Groszek konserwowy jest nie tylko smaczny, ale również bardzo zdrowy, a jego stosowanie ma pozytywny wpływ na prawie wszystkie systemy wewnętrzne. Małe porcje produktu:
- poprawić pracę przewodu pokarmowego;
- wspierać układ sercowo-naczyniowy;
- wyeliminować zaparcia;
- usunąć toksyny i sole metali ciężkich;
- zmniejszyć prawdopodobieństwo raka;
- złagodzić obrzęk;
- obniżyć poziom cukru i cholesterolu;
- wzmocnić układ nerwowy.
Duża ilość błonnika i białka w tej kulturze przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych, poprawia motorykę jelit oraz stymuluje rozkład tłuszczów. Witamina A w połączeniu z luteiną chroni siatkówkę przed zwyrodnieniem, utrzymuje ostrość widzenia i zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy. Zielony groszek w puszkach jest uważany za produkt dietetyczny. Szybko nasycając, na długo łagodzi głód. Przydaje się również osobom po 40 roku życia, ponieważ w tym czasie rozpoczyna się aktywne wypłukiwanie wapnia z organizmu, a rośliny strączkowe pomagają zachować ten niezbędny pierwiastek w organizmie.
Co ciekawe: zielony groszek w puszkach zachowuje silne właściwości przeciwutleniające, łagodzi stres emocjonalny i skutki stresu.
Ze względu na specjalny skład produkt jest uważany za przeciwstarzeniowy i spowalnia proces starzenia. Ma interesującą właściwość usuwania toksyn z wątroby, usuwając z niej część ładunku. Poprawia również kondycję skóry, utrzymuje jej elastyczność, chroni ją przed szkodliwym działaniem czynników środowiskowych.
Prawdopodobna szkoda
Głównym niebezpieczeństwem, które czyha na miłośników zielonego groszku w puszkach, jest złej jakości opakowanie lub przeterminowany termin przydatności do spożycia. Przy najmniejszych wątpliwościach co do jakości produktu jest on bezwzględnie usuwany, w przeciwnym razie można uzyskać poważne zatrucie pokarmowe. Ale jest to ogólna zasada dla każdego rodzaju żywności w puszkach.
Biorąc pod uwagę stan zdrowia, nie należy wprowadzać do diety roślin strączkowych z wzdęciami, zaostrzeniami chorób przewodu pokarmowego, alergiami i indywidualną nietolerancją. W przypadku dny moczanowej puryn zawarte w grochu są niebezpieczne. Zbyt dużo spowalnia produkcję enzymów rozkładających tłuszcze, a także powoduje uczucie ciężkości w żołądku. Nie zaleca się spożywania grochu w jakiejkolwiek formie na problemy z nerkami.
Reszta produktu jest bardzo przydatna, rzadko powoduje alergie i jest dobrze przyswajalna przez organizm.
Kupowanie lub gotowanie w domu
Zakupiona opcja ma jedną niepodważalną zaletę – wystarczy otworzyć puszkę i rozpocząć degustację. Ale nie ma pewności co do jakości, ponieważ tylko groszek zachowany w okresie zbiorów można uznać za świeży. Przez resztę czasu namaczają się do sucha lub używają do konserwacji zamrożonego produktu, co znacznie zmniejsza jego właściwości użytkowe. Istnieje możliwość dodania konserwantów i stabilizatorów, które, jeśli są napisane na opakowaniu, są bardzo drobnym drukiem i w niewygodnym miejscu do czytania.
W domowej kuchni kaloryczność grochu jest jeszcze mniejsza, tylko 40 kcal, skład jest dokładnie znany i przestrzegane są wymagania dotyczące jakości surowców. Przygotowanie zielonego groszku w puszkach jest łatwe. Za 1 kg. umyte surowce są pobierane 1 łyżka. łyżkę soli, wszystko wkładamy do rondla, zalewamy wodą i gotujemy na średnim ogniu przez 7 minut od momentu zagotowania. Następnie groszek szybko układa się w małych, suchych, wysterylizowanych słoikach i napełnia gorącą solanką. Aby go przygotować, będziesz potrzebować 1 łyżki stołowej bez szkiełka soli i cukru na 1 litr wody. Banki są hermetycznie zwinięte, stoją przez jeden dzień pod izolacją. Przechowuj zapasy w chłodnym, ciemnym miejscu.
Groszek konserwowy dodawany jest do sałatek o klasycznych i oryginalnych przepisach, z nich przyrządza się zupy, jako dodatek do dekoracji i po prostu zjada łyżką, ciesząc się ich łagodnym smakiem.
