Co jest przydatne i szkodliwe dla miedzi dla organizmu

Korzyści i szkody związane z miedzią zostały udowodnione już w starożytności. Bez tego pierwiastka niemożliwe jest utrzymanie normalnego poziomu aktywności życiowej, jest on niezbędny dla organizmu. Z drugiej strony miedź może być szkodliwa i powodować poważne choroby.

Opis substancji

Miedź (Cuprum) to metal znany od czasów starożytnych. Substancja jest bardzo plastyczna, w kolorze różowego złota. W procesie utleniania nabiera czerwonawego odcienia i zostaje pokryty folią. Czysta miedź jest dobrym przewodnikiem ciepła i elektryczności.

W układzie okresowym zajmuje 29. miejsce, jest w 4. okresie. Osiedliła się w grupie z metalami szlachetnymi.

Przydatne właściwości miedzi

Miedź jest bardzo korzystna dla organizmu ludzkiego. Zostało to zauważone w czasach starożytnych. W Rzymie, Grecji i innych krajach stosowali metody leczenia miedzianymi monetami.

Obecnie metal jest używany jako środek do:

• przeciwzapalny;
• przeciwbakteryjny;
• hemostatyczny;
• przeciwgorączkowy.

Leczenie może pomóc w:

• zatrzymanie krwawienia;
• resorpcja łagodnych nowotworów;
• łagodzenie bólu;
• porażka migdałków – zapalenie migdałków i ból gardła;
• bół głowy;
• zapalenie zatok;
• choroby układu sercowo-naczyniowego;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• żylaki.

Ponadto pierwiastek bierze udział w produkcji czerwonych krwinek. Jest ważny w syntezie hemoglobiny. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, wpływa na pigmentację, odpowiada za wytrzymałość tkanki kostnej.

Produkty z miedzi

Jakie pokarmy zawierają miedź? W końcu to z pożywienia organizm otrzymuje ten pierwiastek. Lista potraw jest bardzo zróżnicowana. Większość ekspertów sugeruje podzielenie żywności na dwie grupy: roślinną i zwierzęcą.

Pochodzenia roślinnego

Zboża są rekordzistami pod względem zawartości pierwiastka. Możesz użyć dowolnego rodzaju: pestek słonecznika, pestek dyni, lnu. Wysoką zawartość wykazują zboża – jęczmień perłowy, kuskus, kaszka bulgur, ryż i owsianka – płatki owsiane, gryka, kasza manna.

Miedź znajduje się w żywności zawierającej mąkę. Na przykład w wypiekach. Jednak wypieki są bogate w cukier i tłuszcz. Najlepiej wybierać pieczywo durum i pełnoziarniste.

Pokarmy zawierające ten pierwiastek obejmują owoce i jagody. Spośród owoców najwyższą zawartością miedzi charakteryzują się morele, banany, winogrona, ananasy itp. Duża ilość zawiera maliny, truskawki, wiśnie, czarne porzeczki i żurawinę.

Suszone owoce i orzechy są również bogate w miedź:

• rodzynki;
• suszone morele;
• suszone śliwki;
• Daktyle;
• orzech laskowy;
• ziarna kakaowego.

Zawarte w ziołach i przyprawach. Na przykład w koperku, szpinaku, imbirze.

Pochodzenie zwierzęce

Wielu naukowców twierdzi, że większość metalu znajduje się w owocach morza. Od czasów starożytnych za najbogatsze źródło pierwiastka uważano owoce morza. Konieczne jest spożywanie krewetek, kalmarów, małży, skorupiaków i wszystkich rodzajów ryb. Ponadto owoce morza zawierają białko, potas, nikiel, witaminy A i D.

Niestety owoce morza mogą być szkodliwe. Należy wybierać tylko świeże produkty, przeterminowane mogą spowodować zatrucie.

W mięsie jest miedź. Należy spożywać wszystkie rodzaje mięsa i drobiu. Wieprzowina zawiera 97 mcg miedzi, najwięcej. Produkty uboczne są również wzmacniane metalem.

