Gotowanie krok po kroku
-
Krok 1:
Jak zrobić sałatkę coleslaw na zimę z papryką? Przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Odpowiednia jest biała kapusta. Jeśli używasz różnych kolorów papryki, takich jak moja, otrzymasz jaśniejszą sałatkę. Lepiej jest wziąć dużą lub średnią sól kuchenną. Sprawia, że kapusta jest smaczniejsza i dłużej się utrzymuje. -
Krok 2:
Najpierw przygotuj kapustę. Luźne liście obrać, dobrze wypłukać i osuszyć na bawełnianym lub papierowym ręczniku. Drobno posiekaj nożem lub robotem kuchennym, aby usunąć zarost i twarde łodygi liści. Kapusta z takim cięciem wygląda apetycznie i szybciej gotuje. Przełóż do głębokiej miski, aby wygodnie wymieszać kapustę z resztą składników. -
Krok 3:
Marchewki obrać, opłukać i zetrzeć na grubej tarce. W tej formie szybciej marynuje się i nada kapuście słodkawe nuty. Przełóż do pojemnika z kapustą. -
Krok 4:
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w drobną kostkę. Dodaj do miski pokrojonych warzyw. -
Krok 5:
Umyj paprykę, usuń szypułkę, pokrój, obierz i pokrój w kostkę lub paski. Przełożyć do pozostałych warzyw. -
Krok 6:
Dodaj cukier, sól, olej i ocet. -
Krok 7:
Dokładnie wymieszaj sałatkę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, aż warzywa wytworzą sok. -
Krok 8:
Przełóż sałatkę do czystych szklanych słoików i przykryj. Przechowuj sałatkę w lodówce. Jeśli planujesz przechowywać kapustę dłużej niż 4 miesiące, słoiki należy wysterylizować.
Ta sałatka w naszej rodzinie bardzo szybko się kończy. Jest pyszny i zdrowy. Ta kapusta doskonale komponuje się z gorącymi daniami mięsnymi.
Z określonej ilości produktów uzyskuje się około 5 litrów gotowej sałatki.
Sałatka będzie wyglądać pięknie i schludnie, jeśli pokroisz wszystkie składniki na kawałki o tej samej wielkości i kształcie (na przykład kostki).
