowy ostudzić, przefiltrować, wycisnąć, dodać 50 ml wody. Przyjmować 15 ml 3 razy dziennie jako środek wykrztuśny, przeciwbakteryjny, moczopędny, żółciopędny.

Kąpiel. Aby złagodzić zmęczenie, 100 g suszonych kwiatów zamieszania wlewa się do 500 ml wrzącej wody, parza przez 1 godzinę, filtruje. Powstały napar wlewa się do kąpieli z ciepłą wodą (36-37 stopni). Czas trwania zabiegu nie powinien przekraczać 15 minut.

Kąpiele z bławatka polecane są osobom cierpiącym na egzemę, skazę i krzywicę.

Kolekcja. Do przygotowania diuretyku mającego na celu złagodzenie obrzęków z powodu niewydolności serca stosuje się suche składniki: kwiaty bławatka (10 g), pąki brzozy (15 g), płatki fasoli (15 g), znamiona kukurydzy (15 g) ), zioła ze skrzypu polnego i przepukliny (po 10 g). Wszystkie składniki wymieszać, 60 g kolekcji wsypać do 1 litra ciepłej wody, odstawić na 12 godzin. Po upływie określonego czasu nalewkę ziołową gotować przez 10 minut, przecedzić. Gotowy bulion weź 100 ml ciepłego 4 razy dziennie.

Aby obniżyć ciśnienie krwi (przy nadciśnieniu), owoce krwistoczerwonego głogu i czarnej aronii, korzenia kozłka lekarskiego, kwiatów bławatka, ziół skrzypu i krwawnika, miesza się w równych ilościach liście białej jemioły. Łyżkę suchej mieszanki (15 g) parzy się w szklance wrzącej wody (200 ml), podaje się przez pół godziny, filtruje. Pij 70 ml po posiłku 3 razy dziennie. Przeciwwskazania do stosowania chabra: alergie, ciąża, krwawienie z macicy. Roślina zawiera substancje ze składnikiem cyjanowym, które przy długotrwałym stosowaniu gromadzą się w organizmie i powodują zatrucia. Przed zastosowaniem zioła leczniczego należy skonsultować się z lekarzem.

Zastosowanie w kosmetologii

Kwiaty bławatka są bogate w antocyjany, które działają przeciwzapalnie, regenerująco, tonizująco i stymulująco na skórę właściwą.

Zalety wywaru z niebieskich kwiatów w kosmetologii:

• eliminuje zmęczenie, zaczerwienienie, obrzęk skóry powiek, oczu;
• wygładza zmarszczki;
• zwęża pory;
• łagodzi cienie pod oczami;
• łagodzi podrażnienia;
• dezynfekuje skórę głowy;
• przywraca strukturę i nadaje naturalny połysk matowym, osłabionym, pozbawionym życia włosom;
• łagodzi łupież.

1. Wygładza zmarszczki wokół oczu. Kwiaty bławatka (15 g) wlewa się oliwą z oliwek (50 ml), nalega w ciemnym miejscu przez 7 dni. Powstała kompozycja jest filtrowana, nakładana na oczyszczoną skórę właściwą wokół oczu zamiast kremu. Nie spłukuj, poczekaj do całkowitego wchłonięcia. Zaleca się stosować olej wzmocniony raz dziennie wieczorem, 2 godziny przed snem. Jeśli rano nałożysz produkt, pozostanie nieprzyjemny, oleisty połysk. Stosując olejek tuż przed snem istnieje niebezpieczeństwo, że nie zdąży się wchłonąć, a rano pod oczami pojawią się obrzęki.
2. Aby wyeliminować obrzęk, zaczerwienienie skóry. Napar z bławatka (jak gotować – patrz str. „Sposoby stosowania”) nakłada się na wacik, który z kolei nakłada się na powieki i pozostawia na kwadrans. Zabieg przeprowadza się każdego wieczoru, można dwa razy dziennie – rano i wieczorem. W takim przypadku wywar z kwiatów bławatka zapobiegnie podrażnieniom spowodowanym użyciem kosmetyków dekoracyjnych.
3. Do odżywiania skóry twarzy, usuwania toksyn. Sposób przygotowania: wywar z kwiatów bławatka (na podstawie obliczenia 30 g surowca na 100 ml wody) połączyć z 30 g mąki żytniej, 5 ml naturalnego miodu, 15 kroplami soku z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki. Nałóż maskę na twarz na 20 minut, spłucz. Stosować raz na 3 dni.
4. Aby zatrzymać wypadanie włosów, wyeliminuj łupież, nadaj włosom naturalny połysk. Do spłukania pasemek po umyciu stosuje się wywar z chabra (jak gotować – patrz str. „Metody aplikacji”). Nie trzeba go zmywać wodą. Aby wzmocnić właściwości lecznicze, bulion jest wzbogacony olejkami eterycznymi z lawendy lub pomarańczy bezpośrednio przed użyciem, w przeliczeniu na 2-3 krople na 200 ml płynu. Dodatkowo w procesie gotowania chabra można dodać kwiaty rumianku, które mają działanie przeciwzapalne (zwalcza łupież), wygładza strukturę i nawilża włosy oraz nadaje im złocisty odcień.

