1. Szybkie ciasto twarogowe
Najbardziej klasyczny i niedrogi przepis.
Potrzebne będą: 1 szklanka mąki, 300 g twarogu, 1 opakowanie proszku do pieczenia, 1 szklanka cukru, 150 g masła, 3 jajka.
Przygotowanie: Roztopić masło i ubić z cukrem, następnie dodać twaróg i ponownie ubić. Stopniowo dodawać jajka i proszek do pieczenia, a na końcu przesianą mąkę. Włóż ciasto twarogowe do formy i piecz ciasto w piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Ciasto twarogowe z rodzynkami
Rodzynki namoczyć wcześniej w gorącej wodzie, aby spęczniały.
Potrzebne będą: 150 g mąki, 75 g masła, 150 g cukru, 130 g twarogu, 50 g rodzynek, 2 jajka po 0,5 łyżeczki. sól i proszek do pieczenia.
Sposób przygotowania: Twarożek przetrzeć przez sito, masło ubić mikserem z cukrem. Obie masy połączyć, dodać ubite jajka, a następnie mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Na koniec do ciasta dodać rodzynki, wymieszać, włożyć do foremki i piec około 50 minut w temperaturze 170 stopni.
3. Twarożek z jabłkami
Tutaj nawet nie potrzebujesz masła!
Potrzebne będą: 200 g twarogu, 3 jajka, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, szczypta soli, 1 szklanka mąki, 2-3 jabłka, 30 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Ubić jajka z cukrem i solą na piękną pianę i dodać tam twarożek. Stopniowo dodawać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olejem roślinnym i zagnieść do jednorodnego płynnego ciasta.
Jabłka pokroić w plastry, ułożyć w kształt i polać masą twarogową. Ciasto pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 45 minut, a przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
4. Ciasto twarogowe z jagodami
Dzięki soczystym jagodom ciasto jest bardziej wilgotne i delikatne.
Potrzebne będą: 220 g mąki, 115 g masła, 3 jajka, 150 g cukru, 200 g twarogu, 10 g proszku do pieczenia, 200 g jagód, 1 łyżka. skrobia.
Sposób przygotowania: Masło rozgnieść z cukrem, dodać twaróg z jajkami i ponownie zmielić. Zanurz jagody w skrobi i bardzo dokładnie wymieszaj z ciastem.
Powoli w kilku przejściach dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Podziel ciasto na kształt i piecz twaróg z jagodami przez około godzinę w 180 stopniach.
5. Czekoladowe ciasto twarogowe w piekarniku
Zalecamy używanie prawdziwej gorzkiej czekolady zamiast kakao.
Potrzebne będą: 3 jajka, 85 g masła, 100 g czekolady, 110 g mąki, 150 g cukru, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta soli, 300 g twarogu.
Przygotowanie: Rozpuść czekoladę i masło w łaźni wodnej lub mikrofalówce i dobrze wymieszaj. Ubij 2 jajka i 100 g cukru i połącz obie masy. Dodaj tam przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj.
Zmiel osobno twaróg i połącz z pozostałym jajkiem i cukrem. Do foremki włożyć połowę ciasta czekoladowego, następnie masę twarogową i ponownie czekoladę. Ciasto pieczemy około 50 minut w 180 stopniach.
6. Ciasto kawowo-twarogowe
Luźne, puszyste i co za cud pachnące!
Będziesz potrzebował: 60 ml oleju roślinnego, 100 g masła, 2 jajka, 200 g twarogu, 200 g mąki, 200 g cukru, 3 łyżeczki. kawa rozpuszczalna, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta cynamonu.
Sposób przygotowania: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę i dodać oba rodzaje masła. Następnie dodać twarożek i kawę rozpuszczoną w wodzie, a na koniec mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Włóż ciasto do foremki i piecz przez 50 minut w 180 stopniach.
7. Ciasto twarogowe z kaszą manną
To świetny pomysł, aby użyć kaszy manny zamiast mąki!
Będziesz potrzebował: 300 g twarogu, 3 jajka, 150 g cukru, 60 g masła, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 130 g kaszy manny, 100 g kwaśnej śmietany.
Przygotowanie: Twarożek rozgnieść z cukrem i jajkami, a następnie ubić blenderem na gładką masę. Dodać śmietanę i roztopione masło, a na końcu kaszę mannę i proszek do pieczenia. Masę pozostawić na 15 minut, przelać do foremki i piec 45-50 minut w piekarniku na 180 stopni.
8. Sernik bez jajek
Jeśli zabraknie Ci jajek w domu – łap przepis na niesamowitą kremową babeczkę!
Będziesz potrzebował: 300 g twarogu, 150 g masła, 250 g mąki, 250 g cukru, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, szczypta soli.
