Sos kanapkowy: kanapki, przepisy kulinarne

Nie wchodźmy długo w teorię i zabierzmy się od razu do biznesu. Przygotujmy najlepszy sos kanapkowy – taki, który zamieni smak banalnego chleba z gotowanym kurczakiem w boską rozkosz. Ma różne przepisy, więc natychmiast opiumujemy wszystkie wariacje, a ty wybierasz według własnego gustu.

Zawartość kalorii – około 350 kcal.

Składniki:

• Majonez, śmietana lub jogurt – 200 gr .;
• Czosnek (opcjonalnie) – 2-3 goździki;
• Ser miękki (camembert, brie, mozzarella i podobne rodzaje) – 50 gr.;
• Sok z cytryny lub ocet balsamiczny – 1 łyżka stołowa;
• Suszone warzywa – 1 łyżeczka;
• Sól, przyprawy do smaku.

To podstawowy zestaw składników, do którego można dodać odrobinę koncentratu pomidorowego lub ketchupu, chilli na przyprawy, mielone orzeszki, suszone śliwki, sos sojowy, musztardę według własnego uznania. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje nieskończone pole do eksperymentów.

Wszystko jest przygotowane bardzo prosto:

1. Wlej bazę do miski blendera: majonez, śmietanę lub biały jogurt grecki.
2. Dodaj wszystkie płynne składniki: musztardę, sok z cytryny lub ocet, sos sojowy lub odrobinę ketchupu.
3. Następnie dodaj posiekany czosnek i przyprawy. lepiej posolić na koniec, po teście.
4. Dokładnie ubij wszystkie składniki blenderem – sos powinien być lekki i jednorodny.

Wskazówka: gotuj na raz, nie przechowuj. Tylko świeży sos kanapkowy będzie naprawdę pyszny.

Sosy Kanapkowe: Przepisy

Teraz opiszemy przepisy na trzy bardziej popularne sosy, które pasują do każdej kanapki. Dzięki tym trzem przepisom Twoje gotowanie będzie bezkonkurencyjne, zaufaj mi!

Pierwsza to musztarda miodowa, wyłącznie na kanapki. Szczególnie dobrze komponuje się z kanapką z wędzonym kurczakiem, cebulą i ziołami, na ciemnym chlebie żytnim. Zawartość kalorii w tym sosie to 240 kcal. Potrzebuje następujących składników:

• musztarda francuska lub dijon – 1 łyżka;
• Ocet jabłkowy lub ocet z czerwonego wina – 1 łyżka;
• Cukier – 1 łyżka stołowa;
• Miód – 1 łyżka stołowa;
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki stołowe;
• Czosnek – 1 ząb
• Sól, chili i czarne do smaku.

Przepis jest bardzo prosty:

1. Zmiel czosnek w kruszarce.
2. W misce wymieszać cukier, miód i ocet winny, lekko podgrzać, aby rozpuścić miód i cukier.
3. Do płynu dodać czosnek, musztardę i olej roślinny.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Jeśli chcesz uzyskać większą gęstość, dodaj trochę skrobi, wtedy twój sos będzie bardziej lepki.

Druga opcja to sos serowy. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, a jego kaloryczność to 340 kcal. Składniki są:

• Twardy ser – 100 gr .;
• Masło – 50 gr .;
• Mąka – 1 łyżeczka;
• Krem – 100 gr .;
• Czosnek – 2 goździki;
• Sól, zioła, przyprawy – do smaku.

Przepis jest dość prosty:

1. W rondlu podgrzewa się masło i dodaje się do niego mąkę.
2. Po kilku minutach, gdy kleik zaczyna ciemnieć, wlewa się śmietanę.
3. Wszystko jest wymieszane, prawie do wrzenia.
4. Następnie dodaje się czosnek, sól i przyprawy, zioła, starte w kruszarce.

