suszone figi użyteczne właściwości

Suche figi

Dojrzałe figi to bardzo smaczny i zdrowy produkt, ale niestety mają bardzo delikatne owoce i są bardzo trudne w transporcie. Dlatego wysyłane do innych krajów owoce figowca są często zbierane jako niedojrzałe, dzięki czemu dojrzewają po drodze i nie mają czasu na poważne uszkodzenie. Z tego powodu stężenie użytecznych witamin i pierwiastków śladowych na figach jest znacznie zmniejszone, ale są one całkowicie zachowane, jeśli owoce zostaną wysuszone. Zalety suchego produktu są oczywiste: ma długi okres przydatności do spożycia, jest łatwy w transporcie i jest niezwykle przydatny.

Ojczyzną fig jest Azja Południowo-Zachodnia, a drzewo, na którym rosną owoce, nazywane jest drzewem figowym. Świeże owoce przypominają nieco gruszkę, a ich kolor zmienia się od jasnożółtego do ciemnofioletowego, w zależności od odmiany [1]. Świeże owoce mają słodki smak, ale są bardzo zdrowe i zawierają ogromną ilość witamin i minerałów [2]. Suszone figi sprowadzamy do nas głównie z Turcji, Armenii i Uzbekistanu. W rzeczywistości ludzkość wiedziała o jego dobrodziejstwach od wielu lat, począwszy od czasów starożytnej Grecji, gdzie figi, zwłaszcza w postaci suszonej, były uważane za wyśmienity przysmak i były regularnie spożywane [3]. Ceniono go tak bardzo, że jeśli próbowali zabrać go do innych krajów, szmuglerów trafiali do więzienia. Nawet Awicenna, najsłynniejszy lekarz starożytności, zdecydowanie zaleca się regularne spożywanie, świeżego lub suszonego, w celu zachowania zdrowia. Ponadto uważał, że owoc jest dobrą pomocą w walce z malarią, nowotworami, gorączką, a nawet trądem.

  • Korzystne cechy
  • Skład chemiczny
  • Jak wybrać
  • Recepty na leczenie
  • Przeciwwskazania do stosowania

Nie myśl, że wszystkie figi są takie same. W rzeczywistości na świecie istnieje około 150 gatunków tej rośliny, a więc i owoców, na przykład im ciemniejsza skórka owocu, tym więcej zawiera przeciwutleniaczy. Uważa się, że to właśnie dzięki antyoksydantom regularne spożywanie fig znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi, zwłaszcza u kobiet, które przekroczyły próg menopauzy. Jest używany między innymi do produkcji leków, ale nie tylko do owoców, ale także do liści i korzeni.

Korzystne cechy

Suszone figi, jak również świeże, dobrze wpływają na ruchliwość jelit, pozwalając delikatnie pozbyć się zaparć. Dzięki działaniu przeczyszczającemu pozwala również szybko oczyścić organizm z toksyn i szkodliwych toksyn.

Figi są bardzo przydatne dla osób cierpiących na anemię. Udowodniono, że jego regularne stosowanie w dowolnej postaci zmniejsza tachykardię, poprawia kondycję mięśnia sercowego i napięcie naczyniowe.

Dzięki wysokiemu stężeniu witamin z grupy B zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, stymuluje odbudowę komórek nerwowych, utrzymuje stabilny stan psychiczny i ogólnie dobry nastrój. Regularne spożywanie fig może znacznie poprawić sprawność umysłową i zwiększyć odporność na stres.

Suszone figi w czasie ciąży

Oczywiście w czasie ciąży każda kobieta bardzo dokładnie monitoruje swoją dietę, aby nie zaszkodzić dziecku. Biorąc pod uwagę wiele zalet suszonych fig, zdecydowanie zaleca się kobietom w ciąży włączenie ich do diety. Nie ma tu żadnych ograniczeń: można go spożywać zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej (w zależności od preferencji).

