Korzyści i szkody miodu rzepakowego, właściwości lecznicze i przeciwwskazania, cechy zbierania i stosowania

Kwitnąca roślina oleista jest dla pszczół doskonałym źródłem pyłku i nektaru. Pszczelarzom udaje się pozyskać około 50 kg miodu rzepakowego z jednego hektara.

Ta dość rzadka odmiana ma nie tylko doskonały smak, ale także właściwości lecznicze. Może być stosowany jako odżywczy deser, kosmetyk lub lek na wiele schorzeń.

Opis i właściwości miodu rzepakowego

W Kanadzie większość ekstrahowanych przysmaków pszczół to miód rzepakowy. W wielu krajach zachodnich ta konkretna odmiana jest preferowana z kilku powodów. Po pierwsze, ma wyjątkowe korzystne właściwości. Po drugie wyróżnia się gęstą konsystencją i przyjemnym smakiem z lekką goryczką. Ta odmiana jest prawie nierozpuszczalna w wodzie, co pomaga sprawdzić jej jakość przy zakupie.

Nektar zebrany z rzepaku szybko krystalizuje, więc pszczelarze mogą przegapić ten moment. Jeśli od zebrania miną więcej niż 4 tygodnie, nektar zgęstnieje. Nie będzie możliwe wypompowanie gęstej masy z plastra miodu, pozostanie ona jako pokarm dla pszczół.

Miód rzepakowy według opisu ma lekko żółtawy, prawie biały kolor (jak ta odmiana wygląda na zdjęciu). Struktura kryjącej słodyczy jest drobnoziarnista. Jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz małe białe plamy.

Niewiele jest osób, które lubią jeść słodzone produkty, więc pszczelarze wymyślili jedną sztuczkę. Ubijają miód rzepakowy na kremowy. Lekki, aromatyczny, słodki, przypominający lody biały produkt jest popularny zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci.

Smak miodu nie ujawnia się od razu. Początkowo jest słodko-cukierkowy, potem pojawia się lekka goryczka i długo utrzymuje się przyjemny posmak.

Ta odmiana wymaga specjalnych zasad przechowywania. Jest podatny na fermentację. Jeśli smakołyk jest przechowywany nieprawidłowo, może wkrótce się zepsuć. Pojawi się kwaśny smak, miód straci swoje korzystne właściwości. Eksperci zalecają, aby nie kupować deseru rzepakowego do wykorzystania w przyszłości. Nie używaj również produktu pszczelego rzepakowego do przygotowywania żywności i napojów. Słodka masa cukrowa po prostu nie rozpuszcza się w cieczy, ale osadza się w kawałku na dnie pojemnika. To być może wszystkie jego wady.

Skład produktu

Skład miodu rzepakowego zawiera prawie cały układ okresowy. Nie ma analogów pod względem zawartości aminokwasów. Medycyna naturalna ma wyjątkowy skład chemiczny, dzięki czemu jest naprawdę użytecznym produktem.

Wśród trzystu makro- i mikroelementów składających się na przysmak pszczeli wyróżnia się przede wszystkim:

• bor;
• mangan;
• miedź;
• chrom;
• jod;
• żelazo;
• cynk.

Oprócz wody, kwasów organicznych, soli, enzymów, hormonów, mono- i polisacharydów ten przysmak zawiera dużą ilość witamin. Wielu lekarzy zaleca swoim pacjentom włączenie miodu rzepakowego do diety na niedobór witamin, ponieważ taki deser zawiera witaminy z grupy B, C, K, E itp.

Właściwości lecznicze i wskazania do stosowania

Miód rzepakowy nazywany jest „żywym”, głównie ze względu na jego właściwości lecznicze. Szybko się wchłania, odżywia i uelastycznia ciało. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, kiedy przestać i jeść tyle słodyczy, ile przyniesie to korzyści, nie powodując szkód.

Dzienne spożycie 1-2 łyżki. l. miód normalizuje hormony, przyspiesza regenerację komórek i sprzyja eliminacji metali ciężkich. U ludzi po jego zastosowaniu zwiększa się aktywność fizyczna, poprawia się apetyt. Dlatego wielu lekarzy zaleca stosowanie takiego przysmaku pacjentom na etapie rekonwalescencji po długiej chorobie lub wcześniejszej operacji.