Gotowy! Ten sos jest bardzo delikatny, dobrze komponuje się z kanapką z szynką, balykiem, kurczakiem, jajkiem, ziołami i warzywami.

I jeszcze jeden – pomidor, podobny do „salsy”. Jego kaloryczność to tylko 90 kcal.

Składniki:

Sos przygotowuje się w elementarny sposób:

1. Pomidory należy obrać i pokroić w kostkę. Złóż do blendera.
2. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki, dodać do pomidorów.
3. Wrzuć tam posiekany czosnek i zioła.
4. Całość polać oliwą z oliwek i octem balsamicznym.
5. Kręć na niskich obrotach w blenderze.

Teraz gotowe! Ten świeży, pyszny sos można po prostu jeść z chlebem, a w kanapkach z dowolnym nadzieniem brzmi nie do opisania.

Domowe sosy kanapkowe

Jeśli chodzi o zwykłą domową kanapkę, można ją też posmarować nie masłem czy majonezem, ale ciekawszym dressingiem. Nawet zwykły chleb z kiełbasą będzie smakował lepiej, jeśli jesteś kreatywny w gotowaniu.

Oto opcje spreadu dla dowolnych kanapek:

• Pokrój awokado i rozgnieć widelcem. Dodaj trochę oleju roślinnego, soli i pieprzu. Możesz dodać majonez i sok z cytryny. Używaj zamiast masła do kanapek, samodzielnie lub z dowolnymi dodatkami.
• Weź musztardę, dodaj jogurt i sos sojowy. Dopraw mieszanką ziół i posmaruj kanapkę.
• Spróbuj użyć hummusu zamiast rozsmarowywać kanapki. Gotowy produkt, który nie ma sobie równych – doda nie tylko smaku, ale i korzyści!
• Masło, odrobina czosnku, posiekane zioła, kropla octu balsamicznego lub sok z cytryny – i Twój sos kanapkowy gotowy!

Takie proste pasty do smarowania sprawią, że znajome kanapki staną się prawdziwą pokusą, a przygotowanie ich zajmie kilka minut. Przyzwyczaj się do jedzenia dla smakoszy!

Kanapka z indykiem, serem i pomidorami w focaccii z sosem teriyaki

A teraz opiszemy szczegółowy przepis na pyszną kanapkę, która stanie się pełnym śniadaniem lub obfitą przekąską w ciągu dnia pracy. Taka uczta godna jest najwyższej kulinarnej pochwały!

Zawartość kalorii w takim przysmaku to 670 kcal.

Składniki:

Przepis krok po kroku:

1. Pokrój focaccię w poprzek na dwa płaskie ciasta. Następnie pokroić, jak pizza, na 4 lub 6 trójkątnych plasterków, będą to małe pojedyncze kanapki.
2. Aby zrobić sos: Wrzuć majonez z teriyaki i sokiem z cytryny. Rozłóż ten sos na każdym kawałku podpłomyka.
3. Na kromki chleba nałożyć serek śmietankowy i lekko posmarować.
4. Rozgnieć każde żółtko widelcem i zetrzyj białka. Rozłóż masę jajeczną na kanapkach.
5. Pomidory obrać i pokroić w drobną kostkę. Nałóż łyżkę na kawałki focaccii.
6. Dodaj cienkie plastry indyka, sałatę do smaku i pieprz.
7. Przykryj drugą połową focaccii, która również jest wysmarowana sosem.

Pyszne włoskie kanapki gotowe, ciesz się każdym kęsem!

Wniosek

Kanapki – może być smaczne i niebanalne. Najważniejsze jest dodanie odrobiny kreatywności i duszy! Rzeczywiście, z tych produktów, które prawdopodobnie leżą w twojej lodówce, z pewnością możesz zrobić wykwintny i niesamowicie smaczny sos. Znajdzie się w nim sekret niesamowicie smacznych kanapek, o które Twoja rodzina i goście będą coraz częściej prosić, bo ten smakołyk to prawdziwa rozkosz!