użyteczne właściwości i zastosowanie estragonu

Tarhun – zastosowanie, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Estragon jest popularnie nazywany Artemísia dracúnculus, czyli piołunem estragonowym. Trudno nie docenić znaczenia tego wieloletniego gorzkiego zioła w medycynie, kuchni, dietetyce, gospodarce domowej i kosmetologii.

Zastanówmy się, dlaczego estragon jest używany w tych branżach i czy jest tak przydatny, jak mówią zwolennicy tradycyjnej medycyny.

  1. Opis rośliny
  2. Dystrybucja i siedliska
  3. Skład chemiczny estragonu
  4. Przydatne właściwości i szkoda
  5. Zasiłek
  6. Szkoda estragonu
  7. Korzyści dla kobiet i mężczyzn
  8. Przeciwwskazania
  9. Stosowanie estragonu
  10. W gotowaniu
  11. W medycynie
  12. W dietetyce
  13. W kosmetologii
  14. W gospodarstwie domowym
  15. Przepisy ludowe i kosmetyki
  16. Herbata zwiększająca apetyt
  17. Maść na rwę kulszową, zapalenie jamy ustnej i zapalenie dziąseł
  18. Kompres na żylaki
  19. Nalewka na nerwice
  20. Kompresuj na bezsenność
  21. Maska odmładzająca do twarzy
  22. Maska do spierzchniętej skóry
  23. Uprawa i pielęgnacja
  24. Zasady lądowania
  25. Wymagania i opieka
  26. Gromadzenie, zaopatrzenie i przechowywanie

Opis rośliny

Estragon ma zdrewniałe kłącze. Ma kilka rozgałęzionych łodyg, których wysokość rzadko przekracza 150 centymetrów. Są wyprostowane, nagie i różnią się odcieniem od żółtego do brązowozielonego.

Liście łodygi mają solidną strukturę, są wydłużone i na końcu zaostrzone

Kwiaty estragonu mają nieokreślony wygląd. Małe i bladożółte, mają błoniastą, nagą powłokę i nie tworzą się na roślinie aż do ostatnich dni sierpnia.

Owoce estragonu, które pojawiają się na ich miejscu, to niełupki. Zastępują kwiaty dopiero w październiku.

Dystrybucja i siedliska

Za historyczną ojczyznę tego zioła uważa się Mongolię lub południową część rosyjskiej Syberii. W naturze występuje w regionie Azji Środkowej oraz w krajach Europy Wschodniej. Czasami obserwuje się go w Chinach, Indiach.

W Ameryce Północnej rośnie głównie w Kanadzie i północnych Stanach Zjednoczonych, w pobliżu Wielkich Jezior. W klimacie umiarkowanym estragon można sztucznie uprawiać w domkach letniskowych lub przydomowych.

Zwykle zapuszcza korzenie na zboczach, trawnikach alpejskich, na polach. Głównym kryterium jest gleba. Musi być żyzna i gliniasta, w przeciwnym razie estragon nie zapuści korzeni.

Skład chemiczny estragonu

Skład chemiczny estragonu jest dość zróżnicowany. Część nadziemna rośliny zawiera alkaloidy, flawonoidy, karoten, kumaryny, fosfor, garbniki i oczywiście olejek eteryczny z piołunu estragonowego. W korzeniach rośliny znajdują się tylko słabe ślady alkaloidów, ale nie zawierają one innych przydatnych substancji.

Weź pod uwagę olejek eteryczny, który jest prawie 90% alkoholem tujylowym. Estragon ma go nie tak dużo: nie więcej niż 0,5% całkowitej masy rośliny. Zawiera liczne żywice, Ocimene, Sabinene, Fellandren

Zarówno olej, jak i organy wegetatywne Artemísia dracúnculus zawierają kwas askorbinowy, absyntynę, saponidy, kwas jabłkowy, kwas bursztynowy, żelazo, potas, rutynę, a nawet niewielkie stężenie rtęci. Na szczęście nie stanowi zagrożenia dla ludzi, jak sam estragon.

Skład chemiczny estragonu pozwala z powodzeniem łączyć go z olejkami eterycznymi z limonki, rumianku, dzikiej marchwi, jodły czy mandarynki.