Zauważono, że medycyna naturalna ma działanie bakteriobójcze. W niektórych przypadkach miód rzepakowy jest skuteczniejszy niż antybiotyki. Nałożony na uszkodzoną skórę nie tylko zabija zarazki, ale także wspomaga wczesne gojenie się ran i oparzeń.

Przysmak dla pszczół jest często stosowany jako środek wspomagający w leczeniu następujących patologii:

• dysfunkcja hematopoezy;
• choroby serca i naczyń krwionośnych;
• choroby żołądkowo-jelitowe (zapalenie żołądka, wrzody, zaparcia, otyłość, dysbioza itp.);
• zaburzenia czynności nerek i wątroby;
• zaburzenie układu moczowo-płciowego;
• zaburzenia nerwowe (stres, bezsenność, depresja itp.);
• choroba zakaźna.

System nerwowy

Miód rzepakowy uważany jest za jedną z najlepszych odmian stosowanych w leczeniu chorób układu nerwowego. Działa uspokajająco. Medycyna naturalna jest bardzo korzystna dla dzieci. Zaobserwowano, że osoby regularnie jedzące słodycz nektaru rzepakowego są mniej podatne na stres. Czują się pewnie i znoszą wszelkie przeciwności.

Po zjedzeniu łyżki miodu człowiek nasyca mózg glukozą, co pomaga przyspieszyć procesy poznawcze. Poprawia pamięć i koncentrację.

Układ sercowo-naczyniowy

Deser rzepakowy usprawnia pracę mięśnia sercowego. Miód działa tonizująco na całe ciało. Przy regularnym stosowaniu zwiększa się elastyczność dużych naczyń i naczyń włosowatych.

Zauważono, że miód poprawia skład krwi i normalizuje ciśnienie krwi. Krew bogata w składniki odżywcze lepiej odżywia mięsień sercowy, a glukoza nie wpływa szkodliwie na naczynia krwionośne.

Miód rzepakowy pomaga w nadciśnieniu, wzmacniając naczynia krwionośne i obniżając ciśnienie krwi. W niedokrwieniu oczyszcza naczynia krwionośne z cholesterolu, co poprawia odżywienie mięśnia sercowego. Przy arytmii i niewydolności serca miód zwiększa poziom hemoglobiny, tonizuje mięsień sercowy i przywraca prawidłowy rytm serca.

Przewód pokarmowy

Podczas leczenia zapalenia żołądka, wrzodów, zwiększonej kwasowości żołądka gastroenterolodzy często zalecają swoim pacjentom włączenie łyżki miodu do codziennej diety. Preferowany jest deser rzepakowy, ponieważ proste sacharydy w swoim składzie normalizują mikroflorę jelitową.

Produkt pszczelarski działa korzystnie na organizm, usuwając toksyny i toksyny. Bierze udział w procesie trawienia poprzez stymulację produkcji żółci w wątrobie. Co ważne, miód jest naturalnym analogiem hepatoprotektorów, leków, które chronią komórki wątroby przed agresywnymi czynnikami.

Zauważono, że osoby z dysfunkcją przewodu pokarmowego po codziennym spożyciu tego miodu zmniejszyły swoją skłonność do zaparć i biegunki. Nektar rzepakowy poprawia ruchliwość jelit, zwalcza wytwarzanie gazów i ma łagodne działanie przeczyszczające.

Urazy, oparzenia, inne zmiany skórne

Olejki eteryczne zawarte w miodzie rzepakowym nadają produktowi wyjątkowy smak i aromat. Te lotne substancje mają wyraźne działanie przeciwbakteryjne, dlatego często są stosowane w leczeniu chorób skóry. Miód stosowany miejscowo jest niezwykle korzystny. Łagodzi stany zapalne i przyspiesza regenerację skóry. Niewielką ilość miodu można nałożyć na otarcia, skaleczenia i oparzenia.

Ten rodzaj miodu jest bardzo popularny w kosmetologii. Przy pomocy maseczek miodowych można odmłodzić skórę, pozbyć się trądziku i ropni. W medycynie ludowej produkt pszczelarski jest stosowany w leczeniu zapalenia skóry, łuszczycy i egzemy.

