Pomidory połówki na zimę: przepisy rozpływa się w ustach bez sterylizacji, z masłem, z cebulą, czosnkiem, słodkie, we własnym sosie

Zasady konserwowania połówki pomidorów

Ogólne zasady konserwacji są zapisywane niezależnie od rodzaju obrabianego pomidorów, ale są wskazówki, które nadają się wyłącznie do połówki pomidorów:

  • Pomidory powinny być dojrzałe, ale mocne i z mocną skórką. Owoce należy dobierać nie pogniecione, całe i piękne, bez objawów choroby i pleśń.
  • Nacięcie musi odbywać się ściśle według ścian przesuwnych. W takim razie owoce pozostaną nienaruszone podczas przetwarzania temperatury i pięknie wyglądać w banku.
  • Doświadczone gospodynie radzą układać pomidory cięcia w dół, aby w słoiku wlazło więcej owoców.
  • W trakcie napełniania bank zaleca trza lub постукивать, aby składniki spadały gęstsze, i w pojemność więcej zmieściło.
  • Jeśli po zamykania banki nie укутывать, wynik jest bardziej wytrzymały i jednolitą. Okłady sprawi, że owoce miękkie. W tym przypadku pani sama decyduje, że czuje się lepiej.
  • Jakie odmiany do zamykania wybrać — również kwestia gustu, ale w każdym razie lepiej wybrać mniej mięsiste pomidory, aby w banku nie расползлись i zachowały swój wygląd na całą zimę.

    Oprócz pomidora i liść laurowy, na wzorzec dodaje ziele angielskie, bazylia, a także inne przyprawy i zioła.

    Pomidory połówki bez sterylizacji

    Pomidory połówki cebuli na zimę просаливаются znacznie szybciej dużych pomidorów i mają przyjemny kapuściany smak. Do gotowania pomidorów, które rozpływa się w ustach, jest używany klasyczny przepis na połówki bez sterylizacji.

    Składniki takie:

  • 5-6 sztuk pomidorów (na jedną puszkę);
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 9% octu — 2 łyżki;
  • 3 łyżki cukru;
  • 2 łyżeczki soli;
  • 3 cebule;
  • 6 ząbków czosnku;
  • pieprz czarny groszkiem i pachnące;
  • 2 goździki;
  • liść laurowy — 5 rzeczy.
  • Proces gotowania również nie jest trudne:

  • Owoce umyć, przeciąć na pół,
  • Cebulę pokroić w krążki, a czosnek podzielić na 4 części.
  • Простерилизовать słoik i umieścić tam warstwami pomidory i cebula.
  • Stopniowo dodać wszystkie przyprawy, aby były one równoznaczne umieszczone na całej pojemności.
  • Ostatnia warstwa powinna być cebula, przyprawy i czosnek.
  • Z góry można dodać domowej аджики, więc przepis będzie bardziej zachwycający.
  • W garnku zagotować pół litra wody z dodatkiem soli, cukru, oleju i octu.
  • Wlać marynatę pomidory, jeśli jest jeszcze miejsce, dodać stromy wrzącej wody.
  • Od razu zakasać i odwrócić puszkę.
  • Po pewnym czasie można wrzucać do piwnicy lub piwnica, pomidory są gotowe do spożycia i bez sterylizacji będą stać zimę.

    Połówki pomidorów z oleju na zimę

    Cechą tego przepisu w tym, że okazuje się pełnoprawnym sałatka. Otwierając zimą słoik w niej można nie dodawać niczego.

    Składniki:

  • pomidory — ile wejdzie w banku;
  • cebula;
  • duża łyżka oleju roślinnego;
  • 3 sztuki goździki;
  • 10 cały pieprzu;
  • litr wrzącej wody;
  • cukier — 3 łyżki;
  • sól — 1 łyżka. łyżka.
  • Krok po kroku przepis:

  • Na dnie puszki wyłożyć cebulę, pokrojone w plasterki i przyprawy.
  • Wlać olej.
  • Ułożyć owoce.
  • Zrobić zalewę z wody, soli, cukru.
  • Wlać pomidory.
  • Zamknąć pokrywę i umieścić na 15 minut sterylizacji.
  • Po ostygnięciu przechowywać w miejscu przechowywania.
  • Ponieważ w tym przepisie nie ma ocet, закатку należy простерилизовать. Ale dla gwarancji można dodać ocet, gorzej nie będzie.

    Pomidory połówki z cebulą

    Pomidory połówki z cebulą i olejem wywracają się najczęściej. Ten wariant gotowanie jest proste i nie wymaga dużej ilości czasu. A zimą na stole powstaje gotowy produkt. Istnieje możliwość przygotowania i pomidory połówki bez oleju, przy użyciu tylko cebulę i składniki do marynaty.

