Wiciokrzew: korzyści i szkody dla organizmu
Jak odróżnić wiciokrzew jadalny od niejadalnego
Wiele osób zna smak wiciokrzewu od dzieciństwa. Jest rośliną wielogatunkową, więc może być jadalna i niejadalna. Oba typy są używane w ogrodnictwie. Gatunki jadalne to: Ałtaj, Kamczatka, Turczaninow i inne. Wszystkie z nich prezentowane są w postaci krzewów. Niejadalnymi gatunkami mogą być również krzewy lub pnącza (lub inna forma).
- Jadalne ma niebiesko-niebieskie jagody z wyraźnym woskowym nalotem. Owoce złożone mają kształt wrzecionowaty, owalny, cylindryczny. Mają dobry smak, na przykład Kamczatka bez goryczy.
- Niejadalne ma małe, okrągłe owoce z krótką szypułką, koloru czarnego, czerwonego lub pomarańczowego. Owoce złożone są trujące. Takie jagody są aktywnie wykorzystywane w ogrodnictwie ozdobnym: tatarskim, zwykłym, maaka i innych. Nazywa się je również „wolfberry”.
Skład chemiczny i kaloryczność wiciokrzewu
Wiciokrzew w swoim składzie nie zawiera białek, tłuszczów, błonnika pokarmowego. Zawiera:
- magnez;
- sód;
- potas;
- żelazo;
- wapń;
- fosfor;
- tiamina;
- kwas foliowy;
- ryboflawina;
- glukoza i fruktoza;
- witamina C;
- substancje pektynowe;
- polifenole;
- kwasy organiczne.
Dlaczego wiciokrzew jest przydatny dla organizmu człowieka?
To pospolita roślina, w której każda część ma wiele przydatnych właściwości. W medycynie ludowej wiciokrzew ogrodowy był używany od czasów starożytnych do przygotowywania różnych napojów, wywarów, naparów wspomagających układ sercowo-naczyniowy, moczowo-płciowy i pokarmowy. Przydatne są owoce, gałęzie, kora, kwiaty, liście.
Służy do leczenia i zapobiegania różnym chorobom. Lecznicze właściwości wiciokrzewu znane są wielu – pomaga przy chorobach serca, przeziębieniach i problemach trawiennych. Zapewnia następujące przydatne działania:
- Pomoc w usuwaniu szkodliwych substancji i toksyn z organizmu.
- Normalizacja ciśnienia, poprawa pracy mięśnia sercowego.
- Pozytywny wpływ na funkcjonowanie struktur mózgowych.
- Zwiększenie odporności organizmu na penetrację i rozwój zmian zakaźnych.
- Eliminacja bólów głowy.
- Pomoc w procesach metabolicznych, trawieniu.
- Zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia blaszek miażdżycowych, zakrzepów krwi.
Jagody będą przydatne przy cukrzycy, nadciśnieniu, przeziębieniach, chorobach zakaźnych i wysokim poziomie cholesterolu.
Swoje dobroczynne właściwości dla mężczyzn i kobiet zyskuje w bardzo krótkim czasie, dlatego zbiera się go zwykle od początku do połowy czerwca, zwłaszcza w rejonach południowych.
Dla mężczyzn
Zalety wiciokrzewu dla mężczyzn są niewątpliwe, ponieważ jest bogate w witaminy A, B, C i minerały. Zawiera również aminokwasy, pektyny, glikozydy. Często polecany jest mężczyznom po 40 roku życia, cierpiącym na wypadanie włosów.
Przyda się również diabetykom, ponieważ jagody mają pozytywny wpływ na procesy metaboliczne i mają niską zawartość kalorii. W składzie znajdują się również pektyny, które pomagają przy podrażnieniach śluzówki żołądka podczas trawienia ciężkiego pokarmu oraz w przypadku zatruć. Możesz również użyć wiciokrzewu do normalizacji ciśnienia krwi.
Dla kobiet
Jagody wiciokrzewu są szczególnie korzystne dla kobiet. Jagody zawierają przeciwutleniacze, które spowalniają proces starzenia się komórek i poprawiają stan skóry. Jedząc je okresowo, można osiągnąć ogólną poprawę organizmu, a także dłużej zachować urodę. Korzyści płynące z jagód wiciokrzewu są większe, gdy są spożywane na świeżo.