Układ odpornościowy

W starożytności miód był uważany za produkt leczniczy, który mógł wyleczyć każdą dolegliwość. Istnieje wiele tradycyjnych receptur medycyny, w których miód jest głównym składnikiem.

Pszczoły przysmak bogaty w witaminy i minerały wzmacnia ochronne funkcje organizmu. Miód zawiera te substancje niezbędne dla silnej odporności, które człowiek może otrzymać tylko z pożywieniem.

Miód rzepakowy rzadziej wywołuje alergie niż inne odmiany, dlatego często jest stosowany w żywieniu dzieci. Rosnący organizm potrzebuje wielu składników odżywczych. Deser rzepakowy jest całkowicie przyswajalny, uzupełniając niedobór enzymów, aminokwasów, makro- i mikroelementów.

Choroby gardła i jamy ustnej

Miód z ciepłym mlekiem to dobrze znany środek na ból gardła. Nasi przodkowie zauważyli jedną cechę miodu rzepakowego. Słodka masa szybko łagodzi ból gardła. Medycyny naturalnej można przyjmować na przeziębienia, zapalenie jamy ustnej, choroby przyzębia, ból gardła, zapalenie krtani i inne zakaźne choroby laryngologiczne.

Eksperci odkryli, że miód ma następujące właściwości:

• łagodzi obrzęk błony śluzowej;
• eliminuje skurcz gardła podczas połykania;
• zmniejsza ból;
• łagodzi stany zapalne.

Choroby płuc

Miód skutecznie zwalcza różne choroby dróg oddechowych. Hipokrates i Awicenna, wiedząc o zaletach tego produktu, przepisali oparte na nim leki swoim pacjentom. Ciepła herbata ziołowa z łyżeczką miodu rozcieńcza flegmę i usuwa ją z płuc, eliminując kaszel.

W starożytności diagnoza „gruźlicy” brzmiała jak zdanie. Jednak lekarze ratowali życie skazanym, przygotowując mikstury miodowe. Odżywczy produkt jest w stanie zwiększyć odporność organizmu na prątki gruźlicy i przywrócić witalność. W przypadku chorób płuc pacjentom zaleca się codzienne wypijanie szklanki mleka z łyżką miodu.

Choroba nerek

Korzyści płynące z miodu rzepakowego dla pacjentów z niewydolnością nerek i wątroby są już dawno udowodnione. W przypadku choroby nerek praca układu moczowego jest zakłócona, pojawia się obrzęk tkanek. Toksyny gromadzą się w organizmie, a stan zdrowia się pogarsza. Lekarze w przypadku braku bezpośrednich przeciwwskazań pozwalają swoim pacjentom jeść miód. Nektar zebrany z rzepaku pomaga łagodzić stany zapalne błon śluzowych, normalizować wydalanie moczu oraz obniżać ciśnienie w naczyniach krwionośnych i tkankach.

Miód korzystnie wpływa na wygląd i skład moczu. Słodycz pomaga w kamieniach nerkowych, pomagając rozbijać piasek i kamienie nerkowe.

Kiedy zbiera się miód rzepakowy i czy używa się go do zimowania pszczół?

Roślina jednoroczna nie kwitnie długo (około 20-30 dni). Szczyt kwitnienia przypada na koniec maja – początek czerwca. Zazwyczaj zbiór miodu rozpoczyna się niemal natychmiast po zakończeniu kwitnienia. Rolnicy są zainteresowani współpracą z pszczelarzami. Faktem jest, że po zapyleniu przez pszczoły plon podwaja się.

Ze względu na zdolność do szybkiej krystalizacji, nektar rzepakowy zbierany jest już po uszczelnieniu plastrów przez owady. Najlepiej wypompować go w ciągu 24 godzin od pobrania. Do prezentacji wielu pszczelarzy używa dekrystalizatora.

Ta odmiana jest słabo przechowywana i często jest używana jako dodatek dla pszczół zimujących. Nie wszyscy pszczelarze ryzykują pozostawienie takiego miodu na zimę pszczołom. Jeśli temperatura spadnie poniżej +5 stopni, owady mogą umrzeć.