Pomidory połówki na zimę: przepisy rozpływa się w ustach bez sterylizacji, z masłem, z cebulą, czosnkiem, słodkie, we własnym sosie

Zasady konserwowania połówki pomidorów

Ogólne zasady konserwacji są zapisywane niezależnie od rodzaju obrabianego pomidorów, ale są wskazówki, które nadają się wyłącznie do połówki pomidorów:

Pomidory powinny być dojrzałe, ale mocne i z mocną skórką. Owoce należy dobierać nie pogniecione, całe i piękne, bez objawów choroby i pleśń.

Nacięcie musi odbywać się ściśle według ścian przesuwnych. W takim razie owoce pozostaną nienaruszone podczas przetwarzania temperatury i pięknie wyglądać w banku.

Doświadczone gospodynie radzą układać pomidory cięcia w dół, aby w słoiku wlazło więcej owoców.

W trakcie napełniania bank zaleca trza lub постукивать, aby składniki spadały gęstsze, i w pojemność więcej zmieściło.

Jeśli po zamykania banki nie укутывать, wynik jest bardziej wytrzymały i jednolitą. Okłady sprawi, że owoce miękkie. W tym przypadku pani sama decyduje, że czuje się lepiej.

Jakie odmiany do zamykania wybrać — również kwestia gustu, ale w każdym razie lepiej wybrać mniej mięsiste pomidory, aby w banku nie расползлись i zachowały swój wygląd na całą zimę.

Oprócz pomidora i liść laurowy, na wzorzec dodaje ziele angielskie, bazylia, a także inne przyprawy i zioła.

Pomidory połówki bez sterylizacji

Pomidory połówki cebuli na zimę просаливаются znacznie szybciej dużych pomidorów i mają przyjemny kapuściany smak. Do gotowania pomidorów, które rozpływa się w ustach, jest używany klasyczny przepis na połówki bez sterylizacji.

Składniki takie:

5-6 sztuk pomidorów (na jedną puszkę);

2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;

9% octu — 2 łyżki;

3 łyżki cukru;

2 łyżeczki soli;

3 cebule;

6 ząbków czosnku;

pieprz czarny groszkiem i pachnące;

2 goździki;

liść laurowy — 5 rzeczy.

Proces gotowania również nie jest trudne:

Owoce umyć, przeciąć na pół,

Cebulę pokroić w krążki, a czosnek podzielić na 4 części.

Простерилизовать słoik i umieścić tam warstwami pomidory i cebula.

Stopniowo dodać wszystkie przyprawy, aby były one równoznaczne umieszczone na całej pojemności.

Ostatnia warstwa powinna być cebula, przyprawy i czosnek.

Z góry można dodać domowej аджики, więc przepis będzie bardziej zachwycający.

W garnku zagotować pół litra wody z dodatkiem soli, cukru, oleju i octu.

Wlać marynatę pomidory, jeśli jest jeszcze miejsce, dodać stromy wrzącej wody.

Od razu zakasać i odwrócić puszkę.

Po pewnym czasie można wrzucać do piwnicy lub piwnica, pomidory są gotowe do spożycia i bez sterylizacji będą stać zimę.

Połówki pomidorów z oleju na zimę

Cechą tego przepisu w tym, że okazuje się pełnoprawnym sałatka. Otwierając zimą słoik w niej można nie dodawać niczego.

Składniki:

pomidory — ile wejdzie w banku;

cebula;

duża łyżka oleju roślinnego;

3 sztuki goździki;

10 cały pieprzu;

litr wrzącej wody;

cukier — 3 łyżki;

sól — 1 łyżka. łyżka.

Krok po kroku przepis:

Na dnie puszki wyłożyć cebulę, pokrojone w plasterki i przyprawy.

Wlać olej.

Ułożyć owoce.

Zrobić zalewę z wody, soli, cukru.

Wlać pomidory.

Zamknąć pokrywę i umieścić na 15 minut sterylizacji.

Po ostygnięciu przechowywać w miejscu przechowywania.

Ponieważ w tym przepisie nie ma ocet, закатку należy простерилизовать. Ale dla gwarancji można dodać ocet, gorzej nie będzie.

