Jeśli jesteś wegetarianinem lub skończyły Ci się jajka w lodówce, ale naprawdę chcesz coś smacznego, to jest kilka przepisów dla Ciebie. Nie podchodź sceptycznie do wypieków bez jajek. Spróbuj, a zobaczysz, że takie proste i chude dania mogą konkurować ze znanymi już ciastami jajecznymi.
- Naleśniki wegetariańskie to proste, uniwersalne danie, które może być słodkie lub pikantne. Naleśniki, które nie zawierają prawie jajek, są nie do odróżnienia od zwykłych. Do gotowania będziesz potrzebować:
- mąka – 1 szklanka;
- woda – 2 szklanki;
- cukier – 1 łyżka. l;
- olej słonecznikowy – 4 łyżki. l. do ciasta i trochę posmarować patelnię;
- soda – 1/3 łyżeczki;
- sól dla smaku.
Dokładnie przestrzegaj przepisu, w przeciwnym razie naleśniki mogą zamienić się w grudki. Tak więc rozpuść sól i cukier w ciepłej wodzie, stopniowo dodając mąkę. Teraz musisz mieszać, aż uzyskasz jednorodną masę. Dodaj olej i sodę (gaszenie w occie jest opcjonalne). Ciasto jest gotowe. Nasmaruj patelnię olejem słonecznikowym i smaż jak zwykłe naleśniki. Upewnij się, że na patelni jest wystarczająca ilość oleju, w przeciwnym razie ciasto się spali.
- Ciasto gruszkowe jest dość łatwe do zrobienia, ale pyszne. Potrzebujemy:
- mąka – 300 gr;
- cukier – 100 gr;
- olej roślinny – 50 ml;
- woda – 250 ml;
- gruszka – 3-4 szt .;
- soda – 1 opakowanie;
- cynamon.
W misce wymieszaj cukier, wodę i olej, następnie dodaj mąkę, sodę i cynamon. Gruszki myjemy, kroimy w duże plastry. Przykryj naczynie do pieczenia specjalnym papierem i wylej ciasto. Na wierzch ułożyć gruszki i posypać cynamonem. Piec w 180 stopniach przez około pół godziny. Okresowo zaglądaj do piekarnika i sprawdzaj stan ciasta.
- Dżem pie to doskonałe ciasto na herbatę, przypominające dzieciństwo. Możesz nawet zrobić to ciasto bez jajek. Wymaga to następujących komponentów:
- mąka – 1,5 szklanki;
- dżem – 150 g;
- cukier, sól – do smaku;
- woda – 250 ml;
- olej roślinny – 50 ml;
- soda – 1 łyżeczka
Rozpuść cukier w wodzie, dodaj olej roślinny, wymieszaj. Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną i ponownie dobrze wymieszaj. Dodaj dżem do powstałego ciasta. Wymieszaj ponownie. Nasmaruj formę olejem i wlej do niej ciasto. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Piecz ciasto przez 45-50 minut.
Te proste i niedrogie przepisy udowodnią każdemu, że wypieki bez jajek są równie smaczne, jak potrawy, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Smacznego!
