Kroki gotowania:
Ciasto wiśniowe to prosty i bardzo szybki deser, który ozdobi każdy świąteczny stół. Kawałki świeżych wiśni, biszkopt czekoladowy i kwaśna śmietana to nie lada gratka dla łasuchów.
1. Przygotuj ciasto. W misce dodaj sól i 2 szklanki cukru do jajek. Pokonaj mikserem, stopniowo wlewając mleko i olej roślinny. Ubijaj masę przez około dwie lub trzy minuty na średnich obrotach.
2. Następnie dodaj sodę gaszoną octem, kakao, przesianą mąkę. Zagnieść ciasto szpatułką lub trzepaczką. Wlej szklankę wrzącej wody i wymieszaj.
3. Formę posmarować masłem lub wyłożyć pergaminem, wylać ciasto i wygładzić. Ciasto pieczemy około godziny w 180-200 stopniach. Wyjmij gotowe ciastko i pozostaw do ostygnięcia.
4. Usuń pestki z wiśni, przykryj cukrem (2 łyżki stołowe) i gotuj na małym ogniu.
5. Biszkopt przekroić na pół i nasączyć syropem wiśniowym.
6. Rozpuść 2 łyżki w śmietanie. cukier i posmaruj nim dolne ciasto, włóż tam połowę jagód. Przykryj drugą warstwą ciasta. Ciasto przykryć pozostałym kremem ze wszystkich stron.
Udekoruj pozostałymi wiśniami. Ciasto można również posypać startą czekoladą lub innymi proszkami cukierniczymi. Wyjmij gotowe ciasto wiśniowe w lodówce na dwie godziny.
