Herbata Rooibos: czym jest iz czego jest zrobiona, jej dobroczynne właściwości i przeciwwskazania

Napój jest znany na całym świecie jako uzdrawiający. Jest wytwarzany z liści rośliny południowoafrykańskiej i różni się smakiem od innych odmian. A prawidłowo uwarzony przynosi ogromne korzyści dla organizmu. Czym jest herbata rooibos (rooibos), jej dobroczynne właściwości i przeciwwskazania, przeczytaj ten artykuł.

Kim on naprawdę jest

Krzew macierzysty, Aspalatus linear, należy do rodziny roślin strączkowych i pochodzi z plantacji Söderberg w Afryce Południowej. Jego liście są podobne do igieł sosnowych, a nazwa w języku afrikaans oznacza „czerwony krzew”.

Jest znany od czasów starożytnych, kiedy rdzenni mieszkańcy południowej Afryki, Hotentoci, zaczęli zbierać pędy i liście Aspalathus linearis do sporządzania naparu leczniczego. Przypisywano mu takie właściwości jak odmładzanie i ogólne wzmocnienie organizmu, a także ochrona przed szkodliwym wpływem środowiska, a nawet długowieczność.

Holendrzy dowiedzieli się o trunku dopiero w XVIII wieku, a później zaczęli go używać Brytyjczycy, którzy na stałe miejsce zamieszkania wybrali Kapsztad. W Europie afrykańskie rooibos zaczęły się rozprzestrzeniać dopiero w XX wieku.

Herbata ma przyjemny owocowy smak i delikatny orzechowy aromat. Ponieważ praktycznie nie zawiera garbników, które nadają gorzkości innym napojom, nie ma potrzeby dodawania cukru ani mleka.

Odmiany

Metoda przetwarzania rozróżnia herbatę czerwoną i zieloną rooibos. Pierwszy składa się z łodyg i liści krzewu. Są kruszone i fermentowane, po wysuszeniu i fermentacji liście uzyskują jasny bursztynowy odcień.

Ten rodzaj naparu jest bardziej powszechny wśród Afrykanów, ponieważ jest porównywalny z kawą pod względem mocy i właściwości orzeźwiających.

Drugi rodzaj nie podlega dodatkowej obróbce. Po zebraniu surowiec jest tylko ugniatany i parzony. Dzięki temu smakuje jak klasyczny napój w tym samym kolorze, ale z jedną różnicą – rooibos ma ziołowy aromat.

Ponadto na półkach sklepowych można znaleźć odmiany smakowe:

• o zapachu truskawek;
• wanilia;
• czekolada.

Mieszkaniec Ameryki Południowej, Pretorius, wymyślił przepis na zrobienie espresso w ekspresie do kawy. Rezultat wygląda jak kawa, ale jeśli przyjrzysz się uważnie, zauważysz czerwonawy odcień.

Skład chemiczny i kalorie

Jedna filiżanka 200 ml herbaty ziołowej zawiera potas, sód, magnez i wapń (od 1 do 7 gramów lub więcej), a także fluor, miedź, żelazo, mangan i cynk (mniej niż 1 gram).

Ponadto na 100 g jest 16 kcal, a także białka, tłuszcze i węglowodany – od 0,8 do 1 lub więcej g.

Ponadto herbata rooibos zawiera szereg przeciwutleniaczy, a także witaminy C, A, E, P.

Napój nie zawiera kofeiny, a procent garbników jest bardzo mały – poniżej 5. Dlatego napar można podawać dzieciom i osobom, dla których kawa jest przeciwwskazana.

Korzystne cechy

O wartości tej odmiany świadczy łagodne działanie na organizm: nie powoduje bezsenności ani odwodnienia. Dzięki temu możesz go używać o każdej porze dnia. A także pozytywne cechy obejmują:

• Obecność flawonoidów zawartych w herbatach ziołowych. Posiadają właściwości przeciwutleniające, które zapewniają ochronę przed wolnymi rodnikami. Jest to konieczne w przypadku raka, a także osteoporozy.
• Działa przeciwskurczowo i antyseptycznie. Dlatego w Afryce podaje się go noworodkom przeciwko kolce.
• Normalizuje pracę wątroby, a także stabilizuje ilość glukozy i obniża ciśnienie krwi.
• Stosowany jest w profilaktyce miażdżycy, zaćmy i egzemy.
• Działa uspokajająco na układ nerwowy i redukuje stres.
• Działa przeciwhistaminowo, dlatego jest wskazany przy astmie i reakcjach alergicznych.
• Pomaga w zatruciu, przywracając czynność żołądka.
• Ze względu na duże stężenie potasu i wapnia polecany jest przy dużej aktywności fizycznej.