W pielęgnacji skóry tłustej, mieszanej, skłonnej do stanów zapalnych, codziennie rano i wieczorem przetrzyj twarz naparem z bławatka. Oczyszcza skórę właściwą, zwęża pory i usuwa tłusty połysk. Aby zapewnić efekt orzeźwiający, wywar z zamieszania jest zamrażany, a powstały lód kosmetyczny jest używany do wycierania skóry.

Herbata chabrowa

Kwiaty trzepotu niebieskiego zawierają kumaryny, sole mineralne, witaminy A i C, które mają korzystny wpływ na wątrobę, przewód pokarmowy, narządy moczowe i woreczek żółciowy. Są warzone samodzielnie lub dodawane do zielonej herbaty. Roślina usuwa nadmiar płynów, toksyn i toksyn, działa znieczulająco, przeciwgorączkowo, oczyszczająco, przeciwskurczowo. Aby zrobić herbatę, 2,5 g suszonych kwiatów bławatka (pół łyżeczki) wlewa się do 1 litra wrzącej wody. Pij między posiłkami.

Co ciekawe, przy zwiększonej drażliwości i podnieceniu nerwowym warto spacerować po polu z niebieskimi kwiatami. Pamiętaj, że herbata bławatka jest uważana za lek lekko toksyczny, dlatego nie należy jej spożywać więcej niż 400 ml dziennie.

Aplikacje do gotowania

Prawidłowo zebrane kwiaty bławatka mają gorzki smak, niebieską barwę i nie wydzielają zapachu. Zachowują swoje właściwości lecznicze przez rok. Surowce są przechowywane w szklanych pojemnikach, z wyłączeniem ekspozycji na światło. Tłuczone pąki kwiatowe i liście bławatka wraz z rozmarynem i cząbrem zastępują pieprz. Dodawane są do mięsa mielonego, używane jako przyprawa do ryb, zup, barszczu, sosów.

Z kwiatów i proszku z nasion przygotowuje się dressingi, sosy, przyprawy, które nadają potrawom pikantny smak. Liście rośliny są wykorzystywane w procesie konserwowania warzyw, do produkcji octu z bławatka. Ponadto kwiaty zamieszania są używane jako naturalny barwnik szampana i wermutu. Na „wyjściu” napoje alkoholowe nabierają różowawego koloru. Co ciekawe, zmielona część niebieskiego kwiatu jest bogata w olejki eteryczne, które pobudzają apetyt i poprawiają trawienie pokarmu.

Przepis na robienie sosów do dań mięsnych

• pasta pomidorowa – 50 ml;
• śmietana – 250 ml;
• suszone kwiaty bławatka – 25 g;
• masło – 40 g;
• mąka pszenna – 25 g;
• bulion z kurczaka – 250 ml;
• sól pieprz.

Zasada gotowania

1. Wysuszyć mąkę na patelni. Wlej bulion cienkim strumieniem, dokładnie mieszając, i dodaj śmietanę.
2. Posolić i pieprzyć podstawę sosu.
3. Pastę pomidorową zeszklić na maśle, dodać do bulionu, śmietany i mąki.
4. Suszone kwiaty chabra zmiel na proszek. Dodaj do sosu, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. W masie nie powinno być grudek, powinna mieć jednorodną strukturę. W przeciwnym razie takiego sosu nie można podawać przy stole, uważa się go za zepsuty.

Aby podkreślić pikantny smak i aromat, do sosu dodaje się starty ząbek czosnku i szczyptę curry. Podawać do dań mięsnych.

• Koronawirusy: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antybiotyki w zapobieganiu i leczeniu COVID-19: jak skuteczne są
• Najczęstsze choroby „biurowe”
• Czy wódka zabija koronawirusa?
• Jak przeżyć na naszych drogach?

Niebieski chaber jest słabo trujący, ponieważ zawiera związki ze składnikiem cyjanowym. Do celów leczniczych stosuje się kwiaty brzegowe rośliny. Ich korzystne właściwości zawdzięczają obecności antocyjanów (cyjaniny, cyjanidyny), glikozydu centauryny, garbników, soli potasu, magnezu, żelaza i wapnia. W nasionach rośliny stwierdzono oleje tłuszczowe (do 28%), aw owocach alkaloidy.

Na podstawie danych eksperymentalnych stwierdzono, że galenowe formy kwiatów zwiększają diurezę, zmniejszają stężenie substancji powodujących powstawanie kamieni nerkowych, poprzez zwiększone ich wydalanie z moczem. Ponadto udowodnione działanie bakteriobójcze, żółciopędne, przeciwskurczowe, przeciwnowotworowe rośliny. Wywary, napary, proszki przygotowywane są z kwiatów i nasion bławatka do leczenia chorób oczu, skóry, układu wydalniczego i pokarmowego. Zioło jest szeroko stosowane w kosmetyce do wygładzania zmarszczek, łagodzenia obrzęków wokół oczu i podrażnień skóry właściwej. Liście i kwiaty bławatka są używane w kuchni jako przyprawy poprawiające smak potraw, nadając im pikantną nutę.