Rokitnik zwyczajny

Azja Wschodnia uważana jest za ojczyznę rokitnika zwyczajnego. Miejscowi czule nazywają te drzewa „świętymi owocami”. W Chinach zalety rokitnika znane są od 12 stuleci. A według mongolskiej legendy Czyngis-chan i jego armia używali dokładnie tych jagód przed każdą zwycięską bitwą.

Wyjątkowość rokitnika znana jest do dziś. W jasnopomarańczowych owocach naukowcy odkryli niesamowitą gamę kwasów omega-3 (omega-3, -6, -9 i rzadkich kwasów tłuszczowych omega-7), a także są one pełne minerałów i witamin. Dlatego w wielu krajach od wieków rokitnik jest stosowany w celu wzmocnienia układu odpornościowego, obniżenia poziomu cholesterolu, spowolnienia procesu starzenia oraz leczenia chorób skóry. A to nie wszystkie zalety tętniącej życiem rośliny.

Charakterystyka botaniczna

• Charakterystyka botaniczna
• Skład chemiczny i właściwości odżywcze
• Korzyści i szkody związane z rokitnikiem
• Rola w ciele
• Korzyści z liści
• Stosować w medycynie tradycyjnej
• Zastosowanie do gotowania
• Zastosowanie w kosmetologii

Rokitnik zwyczajny to ciernisty krzew z rodziny Lokhovye, pospolity w Europie i Azji. Z reguły roślina najlepiej rozwija się na piaszczystych brzegach rzek i innych zbiornikach wodnych. Pomimo ogromnej różnorodności odmian, istnieją tylko dwa rodzaje rokitnika zwyczajnego: rokitnik zwyczajny i wierzba [1]. Pierwsza odmiana to krzew o wysokości od 1 do 6 m, druga może dorastać do 15 m.

Na naszych szerokościach geograficznych najbardziej rozpowszechniony jest rokitnik zwyczajny. Pod koniec kwietnia ta liściasta roślina pokryta jest kwiatami. Jesienią na ich miejscu pojawiają się drobne jagody, które ściśle przylegają do gałęzi rośliny (stąd jej nazwa). Owoce rokitnika w zależności od odmiany są okrągłe, podłużne lub jajowate. Ich kolor może wahać się od bladożółtego do głębokiej czerwieni.

W optymalnych warunkach drzewo jest w stanie regularnie produkować plony przez 20 lat, a jego łączna żywotność może dochodzić do 50 lat. Nawiasem mówiąc, największe plantacje rokitnika rosną w Chinach. Tam jeszcze w latach 80-tych XX wieku obsadzono tymi drzewami prawie 300 tysięcy hektarów. Obecnie w Niebiańskim Imperium istnieje półtora setki fabryk produkujących ponad 200 różnych produktów z rokitnika zwyczajnego.

Skład chemiczny i właściwości odżywcze

Jagody rokitnika zawierają 10 różnych witamin, 24 mikroelementy, 18 aminokwasów (w tym niezbędne), 22 rodzaje kwasów tłuszczowych, a nawet większe rezerwy białek [2]. W sumie owoce rokitnika zawierają prawie 200 różnych składników fitochemicznych. Pod względem ilości witaminy C roślina ta ustępuje jedynie róży, cayenne i czerwonej papryce. Co ciekawe, pomarańcze zawierają 10 razy mniej kwasu askorbinowego niż rokitnik zwyczajny. Ponadto jagody te należą do liderów pod względem zawartości witaminy E (drugie miejsce po orzechach i nasionach). Nawiasem mówiąc, zawierają również wiele flawonoidów, te same, które znaleziono w słynnym miłorzębie japońskim: kwercetyna, izoramnetynę, kemferol.

Kolejną unikalną cechą rokitnika jest obecność witamin z grupy B. Wcześniej uważano, że żaden produkt roślinny nie zawiera biologicznie istotnego stężenia witaminy B12. Tymczasem badania kliniczne wykazały, że te pomarańczowe jagody zawierają taką samą ilość witaminy B12 jak wątroba wieprzowa [3]. Oznacza to, że rokitnik jest w stanie chronić przed niedoborem witamin, anemią, zaburzeniami trawienia, dysfunkcjami układu nerwowego i uszkodzeniami błon śluzowych. Wiadomo również, że rokitnik zawiera fitoncydy – ziołowe antybiotyki o działaniu przeciwzapalnym.

