Spis treści

Koper – korzyści, szkody, zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Koper (Anethum) to rodzaj jednorocznych roślin zielnych należących do rodziny Umbellíferae, która obejmuje tylko jeden gatunek – koper wonny (Anethum graveolens)

Inne nazwy rośliny to koperek ogrodowy, pełzanie, okrip, uprawa, posypka, kopiarka, kopiarka, timon.

Jest to pojedyncza, ciemnozielona nagie łodygi, wygięta między gałęziami, do wysokości 150 cm, na wierzchołkach których znajdują się duże parasole promieniste o średnicy 20–50 cm, o średnicy do 15 cm. Na parasolach kwiatostany 2-9 cm, z żółtymi płatkami. Liście są podobne do złożonego, nitkowatego splotu owalnego lub jajowatego kształtu – 3-4 razy cięte pierzasto, chociaż na końcach liniowe. Dolne liście sadzi się na ogonkach. Owoce – zawieszone, składają się z jajowatych nasion o długości do 5 mm i szerokości do 3 mm. Okres kwitnienia to pierwsze miesiące lata. Okres dojrzewania owoców trwa od późnego lata do pierwszej połowy jesieni.

Prawie wszystkie części rośliny są cenne z punktu widzenia medycyny, ale najczęściej używane są nasiona kopru (łac. Fructus Anethi graveolens). Liście są częściej używane do gotowania.

Naturalnym siedliskiem są wszystkie kontynenty z dobrze rozluźnioną glebą, dużą ilością słońca i upalną letnią pogodą. W rzeczywistości dla wielu ludzi, zwłaszcza na terenach byłego ZSRR, koperek rośnie jak chwast, ale niektóre kraje celowo go uprawiają.

Gromadzenie i przechowywanie

Aby przygotować nasiona, kwiatostany pokrój w momencie dojrzewania owoców i umieść je do góry nogami na papierze, w suchym, ciemnym i ciepłym miejscu na około półtora tygodnia. Po prostym wstrząśnięciu zbierz nasiona do hermetycznego pojemnika i przechowuj w ciemnym miejscu.

Nawiasem mówiąc, nasiona mają moc odradzania się w nowych roślinach, gdy zostaną zasiane w okresie do 10 lat!

Skład chemiczny

Zróżnicowany skład chemiczny kopru przyczynia się do jego zastosowania nie tylko w medycynie, ale także w produktach do pielęgnacji ciała, kuchni i innych dziedzinach.

Koper zawiera następujące składniki (na 100 g produktu) 1 :

Wartość odżywcza: białka – 2,5 g, tłuszcze – 0,5 g, węglowodany – 6,3 g, błonnik – 2,8 g, popiół – 2,3 g, woda – 86 g.

Wartość kaloryczna: 40 kcal

Nasiona kopru zawierają następujące substancje (na 100 g produktu):

Witaminy – A (53 ME), B6 (0,8 mg), C (21 mg);
Makro i mikroelementy – potas (1186 mg), magnez (256 mg), wapń (1516 mg), sód (20 mg), żelazo (16,3 mg);
Olej (od 15 do 18%) – omega-3, omega-6, nasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe (palmitynowy – 3%, petroselinowy 25,35%, oleinowy – 65,46% i linolowy – 6,13%);
Inne – białka (15%), flawonoidy, oleje (D-karwon – do 50%, D-limonen, alfa-pinen, alfa-fallandren, dipenten, dihydrokarwon).

Wartość odżywcza nasion: białko – 16 g, tłuszcze – 15 g, węglowodany – 55 g, błonnik – 1,6 g.

Kaloryczność nasion (na 100 g produktu) – 305 kcal.

Lecznicze i inne przydatne właściwości kopru

Do najważniejszych właściwości leczniczych i innych użytecznych ze stosowania kopru należą:

Magnez, żelazo, potas i inne dobroczynne substancje zawarte w koperku sprawiają, że roślina ta jest wspaniałym sposobem na poprawę krążenia (szczególnie serca i mózgu), a także hematopoezy. Ze względu na korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy z kopru wytwarzane są również leki, np. „Anetyna”, która również działa rozszerzająco na naczynia krwionośne.

