- Kakao w proszku4 Szklanki
Kroki gotowania:
Ciasto z żółwiami to domowe ciastko biszkoptowe pokryte kwaśną śmietaną i ułożone w slajdzie w kształcie żółwia. Ten przysmak jest „na służbie” na wielu przyjęciach dla dzieci. Gotowanie takiego ciasta jest bardzo proste, a nasz przepis ze zdjęciem czasami uprości ten proces.
1. Zacznijmy od testu. W głębokiej misce ubić jajka z cukrem na gęstą, jasną pianę.
2. Do masy jajecznej stopniowo dodawaj kakao, proszek do pieczenia i mąkę. Mąkę należy przesiać, aby ciastko biszkoptowe było puszyste. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana.
3. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i rozłóż ciasto łyżką w postaci małych ciastek. Pamiętaj, aby zachować odległość między nimi, ponieważ ciasto zwiększy swoją objętość, a ciastka mogą się sklejać. Blachę do pieczenia wkładamy do nagrzanego piekarnika na 10 minut w temperaturze 180-200 stopni. Nie zapomnij sprawdzić gotowości wykałaczką.
Wyjmij gotowe ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. To samo robimy z resztą ciasta biszkoptowego.
5. Przejdźmy teraz do kwaśnej śmietany. Bierzemy miękkie masło i łączymy ze śmietaną, cukrem. Ubijaj wszystko, aż będzie gładkie, unikając grudek. Krem jest gotowy.
6. Teraz proces twórczy polega na uformowaniu ciasta w kształcie żółwia. Bierzemy szeroki talerz lub tacę. Zanurz każde ciastko biszkoptowe w śmietanie i rozłóż na szkiełku. To jest powłoka naszego robaka. Wcześniej odkładamy 5 ciasteczek, będą to głowa i nogi.
Delikatnie rozprowadź pozostały krem na szkiełku z ciasteczkami i przygotuj lukier.
7. Do glazury wymieszaj śmietanę z cukrem, masłem i kakao. Następnie podpalamy i doprowadzamy do wrzenia, ciągle mieszając.
8. Pozwól, aby glazura lekko ostygła, a następnie wylej ją na szkiełko z ciasteczkami. Umieszczamy „nogi” i „głową” na ich miejscach. Torto żółwia układamy w porządku, eliminując kapanie glazury. Opcjonalnie ciasto można ozdobić orzechami włoskimi.
9. Gotową pracę kulinarną wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Notatka:
Możesz również zrobić ciasto Turtle z dowolnych gotowych ciasteczek, dzięki czemu będzie nie mniej smaczne. Chociaż wielu jest przekonanych, że nic nie przebije domowych ciasteczek, nie będziemy się kłócić.