Dodatkowo zaledwie dwie filiżanki dziennie zapewniają pełną dawkę witaminy C, a trzy – fluoru i żelaza.

Dlaczego herbata Rooibos jest dobra dla kobiet

Osobno należy powiedzieć o pozytywnym wpływie na kobiece ciało:

• Przeciwutleniacze pomagają spowolnić proces starzenia.
• Duża ilość żelaza wpływa korzystnie na cykl. Dlatego eksperci zalecają infuzję we wczesnej ciąży, a także osobom cierpiącym na anemię.
• Doskonały do ​​mycia, a jego działanie bakteriobójcze wynikające z zawartości naturalnej tetracykliny doskonale radzi sobie z chorobami skóry.

Rooibos jest również stosowany przy problemach ze snem, migrenach i drażliwości, ponieważ wzmacnia układ nerwowy.

Dla mężczyzn

Napój jest szczególnie korzystny dla osób aktywnie uprawiających sport lub których aktywność związana jest z aktywnością fizyczną. Herbatka ziołowa chroni przed negatywnym działaniem wolnych rodników, co zwiększa męską siłę.

Dla dzieci i osób starszych

Z czego składa się herbata rooibos, a mianowicie z fluoru, cynku, potasu i manganu, jest szczególnie korzystna dla rozwoju organizmu dziecka. Rzeczywiście, w okresie wzrostu dziecko potrzebuje jak największej ilości witamin i minerałów, które może otrzymać nie tylko z pożywienia, ale także z liści herbaty.

U osób w podeszłym wieku rooibos wzmacnia ośrodkowy układ nerwowy, a także normalizuje aktywność metaboliczną i poprawia samopoczucie. A brak kofeiny w składzie zapobiega nagłym skokom ciśnienia krwi.

W okresie ciąży i karmienia piersią

W tych okresach ta odmiana może być używana bez obaw, ponieważ jest wykonana z naturalnych składników, jest środkiem przeciwhistaminowym i bakteriobójczym.

Powinien być stosowany szczególnie po porodzie, ponieważ działa kojąco na układ nerwowy i poprawia nastrój.

Czy można pić napój rooibos dla kobiet w ciąży i podczas laktacji

Pomimo tego, że napar nazywany jest „herbatą”, w rzeczywistości jest to zioło, które nie zawiera tych szkodliwych substancji charakterystycznych dla tradycyjnych odpowiedników. Przydaje się nie tylko przyszłej mamie, ale także dziecku, ponieważ nasyca je witaminami i cennymi mikroelementami.

A także w czasie ciąży pojawia się problem, taki jak niedokrwistość, czyli brak żelaza. Wiele odmian nie pozwala na wchłanianie tego pierwiastka ze względu na zawartość garbników. U rooibos jego poziom jest dość niski, co stymuluje wchłanianie składnika do krwi, a także przywraca metabolizm matki i dziecka.

Jednak kupując, należy zwrócić uwagę na skład, ponieważ produkty mogą zawierać składniki, które nie są zalecane do stosowania w tej pozycji. Dlatego przed użyciem najlepiej skonsultować się ze specjalistą.

Korzyści z herbaty Rooibos na cukrzycę

Jest jednym z nielicznych naturalnych źródeł antyoksydacyjnej aspalatyny, znanej ze swoich właściwości przeciwcukrzycowych. Dlatego osoby cierpiące na tę dolegliwość otrzymują:

• zrównoważony poziom cukru;
• zmniejszenie insulinooporności.

Dla osób podatnych na pojawienie się tej choroby napój jest również przydatny, ponieważ ma działanie profilaktyczne.