Produkty na bazie kopru pomagają normalizować ciśnienie krwi, dlatego są stosowane w nadciśnieniu.

Olejki eteryczne sprzyjają produkcji żółci i różnych enzymów, co prowadzi do prawidłowego trawienia i pełnej asymilacji pożywienia.

Ze względu na swoje działanie antyseptyczne koperek jest stosowany jako silny środek odtruwający, który pomaga w szybkim usuwaniu toksyn i innych produktów zatruwających organizm z organizmu. To ważna uwaga również dla kobiet w ciąży – aby zminimalizować lub nawet zapobiec zatruciu.

Koper działa rozkurczowo, stosuje się go przy wzdęciach, wrzodach żołądka lub dwunastnicy, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i wielu innych chorobach przewodu pokarmowego, którym towarzyszą bóle brzucha.

Substancje z tej cudownej rośliny leczniczej wspomagają procesy tworzenia moczu, dzięki czemu można ją stosować jako łagodny środek moczopędny. Jest również stosowany w zapaleniu nerek (choroba zapalna nerek).

Koper normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, co jest bardzo ważne w przypadku hipowitaminozy, ponieważ brak witamin i minerałów nie tylko zaburza metabolizm, ale także prowadzi do szeregu zaburzeń w pracy całego organizmu. A jeśli spojrzeć również na niesamowicie bogaty skład witaminowo-mineralny kopru, to można go bezpiecznie stosować jako dobre źródło niezbędnych dla organizmu substancji.

Zauważono również łagodne działanie uspokajające kopru, dzięki czemu przyda się przy bezsenności, nerwicach czy napięciu nerwowym w pracy, w placówkach oświatowych oraz w trudnych sytuacjach życiowych.

Jeśli weźmiesz zmiażdżone nasiona dla matek karmiących, proces laktacji poprawi się, a ogromna ilość składników odżywczych w roślinie przyczyni się do pełnego zaopatrzenia dziecka w przydatne dla niego substancje.

Pomaga płci pięknej w łatwiejszym znoszeniu menstruacji, zespołu napięcia przedmiesiączkowego i menopauzy.

Silniejszy seks sprzyja utrzymaniu „męskiej siły”, co wynika z rozszerzającego naczynia krwionośne działania kopru.

Koper poprawia również funkcję wzroku, pomaga w walce z ostrymi infekcjami dróg oddechowych, hemoroidami, alergiami, przyspiesza procesy gojenia się ran i regeneracji skóry.

Jeśli mówimy o ostrych infekcjach dróg oddechowych, to przy suchym kaszlu spowodowanym zapaleniem oskrzeli, zapaleniem płuc i innymi, przyjmowanie naparu pomaga wytworzyć flegmę, przekształcając w ten sposób kaszel w wilgotną, produktywną postać. W ten sposób organizm szybciej oczyszcza się z patogennej mikroflory, która osiadła na ścianach dróg oddechowych.

Podsumowując – właściwości lecznicze kopru:

Zwiększa hematopoezę;
Rozszerzający naczynia;
Przeciwskurczowe;
Moczopędny;
Odtruwające;
Środek uspokajający;
Poprawia trawienie;
Zwiększa apetyt;
Normalizuje procesy metaboliczne;
Dobre źródło witamin i minerałów.

Szkoda kopru

Przeciwwskazania do przyjmowania kopru:

Niskie ciśnienie krwi, niedociśnienie tętnicze;
Ostatni trymestr ciąży;
Indywidualna nietolerancja.

Szkoda, jaką może wyrządzić koper, jest następująca:

Spadek ciśnienia do niskich poziomów;
Szybka utrata siły, poważne osłabienie;
Zawroty głowy, utrata przytomności;
Zmniejszona wizja.

Przepisy na koper w medycynie ludowej

W praktyce medycznej stosuje się głównie nasiona kopru.

Napar z nasion kopru. 2 łyżeczki posiekanych nasion zalać 400 ml wrzącej wody, przykryć i odstawić na około 45 minut. Odcedzić.

