Kroki gotowania:
Ciasto Snickers to piękne ciasto czekoladowe z orzechami, kremem karmelowym i nugatem. Smak tego deseru przypomina nieco znaną tabliczkę czekolady. Zrób ciasto Snickers według naszego przepisu i zachwyć swoją rodzinę.
1. Zacznijmy od testu. Najpierw przygotowujemy mieszankę mąki, w tym celu do przesianej mąki dodajemy kakao i proszek do pieczenia.
2. W kolejnej filiżance ubij 200 g masła, stopniowo dodając 400 g cukru. Następnie wbij jajka, dodaj szczyptę soli i 2 łyżeczki. wanilina. Kontynuujemy trzepotanie.
3. Zmniejszając prędkość miksera, dodawaj kolejno porcje mąki i kefiru.
4. Nasmaruj dwie foremki masłem i równomiernie rozłóż nasze ciasto. Ciasta pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 35-40 minut.
5. Wyjmij gotowe ciastka czekoladowe i odstaw na 5 godzin.
6. Włóż orzeszki do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Smaż przez około dziesięć minut, wyjmij i obierz. Zmiel lekko.
7. Teraz przejdźmy do kremu maślano-karmelowego. Ubij 400 g masła w misce na biało. Nie zatrzymując miksera, dodaj gotowane mleko skondensowane i ubijaj do puszystej śmietany.
8. Teraz do kremu Nougat. Tutaj wszystko jest proste – ubij 200 g masła z masłem orzechowym.
9. Przygotuj syrop. W rondelku podgrzej miód, 50 g wody i 100 g cukru pudru. Mieszając doprowadzić do wrzenia i gotować jeszcze kilka minut. Usuwamy ogień.
10. Wyjmij białka, dodaj szczyptę soli i ubij. Nie zatrzymując się, wlej syrop. Ubijaj mieszaninę, aż osiągnie temperaturę pokojową. Następnie dodaj masę z orzeszków ziemnych i kontynuuj ubijanie. Po kilku minutach zmniejsz prędkość do minimum i dodaj orzeszki ziemne. Krem nugatowy jest gotowy.
11. Zbieramy ciasto. Pokrój ciastka na pół. Na pierwsze nakładamy połowę kremu Nugat, na wierzch drugie ciasto, a na nim połowę kremu karmelowego. Przykryj wierzch trzecim ciastem i posmaruj go pozostałym kremem Nugat. Ułóż czwarte ciasto gładką stroną do góry. Pozostałym kremem karmelowym pokrywamy strukturę ze wszystkich stron. Odstawić do lodówki na pół godziny.
12. Przygotuj lukier. Do posiekanej mlecznej czekolady dodać doprowadzoną do wrzenia gorącą śmietankę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
13. Przykryj ciasto Snickers lukrem i ponownie wstaw do lodówki na 15 minut. Dodaj drugą warstwę lukru. Gotowe ciasto pozostaw w lodówce na 2 godziny.