    Dla przedmiotu z owoców z cebulą potrzebować:

  • pomidory;
  • cebula, w każdej pojemność nie mniej niż 1,5 żarówki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 3 szklanki cukru;
  • 3,5 litra wody;
  • 2 szklanki octu;
  • 2 łyżki soli.
  • Przepis budowy połówki pomidorów rozpływa się w ustach:

  • Cebulę pokroić w grube krążki i umieścić na dnie szklanego pojemnika.
  • Przygotować marynatę z wody i soli z cukrem, octem, a także ze wszystkimi przyprawami.
  • Czosnek i pomidory ułożyć na cebuli i zalać marynatą.
  • Gotować przez 10 minut.
  • Roll up i odwrócić.
  • W końcu pomidory będą mocniejsze i nie rozłażą, a w czasie zimy można ich używać jako osobne danie, i jako dodatek do sałaty.

    Słodkie pomidory połówki

    Składniki dla słodkich pomidorów takie:

  • owoce w miarę układania w banku;
  • 100 gram cukru;
  • łyżeczka soli;
  • pieprz czarny groszek — 5 sztuk;
  • 3 arkusze лаврушки;
  • 3 łyżki octu;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 2 gałązki koperku.
  • Słoiki umyć i простерилизовать. Tam ułożyć umyte i pokrojone w plasterki owoce. Na dno włożyć koper gałązkami lub parasolem i czosnek. Zalać wrzącą wodą banki. Następnie do gotującej się wody wlać do garnka i dodać sól, cukier oraz ocet, pieprz i liście laurowe. Zagotować marynatę i покипятить go 3 minuty. Zalać owoce pomidorów i od razu zakasać.

    Przechowywać słodkie pomidory można i w mieszkaniu, na balkonie, najważniejsze jest to, aby temperatura nie spada poniżej zera.

    Pomidory połówki z czosnkiem

    Świetny przepis z wykorzystaniem аджики. Do przepisu potrzebne 1 łyżka аджики. W sterylizujący banki ułożyć pomidory na przemian z połówki ząbków czosnku.

    W środku należy umieścić liść laurowy. Z góry wsypać sól, cukier oraz łyżkę аджики. Już z góry można wlać łyżkę octu 9%.

    Wszystko to zalać wrzącą wodą prosto z płyty. Woda powinna być jeszcze w stanie gorącym. Na wierzchu położyć jeszcze jeden arkusz лаврушки i od razu zakasać banku.

    Przechowywać w ciemnym miejscu z niską temperaturą. Może to być piwnica i piwnica, a także balkon lub nawet lodówka.

    Pomidory połówki we własnym sosie

    Do tego przepisu najlepiej brać mięsiste pomidory, które pójdą na sok. Przy tym do układania w banku pasują mocne owoce, które można wyciąć. Pomidory połówki we własnym sosie przygotowują się bardzo szybko. Można w tym czasie korzystać i sklepowy sok pomidorowy.

    Miękkie i przejrzałe pomidory trzeba przerobić na sok, a następnie natrzeć przez sito. Pomidory ułożyć w słoiku i zalać wrzącą wodą. Po tym, odstawić na 5 minut i spuścić wodę. Do słoika położyć pieprz groszkiem, goździki, a także czosnek. Do osobnej miski wsypać 5 łyżek cukru, 1 łyżka soli, zalać sokiem z cytryny i doprowadzić do wrzenia. Spuścić z puszki wodę i zalać wrzącym sokiem.

    Засолка pomidor połówki

    Kiszone pomidory połówki są bardzo smaczne, a przy tym przepis różni się największą prostotą. Składniki:

  • pomidory;
  • cebula, czosnek;
  • pieprz groszkiem, liść laurowy, olej słonecznikowy;
  • sól i cukier.
  • Krok po kroku przepis:

  • Na dno sterylizowanych słoików włożyć czosnek, pieprz, лаврушку.
  • Pokroić pomidory.
  • Cebulę pokroić w pół pierścienie.
  • Ułożyć owoce na przemian z cebulą pierścieniami.
  • Przygotować marynatę.
  • Wlać wrzącej marynaty w słoikach.
  • Простерилизовать.
  • Roll up i odwrócić.
  • Jest to najprostszy, klasyczny przepis na pikantne pomidory na zimę.

    Pyszne połówki pomidory z przyprawami

    Owoce pomidorów, gotowane z przyprawami, mają wyjątkowy smak, choć przepis nie różni się od klasycznego. Tak samo przygotowuje się korniszon, cięte na pół owoce. Jako przypraw używa goździk, bazylia, koperek oraz pieprz i dowolne zioła, jakie uzna za stosowne umieścić gospodyni w materiał obrabiany. Często używany pietruszka i strona аджика.