Podczas ciąży
Korzyści płynące z wiciokrzewu podczas ciąży wynikają z jego składu. Jego pozytywne właściwości pozwalają:
- Zmniejsz prawdopodobieństwo powstania obrzęku.
- Popraw i ustabilizuj pracę układu sercowo-naczyniowego.
- Wyeliminuj niedobór pożytecznych mikroorganizmów i witamin w organizmie kobiety w ciąży.
Aby to zrobić, przed każdym posiłkiem należy zjeść kilka jagód wiciokrzewu na pusty żołądek.
Mama karmiąca
Wiciokrzew w okresie karmienia może być szkodliwy tylko w jednym przypadku – jeśli karmiąca matka zjada jagody w pierwszych miesiącach życia dziecka. Lekarze zalecają rozpoczęcie stosowania tych owoców o korzystnych właściwościach sześć miesięcy po urodzeniu dziecka.
Mama musi dodawać je do diety stopniowo, w kilku jagodach, zgodnie z reakcją dziecka. W przypadku braku alergii, problemów żołądkowych i innych nieprzyjemnych objawów wiciokrzew można jeść na bieżąco. W takim przypadku nie wyrządzi żadnej szkody matce i dziecku – jedyna korzyść.
Czy wiciokrzew jest możliwy dla dzieci iw jakim wieku
Optymalny wiek pierwszego podania wiciokrzewu dziecku to 1–1,5 roku. Musisz zacząć od kilku kropli soku lub kompotu. W pierwszym tygodniu porcję można zwiększyć do 20-30 ml, po miesiącu – do 50-70 ml. Jeśli dziecko dobrze postrzega jagodę, można z niej zrobić puree.
Starsze dzieci mogą jeść jagody wiciokrzewu, ale nie w dużych ilościach – 1-2 łyżeczki. na czas. Przydadzą się dzieciom w wieku szkolnym i starszym przedszkolakom.
W niektórych przypadkach wiciokrzew może być szkodliwy, ponieważ po jego użyciu istnieje szansa na wystąpienie:
- pokrzywka;
- wysoka temperatura;
- zaparcie lub biegunka;
- zwiększona drażliwość, płaczliwość;
- senność.
Wiciokrzew zawiera pierwiastki śladowe w ogromnych ilościach, więc jagody są przydatne dla dorosłych i dzieci.
Zalety wiciokrzewu na odchudzanie
Wiciokrzew nie szkodzi sylwetce, ponieważ jest niskokaloryczny i polecany jest wszystkim, którzy chcą schudnąć. Po spożyciu poprawia się wchłanianie pokarmu, co prowadzi do zmniejszenia apetytu. Korzyści płynące z napoju owocowego wiciokrzewu są szczególnie znaczące.
Ma również wyraźne właściwości moczopędne, więc nadmiar płynu jest szybko wydalany z organizmu. Przykładowe menu dla chcących schudnąć z wiciokrzewem może wyglądać tak:
- Śniadanie: jagody z twarogiem (0% tłuszczu), niskotłuszczowa śmietana lub jogurt naturalny.
- Drugie śniadanie: herbata z liści wiciokrzewu i mały kawałek sera.
- Obiad: zupa jarzynowa, sałatka z gotowanym mięsem lub rybą i świeże warzywa.
- Podwieczorek: 100-150 g jagód. Możesz doprawić niskotłuszczową kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym, kefirem.
- Kolacja: kasza gryczana lub ryżowa z jagodami, jabłkami lub gruszkami.
- Przed snem: 1 łyżka. kefir.
Wiciokrzew na cukrzycę i zapalenie trzustki
Właściwą decyzją dla diabetyków jest wprowadzenie do diety świeżych jagód, owoców i warzyw o przydatnych właściwościach, witaminach i mikroelementach. Dozwolone jagody obejmują wiciokrzew. Korzyści z tego dla diabetyków są następujące:
- Normalizacja ciśnienia krwi.
- Zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi.