Sposób przygotowania: Twarożek zmiażdżyć z cukrem i solą i dodać do niego roztopione masło. Ugniataj ciasto na gładką masę i powoli mieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Włóż ciasto do foremki i piecz przez 35-45 minut w 180 stopniach.
9. Ciasto twarogowe bez mąki
A także – bez wabika i żadnych alternatyw. Niesamowite, prawda?
Potrzebne będą: 400 g twarogu, 3 jajka, 150 g cukru pudru, 100 g masła, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem pudrem na gęstą pianę i dodać do nich roztopione masło. Dodaj tam twarożek z proszkiem do pieczenia i mieszaj do uzyskania gładkości. Włóż ciasto do foremki i piecz około 45 minut w 180 stopniach.
10. Sernik bez oleju w piekarniku
Nie ma tu masła ani oleju roślinnego. Ale jest kwaśna śmietana!
Będziesz potrzebował: 250 g mąki, 100 g skrobi, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia 180 g cukru 250 g twarogu 3 jajka 4 łyżki. kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Ubij jajka z cukrem trzepaczką, a twaróg ze śmietaną za pomocą blendera. Połącz obie masy i dobrze wymieszaj, a następnie dodaj skrobię.
Oddzielnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia i umieść w formie grube, lepkie ciasto. Piec ciasto twarogowe bez masła, najpierw przez 10 minut w 200 stopniach, a następnie kolejne 20-30 w 180 stopniach.
11. Ciasto twarogowo-owsiane
Zmiel płatki owsiane, ale nie do końca mąki.
Będziesz potrzebował: 200 g twarogu, 50 g masła, 100 g cukru, 2 jajka, 220 g płatków owsianych, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Ubij zmiękczone masło z twarogiem i cukrem mikserem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Stopniowo dodawać jajka, ubijając przez kilka minut.
Posiekaj płatki i wymieszaj je z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia. Do ciasta dodawać małymi porcjami suchą masę i odstawić na stół na 20 minut. Włóż ciasto do formy i piecz przez 40-50 minut w 180 stopniach.
12. Twaróg z płatkami kokosowymi
Zapraszam do zmiany ilości kokosa do smaku.
Potrzebne będą: 3 jajka, 2/3 szklanki cukru, szczypta soli, 400 g twarogu, 100 g masła, 2/3 szklanki kaszy manny, 2/3 szklanki mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 5 łyżek. płatki kokosowe.
Sposób przygotowania: Jajka ubić z cukrem i solą, dodać twarożek z roztopionym masłem. Następnie dodaj wszystkie suche składniki i ponownie dobrze wymieszaj ciasto. Umieść ciasto kokosowe w naczyniu do pieczenia i piecz w 180 stopniach przez 35 minut.
13. Ciasto twarogowe z cytryną
Magiczny aromat i ten sam bogaty smak!
Potrzebne będą: 250 g twarogu, 200 g mąki, 170 g cukru, 3 jajka, 1 cytryna, 1 łyżeczka. Soda.
Przygotowanie: Cytrynę grubo posiekać ze skórką, usunąć pestki i ubić w blenderze. Rozetrzeć miękkie masło z cukrem i twarogiem. Dodaj jajka, masę cytrynową, sodę i wymieszaj.
Poczekaj kilka minut, aż masa się rozszerzy. Następnie powoli dodaj przesianą mąkę i ponownie dobrze wymieszaj. Włóż ciasto do foremki i piecz cytrynowe ciasto twarogowe przez 50-60 minut w 180 stopniach.
14. Twarożek z bananem
Banany świetnie pasują do ciasta!
Potrzebne będą: 180 g cukru, 140 g mąki, 120 g twarogu, 100 g masła, 2 banany, 2 jajka, 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia.
Przygotowanie: Obierz i posiekaj losowo banany i ubij je w blenderze razem z twarogiem. Dodaj jajka i cukier do puree i ponownie ubijaj na puszystą masę. Następnie dodaj miękkie masło, a na sam koniec mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec ciasto bananowe przez około godzinę w 170 stopniach.
15. Twarożek z dynią
Jeśli przestrzegasz swojej diety, zastąp cukier miodem, a zwykłą mąkę mąką kukurydzianą.
Potrzebne będą: 250 g dyni, 200 g twarogu, 2 jajka, 5 łyżek. kefir, 100 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1 łyżka. skórka, 3 łyżki cukier, cynamon.
Przygotowanie: Upiec kawałek dyni wcześniej do miękkości, pokrój w kostkę i ubij blenderem. Twaróg, jajka, kefir i cukier wymieszać na gładką masę. Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia i połącz wszystko z puree z dyni.
Na sam koniec dodać do ciasta skórkę, cynamon i inne przyprawy do smaku. Masę twarogowo-dyniową wkładamy do formy i pieczemy przez 40-50 minut w 170 stopniach.