Rokitnik zawiera wiele odmian triterpenów i steroli, w tym kwas ursolowy, karofilinę i sitosterol, od których zależy wytrzymałość naczyń krwionośnych. Jagody, nasiona, łodygi i liście rokitnika zawierają około stu różnych rodzajów olejów i kwasów tłuszczowych, w tym laurynowy, mirystynowy, palmitynowy, heksadecenowy, stearynowy, oleinowy, linolowy, linolenowy i inne. Substancje fenolowe i kwasy organiczne z rokitnika zwyczajnego (przypominające zestaw zawarty w żurawinie) to ponad 14 pozycji, których zastosowanie ma zapobiegać miażdżycy i nadciśnieniu, poprawiać elastyczność naczyń. Ponadto rokitnik jest bogaty w olejki eteryczne, które zapobiegają nadmiernemu krzepnięciu krwi, tworzeniu się skrzepów powodujących zakrzepicę i zakrzepowe zapalenie żył.

Korzyści i szkody związane z rokitnikiem

Prawie wszystkie części tej rośliny mają właściwości lecznicze: liście, jagody i korzenie pomagają przy różnych zaburzeniach w organizmie. Wyniki wielu obserwacji wskazują, że rokitnik zwyczajny może być przydatny w obecności następujących patologii [4]:

• wrzody żołądka i dwunastnicy o niskiej kwasowości żołądka;
• zapalenie gardła, zapalenie krtani, zapalenie migdałków;
• choroby skórne;
• choroba zakaźna;
• pogorszenie mózgu i układu nerwowego;
• różne stany zapalne;
• patologia układu sercowo-naczyniowego;
• erozja szyjki macicy;
• choroba wątroby.

Lecznicze właściwości rokitnika są następujące [5]:

• profilaktyka raka;
• obniżenie poziomu cholesterolu;
• wzmocnienie odporności;
• zmniejszony apetyt (z powodu omega-7);
• poprawa kondycji skóry i włosów;
• neutralizacja wolnych rodników;
• spowolnienie procesu starzenia się organizmu;
• usprawnienie pracy narządów wewnętrznych;
• poprawa stanu błon śluzowych;
• utrzymanie układu moczowo-płciowego.

Kobiety w ciąży i karmiące należą do grupy osób, które są przeciwwskazane w nadmiernej pasji do rokitnika zwyczajnego. Nie używaj jagód razem z antykoagulantami, ponieważ możliwe jest krwawienie.

Nie zaleca się włączania rokitnika do diety osób cierpiących na następujące patologie [4] [5]:

• indywidualna nietolerancja;
• kamica żółciowa;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego o ostrej postaci.

Rola w ciele

Leczy stany zapalne i artretyzm

Ekstrakt pozyskiwany z liści rokitnika pomaga w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów. Do takiego wniosku doszli naukowcy po eksperymencie przeprowadzonym na myszach laboratoryjnych [6]. Naukowcy twierdzą, że podobny efekt jest możliwy w ludzkim ciele.

Zapewnia działanie przeciwutleniające

Sok z rokitnika ma silne właściwości przeciwutleniające. Ale nie tak dawno temu okazało się, że podobne zdolności tkwią w liściach rośliny. W szczególności napary i wywary z liści rokitnika razem z sokiem jagodowym są przydatne w zapobieganiu chorobom związanym z wiekiem, w tym patologiom sercowo-naczyniowym, zwyrodnieniu plamki żółtej i chorobie Alzheimera.

Te same produkty są skuteczne w leczeniu trądziku, a także pomagają zapobiegać wczesnym zmarszczkom i zwiotczeniu skóry.

Działa antybakteryjnie

Wyciąg z rokitnika hamuje rozmnażanie się bakterii chorobotwórczych dla organizmu człowieka. W szczególności jagoda ta może być przydatna w leczeniu Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, enterococci [7].

Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy

W medycynie chińskiej rokitnik znany jest jako lek ziołowy na serce i naczynia krwionośne. Naukowcy odkryli, że na tle dwumiesięcznego spożycia jagód spada ciśnienie krwi, normalizuje się tętno, zmniejsza się ilość cholesterolu i trójglicerydów we krwi, co łącznie zmniejsza obciążenie serca i naczyń krwionośnych. Ponadto stwierdzono, że jagody zawierają substancje flawonoidowe, które ułatwiają przepływ krwi do serca.