- Poprawa trawienia, pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów.
W przypadku zapalenia trzustki, zwłaszcza podczas zaostrzenia, stosowanie wiciokrzewu może spowodować poważne szkody.
Nadmierne spożycie jagód może spowodować rozpoczęcie procesów fermentacyjnych w jelitach.
Przepisy tradycyjnej medycyny z wiciokrzewem
Eksperci mówią o korzyściach i szkodach na różne sposoby, ale w medycynie ludowej roślina ta jest aktywnie stosowana w leczeniu bólu gardła, poprawia pamięć, z dystonią wegetatywną, jako środek moczopędny, na wysokie ciśnienie krwi. Przepisy mogą wyglądać następująco.
Na ból gardła:
- Zalej 5-10 arkuszy wiciokrzewu 250 ml wrzącej wody.
- Pozwól parzyć przez 15–20 minut.
- Doprowadź bulion do wrzenia, wyłącz gaz.
- Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Używać tylko do płukania gardła, nie zaleca się picia.
Aby poprawić pamięć i VSD:
- Weź 2 łyżki. l. suszone jagody.
- Wlej 1 łyżkę. wrzątek.
- Trzymaj w łaźni wodnej przez 20-30 minut.
- Nalegaj przez 1-2 godziny.
- Spożywać raz lub dwa razy.
Jako środek moczopędny:
- Weź 2 łyżki. l. suszona kora wiciokrzewu.
- Zalej je 1 łyżką. wrzątek.
- Trzymaj w łaźni wodnej przez 20-25 minut.
- Pozwól parzyć przez 30-40 minut.
- Weź 1 łyżkę. l. trzy razy dziennie przed posiłkami.
Napar z jagód wiciokrzewu
Lecznicze właściwości wiciokrzewu znane są wielu – to roślina bogata w witaminy i mikroelementy, która ma bardzo smaczne jagody. Aby się przygotować, musisz wziąć:
- 300 g miodu;
- 400 g jagód;
- 2 litry wódki.
Przygotowanie infuzji odbywa się zgodnie z następującym schematem:
- Najpierw musisz przygotować jagodę: umyj, usuń śmieci, zepsute owoce, osusz na ręczniku papierowym.
- Następnie musisz go zmielić w blenderze, mikserze lub w inny pod ręką sposób.
- Gotowe puree należy przenieść do słoika, dodać tam cały miód i wódkę.
- Słoik należy wstrząsnąć, przenieść do ciemnego miejsca o temperaturze pokojowej.
- Mieszankę należy podawać przez kilka tygodni.
- Po 3-4 tygodniach infuzję należy przefiltrować, przepuścić przez kilka warstw gazy lekarskiej.
- Gotowy napój należy butelkować.
- Można go trochę spożyć przez 4-5 lat.
Sok z wiciokrzewu
Aby zrobić sok z wiciokrzewu o przydatnych właściwościach, należy wziąć dojrzałe jagody, wycisnąć z nich sok za pomocą dowolnej prasy, wymieszać z wodą w stosunku 1: 1. Aby sok był jak najbardziej zdrowy i smaczny, zaleca się trzymać go przez 10–20 minut w łaźni wodnej.
Następnie gotowy napój należy przefiltrować, schłodzić do temperatury pokojowej. W takim przypadku nie musisz wkładać go do lodówki. Takie podejście podczas przygotowania pozwoli zachować wszystkie właściwości lecznicze.
Możesz użyć sokowirówki, aby przyspieszyć proces.
Nalewka alkoholowa z wiciokrzewu
Nalewki alkoholowe na bazie wiciokrzewu mają lekką goryczkę, ale przyjemny aromat. Jeśli spożyjesz gotowy napój w rozsądnych ilościach, to będzie to korzystne dla organizmu człowieka: poprawi trawienie, wzmocni układ odpornościowy, pomoże w walce z przeziębieniem.
Potrzebne są następujące składniki:
- 300 g jagód wiciokrzewu.
- 250 ml wody.
- 150 g) cukier.
- 1 litr wódki.