Przydatne właściwości i szkoda

Oczywiście estragon ma nie tylko zbawienny wpływ na organizm człowieka. Jeśli dawka zostanie naruszona, może zaszkodzić. Ale nie ma sensu odmawiać stosowania estragonu, jeśli nie ma obiektywnych przeciwwskazań. Ta roślina ma zbyt wiele korzystnych właściwości.

Zasiłek

  1. Tarhun zapewnia profilaktykę chorób onkologicznych;
  2. Poprawia metabolizm na poziomie komórkowym;
  3. Piołun leczy choroby układu oddechowego;
  4. Tarhun ma właściwości przeciwzakrzepowe;
  5. Odbudowuje skórę i włosy;
  6. Estragon eliminuje bóle zębów, głowy i stawów;
  7. Działa moczopędnie, dlatego pomaga w walce z zapaleniem pęcherza;
  8. Piołun estragonowy nadaje skórze zdrowy kolor;
  9. Estragon niweluje skurcze jelit;
  10. Piołun kontroluje tworzenie się gazów;
  11. Wspomaga gojenie się małych ran i zadrapań;
  12. Estragon spożywany regularnie pobudza apetyt;
  13. Estragon działa kojąco na układ nerwowy w okresach wzmożonej pobudliwości;
  14. Wspomaga przyspieszenie wzrostu mięśni u sportowców;
  15. Eliminuje zmiany związane z wiekiem, w tym drobne zmarszczki;
  16. Estragon normalizuje metabolizm;
  17. Wzmacnia ogólną odporność organizmu;
  18. Estragon ma korzystny wpływ na sen;
  19. Piołun estragonowy usuwa pasożyty, w tym robaki.

Tarhun przywraca wydajność i tonizuje w krótkim czasie

Szkoda estragonu

Główna szkoda estragonu przejawia się w przedawkowaniu. Towarzyszą mu nudności, wymioty, silne zawroty głowy. Jeśli ciało jest osłabione, mogą wystąpić drgawki lub omdlenia, dlatego ostrożnie przyjmuj estragon.

Podczas używania piołunu estragonu do celów leczniczych niebezpieczne jest prowadzenie samochodu lub wykonywanie innych potencjalnie niebezpiecznych czynności. Wynika to z faktu, że w niektórych momentach uwaga osoby jest rozproszona, tracona jest koncentracja i zdolność do całkowitej kontroli własnych ruchów.

Korzyści dla kobiet i mężczyzn

Na szczególną uwagę zasługuje wpływ estragonu na organizm kobiety i mężczyzny. Ginekolodzy regularnie przepisują kobietom słabo skoncentrowaną nalewkę estragonu. Pomaga łatwiej radzić sobie z PMS i kontroluje nastrój, wraz ze wzrostem dawki można pozbyć się bólu podczas menstruacji.

Estragon pomaga łatwiej przejść przez menopauzę

Mężczyźni używają piołunu estragonu do leczenia zaburzeń seksualnych. Estragon poprawia również potencję. Ale wpływa na to tylko pośrednio. Faktem jest, że u znacznej części mężczyzn aktywność seksualna spada z powodu chorób dróg moczowych.

Piołun pomaga niszczyć niebezpieczne bakterie, a także poprawia przepływ krwi do komórek organizmu. Zwykle do podobnych celów używa się domowych nalewek estragonowych.

Według badań irackich lekarzy rutyna zawarta w roślinie wraz z witaminami i zawartością cynku nie tylko zapewnia elastyczność naczyń krwionośnych, ale także poprawia ukrwienie okolicy miednicy, co jest bardzo ważne dla mężczyzn.

Przeciwwskazania

Głównym przeciwwskazaniem do stosowania ziela estragonu jest ciąża: roślina wywołuje poronienia lub wady płodu. Podawanie estragonu podczas karmienia piersią jest niebezpieczne. Dziecko po prostu nie może strawić niektórych elementów składu piołunu estragonu, co doprowadzi do zakłócenia procesów trawiennych i metabolicznych.

Piołunu estragonu nie należy podawać ani jako lekarstwa, ani jako przyprawy na przewlekłe uzależnienie od alkoholu, jakiekolwiek choroby jelit i żołądka w fazie zaostrzeń. Estragon jest również zabroniony w przypadku zaburzeń psychicznych lub poważnych wad centralnego układu nerwowego.

