przydatne właściwości soku z buraków

Korzyści zdrowotne i szkody wynikające z soku z buraków. Jak prawidłowo pić sok?

Soki warzywne są cennym produktem dla zdrowia człowieka, dlatego terapia sokami stała się obecnie bardzo modna. W tym kierunku stosuje się również sok z buraków. Ze względu na zawartość betaniny, witamin i pierwiastków śladowych napój ten posiada dużą wartość dietetyczną dla naszego organizmu.

Być może główną cechą wyróżniającą ten produkt jest to, że można go gotować prawie przez cały rok. W końcu buraki z poprzedniego zbioru są jadalne prawie do momentu dojrzewania nowego zbioru, zapewniając w ten sposób całoroczną profilaktykę i wsparcie zdrowotne.

Burak ćwikłowy to roślina pochodząca z Bliskiego Wschodu, pochodząca z tzw. Dzikiego buraka rosnącego na wybrzeżach Morza Czarnego, Śródziemnego i Kaspijskiego. Buraki czerwone przybyły do ​​ w XV wieku i stały się wówczas jednym z najpopularniejszych warzyw. Ponadto został doceniony nie tylko za walory smakowe, ale także za liczne właściwości odżywcze i lecznicze.

Skład chemiczny buraków surowych

Z chemicznego punktu widzenia buraki cukrowe są bogate w cenne związki: witaminy, minerały, kwas foliowy i przeciwutleniacze. Wśród witamin w burakach można znaleźć:

  • witamina C (w ilości 4,9 mg / 100 g),
  • tiamina,
  • ryboflawina,
  • niacyna,
  • witamina B6,
  • witamina A,
  • witamina E.
  • witamina K,
  • kwas foliowy (109 mg na 100 g produktu).

Dodatkowo 100 g tego warzywa może dostarczyć nam:

  • 325 mg potasu
  • 78 mg sodu
  • 40 mg fosforu
  • 23 mg magnezu
  • 16 mg wapnia
  • 0,80 mg żelaza
  • 0,35 mg cynku.

Warto wiedzieć, że surowiec do produkcji soku z buraków jest niskokaloryczny, gdyż ma tylko 43 kcal / 100 g produktu .

Korzyści z soku z buraków dla organizmu

Sok z buraków zawiera wszystkie właściwości lecznicze warzywa korzeniowego:

  • wzmacnia system odpornościowy,
  • pomaga w walce z rakiem,
  • normalizuje pracę przewodu pokarmowego,
  • działa przeczyszczająco, co pomaga radzić sobie z zaparciami,
  • reguluje metabolizm,
  • wzmacnia układ sercowo-naczyniowy,
  • profilaktyka zawału serca i udaru mózgu,
  • normalizuje poziom hemoglobiny we krwi,
  • tworzy czerwone krwinki, co poprawia skład krwi,
  • wzmacnia układ kostny,
  • usuwa toksyny, sole metali ciężkich i toksyny z organizmu człowieka,
  • normalizuje układ limfatyczny,
  • oczyszcza nerki i wątrobę,
  • poprawia strukturę gruczołu tarczowego i normalizuje produkcję hormonów,
  • jest naturalnym środkiem antyseptycznym na dusznicę bolesną lub zapalenie zatok szczękowych,
  • likwiduje katar,
  • podnosi ton,
  • poprawia pracę mózgu, pamięć,
  • promuje rozwój nowych połączeń neuronowych,
  • normalizuje sen,
  • uczestniczy w przywracaniu wzroku,
  • poprawia stan skóry, włosów i paznokci,
  • nadaje twarzy przyjemny kolor.

Jak widać, sok z buraków korzystnie wpływa na wszystkie układy i narządy: układ krążenia, układ pokarmowy, poprawia pracę mózgu i wątroby itp.

Ze względu na bogactwo składu mineralnego sok może dostarczyć wielu przydatnych rzeczy zarówno mężczyznom, jak i kobietom.

Korzyści dla mężczyzn

Silna połowa ludzkości potrzebuje po prostu soku jako źródła cynku, jednego z najważniejszych elementów utrzymania i odbudowy układu rozrodczego.

Buraki są również nasycone witaminami z grupy B i zwiększają ilość hormonów w męskim organizmie. Dzięki temu mężczyzna może uniknąć problemów seksualnych.

Picie soku z buraków to dobre zapobieganie pojawieniu się gruczolaka, który uważany jest za łagodny guz gruczołu krokowego, który zapobiega rozwojowi raka.

Korzyści dla kobiet

Dla pięknej połowy ludzkości sok z buraków jest nieodzownym lekarstwem na bóle menstruacyjne i jako produkt poprawiający ukrwienie.