Skład chemiczny

Substancje zawarte w owocach drzewa figowego stymulują gojenie się ran i odbudowę tkanki łącznej w organizmie. Przeciwutleniacze, które są bogate w figi, pomagają w oczyszczaniu naczyń krwionośnych, normalizują poziom cholesterolu we krwi i poprawiają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Potas, magnez i żelazo są bardzo korzystne dla układu krążenia: stymulują tworzenie się krwinek i zwiększają poziom hemoglobiny.

Skład suszonych fig (na 100 g)

Zawartość kalorii 257 kcal
Węglowodany 57,9 g
Białko 3,1 g
Tłuszcze 0,8 g
Witaminy [4] [5]
PP (ne) 1,2 mg
E (TE) 0,3 mg
A (RE) 13 mcg
Beta karoten 0,078 mg
W 2 0,09 mg
W 1 0,07 mg
Minerały
Ca 144 mg
P. 68 mg
Mg 59 mg
Fe 0,3 mg
Na 11 mg
DO 710 mg
Błonnik pokarmowy 18,2 g
woda 16 g
Nasycone kwasy tłuszczowe 0,2 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0,2 g
Skrobia 3 g
Sacharydy 54,9 g
Kwasy organiczne 2 g
Popiół 2 g

Suszone figi są bogate w kalorie (256 kalorii na 100 gramów gotowego produktu). Nie powinny dać się ponieść osobom, które monitorują swoją dietę, chudną samodzielnie lub z powodów medycznych. Jednak jest też odwrotnie: dla osób z niedowagą i próbujących przybrać na wadze, suszone figi przyniosą wyjątkowe korzyści, ponieważ są nie tylko bogate w kalorie, ale także naturalny i zdrowy produkt, który pomoże Ci stopniowo przytyć. przy zachowaniu optymalnego poziomu witamin i minerałów w organizmie [6]. Z tego samego powodu jest bardzo często polecany osobom, które dochodzą do siebie po operacji lub chorobie [7].

Jak wybrać

To całkiem naturalne, że aby zachować suszone owoce podczas transportu, producenci traktują je różnymi chemikaliami. Dlatego musisz bardzo uważać przy wyborze tego, co będziesz jadł.

Recepty na leczenie

Figi mogą być używane do zwalczania kaszlu. W tym celu suszone owoce gotuje się przez pewien czas w mleku i stopniowo wypijają rosół każdego dnia. Jest to doskonały środek na różne schorzenia, które towarzyszą suchemu lub mokremu kaszlowi, w tym ból gardła, zapalenie płuc lub krztusiec.

Oprócz tych dobroczynnych właściwości wywar z fig w mleku pomaga również obniżyć temperaturę ciała, co jest bardzo ważne w przypadku gorączki.

Bulion z mleka figowego

Aby przygotować wspomniany bulion z mleka figowego, będziesz potrzebować:

  • łyżka suszonych fig;
  • litr mleka.

Suszone figi należy pokroić na małe kawałki: w ten sposób zagotują się jak najwięcej i nadadzą mleku wszystkie jego użyteczne właściwości. Po prostu dodaj figi do mleka, a następnie zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Po schłodzeniu powstały napój należy dobrze przefiltrować lub wycisnąć, aby usunąć kawałki fig. Rosół ten można pić około pół szklanki trzy lub cztery razy dziennie.

Krztusiec

W leczeniu przewlekłego kaszlu i krztuśca stosuje się większe stężenie fig w mleku: w tym celu należy dodać dwie łyżki owoców w postaci zmiażdżonej na około szklankę mleka i powtórzyć procedurę trawienia.

  • Koronawirusy: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Antybiotyki w zapobieganiu i leczeniu COVID-19: jak skuteczne są
  • Najczęstsze choroby „biurowe”
  • Czy wódka zabija koronawirusa?
  • Jak przeżyć na naszych drogach?