Rooibos do utraty wagi

Od razu zastrzegajmy, że bez diety i odpowiedniej aktywności fizycznej jej stosowanie nie przyniesie oczekiwanych efektów. Jednak w połączeniu z wymienionymi czynnikami, a także przy regularnym przyjmowaniu, rozwiąże niektóre problemy, które pojawiają się przy odchudzaniu. Na przykład owocowo-karmelowy smak jest w stanie zastąpić apetyt na słodycze.

Dietetycy zalecają herbatę z następujących powodów:

• niskokaloryczna zawartość;
• pojawienie się uczucia sytości, które zmniejsza ilość spożywanego pokarmu;
• normalizacja poziomu cukru;
• zapewniając łagodne działanie moczopędne.

Aby zmaksymalizować efekt, będziesz musiał zrezygnować z produktów, które szkodzą sylwetce.

Stosować w medycynie tradycyjnej

Ze względu na swój skład napój leczniczy ma pozytywny wpływ na wiele chorób.

Kąpiele lecznicze

W przypadku częstego stresu, nerwicy, silnego zmęczenia lub depresji, dodawanie rooibosu podczas zabiegów wodnych jest doskonałym rozwiązaniem, ponieważ jego zapach działa kojąco na ośrodkowy układ nerwowy.

Do zapobiegania

Zapobiegawczo działa regularne stosowanie herbaty w ilości 3 razy dziennie. Zawarte w nim dobroczynne substancje zwiększają odporność organizmu na wirusy i szkodliwe bakterie, stabilizują układ odpornościowy.

Na stany zapalne skóry

Odwar z Rooibos polecany jest osobom mającym problemy skórne. Są myte przy trądziku, a także przy leczeniu trądziku, egzemy i zapalenia skóry.

Aby to zrobić, pozostaw liście herbaty we wrzącej wodzie na 5 minut. W powstałej nalewce zwilż wacik, robiąc z niego balsam. Taki środek jest w stanie złagodzić zaczerwienienia skóry, a także zneutralizować ognisko zapalne.

Od robaków i kaca

Herbatka ziołowa doskonale pomaga w kompleksowej walce z pasożytami. Naturalna tetracyklina niszczy komórki robaków pasożytniczych, zapobiegając ich rozwojowi i rozprzestrzenianiu się w organizmie.

A także w Afryce Południowej napój służy do łagodzenia kaca. Ponieważ nie zawiera kofeiny, nie podrażnia układu nerwowego. Jednocześnie magnez łagodzi migreny i stabilizuje ciśnienie krwi.

Ponadto liście herbaty usuwają szkodliwe toksyny i przywracają pracę wątroby. Do przygotowania bulionu potrzebna jest jedna czwarta łyżeczki liści herbaty na 1 szklankę przegotowanej wody. Wymagane jest naleganie przez 15 minut.

Z obrzękiem

Herbata jest świetna po ciężkim dniu w pracy. Aby złagodzić obrzęki, musisz przygotować kąpiel z liśćmi rooibos.

Z przeziębieniem

W przeciwieństwie do odmiany czerwonej, odmiana zielona zawiera więcej przeciwutleniaczy. Dlatego może być stosowany jako środek wykrztuśny, przyjmowany doustnie w celu ułatwienia eliminacji upartej flegmy lub płukania gardła.

Ze względu na swój unikalny skład napój ma właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze. Z łatwością niszczy wirusy i zwalcza kaszel.

W przypadku zatrucia

Pierwiastki śladowe oczyszczają z toksyn i innych szkodliwych składników, zastępując je witaminami i minerałami. Dlatego do odurzenia używa się liści herbaty.

Ponadto flawonoidy łagodzą kolkę brzuszną, łagodzą napięcie mięśni, eliminują zaparcia, wymioty i nudności.

Zastosowanie w kosmetologii

Dzięki ogromnej ilości olejków eterycznych i minerałów o działaniu odmładzającym i tonizującym, herbata znalazła swoje miejsce również w tym obszarze. Metody aplikacji są zróżnicowane:

• Nalewka jest przydatna do mycia twarzy zamiast zwykłej wody.
• Balsamy łagodzą cienie pod oczami, a także worki i kurze łapki.
• Odwar jako płukanka do skóry głowy stymuluje wzrost włosów.
• Kąpiele infuzyjne łagodzą napięcie i odprężają.
• Maseczki z dodatkiem łyżeczki rooibos wyrównują cerę, odmładzają skórę, a także minimalizują uszkodzenia środowiska.