W okresie menstruacji kobieta szczególnie potrzebuje zewnętrznego wsparcia dla dobrego samopoczucia, dlatego zaleca się pić ten napój codziennie 2 razy dziennie po 50-100 g. Pozwoli to na utrzymanie lub podniesienie poziomu hemoglobiny.

Dodatkowo sok zlikwiduje nieprzyjemne objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (częste wahania nastroju, zwiększona drażliwość, zaburzenia snu itp.). Ich pojawienie się jest jedynie wskaźnikiem niedoboru witamin w organizmie, które można łatwo zlikwidować, korygując dietę.

Burak pomaga również w okresie menopauzy. Nasyca organizm kobiety niezbędnymi witaminami i minerałami. Mianowicie kwas foliowy i aminokwas walina zawarte w soku z buraków przyczyniają się do normalizacji poziomu hormonów.

Podczas ciąży

Pozytywne właściwości soku z buraków mają na celu wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego. Zawiera elementy hematopoetyczne, które zapobiegają wystąpieniu anemii. Z kolei inny składnik buraków, kwas foliowy, warunkuje prawidłowy rozwój płodu u kobiet w ciąży.

Sok będzie również doskonałą alternatywą dla sztucznych leków w celu wyeliminowania zaparć, na które często cierpi płeć piękna w oczekiwaniu na dziecko.

Pij i normalizuje poziom cholesterolu poprzez podwyższenie poziomu tlenku azotu we krwi; pomaga wzmocnić naczynia krwionośne i złagodzić skurcze. Co jest szczególnie dobre w przypadku choroby takiej jak hemoroidy, które najczęściej występują u kobiet po porodzie.

Kobiety w ciąży są w tym okresie bardzo wrażliwe, podatne na stres i niestabilność emocjonalną. Dlatego też ten naturalny napój warto pić dla zdrowego funkcjonowania układu nerwowego.

Sok z buraków dla dzieci

Po wyciśnięciu soku odczekaj chwilę (najlepiej 2 godziny), a następnie rozcieńczyć wodą i dopiero wtedy można go podać dzieciom do picia. Najprawdopodobniej dziecku nie spodoba się jego smak. W takim przypadku warto go rozcieńczyć sokiem jabłkowym lub marchewkowym.

Przeciwwskazania i szkoda

Wszystkie przydatne właściwości soku należy stosować tylko w przypadku braku przeciwwskazań:

✘ zwiększona kwasowość żołądka,

✘ kamica moczowa i obecność innych chorób nerek,

A przy wysokim poziomie cukru we krwi i cukrzycy niezwykle ważne jest, aby pamiętać, że sok jest źródłem dużej ilości cukru, przez co jego stosowanie jest przeciwwskazane.

Po spożyciu soku z buraków osoba często ma zawroty głowy i nudności. Dlatego nie należy go pić w zbyt dużej ilości i bezpośrednio po przygotowaniu. Musisz poczekać 2 godziny.

Nie trzeba go nadużywać, aby uniknąć reakcji alergicznej.

Jak pić świeżo wyciskany sok z buraków

Smak napoju nie będzie przyjemny dla wszystkich, dlatego zaleca się rozpocząć picie od małej ilości – 1 łyżeczki i stopniowo osiągać 100-150 g. Sok z buraków można mieszać z innymi warzywami, zwłaszcza z dynią, marchewką i często dodaje się do niego jabłka … Ponadto uważa się za prawidłowe użycie soku z buraków. Weź pod uwagę, że sok z buraków nie powinien przekraczać 1/3.

Sok najlepiej spożyć w czystej postaci 2-3 godziny po przygotowaniu. Faktem jest, że ten napój roślinny zawiera szkodliwe substancje, do ich zniszczenia konieczne jest trzymanie go w powietrzu w otwartym pojemniku. W przeciwnym razie mogą pojawić się nieprzyjemne objawy: nudności, ból głowy.

Zalety soku z buraków w onkologii

Większość onkologów pozytywnie ocenia stosowanie surowego soku z czerwonych buraków jako środka pomocniczego w leczeniu niektórych rodzajów raka. Rzeczywiście, w młodych roślinach występuje bardzo dużo pigmentów betainowych i flawonoidowych (antocyjanów). Betanina jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni przed wolnymi rodnikami, chroniąc w ten sposób komórki przed starzeniem i zapobiegając powstawaniu raka.

Napój z buraków jest również środkiem wspomagającym w leczeniu wcześniej istniejącej choroby (podczas chemioterapii).