Do skóry

Po przygotowaniu wywaru nie wyrzucaj fig, które dodały część swoich właściwości do mleka. Te zmiażdżone owoce można wykorzystać, aby pomóc skórze w chorobach krostkowych: w tym celu wystarczy wykonać okłady z tej figi, aby znacznie poprawić stan skóry właściwej.

Do kamieni nerkowych

Figi są nawet używane do kompleksowego leczenia kamieni nerkowych. Aby to zrobić, weź 5 fig, dodaj 500 ml gorącej wody i gotuj powstałą mieszaninę przez kilka minut. Następnie należy go dobrze rozgnieść i wziąć kilka łyżeczek do herbaty między głównymi posiłkami. Uważa się, że pomaga rozbijać kamienie nerkowe i usuwać je w sposób naturalny i delikatny z organizmu.

Przeciwwskazania do stosowania

Pomimo wszystkich użytecznych właściwości fig, nawet ten produkt ma szkodliwe działanie i pewne przeciwwskazania do stosowania. Na przykład nie powinien być spożywany przez diabetyków, ponieważ zawiera duże stężenie cukru, co prowadzi do gwałtownego skoku cukru we krwi [8]. Ze względu na występujący na figach kwas szczawiowy powinny go unikać osoby cierpiące na dnę, ponieważ kwas ten może pogorszyć obecny stan choroby. Powinni tego unikać również osoby z ostrymi chorobami przewodu pokarmowego, gdyż zawarte w nim błonnik trawi się długo i może prowadzić do powikłań.

Korzyści zdrowotne suszonych fig znacznie różnią się od tego, co mogą Ci zaoferować dojrzałe owoce, ale nie oznacza to, że musisz omijać suszoną żywność [9]. Głównym problemem z suszonymi figami jest to, że zawartość wody w nich jest znacznie zmniejszona, a jednocześnie znacznie wzrasta stężenie cukru na 1 kg produktu. Dlatego do stosowania suszonych fig należy podchodzić bardzo ostrożnie, ponieważ przy tej samej wadze zawiera znacznie więcej cukru, a zatem kilokalorii niż świeże owoce. Z drugiej strony ilość witamin i minerałów pozostaje taka sama: są to potas i fosfor, witaminy z grupy B, wapń i magnez.

  1. ↑ GreenInfo (portal informacyjny dla ogrodnictwa, kwiaciarstwa i projektowania krajobrazu). – Figi: właściwości lecznicze i użytkowe.
  2. ↑ SaVanna Shoemaker, Healthline, 2020. – Wszystko, co musisz wiedzieć o figach.
  3. ↑ V. Artanomonov, Science and Life nr 11, 1990, str. 158-161. – Rys.
  4. ↑ Czasopismo naukowe „Młody naukowiec”. – Skład chemiczny oraz właściwości lecznicze i profilaktyczne fig Absheron.
  5. ↑ Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. – Figi suszone, niegotowane.
  6. ^ Robert Veberic, Mateja Colaric, Franci Stampar, Food chemistry, 2007. – Kwasy fenolowe i flawonoidy z owoców figi (Ficus carica L.) w północnym regionie Morza Śródziemnego.
  7. ↑ Elektroniczne czasopismo naukowe „Biology and Integrative Medicine”. – Historia wykorzystania fig w medycynie.
  8. ↑ International Journal of Medical Research & Health Sciences. – Suszone owoce i cukrzyca.
  9. ↑ Medical News Today (portal medyczny). – Czy figi mogą być korzystne dla naszego zdrowia?

Więcej aktualnych i istotnych informacji zdrowotnych na naszym kanale Telegram. Zapisz się: https://t.me/foodandhealthru

Ogólne doświadczenie: 18 lat.

Edukacja: Państwowy Pedagogiczny Instytut Języków Obcych Gorlovka.

Anna Kowalczyk

Edytor serwisu

Rate author