Zapobiega rakowi

Według niektórych badań wyciąg z owoców rokitnika może chronić przed rakiem [8]. Dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym rokitnik zwyczajny chroni komórki organizmu człowieka przed mutacjami, a także pomaga aktywować białka, których rolą jest ochrona przed mutagenami.

Poprawia stan skóry

Jednym ze składników rokitnika jest kwas palmitooleinowy (omega-7), który występuje również w ludzkiej skórze. To właśnie dzięki tej substancji olej z rokitnika jest doskonałym środkiem na gojenie się oparzeń i ran, eliminując choroby skóry i infekcje. Dodatkowo olejek wspomaga regenerację skóry i chroni ją przed promieniowaniem UV.

Pomocny przy cukrzycy

Naukowcy wciąż badają korzyści płynące z rokitnika zwyczajnego dla osób chorych na cukrzycę. Jednak przeprowadzone już eksperymenty dowiodły, że jagoda jest przydatna do regulacji poziomu cukru we krwi [9]. Nie tylko obniża poziom glukozy, ale także zapobiega hipo- i hiperglikemii.

Pomaga schudnąć

Większość ludzi wie, że nadwaga może powodować różnego rodzaju problemy zdrowotne, w tym choroby serca i cukrzycę. W liściach rokitnika naukowcy odkryli jednocześnie kilka związków chemicznych, które przyspieszają rozkład tłuszczów i przyczyniają się do pozbycia się nadwagi.

Korzyści z liści

Liście rokitnika są nie mniej bogate w składniki lecznicze. Zieleń tej rośliny jest używana jako zioło lecznicze w wielu krajach. Naukowcy odkryli, że liście tego drzewa mają właściwości przeciwzapalne, dzięki czemu są przydatne w leczeniu zapalenia stawów. Dodatkowo wyciąg z liści rokitnika wspomaga regenerację komórek wątroby w stanach zapalnych. Zawarte w liściach garbniki, katechiny, witamina E, karotenoidy, kwas ferulowy, flawonoidy i kwas salicylowy są przydatne w zwalczaniu stanów zapalnych i wymiataniu wolnych rodników. Dzięki beta-karotenowi produkty liściaste rośliny są korzystne dla pielęgnacji skóry, w tym nawilżenia, łagodzenia podrażnień i stanów zapalnych. Napój z liści rokitnika bardzo przypomina zieloną herbatę. Dobrze komponuje się z owocami cytrusowymi,

Stosować w medycynie tradycyjnej

W starożytności zielarze używali rokitnika do leczenia wielu chorób. Na przykład sok z rokitnika był kiedyś używany w leczeniu zaburzeń jelitowych i niskiej kwasowości żołądka. Napój jagodowy był zalecany do picia na reumatyzm, cukrzycę, niedobór witamin i zaburzenia przewodu pokarmowego. Odwar z nasion jagód jest przydatny przy przewlekłych zaparciach (łyżkę nasion należy rozpuścić w szklance wody). Dobrze jest stosować taki lek w łyżce stołowej trzy razy dziennie. Odwar z liści drzew ma również właściwości lecznicze. Zalecany jest przy leczeniu szkorbutu, niedoborów witamin, złogów soli, dny moczanowej i reumatyzmu. Napar z liści pomaga pozbyć się chorób przyzębia i bólu gardła, a wywar z gałęzi dobrze jest pić na niestrawność. Zaleca się spożywanie napoju z kory rokitnika w leczeniu czerwonki, a także hamować wzrost komórek rakowych. Jako ogólny tonik, ludowi uzdrowiciele zalecają picie herbaty z mieszanki liści rokitnika, mięty, malin i truskawek. Nie mniej przydatny jest napój sporządzony z soku z rokitnika (3 l), naparu z oregano (3 l), miodu (2 kg) i alkoholu (2 l). Taki środek w medycynie ludowej znany jest jako lek na miażdżycę i choroby układu oddechowego. Dobrze jest pić, aby wyeliminować toksyny i radionuklidy, ale nadaje się również do użytku zewnętrznego przy egzemie, oparzeniach i odmrożeniach. Niezwykle przydatny jest olej z rokitnika zwyczajnego, który od czasów starożytnych był również stosowany przez tradycyjnych uzdrowicieli i zielarzy. z soku z rokitnika (3 l), naparu z oregano (3 l), miodu (2 kg) i alkoholu (2 l). Taki środek w medycynie ludowej znany jest jako lek na miażdżycę i choroby układu oddechowego. Dobrze jest pić, aby wyeliminować toksyny i radionuklidy, ale nadaje się również do użytku zewnętrznego przy egzemie, oparzeniach i odmrożeniach. Niezwykle przydatny jest olej z rokitnika zwyczajnego, który od czasów starożytnych był również stosowany przez tradycyjnych uzdrowicieli i zielarzy. z soku z rokitnika (3 l), naparu z oregano (3 l), miodu (2 kg) i alkoholu (2 l). Taki środek w medycynie ludowej znany jest jako lek na miażdżycę i choroby układu oddechowego. Dobrze jest pić, aby wyeliminować toksyny i radionuklidy, ale nadaje się również do użytku zewnętrznego przy egzemie, oparzeniach i odmrożeniach. Niezwykle przydatny jest olej z rokitnika zwyczajnego, który od czasów starożytnych był również stosowany przez tradycyjnych uzdrowicieli i zielarzy.