W leczeniu chorób onkologicznych konieczne jest mieszanie soku z buraków i marchwi w stosunku 1: 1. Pij 2 razy dziennie przez dwa tygodnie. Następnie musisz zrobić sobie przerwę na dwa tygodnie i powtórzyć przebieg leczenia.

Korzyści z soku z buraków dla wątroby

Sok z buraków to bardzo popularny środek ludowy na wątrobę. Regularne picie prowadzi do oczyszczenia narządów. A dzięki eliminacji toksyn normalizuje się metabolizm i poprawia się praca całego organizmu.

Dochodzi również do degeneracji komórek wątroby, z powodu zawartej w soku betainy.

Dla zdrowego funkcjonowania narządu bardzo potrzebne są witaminy z grupy B. Ponieważ sok z buraków jest nimi nasycony, ponownie uzasadnione jest jego spożycie.

Aby poprawić pracę wątroby, bardzo ważna jest znajomość zasad procedury detoksykacji. Pomoże to uniknąć komplikacji i zakłóceń w działaniu całego organizmu.

Leczenie należy rozpocząć od 1 łyżki stołowej i codziennie zwiększać dawkę o łyżeczkę. Po około dwóch tygodniach dojdziesz do 1 szklanki dziennie, której objętość należy podzielić na 3 równe części i pić w 3 dawkach przez 14 dni.

Sok z buraków na zaparcia

Sok z gotowanych buraków działa łagodniej na błony śluzowe żołądka i jelit niż sok ze świeżych warzyw korzeniowych.

Ważny! Działanie środka na zaparcia nie jest długotrwałe – regularne stosowanie takiego soku jest konieczne do normalizacji stolca. Czasami przyczyną zaparć są problemy z wątrobą. W takim przypadku pomoże surowy sok z buraków.

Aby nie uzyskać odwrotnego efektu (biegunka), zaleca się rozpoczęcie kuracji od kilku łyżeczek – 1-2, stopniowo zwiększając dawkę do szklanki.

Sok z buraków w nosie

Napój nie uzależnia, więc można go kapać do nosa zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Z kataru. Sok z buraków + miód (2: 1). Zaszczepić 5 kropli do nosa 4 razy dziennie.

Czyszczenie soku z buraków

Mówiąc o oczyszczaniu organizmu za pomocą tego soku, od razu chcę powiedzieć o oczyszczeniu jelit i całego układu pokarmowego. W tym przypadku kluczowym składnikiem buraków jest błonnik roślinny, który działa jak pochłaniacz, zbierając po drodze toksyny, które gromadzą się w jelitach i zakłócają normalne wchłanianie składników odżywczych z pożywienia. W ten sposób bezpośrednio przyczynia się do normalizacji wagi. Dodatkowo oczywiście stosowanie soku z buraków pozytywnie wpływa na aktywację przemiany materii i poprawę odporności immunologicznej organizmu.

Sok z buraków doskonale sprawdza się w przywracaniu układu krążenia, a jedną z jego głównych funkcji jest oczyszczanie krwi z tych samych toksyn, ale zbierających się w postaci blaszek cholesterolowych. Ponadto sok z buraków jest w stanie rozpuścić nadmiar wapnia w naczyniach krwionośnych, czemu towarzyszą żylaki.

Środki ludowe na inne choroby

Na anemię. Regularne dodawanie soku do diety jest dobre dla przywrócenia poziomu czerwonych krwinek, jako profilaktyka anemii krwi i dostarczenia wystarczającej ilości tlenu do narządów wewnętrznych. Ma to ogromne znaczenie dla osób w podeszłym wieku, dla przywracania pamięci i zapobiegania chorobom serca, przede wszystkim jako źródło naturalnego żelaza w czystej postaci.

Sok z buraków jest również dobry zarówno dla osób starszych, jak i młodych jako środek rozszerzający naczynia krwionośne, który chroni naczynia krwionośne, a jednocześnie działa ożywczo.

1/4 soku z buraków + 1 szklanka soku jabłkowego. Pij codziennie.

Z nadciśnieniem. 1 szklanka soku z buraków + 1 szklanka miodu. Mieszankę należy pobrać w 1 łyżce. codziennie przed posiłkami.

Do oczyszczania organizmu z nadciśnienia, stanu pobudzenia. Sok z buraków + sok żurawinowy lub miód.

Z menopauzą. Pij codziennie 1 szklankę soku z buraków.

Na trzustkę. Weź 1 łyżeczkę. sok z buraków 3 razy dziennie 20-30 minut przed posiłkami.

Anna Kowalczyk

Edytor serwisu

Rate author