Działa również rewitalizująco na oparzenia słoneczne i pomaga uwolnić ciepło ze skóry.

Jak prawidłowo przyrządzić herbatę

Metody gotowania nie wymagają specjalistycznych naczyń. Nie używaj jednak glinianego pojemnika. Według ekspertów usuwa część zapachu.

W Afryce rooibos gotuje się na małym ogniu przez 30 minut. Wtedy napar stanie się bardziej intensywny. Ale wolimy łatwiejszy sposób.

Do tego nadaje się termos, kubek lub imbryk. Jedna szklanka wrzącej wody będzie wymagała łyżeczki pokruszonych liści. Infuzja trwa około 10 minut, po czym napój jest filtrowany.

Możesz go pić nie tylko na ciepło, ale także na zimno. Ale jest jeszcze kilka zaleceń:

• Nie należy spożywać palących się rooibos, ponieważ wysokie temperatury mogą negatywnie wpłynąć na żołądek.
• Użycie cukru psuje profil smakowy, a także zmniejsza korzyści płynące z naparu.
• Nie bierz ich z lekami ani nie używaj na pusty żołądek.
• Możesz pić napar w dowolnej objętości, ale lepiej nie nadużywać go dzieciom i kobietom w ciąży.
• Wiosna, kiedy organizm nie otrzymuje wymaganej ilości witamin, to najlepszy czas na Rooibos.

Co można dodać

Prawdziwi smakosze używają oryginalnej receptury na herbatę z mlekiem. W takim przypadku jako dodatki nadają się cynamon, cytryna lub wanilia.

Na pierwszy rzut oka smak może wydawać się niezwykły, dlatego w sklepach sprzedaje się rooibos z plastrami banana, poziomki lub truskawki, ananasa, karmelu czy chabrów.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Stosowanie herbaty ziołowej nie ma ograniczeń. Należy jednak uważać na osobistą nietolerancję lub nadmierną wrażliwość na poszczególne jej elementy.

Herbatę mogą spożywać osoby w każdym wieku, w tym dzieci i osoby starsze. Jednak w przypadku zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka lub wrzodów żołądka lepiej zmniejszyć objętość lub nawet zrezygnować z rooibos, ponieważ może podrażniać błonę śluzową ze względu na zawarte w nim olejki eteryczne.

Nie należy też pić zbyt gorącego napoju. Może to prowadzić do skurczów, a zbyt silny wlew pobudza układ nerwowy, w wyniku czego obserwuje się bezsenność i migrenę.

Jak wybierać i przechowywać produkty

Herbaciarnie oferują nie tylko towary luzem, ale także pakowane. Ale nie różnią się cechami.

Aby jednak w pełni uzyskać dobroczynne właściwości, konieczne jest zakupienie tylko naturalnych rooibos, które można określić na podstawie następujących kryteriów:

• liście herbaty są lekkie i kruche;
• spawanie ma jednolity i bogaty kolor;
• na zewnątrz przypomina trociny i wydziela słaby zapach siana.

Produkt często sprzedawany jest z dodatkami. W takim przypadku lepiej jest preferować naturalne składniki.

Jakość nie zależy od długości ani zawinięcia liści herbaty, jak w przypadku tradycyjnych odmian. Ale produkty niskiej jakości są wydawane przez żółte liście.

Jeśli chodzi o przechowywanie, lepiej wlać herbatę ziołową do specjalnego pojemnika, na przykład ceramicznego, i umieścić w ciemnym, suchym miejscu. Optymalna temperatura wynosi od 0 do 30 °.

Już zaparzony napój można zostawić w lodówce. Ale pamiętaj, że każdego dnia jego korzyści są coraz mniejsze.

W ten sposób zbadaliśmy, czym jest herbata rooibos, z czego jest zrobiona, a także jej pozytywne właściwości i przeciwwskazania. Korzystne właściwości rooibos pomagają przy depresji i stresie, wzmacniają organizm, usuwają szkodliwe substancje i pełnią wiele innych funkcji. A jego użycie praktycznie nie ma ograniczeń. Dlatego warto wprowadzić do swojej diety wyjątkowy produkt dla każdego, kto dba o swoje zdrowie.