Przygotowanie odbywa się w następujący sposób:
- Opłucz jagody, zmiażdż prasą lub rękami, wlej powstałe puree do słoika, wlej wódkę, wymieszaj.
- Zamknij słoik pokrywką, pozostaw na tydzień w ciemnym miejscu, od czasu do czasu potrząsając.
- Po 7 dniach wymieszaj wodę z cukrem w rondelku, zagotuj, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, usuwając białą pianę. Powstały syrop schłodzić do 25–30 ° С.
- Odcedź gotową nalewkę przez gazę, dodaj do niej syrop, zamknij słoik pokrywką i przytrzymaj przez kolejny tydzień.
- Napój można butelkować, co ułatwia przechowywanie.
Herbata z wiciokrzewu
Aby przygotować herbatę witaminową z wiciokrzewu o korzystnych właściwościach, musisz wziąć:
- 2 łyżki stołowe. l. jagody;
- kilka liści wiciokrzewu;
- oregano, tymianek, mięta (do smaku);
- 1 litr wrzącej wody.
Wszystkie składniki należy wymieszać w imbryku lub termosie, pozostawić na 5-10 minut. Pij jak zwykłą herbatę ziołową – nie ma specjalnych zasad.
Korzyści i zastosowania liści wiciokrzewu
Liście wiciokrzewu są jadalne. Od dawna są używane do robienia wywarów i naparów, herbat, kompotów, napojów owocowych. Liście w czystej postaci mogą być stosowane jako środek przeciwbakteryjny, przeciwzapalny i moczopędny. Zbiór odbywa się podczas kwitnienia. Liście są suszone w cieniu na zewnątrz. Z nich możesz zrobić zdrowy napój na każdy dzień.
Jeden z bardziej popularnych przepisów na liście wiciokrzewu jest następujący:
- Wlej 1/2 łyżeczki do imbryka. suszone liście lub włóż dwa świeże.
- Wlej 250 ml przegotowanej wody, trochę schłodzonej.
- Pozostaw do zaparzenia na 20-30 minut.
Jedna porcja wystarczy na cały dzień. Musisz użyć 1/3 łyżki. trzy razy dziennie przed posiłkami.
Dlaczego kora i gałęzie wiciokrzewu są przydatne?
Kora od dawna jest stosowana w medycynie ludowej przy zapaleniu okrężnicy, obrzękach, obrzękach, a także przy leczeniu ran, oparzeń i stanów zapalnych gardła. Z gałęzi rośliny często przygotowuje się wywar – jest to naturalny i bardzo przydatny środek moczopędny. Przepis jest następujący:
- Musisz wziąć 1 łyżeczkę. suszone gałęzie.
- Wlej 250 ml wody.
- Gotuj mieszaninę przez 25–35 minut.
- Na koniec ostudź, przecedź przez kilka warstw gazy.
- Musisz wziąć lekarstwo przez 1 sekundę. l. 3-4 razy dziennie.
Przydatne właściwości kwiatów wiciokrzewu
Kwiaty są również jadalne, więc nie mogą wyrządzić żadnej szkody. Ich dobroczynne właściwości wykorzystywane są w medycynie ludowej do obniżania temperatury ciała, usuwania toksyn i innych szkodliwych substancji z organizmu oraz eliminowania procesu zapalnego o różnej lokalizacji. Z nich możesz przygotować leczniczy napar, który pomaga przy przeziębieniach i zapaleniu płuc:
- Musisz wziąć 1 łyżkę. l. wysuszone kwiaty.
- Wlej 1 łyżkę. wrzącą wodę, pozostawić na 1 godzinę, przecedzić przez gazę.
- Napar należy przyjmować podczas choroby przez ½ łyżki. dwa razy dziennie, co 12 godzin.
Wiciokrzew w kosmetyce domowej
Korzyści płynące z wiciokrzewu są również ogromne w kosmetyce domowej. Stanowi podstawę do tworzenia wszelkiego rodzaju kremów i masek. Te naturalne kosmetyki są odpowiednie dla każdego rodzaju skóry. Z ich pomocą eliminowane są następujące problemy:
- Hipowitaminoza.
- Drobne zmarszczki.
- Utrata elastyczności skóry.
- Obecność pajączków.