Dzienne zapotrzebowanie i tempo zawartości miedzi w organizmie

Miedź przynosi korzyści i szkodzi zdrowiu ludzkiemu. Niestety organizm ludzki nie syntetyzuje samodzielnie metalu, dlatego konieczne jest uzupełnienie zapasów. Dzienne zapotrzebowanie i wskaźnik konserwacji różnią się w zależności od niektórych czynników:

• podłoga;
• wiek;
• indywidualne cechy.

Dla dorosłych

Ciało dorosłego zawiera około 140-160 mg miedzi. Liczba ta może się różnić w zależności od osoby.

Aby utrzymać normalny poziom aktywności życiowej, należy spożywać od 2 do 3 mg pierwiastka dziennie. Połowa tej ilości jest potrzebna na układ kostny i mięśnie, około 12% na wątrobę.

Badania w tej dziedzinie sugerują, że większość dorosłych nie spożywa wystarczającej ilości miedzi. Najczęściej osoba zjada nieco więcej niż 1 mg dziennie.

Dla dzieci

W przypadku dzieci poziom treści zależy bezpośrednio od wieku:

1. Od 1 do 3 lat – nie więcej niż 1 mg.
2. Od 4 do 6 lat – 1,5 mg.
3. Od 7 do 13 lat – 2 mg.
4. Do 18 lat – do 2,5 mg.

Nie podawaj dziecku zbyt wielu produktów zawierających ten metal, może to spowodować zatrucie.

Podczas ciąży

W czasie ciąży kobieta potrzebuje więcej pierwiastków śladowych, witamin i składników odżywczych. Kobiece ciało działa dla dwojga. Dobroczynne właściwości miedzi sprawiają, że jest ona niezwykle ważnym pierwiastkiem podczas ciąży. Potrzeba tego rośnie. Korzyści z miedzi dla kobiecego ciała są ogromne.

W dniu ciąży powinnaś spożywać do 2,5 mg miedzi.

Tempo zawartości w organizmie jest różne dla każdego trymestru. W pierwszym trymestrze wynosi 110-200 mg, w drugim 160-225 mg, w trzecim 131-245 mg.

Przyczyny i objawy niedoboru miedzi w organizmie

Aby nie stawić czoła brakowi miedzi, wystarczy, że człowiek zjada 100-120 gramów mięsa dziennie, niewielką ilość zbóż i owoców. Jednak wielu nadal cierpi na niedobór miedzi w organizmie, najczęstsze przyczyny to:

1. Dziedziczna predyspozycja. Istnieją choroby genetyczne, w których ludzie cierpią na niedobór enzymów, co prowadzi do obniżonej zawartości pierwiastka.
2. Słabe jedzenie. Bardzo często, zwłaszcza w okresie dojrzewania, ludzie wolą niezdrową żywność. W diecie znajdują się słodycze, frytki, napoje gazowane itp.
3. U niemowląt niedobór pożytecznego pierwiastka występuje, gdy uzupełniające pokarmy są wprowadzane zbyt wcześnie lub niewłaściwie karmione. Podczas karmienia dziecko otrzymuje wszystko, czego potrzebuje, z mleka. Mieszanka nie zawiera wystarczającej ilości przydatnych elementów. Ponadto może być złej jakości. Próby karmienia dziecka „pokarmem dla dorosłych” również prowokują rozwój niedoboru metali.
4. Choroby przewodu pokarmowego, w których zaburzone jest normalne wchłanianie pierwiastka.
5. Choroby wątroby i nerek.
6. Niewłaściwe odżywianie z powodu diety. Zdrowy tryb życia jest bardzo popularny, ale wiele osób przestrzega „pseudo zasad” zdrowego odżywiania i nie spożywa wystarczającej ilości metalu.

Główne objawy niedoboru to:

• osłabienie i zmęczenie;
• wypadanie włosów lub siwe włosy;
• bóle głowy lub zawroty głowy;
• częste przeziębienia i choroby zakaźne.

