Owoce goji (łac. Lycium barbarum) są znanym i cenionym składnikiem tradycyjnej medycyny chińskiej od setek lat. Znane też jako wilcze jagody, owoce goji są bogate w liczne wartości odżywcze i posiadają wiele zdrowotnych właściwości.
Właściwości lecznicze owoców goji są szeroko doceniane ze względu na ich wysoką zawartość przeciwutleniaczy, minerałów i witamin. Owoce goji są bogatym źródłem witamin C, A, B2 oraz żelaza, miedzi, cynku i selenu. Dzięki temu mają pozytywny wpływ na układ immunologiczny, poprawiając naszą odporność.
Badania wykazały, że owoce goji mogą również pomagać w utrzymaniu zdrowia oczu. Zawierają one naturalne przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, które pomagają w ochronie siatkówki i zmniejszają ryzyko wystąpienia zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej. Dodatkowo, owoce goji mogą poprawić jakość snu, wzmacniać układ nerwowy i łagodzić objawy stresu.
Składniki odżywcze i witaminy
Owoce goji są bogate w wiele cennych składników odżywczych i witamin. Jedną z głównych cech tych owoców jest duża zawartość białka. Białko jest niezbędne dla wzrostu i regeneracji tkanek, a także stanowi ważny składnik diety dla osób aktywnych fizycznie.
Ponadto, owoce goji są również bogate w błonnik, który wspomaga pracę układu trawiennego i zapobiega zaparciom. Błonnik również pomaga kontrolować poziom cholesterolu we krwi.
Owoce goji zawierają również dużą ilość witaminy C, która ma właściwości antyoksydacyjne i wzmacnia układ odpornościowy. Witamina C również pomaga w produkcji kolagenu, który jest niezbędny dla zdrowej skóry, włosów i paznokci.
Witamina A jest również obecna w owocach goji. Witamina A korzystnie wpływa na wzrok i stan skóry, a także wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego.
Ponadto, owoce goji zawierają również witaminy z grupy B, takie jak witamina B2, B6 i witamina E, które odgrywają ważną rolę w produkcji energii, metabolizmie i utrzymaniu funkcji mózgu.
Wszystkie te składniki odżywcze i witaminy czynią owoce goji doskonałym uzupełnieniem zdrowej i zrównoważonej diety.
Korzyści dla zdrowia
Owoce goji są znane ze swoich licznych korzyści dla zdrowia. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które mogą wspierać zdrowie i dobre samopoczucie.
1. Wzmacniają odporność
Owoce goji są bogate w witaminę C, która jest znana ze swojej zdolności do wzmacniania odporności organizmu. Witamina C wspiera produkcję białych krwinek, które są kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
2. Wspomagają trawienie
Owoce goji zawierają błonnik, który może wspomagać trawienie i zapobiegać zaparciom. Błonnik pomaga utrzymać regularne wypróżnienia i utrzymuje zdrową florę bakteryjną w jelitach.
Dodatkowo, owoce goji mogą stymulować produkcję soków trawiennych, co może ułatwić trawienie i wchłanianie składników odżywczych z pokarmu.
Dodanie owoców goji do diety może przyczynić się do lepszej jakości trawienia i ogólnego zdrowia układu pokarmowego.
Sposoby spożycia owoców goji
Owoce goji można spożywać na różne sposoby, zarówno na surowo, jak i w różnych przetworach. Poniżej znajdują się najpopularniejsze sposoby spożycia owoców goji:
1. Jedzenie na surowo
Owoce goji są pyszną i odżywczą przekąską. Można je jeść na surowo, podobnie jak suszone owoce. Można je dodać do muesli, płatków śniadaniowych lub sałatek, aby dodać im słodkiego smaku i chrupiącej tekstury.
2. Herbata z owoców goji
Owoce goji można również używać do przygotowania zdrowej herbaty. Można to zrobić, dodając kilka suszonych owoców goji do wrzącej wody i pozostawić na kilka minut, aby owoce oddały swój smak i składniki odżywcze do naparu. Po tym czasie można dodać miód lub cytrynę, aby nadać herbatę dodatkowego smaku.
Te dwa sposoby to tylko kilka z wielu możliwości, jakie oferują owoce goji. Można je również dodawać do smoothie, dżemów, soków, ciast i wielu innych przepisów, aby wprowadzić do swojej diety ich zdrowe właściwości.