- Trądzik.
- Dysfunkcja gruczołów łojowych.
- Wysoka suchość skóry.
Do skóry twarzy
Odmładzające maski na twarz są zwykle wykonane z wiciokrzewu. Nie zaleca się ich stosowania, jeśli występują choroby skóry o nieznanej etiologii lub występuje nietolerancja na roślinę. W takim przypadku skóra zostanie znacznie uszkodzona.
Zaleca się bliższe przyjrzenie się poniższemu przepisowi. Użyte składniki:
- 100 g świeżych jagód;
- 50 g śmietany;
- 20 g miodu.
Maskę przygotowuje się w następujący sposób:
- Zmiel jagody w blenderze do puree.
- Wymieszaj puree ze śmietaną i miodem.
- Tak przygotowaną mieszankę nanieść na skórę twarzy.
- Musisz go trzymać przez 15-30 minut.
- Spłucz zwykłą bieżącą wodą.
Dla włosów
Korzystne właściwości pozwalają wykorzystać tę roślinę do wzmocnienia i poprawy wzrostu włosów. Ten środek jest odpowiedni dla mężczyzn i kobiet. Przepis jest następujący:
- Konieczne jest zaparzenie 1 litra wrzącej wody 1-2 łyżki. l. pokruszone suche liście wiciokrzewu.
- Mieszaninę należy podawać przez półtorej godziny.
- Następnie musisz przecedzić go przez gazę.
- Włosy należy najpierw umyć w zwykły sposób, następnie spłukać powstałym środkiem leczniczym, trochę wytrzeć i pozostawić do wyschnięcia.
Korzyści ze zbioru wiciokrzewu
- Popraw morfologię krwi i zwiększ poziom hemoglobiny.
- Oczyść organizm z toksyn i toksyn, usuń nadmiar soli i metali.
- Aby przyspieszyć proces gojenia się przeziębienia i poważnych patologii wirusowych.
- Popraw funkcjonowanie struktur mózgowych, układu sercowo-naczyniowego, trawienia.
- Aby mieć korzystny wpływ na różne procesy metaboliczne w organizmie.
Możliwe uszkodzenie wiciokrzewu i przeciwwskazania
Wiciokrzew po spożyciu może powodować znaczne szkody dla ludzi. Ale zdarza się to rzadko iw niektórych przypadkach. Można wyróżnić następujące cechy:
- Tego środka nie należy nadużywać, ponieważ może prowadzić do skurczów mięśni, nieprzyjemnego bólu brzucha, do rozwoju zaparć lub biegunki.
- Zabrania się jedzenia jagód lub przyjmowania środków ludowych z wiciokrzewu, jeśli po pierwszym spożyciu pojawią się reakcje alergiczne. W takim przypadku warto całkowicie zrezygnować z dalszego użytkowania w jakimkolwiek celu.
Pewne szkody mogą być wyrządzone matkom w ciąży i karmiącym, dlatego roślinę należy wprowadzać do diety ostrożnie i w minimalnych porcjach.
Zbieranie i przechowywanie wiciokrzewu
Dojrzewanie wiciokrzewu na krzakach następuje etapami: najpierw u góry, a następnie u dołu. Dlatego jagody można zbierać od końca lipca do połowy sierpnia. Jest to produkt wcześnie dojrzewający. Dlatego po pełnym dojrzewaniu w ciągu kilku dni jagody zaczynają odpadać.
Wiciokrzew szybko się psuje i wymaga przetworzenia. Możesz zachować go w czystej postaci tylko przez kilka dni. W przypadku długotrwałego przechowywania owoce muszą zostać wysuszone lub zamrożone lub natychmiast wykorzystane do różnych przetworów:
- galaretka;
- dżem;
- napój owocowy;
- kompot;
- sorbet.
Korzyści i szkody wiciokrzewu będą zależeć od prawidłowego jego stosowania. Można go podawać dzieciom, dorosłym, osobom starszym, kobietom w ciąży i karmiącym. Istnieje wiele przepisów ludowych wykorzystujących wiciokrzew, ale zaleca się ich stosowanie po uzgodnieniu z lekarzem.