Objawy i skutki nadmiaru miedzi w organizmie

Nadmiar metalu w organizmie może wystąpić z kilku powodów: zaburzeń metabolicznych, zatrucia parami metali, przedawkowania narkotyków. Najczęstszym powodem jest spożywanie zbyt dużej ilości pokarmów zawierających ten pierwiastek.

Główne objawy nadmiaru:

• nudności wymioty;
• skurcze żołądka lub biegunka;
• metaliczny posmak w ustach;
• zaburzenia neurologiczne;
• podwyższona temperatura ciała;
• napady pragnienia;
• dreszcze.

Jeśli pojawią się objawy, należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. Konsekwencje mogą być naprawdę niebezpieczne i zaszkodzić ciału. Lista konsekwencji:

• zaburzenia mowy;
• psychoza;
• miażdżyca;
• cukrzyca;
• Choroba Alzheimera.

Preparaty zawierające miedź

Nie stosuj samoleczeń i spróbuj samodzielnie uzupełnić deficyt miedzi. Stosowanie jakichkolwiek leków należy uzgodnić z lekarzem. Lista leków, które może zaoferować specjalista, jest ogromna:

• Bio-miedź;
• Cupratin;
• Zincteral;
• Cupral;
• Zincteral-Teva;
• Complivit;
• TsiMed;
• Totem.

Interakcja miedzi z innymi substancjami

Asymilacja miedzi redukuje: kadm, żelazo, mangan, leki zobojętniające, garbniki. Z drugiej strony cynk, żelazo, kobalt zwiększają wchłanianie.

Miedź może hamować wchłanianie żelaza. Duża ilość fruktozy negatywnie wpływa na przyswajanie tego pierwiastka. Spożywanie dużej ilości warzyw i owoców zawierających witaminę C lub leki może powodować niedobór metali.

Korzyści i szkody miedzianych naczyń

Naczynia miedziane mają wysoką przewodność cieplną i szybciej gotują potrawy. W tym samym czasie smak nie pogarsza się, ale wręcz przeciwnie, poprawia się. Zaleca się gotowanie niektórych dżemów lub sosów w naczyniach z tego metalu.

Skracając czas gotowania, produkt zachowuje maksymalne użyteczne właściwości. Dlatego naczynia miedziane są korzystne dla organizmu. Kolejną przydatną właściwością jest działanie antybakteryjne.

Z drugiej strony takie potrawy są szkodliwe dla zdrowia:

• pod wpływem miedzi kwas askorbinowy ulega zniszczeniu;
• podczas przechowywania w tym pojemniku następuje utlenianie;
• w nieodpowiednich warunkach pokrywa się zieloną powłoką i wytwarza szkodliwe substancje.

Zalety wody miedzianej

To woda podawana w miedzianym garnku. Lek ten był używany od czasów starożytnych, jest używany w Ajurwedzie. Woda miedziana może być korzystna, jeśli jest właściwie używana. Lepiej jest nalegać na lek przez nie więcej niż 12 godzin. Po przygotowaniu wypij 1 szklankę na pusty żołądek. Używany przez:

• z problemami z przewodem pokarmowym;
• z chorobami wątroby i nerek;
• spowolnić proces starzenia;
• z chorobami układu sercowo-naczyniowego;
• z problemami z układem nerwowym i mózgiem;
• z niedokrwistością;
• z zapaleniem stawów.

Szkoda miedzi i przeciwwskazania

Chociaż miedź ma wiele korzystnych właściwości, może wyrządzić poważne szkody. Nadmiar powoduje różne choroby, bóle mięśni, zaburzenia snu, wywołuje rozwój epilepsji, niszczy komórki, spowalnia procesy wzrostu, podnosi poziom cholesterolu. Obróbka metali jest przeciwwskazana w przypadku indywidualnej nietolerancji.

Udowodniono korzyści i szkody związane z miedzią. Jest niezbędna dla organizmu i przynosi ogromne korzyści zdrowotne. Jego użycie powinno być znormalizowane. Szczególnie ważne jest spożywanie wystarczającej ilości pokarmów wzbogaconych tym metalem podczas ciąży i niedoboru miedzi.