Pomidory połówki z cebulą

Pomidory połówki z cebulą i olejem wywracają się najczęściej. Ten wariant gotowanie jest proste i nie wymaga dużej ilości czasu. A zimą na stole powstaje gotowy produkt. Istnieje możliwość przygotowania i pomidory połówki bez oleju, przy użyciu tylko cebulę i składniki do marynaty.

Dla przedmiotu z owoców z cebulą potrzebować:

pomidory;

cebula, w każdej pojemność nie mniej niż 1,5 żarówki;

3 ząbki czosnku;

3 szklanki cukru;

3,5 litra wody;

2 szklanki octu;

2 łyżki soli.

Przepis budowy połówki pomidorów rozpływa się w ustach:

Cebulę pokroić w grube krążki i umieścić na dnie szklanego pojemnika.

Przygotować marynatę z wody i soli z cukrem, octem, a także ze wszystkimi przyprawami.

Czosnek i pomidory ułożyć na cebuli i zalać marynatą.

Gotować przez 10 minut.

Roll up i odwrócić.

W końcu pomidory będą mocniejsze i nie rozłażą, a w czasie zimy można ich używać jako osobne danie, i jako dodatek do sałaty.

Słodkie pomidory połówki

Składniki dla słodkich pomidorów takie:

owoce w miarę układania w banku;

100 gram cukru;

łyżeczka soli;

pieprz czarny groszek — 5 sztuk;

3 arkusze лаврушки;

3 łyżki octu;

4 ząbki czosnku;

2 gałązki koperku.

Słoiki umyć i простерилизовать. Tam ułożyć umyte i pokrojone w plasterki owoce. Na dno włożyć koper gałązkami lub parasolem i czosnek. Zalać wrzącą wodą banki. Następnie do gotującej się wody wlać do garnka i dodać sól, cukier oraz ocet, pieprz i liście laurowe. Zagotować marynatę i покипятить go 3 minuty. Zalać owoce pomidorów i od razu zakasać.

Przechowywać słodkie pomidory można i w mieszkaniu, na balkonie, najważniejsze jest to, aby temperatura nie spada poniżej zera.

Pomidory połówki z czosnkiem

Świetny przepis z wykorzystaniem аджики. Do przepisu potrzebne 1 łyżka аджики. W sterylizujący banki ułożyć pomidory na przemian z połówki ząbków czosnku.

W środku należy umieścić liść laurowy. Z góry wsypać sól, cukier oraz łyżkę аджики. Już z góry można wlać łyżkę octu 9%.

Wszystko to zalać wrzącą wodą prosto z płyty. Woda powinna być jeszcze w stanie gorącym. Na wierzchu położyć jeszcze jeden arkusz лаврушки i od razu zakasać banku.

Przechowywać w ciemnym miejscu z niską temperaturą. Może to być piwnica i piwnica, a także balkon lub nawet lodówka.

Pomidory połówki we własnym sosie

Do tego przepisu najlepiej brać mięsiste pomidory, które pójdą na sok. Przy tym do układania w banku pasują mocne owoce, które można wyciąć. Pomidory połówki we własnym sosie przygotowują się bardzo szybko. Można w tym czasie korzystać i sklepowy sok pomidorowy.

Miękkie i przejrzałe pomidory trzeba przerobić na sok, a następnie natrzeć przez sito. Pomidory ułożyć w słoiku i zalać wrzącą wodą. Po tym, odstawić na 5 minut i spuścić wodę. Do słoika położyć pieprz groszkiem, goździki, a także czosnek. Do osobnej miski wsypać 5 łyżek cukru, 1 łyżka soli, zalać sokiem z cytryny i doprowadzić do wrzenia. Spuścić z puszki wodę i zalać wrzącym sokiem.

Засолка pomidor połówki

Kiszone pomidory połówki są bardzo smaczne, a przy tym przepis różni się największą prostotą. Składniki:

pomidory;

cebula, czosnek;

pieprz groszkiem, liść laurowy, olej słonecznikowy;

sól i cukier.