Zastosowanie do gotowania

Jagody rokitnika świetnie nadają się do robienia dżemów, soków, nadzień do ciast, sosów, marmolad i różnych deserów. Oto kilka pomysłów na gotowanie.

Koncentrat z rokitnika zwyczajnego

Aby przygotować koncentrat z rokitnika, należy wycisnąć sok z jagód i dodać do niego cukier granulowany w stosunku 1: 1. Nie musisz gotować takiego produktu. Dobrze wymieszaj, wlej do naczynia i umieść w piwnicy lub lodówce. Po trzech tygodniach przecedzić przez gazę i przechowywać w chłodnym miejscu. Powstały koncentrat stosuje się w postaci rozcieńczonej (do 2 łyżek soku dodaje się szklankę wody).

Dżem jagodowy

• Koronawirusy: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antybiotyki w zapobieganiu i leczeniu COVID-19: jak skuteczne są
• Najczęstsze choroby „biurowe”
• Czy wódka zabija koronawirusa?
• Jak przeżyć na naszych drogach?

Ugotuj syrop z półtora kilograma cukru i szklanki wody. Dodaj 1 kg czystych jagód do wrzącej słodkiej cieczy. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i usuwa z ognia. Po 8-12 godzinach ponownie zagotować i przelać do wysterylizowanych słoików.

Dżem z jagód

Wymieszaj jagody i cukier w stosunku 1: 1 i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut (ważne jest, aby mieszanina się nie zagotowała). Gotujący się dżem wlać do gorących wysterylizowanych słoików i hermetycznie zamknąć.

Ocet aromatyczny

Do przygotowania nalewki potrzebny będzie ocet jabłkowy, dwie szklanki owoców rokitnika, kilka gałązek rozmarynu i szklane naczynie. Umyj i osusz jagody (możesz je rozłożyć na papierowym ręczniku i pozostawić na noc). Następnie włóż je do szklanego słoika (wysterylizowanego słoika), dodaj kilka gałązek rozmarynu. W międzyczasie zagotuj ocet jabłkowy (ale nie zagotuj) i zalej zawartość słoika gorącym płynem. Szczelnie zamknąć i umieścić w ciemnym miejscu na miesiąc do zaparzenia. Gotową nalewkę octową można wykorzystać do gotowania sałatek lub wypić jako napój leczniczy (kilka łyżeczek rozcieńczając szklanką wody).

Sos mięsny

Tradycyjnie sos z owoców rokitnika podawany jest z mięsem, ale wielu smakoszy lubi też łączyć go z daniami rybnymi i warzywnymi. Aby przygotować sos z rokitnika, świeże dojrzałe jagody należy przetrzeć przez sito. Dodaj cukier do puree (szklankę cukru bierze się na szklankę jagód) i ćwierć szklanki wody. Wszystko wymieszaj i trochę zagotuj (usuń pianę podczas gotowania). Dodaj ćwierć kieliszka wina do gotowego puree (odpowiednie jest białe lub czerwone) i ponownie, mieszając, zagotuj. Możesz podawać ten sos na gorąco lub na zimno.

Zastosowanie w kosmetologii

Bogaty skład chemiczny rokitnika decyduje o jego korzystnych właściwościach dla skóry, włosów i paznokci. Podobno regularne stosowanie preparatów z ekstraktem z tej jagody czyni cuda. Dzięki obecności przeciwutleniaczy i witamin, kosmetyki z rokitnika pomagają zapobiegać i wygładzać nawet głębokie zmarszczki. Substancje Omega są przydatne w odżywianiu i niwelowaniu niedoskonałości skóry, a zawarte w jagodach olejki doskonale nawilżają.