Leczenie kopru w domu

Obrzęk, zatrucie organizmu alkoholem lub pokarmem. Wlej 200 ml wrzącej wody na 1 łyżkę. łyżkę posiekanych nasion kopru i odstawić na 30 minut do zaparzenia i ostygnięcia. Odcedź produkt i wypij pół szklanki 2-3 razy dziennie.

Jeśli nie ma nasion, to w porządku – kup kilka świeżych ziół od babci na targu i zjedz 1 łyżeczkę z pół szklanki czystej wody. Obrzęk ustąpi w ciągu jednego lub dwóch dni.

Wzdęcia, zaparcia. 1 łyżka. łyżkę posiekanych nasion kopru zalać szklanką wrzącej wody lub wrzącego mleka, następnie odstawić na 10 minut do gotowania na wolnym ogniu w łaźni wodnej, następnie pozostawić do zaparzenia na około 30 minut, przecedzić. Musisz wziąć taki wywar z nasion w pół szklanki ciepłej, 2 razy dziennie, 30 minut przed posiłkiem.

Zaparcie. 30 kropli olejku koperkowego i 2 łyżeczki naturalnego miodu rozpuścić w 400 ml czystej wody. Pij powstałą mieszaninę w pół szklanki 3 razy dziennie. Ten środek pomaga również radzić sobie z kolką jelitową.

Kolka jelitowa. ½ łyżeczki nasion zalać szklanką wrzącej wody i umieścić produkt w łaźni wodnej, zagotować i pozostawić do zaparzenia i ostygnąć, przecedzić. Rosół należy wypijać na ¼ szklanki 3-4 razy dziennie. Jeśli kolka i wzdęcia dręczą dziecko, rozcieńczyć 1 łyżeczkę tego bulionu w szklance wody i podać dziecku tylko w rozcieńczonej postaci.

Zapalenie trzustki Wymieszaj 1 łyżkę. łyżka nasion kopru, ziele rdestu, fiołek, jedwab kukurydziany, liście dziurawca, korzenie mniszka lekarskiego i 2 łyżki. łyżki glistnika. 4 łyżki. łyżki tej kolekcji zalać litrem wrzącej wody i podpalić na wolnym ogniu przez 10 minut. Odstawić na 45 minut do zaparzenia i ostygnięcia, odcedzić i pić w ciągu dnia w 4-5 dawkach.

Prostszy przepis, który pomaga w walce z zapaleniem trzustki – 1 łyżeczkę nasion zalać szklanką wrzącej wody, odstawić pod przykryciem na 30 minut, przecedzić i pić 4 razy dziennie przed posiłkami.

Kamica żółciowa (kamica żółciowa). 2 łyżki stołowe. łyżki nasion zalać 500 ml wrzącej wody, nastawić na małym ogniu na 15 minut, następnie odstawić na godzinę do zaparzenia i ostygnąć, przecedzić. Pij pół szklanki 3-4 razy dziennie przez 2 tygodnie.

Robaki. Aby usunąć robaki pasożytnicze z organizmu, wymieszaj ze sobą koper 1: 1 i kminek. Weź tę mieszankę 1 łyżeczkę 3 razy dziennie, 15 minut przed posiłkiem, przez 3-4 dni.

Kamica moczowa (kamica moczowa). 3 łyżki. łyżki posiekanego koperku zalać 250 ml wrzącej wody, produkt wstawić do łaźni wodnej na 15 minut, następnie odstawić na 40 minut do zaparzenia, przecedzić, zalać przegotowaną wodą do początkowego poziomu. Pij 1/3 szklanki przed posiłkami, 3 razy dziennie. Ten środek poprawia również czynność nerek, ale kamienie nerkowe są przeciwwskazaniami.

Zapalenie gruczołu krokowego. Najprostszy przepis to przyjmowanie 1 łyżeczki suszonych nasion 3 razy dziennie czystą wodą.