Nie surowe, ale przeciwwskazaniem do stosowania w środku piołunu estragonu jest starość lub waga powyżej normy, dla takich osób może być zbyt silnym lekarstwem.

Stosowanie estragonu

Istnieje pięć zastosowań estragonu. W każdym nie odgrywa wiodącej roli. Niemniej jednak tak zróżnicowana lista powodów stosowania sprawia, że ​​roślina jest odpowiednia. Pozostaje dowiedzieć się, jakie jest zastosowanie piołunu estragonu w kuchni, medycynie, dietetyce, kosmetologii i życiu codziennym.

W gotowaniu

Estragon ma cierpki smak i korzenny aromat, dlatego często działa jako przyprawa. Po raz pierwszy użyto go w XVII wieku we Francji. W tej chwili świeże liście piołunu estragonu są po prostu dodawane do mięsa.

Ale suchą przyprawę wlewa się do sałatek ze świeżych warzyw, dodaje do białych sosów do mięsa zwierząt gospodarskich i dziczyzny, służy do konserwowania lub marynowania marynowanych jabłek i kiszonej kapusty.

Wszędzie tam, gdzie używany jest estragon, nadaje potrawie pikantny smak i podkreśla jego gorzkie nuty.

Estragon jest również używany do tworzenia dobrze znanej lemoniady o tej samej nazwie. Napój pojawił się w XX wieku i został wymyślony przez gruzińskiego farmaceutę całkiem przypadkowo. Do szerokiej sprzedaży trafił dopiero pod koniec ubiegłego wieku.

Wtedy był to pachnący zielonkawy płyn zrobiony z mieszanki syropu cukrowego i naturalnego ekstraktu estragonu. Teraz przepis się zmienił i estragon został zastąpiony odpowiednim aromatem. Szkoda, bo oryginalna receptura sprawiła, że ​​napój był nie tylko smaczny, ale także przydatny dla ogólnej odporności.

W medycynie

Estragon jest szeroko stosowany w celach leczniczych. Roślina ta ma właściwości przeciwzapalne, uspokajające, witaminowe i przeciwrobacze. Czasami jest dodawany do środków antyseptycznych, ponieważ gorycz piołunu estragonu łatwo zabija szkodliwe mikroorganizmy.

Ale główną funkcją piołunu jest łagodzenie kaszlu podczas przeziębienia, SARS, zapalenia oskrzeli.

Zewnętrzne wykorzystanie funduszy zawierających estragon pomaga w chorobach dermatologicznych lub ostrym bólu zęba

W dietetyce

Dietetycy dodają handlową przyprawę na bazie estragonu do diety bez soli. Zwykle jest to przepisywane osobom z zaburzeniami czynności nerek lub nadciśnieniem. Ponadto ta przyprawa wspomaga odchudzanie: utrzymuje prawidłowe tempo przemiany materii.

Niektórzy nawet zastępują zwykłą sól kuchenną estragonem, ponieważ roślina ta doskonale rekompensuje jej brak w organizmie.

W kosmetologii

Odwary i napary z estragonu są używane w kosmetyce zamiast balsamów. Dodawane są również do maseczek i balsamów do włosów: estragon wzmacnia skórę głowy, łagodzi łupież i nieco zwiększa wizualną objętość włosów.

Oddziałując na skórę twarzy, tonizuje ją, zmiękcza, a nawet działa lekko przeciwstarzeniowo.

Estragon wchodzi w skład maseczek do twarzy i dekoltu wraz z zieloną herbatą, płatkami owsianymi, oliwą z oliwek, miodem i mlekiem.

W gospodarstwie domowym

Zaskakujące jest, że piołun estragonu sprawdził się dobrze w zwalczaniu szkodników. Chodzi o wyjątkową goryczkę zawartą w liściach estragonu i łodydze. Jeśli spryskasz ogrodową florę naparem estragonu, będzie on chroniony przed mszycami, niedźwiedziami i innymi owadami niebezpiecznymi dla zbiorów.

