Sok z selera

sok z selera

Wielu słyszało o zaletach selera. Ale czy wszyscy wiedzą, że ten zdrowy i smaczny produkt można spożywać nie tylko w swojej naturalnej postaci, m.in. w zupach, mieszankach sałat i daniach warzywnych? Napój taki jak sok z selera jest bardzo przydatny! Ten produkt nie tylko przywraca siłę, ale także ma niezwykle korzystny wpływ na ogólny stan zdrowia. Jak przydatny jest sok z selera, zrozumiemy w tym artykule.

Sok z selera: korzyści i szkody

Przed udzieleniem odpowiedzi na podstawowe pytania przestudiujmy skład soku z selera. Rzeczywiście, to dzięki mikroelementom zawartym w tym produkcie mamy szczęście nasycenia naszego organizmu uzdrawiającą mocą.

Skład soku z selera zawiera wszystkie te same elementy, które znajdują się w samym selerze. Tylko użyteczne substancje w postaci soku są znacznie lepiej wchłaniane. I to jest ważne, aby to zrozumieć!

Napój zawiera:

  • witaminy A, B, C, PP, E, H;
  • olejki eteryczne;
  • celuloza;
  • potas, wapń, fluor, selen, cynk;
  • fosfor, żelazo, mangan, jod, kobalt.

W takim czy innym stopniu przydatne pierwiastki śladowe i witaminy zawarte są w soku z selera, w zależności od odmiany, stopnia dojrzałości i strefy wzrostu. Wypijając szklankę tego napoju, możesz znacznie odżywić swoje ciało i jednocześnie nie uszkodzić swojej sylwetki.

100 gram produktu zawiera:

  • białka – 0,65 grama.
  • węglowodany – 4,75 grama.
  • tłuszcz – 0,25 grama.

Wysoka zawartość zdrowego błonnika pokarmowego. Seler zawiera wystarczającą ilość wody, więc łatwo zamienić warzywo w sok bez dodawania dodatkowych płynów.

Sok z selera: korzyści

Przyjrzyjmy się zaletom soku z selera. Dosłownie można poświęcić odę temu napojowi. W końcu prawie niemożliwe jest wymienienie wszystkich zalet takiego produktu w jednym artykule.

Podkreślmy główne przydatne cechy tego napoju:

  • działa łagodnie uspokajająco na układ nerwowy;
  • tonizuje i dodaje siły;
  • ma łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne;
  • ma pozytywny wpływ na stan naczyń krwionośnych;
  • ma działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwbakteryjne;
  • promuje regenerację tkanek;
  • wspomaga delikatne usuwanie toksyn i toksyn z organizmu;
  • ma korzystny wpływ na pracę układu krwiotwórczego;
  • zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi;
  • pomaga w walce z dodatkowymi kilogramami;
  • wzmacnia układ rozrodczy mężczyzn i kobiet;
  • zwiększa elastyczność tkanek stawowych;
  • ma działanie przeciwzapalne;
  • ma korzystny wpływ na procesy mózgowe;
  • nasyca siłą i wigorem;
  • ma wyraźną obronę immunologiczną.

Napój polecany jest sportowcom, osobom wykonującym aktywną pracę fizyczną, wszystkim, którzy w ciągu dnia zużywają dużo energii. W okresie aktywnej pracy napój chroni przed zmęczeniem, dodaje energii, działa profilaktycznie, chroniąc przed sezonowymi infekcjami. Zauważono odmładzające działanie tego soku. W końcu seler ma pozytywny wpływ na wiele układów narządów i tkanek. 

Sporządzony ze świeżego korzenia selera uważa się, że napój poprawia widzenie i chroni przed rozwojem klasycznych chorób oczu. Dzięki zawartości życiodajnej wilgoci w łodydze selera poprawia się równowaga wodno-solna w organizmie, tkanki są odżywione, co zapobiega ich starzeniu. Regularne spożywanie soku z selera poprawia pamięć i zdolności intelektualne. Sok z selera jest przydatny dla prawie wszystkich kategorii wiekowych, z wyjątkiem bardzo małych dzieci (od 0 do 1 roku życia) i osób starszych z przewlekłymi diagnozami (konieczna jest konsultacja lekarska).

Potencjalna szkoda dla soku z selera i przeciwwskazania

Nie ma produktów idealnych dla każdego! Sok z selera to cudowne lekarstwo, ale nadal istnieje wiele sytuacji, w których lepiej jest przestać używać tego ziołowego napoju.

Przeciwwskazania obejmują:

  • niektóre choroby trzustki i wątroby;
  • wiek dzieci do 12 miesięcy (po uzgodnieniu z pediatrą);
  • zaburzenia endokrynologiczne;
  • zapalenie żołądka i wrzód żołądka, wrzód dwunastnicy w ostrej fazie;
  • zaburzenie jelit o dowolnej etiologii;
  • obecność zakrzepów krwi w ciele;
  • ciąża i laktacja (z ostrożnością i po konsultacji z lekarzem);
  • indywidualna nietolerancja produktu;
  • alergia pokarmowa w fazie dekompensacji.

Osoby z jakimkolwiek typem cukrzycy powinny wziąć pod uwagę ilość węglowodanów w tym produkcie i wykorzystać te informacje przy obliczaniu dawek insuliny (dla osób z IDDM).

W przypadku jakichkolwiek chorób przewlekłych, które wymagają przestrzegania specjalnych zasad żywieniowych, warto skonsultować się ze specjalistą o dopuszczalności stosowania i zalecanych ilościach produktu.