    Pomidory, marynowane połówki z zielenią

    Aby zamarynować wzorzec z zielenią, będą potrzebne następujące składniki:

  • томаты;
  • лук, чеснок;
  • сладкий перец;
  • листья смородины, петрушки, укропа;
  • сахар, соль, лимонная кислота.
  • Такие томаты можно приготовить как в простом маринаде, так и в собственном соку. Алгоритм все тот же: вскипятить маринад или сок и залить уложенные плоды с зеленью в банках. Банки закатать и перевернуть.

    Рецепт помидоров половинками с петрушкой и острым перцем

    Этот рецепт отличается от предыдущего только тем, что в нем из зелени только петрушка, а помимо остальных ингредиентов добавлен острый перец. Это кулинарный шедевр для любителей острых ощущений.

    Маринад необходимо сделать из сахара, соли, воды, а также уксуса. Залить получившимся маринадом томаты, точнее, их части, которые уложены вперемежку с петрушкой и стручками острого перца. Сразу после заливки необходимо закатать банки. Если не добавлен уксус, то предварительно следует простерилизовать емкости с заготовкой в течение 15 минут.

    Как закатать помидоры половинками с базиликом

    Базилик придает приятные вкусовые нотки. Для рецепта помидоров, соленых половинками с использованием базилика, понадобятся следующие компоненты:

  • томаты половинками;
  • 3 зубчика чеснока;
  • по несколько горошин перца душистого и черного;
  • по 3 веточки базилика и петрушки;
  • 9% уксус — ложка;
  • сахар — большая ложка;
  • соль — маленькая ложка;
  • большая ложка растительного масла;
  • 6 ст. ложек сахара и 2 столовые ложки соли.
  • Пошаговый алгоритм приготовления:

  • В банки сложить половину всех плодов и половину всех приправ.
  • Затем уложить лук кольцами и половину остальных приправ.
  • Залить томаты кипятком.
  • Насыпать соль, сахар, уксус.
  • Стерилизовать 10 минут.
  • Закатать остудить и поместить в место хранения.
  • Стерилизация производится при застеленном дне кастрюле или на деревянной доске. Это препятствует тому, что стеклянная тара треснет. Солить помидоры половинками по этому рецепту не представляется сложным.

    Заготовка помидор половинками с горчицей

    Musztarda w tym konserwacji występuje głównym konserwującym substancją. Przy tym dobrze utrzymuje się ostry smak i specyficzny aromat przedmiotu. Do przygotowania przedmiotu z musztardą potrzebne marynaty i bezpośrednio pozostałe składniki. Do marynaty należy:

  • 1 litr wody;
  • łyżka soli;
  • 3 duże łyżki cukru;
  • 9% octu — 50 ml.
  • W każdą puszkę należy umieścić parę pieprzu, горчичных ziaren — 2 łyżeczki, 3 ząbki czosnku, kilka gałązek pietruszki.

    Łódź gotowania prosty i dostępny jest nawet młody gospodyni:

  • Podzielić pomidor na pół.
  • Na dnie umieścić przyprawy, które stawiają na receptę.
  • Zagotować wodę z wszystkimi przyprawami.
  • Rozlewać na banki i trzymać przez 10 minut.
  • Wlać do garnka, zagotować i ponownie przelać na banki.
  • Zakręcić i odwrócić do góry nogami.
  • Po ochłodzeniu do określenia miejsca przechowywania na zimę.
  • Podczas korzystania z gorczycy sterylizacja nie jest potrzebna, ponieważ w tym przypadku okres przechowywania wzrasta kosztem naturalny środek konserwujący.

    Zasady przechowywania pomidorów połówki

    Po konserwacji czerwone owoce połówki ważne jest, aby prawidłowo określić na przechowywanie. W takim przypadku będą w stanie przetrwać nie jeden rok. Przede wszystkim,trzeba w pomieszczeniu bez dostępu światła słonecznego. Wtedy banki będą bezpiecznie przechowywane w ciągu zimy. Temperatura powinna być niskie i nie przekracza 8 °C przy tym spaść poniżej zera nie musi. Mrożone banki lub pęknięciu lub po prostu mocno zepsuje smak oryginalnego produktu.

    Na ścianach piwnicy lub w piwnicy, gdzie jest przechowywany konserwacja, nie powinno być pleśni i kropelki wilgoci.

    Wnioski

    Pomidory połówki na zimę przygotowują się w przypadku, gdy należy uzyskać piękny sałatka. Można je otworzyć w dowolnym momencie i dostać gotową przekąskę na zimę, które serwowane jest jak do rodzinnego obiadu, jak i na świątecznym stole. Składniki oprócz podstawy mogą się różnić w zależności od konkretnego przepisu, ale w większości przypadków jest używany liść laurowy, koper, pieprz groszkiem i pachnące. A także dodaje się cebulę i czosnek, ponieważ są one używane we wszystkich rodzajach konserwacji i nadają niepowtarzalny wygląd.

    Anna Kowalczyk
    Edytor serwisu
    Rate author