Estragon jest również niebezpieczny dla owadów domowych: potrafią wyrywać mrówki i karaluchy, ale gałązki wiszące w szafie z ubraniami odstraszą ćmy.

Napar estragonu może usunąć pchły u psów i kotów: w tym celu przetwarzana jest nie tylko ich wełna, ale także miejsce do spania

Przepisy ludowe i kosmetyki

Wszystkie opisane właściwości estragonu od dawna zostały zauważone przez człowieka. Dlatego jest aktywnie stosowany w medycynie tradycyjnej. Roślina nie tylko leczy choroby szkieletu, tkanek miękkich, układu krążenia i nerwowego, ale także regeneruje uszkodzoną skórę.

I nie ma znaczenia, czy zniszczyło je starzenie się lub agresywne środowisko zewnętrzne.

Herbata zwiększająca apetyt

Około trzech łyżek czarnej herbaty miesza się z łyżką suszonego piołunu estragonu. Możesz dodać pół skórki granatu do tej mieszanki, aby uzyskać bardziej ostry smak. Wszystko to umieszcza się w imbryku, jedną trzecią jego objętości wlewa się gorącą przegotowaną wodą i pozostawia pod zamkniętą pokrywką na pół godziny.

Następnie do końca dodaj wodę i przytrzymaj herbatę przez kolejny kwadrans. Powstały napar filtruje się przez sitko do herbaty, a następnie pije, rozcieńcza gorącą wodą i dodaje do smaku cukier lub stewię.

Maść na rwę kulszową, zapalenie jamy ustnej i zapalenie dziąseł

Około 20 gramów suszonego piołunu estragonu, zmielonego na proszek, miesza się ze 100 gramami masła. Aby proces przebiegał szybciej, należy go wstępnie podgrzać lub podgrzać. Masę gotuje się na małym ogniu, delikatnie mieszając.

Po ostygnięciu maść wciera się w dotknięty obszar. Podczas przetwarzania mogą wystąpić bolesne odczucia.

Jeśli masz zamiar walczyć z chorobą zębów, przygotuj wcześniej szklankę wody – smak tego produktu jest poniżej średniej.

Kompres na żylaki

Potrzebujesz leczyć rozszerzone żyły piołunem? W takim przypadku należy wykonać kompres. Najpierw garść suszonych ziół miesza się z 500 mililitrami jogurtu. Następnie powstałą masę układa się na gazie i zawiązuje, tworząc coś, co przypomina torbę.

Ta torba jest nałożona na dotknięty obszar. Od góry musisz przykryć kompres plastikową torbą, aby nie stracił swojego kształtu. Zauważono, że wygodniej jest trzymać kompres na lekko uniesionych nogach. Po pół godzinie kompres można usunąć.

Nalewka na nerwice

Łyżkę suszonego proszku z piołunu estragonowego należy namoczyć w 300 mililitrach wrzącej wody. Po 60 minutach płyn jest filtrowany przez grubą gazę lub perkal, a następnie stosowany w środku.

Jednorazowo przygotowaną porcję należy pokruszyć na trzy porcje. Ważne jest, aby nalewka z estragonu była schłodzona.

Kompresuj na bezsenność

Lepiej jest przykryć go gazą, aby uniknąć kurzu i brudu. Po upływie określonego czasu należy odcedzić nalewkę z piołunu estragonu i zwilżyć w niej czysty ręcznik. Owinięty wokół głowy przed pójściem spać.

Aby uniknąć uszkodzenia pościeli lub ubrań, ręcznik należy wycisnąć, ale nie za mocno – w ciągu nocy napar z estragonu będzie musiał wchłonąć w skórę głowy.

Maska odmładzająca do twarzy

Wszystkie składniki są intensywnie ubijane, a następnie rozprowadzane na twarzy przez kwadrans. Po upływie tego czasu maska ​​estragonu jest usuwana. Lepiej go usunąć wacikiem zwilżonym zieloną herbatą, żelem aloesowym lub stosunkowo naturalną wodą micelarną.