Ważne jest, aby zrozumieć, że w niektórych przypadkach użycie soku z selera może prowadzić do następujących konsekwencji:

  • zwiększona produkcja gazu i wzdęcia;
  • zdenerwowany stolec (biegunka, zaparcia);
  • objawy o charakterze alergicznym (pokrzywka, łuszczenie);
  • zapalenie błon śluzowych przewodu pokarmowego;
  • nudności wymioty.

Oczywiście wszystkie te problemy są rzadkie i pojawiają się, gdy produkt jest spożywany w nadmiarze lub z powodu ignorowania przeciwwskazań.

Jak pić sok z selera

Przydatny produkt jest korzystny tylko wtedy, gdy jest prawidłowo spożywany. Istnieje kilka prostych zasad używania soku z selera do celów medycznych i żywieniowych.

1. Wszystko dobrze, to z umiarem!

Jest mało prawdopodobne, że ktoś będzie chciał pić sok z selera bez miary. Ale co gdyby? Nie zaleca się, aby osoba dorosła wypijała więcej niż 100-150 mililitrów napoju dziennie. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że nie ma potrzeby karmienia organizmu sokami „na siłę”. Samo ciało wie, ile potrzebuje.

2. Pij tylko świeże!

Seler i wszelkie inne świeżo wyciskane soki należy spożyć natychmiast po przygotowaniu. Wszystkie użyteczne właściwości są szybko tracone, a napój utlenia się podczas długotrwałego przechowywania. Dlatego nie musisz przygotowywać soku do wykorzystania w przyszłości. Wystarczy jednorazowo zrobić to dla siebie i swoich domowników.

3. Możesz i powinieneś kombinować!

Nie każdy jest zachwycony smakiem i aromatem naturalnego soku z selera. Dlatego kompozycję można ozdobić dodatkami. Możesz łączyć sok z selera z miętą, szpinakiem, limonką i sokiem z cytryny. Nie będzie nic złego, jeśli do napoju dodasz miąższ ulubionych warzyw i owoców. Główną zasadą jest to, że wszystko jest świeże i naturalne!

4. Próbuj tylko ostrożnie!

Jeśli po raz pierwszy zdecydujesz się na picie soku z selera, a sam seler nie był wcześniej zbyt często spożywany, zdecydowanie powinieneś zachować ostrożność. Nie musisz od razu zaczynać od 100-150 gramów. Niech na początek będzie to 20 mililitrów objętości. Po pierwszym wypiciu soku należy uważnie obserwować reakcję organizmu i tylko wtedy, gdy odpowiedź jest pozytywna, można kontynuować eksperyment i zwiększyć objętość wypijanego produktu.

5. Zaleca się pić rano sok z selera.

Ten napój orzeźwia i energetyzuje, więc picie go przed snem może nie być całkowicie odpowiednie. Powinieneś przynajmniej spróbować pić ten leczniczy napój rano lub 4-5 godzin przed wieczorem.

Być może istnieją inne zasady używania tego napoju. To tylko główne ważne zalecenia. Jeśli chcesz pić ten napój do celów medycznych, ważne jest, aby polegać na specjalnych wskazówkach dotyczących stosowania przepisu na środek ludowy.

Jak zrobić sok z selera

Wydawałoby się, że nic prostszego! A jednak warto podkreślić kilka sztuczek robienia leczniczego soku ze świeżego selera.

Najlepiej użyć świdra lub innej sokowirówki, aby uzyskać smaczny, jednorodny napój. Ale jeśli drogie urządzenie nie znajduje się w Twojej kuchni, możesz je łatwo zastąpić innymi improwizowanymi środkami.

Tarka i gaza

Miąższ selera można dobrze zetrzeć i przecisnąć przez 3-warstwową gazę.

Blender i sito

Miąższ selera można rozbić blenderem i przepuścić przez drobne sito. Możesz też wycisnąć sok przez gazę. Ważne do zapamiętania! Do naturalnego soku z selera nie trzeba dodawać wody ani innych płynów. Jest to produkt „samodzielny”, pełen wilgoci.

Jednak niektórzy ludzie nie są zbyt dobrzy w smaku i aromacie selera. Można im doradzić robienie miksów. Seler dobrze komponuje się z następującymi produktami spożywczymi:

  • Gruszka;
  • Mennica;
  • szpinak;
  • zielone jabłko;
  • marchewka;
  • korzeń imbiru;
  • ogórek.

Do tego soku można dodać trochę naturalnego miodu – to najlepsza opcja do słodzenia napoju. Surowo nie zaleca się dodawania soli i cukru do świeżego selera. Jeśli jest bardzo gorąco, możesz wypić zdrowy napój mrożony. Jeśli jesteś trochę zmęczony sokiem z selera, możesz zastąpić go gęstym koktajlem witaminowym lub naprzemiennie.

Przepis na sok z selera, ogórka i mięty

Na koniec mały przepis. To orzeźwiający napój chłodzący, który spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają za selerem.

Muszę wziąć:

  • średnia łodyga selera;
  • ogórek – 1 szt .;
  • mięta – 1 gałązka.

Pokrój seler w kostkę i włóż do miski blendera. Ogórka obrać i pokroić w kostkę, wysłać do selera. Zmiel warzywa na jednolitą masę i wyciśnij sok przez gazę. Napój podawaj udekorowany gałązką mięty i 3-4 kostkami lodu.

Anna Kowalczyk
Edytor serwisu
Rate author