Bardziej skomplikowanym sposobem, ale poprawiającym również moc, jest zmieszanie 2 łyżek. łyżki posiekanych korzeni kozłka, 1 szklanka nasion i zalać 2 litrami wrzącej wody. Po ostygnięciu, po około godzinie dodać tutaj 2 szklanki naturalnego miodu i dobrze wymieszać. Odłóż mieszaninę na jeden dzień do infuzji, przecedź. Musisz wypić napar w 2 łyżkach. łyżki 3 razy dziennie.

Zapalenie pęcherza, zapalenie cewki moczowej i inne stany zapalne dróg moczowych, a także nietrzymanie moczu (moczenie). 1 łyżeczkę posiekanych nasion kopru zalać 250 ml wrzącej wody, przykryć i odstawić na półtorej do dwóch godzin do zaparzenia i ostygnięcia. Odcedź produkt i przyjmuj 1 raz dziennie, po całkowitym wypiciu szklanki naparu rano, na pusty żołądek.

Nadciśnienie. 3 łyżki. Łyżki posiekanych nasion kopru zalać szklanką wrzącej wody i wstawić do łaźni wodnej na 15 minut, aby gotować na wolnym ogniu, a następnie pozostawić na godzinę do zaparzenia i ostygnięcia. Odcedź produkt, dodaj do niego zimną przegotowaną wodę, aby pierwotna ilość ponownie wyszła. Napar należy pić ostrożnie, zaczynając od 1/3 szklanki, po czym w razie potrzeby dawkę można zwiększyć do 1/2 szklanki bulionu 3 razy dziennie przez 3 tygodnie. Nie zaleca się przyjmowania produktu pod normalnym ciśnieniem, aby nie obniżyć go do niskiego poziomu.

Cukrzyca (tylko typ 2). 100 g nasion zalać 1 litrem czerwonego wina, najlepiej „Kahors” lub naturalnego. Następnie umieść produkt na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut, odcedź i spożywaj 1 raz dziennie w ilości 50 ml przed pójściem spać.

Dna. Poniższy środek pomoże usunąć mocznik ze stanu zapalnego, zmniejszyć stan zapalny i ból. 1 ul. łyżkę nasion wlewa się do szklanki wrzącej wody, kładzie na małym ogniu na 5 minut, a następnie podaje w infuzji przez 30 minut, filtruje. Musisz pić lekarstwo w ciepłej formie, pijąc w 1 recepcji, 1 raz dziennie. W okresie leczenia kategorycznie nie można pić piwa i innego alkoholu, jeść pikantne, tłuste, smażone.

Koper na odchudzanie. Wymieszaj posiekane 1 małą pęczek zieleniny koperkowej, średni ogórek i szklankę niskotłuszczowego kefiru. Wszystko dokładnie wymieszaj i pij wieczorem zamiast obiadu lub w skrajnych przypadkach godzinę po nim.

Dodatkowe kilogramy pomogą również stracić napar z kopru – 2 łyżki. łyżki nasion wlewa się do termosu i wlewa szklanką wrzącej wody, następnie nalega na godzinę, filtruje i pije przez cały dzień, w równych proporcjach, 3-4 dawki, przed posiłkami.

Trądzik, trądzik, podrażnienia i przedwczesne starzenie się skóry. 2 łyżki stołowe. posiekane warzywa łyżką, zalać szklanką wrzącej wody, przykryć i pozostawić na 45 minut, a następnie przecedzić. Użyj naparu jako balsamu do przetarcia skóry. Aby usunąć worki pod oczami, nałóż gaziki z tym produktem pod oczy. Po prostu nie pozwól, aby produkt był zimny, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przeziębienia nerwu wzrokowego i pogorszenia wzroku.

Jaskra, zaćma. Wyciśnij sok ze świeżych ziół, następnie namocz w nim gazę i nałóż produkt na oczy na 15 minut, tylko upewnij się, że produkt nie jest za zimny. Wykonuj zabiegi 3-4 razy dziennie.

Aby zwiększyć laktację, z zapaleniem okrężnicy. Spożywać 1 g proszku z nasion kopru 3 razy dziennie, 30 minut przed posiłkiem, popijając czystą wodą.