Antyoksydanty, witaminy, minerały i tłuszcze odżywiają i wzmacniają włosy, eliminują suchość skóry i matowe loki. Do pielęgnacji paznokci warto stosować produkty z ekstraktem roślinnym. W szczególności przy nadmiernym wysuszeniu, kruchości i matowości płytki paznokcia zaleca się wcierać w paznokieć i naskórek olej z rokitnika, kremy z ekstraktem roślinnym lub nawet czysty sok jagodowy.

Dla suchej skóry

Maski z sokiem z rokitnika pomogą nawilżyć bardzo suchą skórę. Aby to zrobić, wacik należy namoczyć w soku i nałożyć na skórę twarzy. Możesz namoczyć gazę w soku i nałożyć ją na twarz. Produkt powinien pozostawać na skórze przez około 15-20 minut.

Przeciw zmarszczkom

Świeżo wyciskany sok lub miąższ z rokitnika miesza się z żółtkiem jaja kurzego lub świeżą śmietaną. Mieszankę nakłada się na twarz przez 30 minut. Zabieg zaleca się wykonywać 2-3 razy w tygodniu.

Przeciw workom pod oczami

Wlej łyżkę świeżych liści rokitnika do szklanki wrzącej wody i nalegaj. Gdy ciecz ostygnie, odcedź. Namocz w nim waciki i nałóż na powieki na 10 minut.

Przeciw wypadaniu włosów

Zmiel jagody i liście rokitnika na kleik. Powstały produkt nałóż na skórę głowy, zawiń folią i ciepłym ręcznikiem, trzymaj przez co najmniej 30 minut. W przypadku wypadania włosów przydatne jest również spłukanie loków wodnym ekstraktem z liści drzewa.

Maska do rąk i paznokci

Wymieszaj miód i sok lub olej z rokitnika zwyczajnego. Nakładaj na dłonie i paznokcie. Pozostaw na co najmniej 10 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą.

Podane przepisy to tylko niewielka część tego, co można przygotować z jagód i liści rokitnika zwyczajnego. Pamiętaj: wszystkie części rośliny są dobre dla skóry, włosów i paznokci. Mieszając różne składniki, możesz stworzyć własne receptury urody oparte na cudownej jagodzie rokitnika. Swoją drogą dobrze jest łączyć rokitnik z rumiankiem, korą dębu i wieloma innymi ziołami leczniczymi.

Rokitnik zwyczajny ma długą historię stosowania jako produkt leczniczy. Już tysiąc lat temu jagody te były używane w medycynie tybetańskiej i indyjskiej do leczenia kaszlu, zaburzeń trawienia i poprawy krążenia krwi. Rokitnik nie traci dziś na popularności. Wydawałoby się, że ludzkość już wszystko wie o tych jagodach, ale naukowcy twierdzą, że tak nie jest i nadal dokonują niesamowitych odkryć na temat dobroczynnych właściwości „świętych owoców” z Tybetu.

1. ↑ Wikipedia. – rokitnik zwyczajny.
2. ↑ Styl RBC. – Goji, do widzenia: 7 superfoodów znanych z dzieciństwa.
3. ↑ Michail Nakos. – Ilościowe oznaczanie witaminy B12 w roślinach.
4. ↑ ↑ Nikolay Zvonarev. – Rokitnik zwyczajny, wiciokrzew, irga. Rośniemy, dbamy, pozyskujemy, leczymy.
5. ↑ ↑ Yuri Konstantinov. – Rokitnik z miażdżycy, niepłodności, zapalenia żołądka, zawału serca, udaru, onkologów, łuszczycy.
6. ↑ ResearchGate. – Działanie przeciwzapalne liści rokitnika zwyczajnego (Hippophae rhamnoides).
7. ↑ Ivan Dubrovin. – Rokitnik leczniczy.
8. ↑ ResearchGate. – Działanie przeciwnowotworowe rokitnika zwyczajnego (Elaeagnus rhamnoides (L.) A. Nelson).
9. ↑ Royal Society of Chemistry Publishing. – Hipoglikemiczne i przeciwzapalne działanie białka z nasion rokitnika u myszy z cukrzycą ICR.

Więcej aktualnych i istotnych informacji zdrowotnych na naszym kanale Telegram. Zapisz się: https://t.me/foodandhealthru

Specjalność: filolog, nauczyciel literatury angielskiej i światowej.

Łączne doświadczenie: 4 lata.

Edukacja: Cherson State University.