Popularność zyskują proste i obfite opcje wegetariańskie. Rzeczywiście, tak łatwo jest ugotować coś smacznego z improwizowanych produktów, nie stojąc kilka godzin przy kuchence, a następnie cierpiąc z powodu konsekwencji ciężkiego jedzenia. Kasza pszenna otwiera ogromne pole do kulinarnej kreatywności. Produkowany jest w dwóch rodzajach: grubo i drobne kruszenie. Z małego, zwanego „Artkiem”, przygotowuje się klopsiki lub kotlety. Przepisy są różne, a ilość sosów i przypraw do tego dania jest nie do zliczenia.
Jak wybrać najsmaczniejszy przepis na kotlet
Wiele osób lubi płatki zbożowe, ale niewielu wie, jak gotować. A co zrobić, jeśli jest imponująca ilość produktu gotowanego w wodzie, ale nie jest to popyt ani jako przystawka, ani jako samodzielne danie. Aby nie zmarnować dobra, możesz ożywić kilka prostych przepisów, uzyskując na końcu bardzo apetyczne kotlety. Gotowanie ma swoje subtelności i tajemnice. Aby przyspieszyć proces, za podstawę przyjmuje się już ugotowaną owsiankę o stromej konsystencji. Następnie należy ustalić, jaki przepis wybrać w zależności od stopnia złożoności przygotowania i co można wykorzystać jako dodatek do głównego składnika.
Wersja klasyczna
Gotowanie trwa około 20 minut, jeśli owsianka jest już ugotowana. Oprócz masy gotowanej kaszy pszennej, której ilość wynosi 350 gram, potrzebne będą:
- jajko kurze – 1 szt .;
- olej roślinny – 2 łyżki. łyżki;
- bułka tarta – 50 gr;
- sól dla smaku.
Owsianka jest mielona na jednorodną masę, w nią wbijane jest jajko i dokładnie zagniatane. Panierkę przelewa się na osobną płytką płytkę. Z pszennej bazy formuje się małe kulki, zawijane w bułkę tartą, lekko rozgniatane na górze i na dole i smażone we wrzącym oleju przez 2-3 minuty z każdej strony. Dobrze komponuje się z sosami ostrymi i słodko-kwaśnymi, mieszanką majonezowo-musztardową.
Sekret sera
Oryginalny smak i szybkie przygotowanie z pewnością sprawią, że to danie stanie się jednym z ulubionych w diecie. Składniki:
- owsianka pszenna – 2/3 szklanki;
- jajko – 1 szt .;
- ser twardy – 60 gr;
- zmielony czarny pieprz;
- sól na czubku noża;
- bułka tarta;
- świeże zioła.
Owsiankę miesza się z jajkiem, tartym serem i przyprawami, formuje się małe kotlety, zawija w panierkę i smaży na rozgrzanej patelni na oleju do uzyskania złotobrązowej skórki. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami. Alternatywnie nie można mieszać startego sera z bazą, ale dodawać porcjami do każdego kotleta.
Cząber z kapustą
Sama owsianka ma bardzo słaby smak, aby ją uwydatnić i nadać nowe odcienie doskonale sprawdzają się różne zestawy przypraw. Do bazy owsianki pszennej i jajek dodaje się: kardamon, pieprz czarny, kolendrę, kminek na czubku noża, 1/4 łyżeczki kurkumy. Wprowadzono również do masy:
- 1 starta cebula;
- 150 gramów biała kapusta posiekana w blenderze;
- 3 ząbki średniej wielkości czosnku;
- 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego.
Jeśli chcesz, możesz zamienić danie wegetariańskie w mięsne, dodając 200 gr. mięso mielone. Masę dokładnie zagniata się, dzieli na małe kulki, którym nadaje kształt kotleta, panieruje i smaży na patelni przez 3-5 minut na średnim ogniu do miękkości.
Możesz samodzielnie eksperymentować z przepisami, na szczęście są one dość budżetowe, nie wymagają specjalnych kosztów, a wynik jest bardzo smaczny, satysfakcjonujący i zdrowy, odpowiedni do żywienia dietetycznego lub po prostu cieszy się niezwykłymi odcieniami smaku.