Pół godziny po użyciu piołunu estragonowego dokładnie umyj twarz zimną wodą

Maska do spierzchniętej skóry

Garść posiekanej zielonej części rośliny gotuje się na parze w 150 mililitrach wrzącej wody przez około 15 minut. Następnie do płynu dodaje się łyżeczkę płatków owsianych zmiażdżonych w młynku do kawy i taką samą ilość oliwy z oliwek. Po wymieszaniu powstaje gęsta mieszanina przypominająca konsystencję kremu.

Nakłada się gęstą warstwą na uszkodzoną powierzchnię ciała, a po pół godzinie dokładnie zmywa wodą. Procedura może być powtarzana kilka razy w odstępach dnia.

Uprawa i pielęgnacja

Uprawa piołunu nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Ta roślina ma niesamowitą witalność. Dlatego może wylądować w dowolnym regionie naszego kraju na południe od koła podbiegunowego, a na pewno wzrośnie. Ale nie można całkowicie pozbawić opieki piołunu kulturowego.

Zasady lądowania

Główną zasadą nie jest wybór nasion Artemísia dracúnculus – można je kupić w każdym sklepie ogrodniczym – ale znalezienie odpowiedniego miejsca. Miejsce uprawy estragonu powinno być dobrze oświetlone przez słońce. Gleba będzie musiała być nawożona torfem lub próchnicą, można do niej dodać piasek, co poprawi jej właściwości przewodzące.

W kwaśnej glebie piołun nie zapuszcza korzeni, więc glebę posypuje się popiołem. Roślinę wysiewa się wiosną, nie jest wymagane wstępne kiełkowanie.

Wymagania i opieka

Piołun estragonowy to dość trwała i nie kapryśna roślina. Nie lubi nadmiaru wilgoci, więc podlewanie można ograniczyć do minimum. W klimatach wilgotnych wystarczy raz w tygodniu, aw okresie opadów można nawet nie nawilżyć gleby. Ale nie można obejść się bez regularnego pielenia i poluzowywania: estragon nie toleruje sąsiedztwa z chwastami.

Należy go wzmocnić na zimę. Aby to zrobić, ziemia jest ściółkowana trocinami, suchą trawą, torfem lub słomą. To ochroni wrażliwe korzenie rośliny przed hipotermią, nawet w najtrudniejszych miesiącach.

Gromadzenie, zaopatrzenie i przechowywanie

Trawę należy zbierać razem z kwiatami i pąkami, aby dłużej zachowała swoje użyteczne właściwości. Należy to zrobić na krótko przed szczytem kwitnienia lub na jego początku, czyli w sierpniu, wrześniu. Dokładny czas zależy od regionu wzrostu, ale im dalej na północ przeprowadzana jest zbiórka, tym później trzeba zacząć.

W tym okresie estragon zawiera największą koncentrację soków i goryczki. Roślina nie jest cięta u nasady, ale u góry lub pośrodku. Dzięki temu trawa ponownie odrosnie w przyszłym roku.

Zbiór estragonu przebiega następująco: liście są wiązane, tworzą zgrabne pęczki i suszone w zacienionym miejscu. Korzenie – choć rzadko zbierane – należy pokroić w cienkie plasterki i wysuszyć na słońcu.

Na przykład możesz ułożyć je na balkonie lub loggii w jednej warstwie. Warto przypomnieć: nie można całkowicie odciąć korzenia, jak górna część rośliny estragonu. To zabije trawę estragonową i nic nie wyrosnie na jej miejscu w nowym sezonie.

Już wysuszone surowce układa się w celofanowych lub papierowych torebkach. Estragon należy chronić przed wilgocią, ponieważ szybko się rozkłada. Doświadczeni kolekcjonerzy zalecają trzymanie go oddzielnie od innych półfabrykatów: nawet powietrze przenika goryczką.

Maksymalny okres trwałości produktu nie przekracza 36 miesięcy. Ale lepiej jest szybciej używać estragonu

Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad zbioru i pamiętasz o algorytmach stosowania estragonu, będzie on idealnym pomocnikiem w gospodarstwie domowym. Cieszę się, że można go używać w zupełnie innych obszarach.

Eksperymentuj, ale przed użyciem estragonu jako leku lub kosmetyku lepiej skonsultować się z terapeutą lub kosmetologiem. Jednak tradycyjnej medycynie nie można ufać bezwarunkowo.

Anna Kowalczyk

Edytor serwisu

Rate author