Frittata to delikatny włoski omlet, który łączy w sobie wiele pysznych nadzień. Podawany z sałatką ze świeżych warzyw. Dobrze komponuje się z zupą.
Przygotowanie.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć z mielonym mięsem doprawionym przyprawami (połowa całkowitej ilości soli, pieprzu i czosnku) na złoty kolor.
Krok 1.
Rozbij jajka do głębokiego pojemnika.
Krok 2.
Do jajek dodać mleko, przyprawy (pozostałą połowę całkowitej ilości soli, pieprzu i czosnku w proszku) oraz połowę startego sera. Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Krok 3.
Warstwę smażonego mięsa mielonego z przyprawami i cebulą włożyć do wysmarowanej masłem naczyniu do pieczenia (o średnicy ok. 20-25 cm).
Krok 4.
Wypełnij mieloną wołowinę cebulą mieszanką jajeczną.
Krok 5.
Na wierzchu posyp pozostałym serem Cheddar.
Krok 6.
W piekarniku nagrzanym do 220 stopni piec przez 15-20 minut.