Krok po kroku przepis:

Na dno sterylizowanych słoików włożyć czosnek, pieprz, лаврушку.

Pokroić pomidory.

Cebulę pokroić w pół pierścienie.

Ułożyć owoce na przemian z cebulą pierścieniami.

Przygotować marynatę.

Wlać wrzącej marynaty w słoikach.

Простерилизовать.

Roll up i odwrócić.

Jest to najprostszy, klasyczny przepis na pikantne pomidory na zimę.

Pyszne połówki pomidory z przyprawami

Owoce pomidorów, gotowane z przyprawami, mają wyjątkowy smak, choć przepis nie różni się od klasycznego. Tak samo przygotowuje się korniszon, cięte na pół owoce. Jako przypraw używa goździk, bazylia, koperek oraz pieprz i dowolne zioła, jakie uzna za stosowne umieścić gospodyni w materiał obrabiany. Często używany pietruszka i strona аджика.

Pomidory, marynowane połówki z zielenią

Aby zamarynować wzorzec z zielenią, będą potrzebne następujące składniki:

томаты;

лук, чеснок;

сладкий перец;

листья смородины, петрушки, укропа;

сахар, соль, лимонная кислота.

Такие томаты можно приготовить как в простом маринаде, так и в собственном соку. Алгоритм все тот же: вскипятить маринад или сок и залить уложенные плоды с зеленью в банках. Банки закатать и перевернуть.

Рецепт помидоров половинками с петрушкой и острым перцем

Этот рецепт отличается от предыдущего только тем, что в нем из зелени только петрушка, а помимо остальных ингредиентов добавлен острый перец. Это кулинарный шедевр для любителей острых ощущений.

Маринад необходимо сделать из сахара, соли, воды, а также уксуса. Залить получившимся маринадом томаты, точнее, их части, которые уложены вперемежку с петрушкой и стручками острого перца. Сразу после заливки необходимо закатать банки. Если не добавлен уксус, то предварительно следует простерилизовать емкости с заготовкой в течение 15 минут.

Как закатать помидоры половинками с базиликом

Базилик придает приятные вкусовые нотки. Для рецепта помидоров, соленых половинками с использованием базилика, понадобятся следующие компоненты:

томаты половинками;

3 зубчика чеснока;

по несколько горошин перца душистого и черного;

по 3 веточки базилика и петрушки;

9% уксус — ложка;

сахар — большая ложка;

соль — маленькая ложка;

большая ложка растительного масла;

6 ст. ложек сахара и 2 столовые ложки соли.

Пошаговый алгоритм приготовления:

В банки сложить половину всех плодов и половину всех приправ.

Затем уложить лук кольцами и половину остальных приправ.

Залить томаты кипятком.

Насыпать соль, сахар, уксус.

Стерилизовать 10 минут.

Закатать остудить и поместить в место хранения.

Стерилизация производится при застеленном дне кастрюле или на деревянной доске. Это препятствует тому, что стеклянная тара треснет. Солить помидоры половинками по этому рецепту не представляется сложным.

Заготовка помидор половинками с горчицей

Musztarda w tym konserwacji występuje głównym konserwującym substancją. Przy tym dobrze utrzymuje się ostry smak i specyficzny aromat przedmiotu. Do przygotowania przedmiotu z musztardą potrzebne marynaty i bezpośrednio pozostałe składniki. Do marynaty należy:

1 litr wody;

łyżka soli;

3 duże łyżki cukru;

9% octu — 50 ml.

W każdą puszkę należy umieścić parę pieprzu, горчичных ziaren — 2 łyżeczki, 3 ząbki czosnku, kilka gałązek pietruszki.

Łódź gotowania prosty i dostępny jest nawet młody gospodyni:

Podzielić pomidor na pół.

Na dnie umieścić przyprawy, które stawiają na receptę.

Zagotować wodę z wszystkimi przyprawami.

Rozlewać na banki i trzymać przez 10 minut.

Wlać do garnka, zagotować i ponownie przelać na banki.

Zakręcić i odwrócić do góry nogami.

Po ochłodzeniu do określenia miejsca przechowywania na zimę.

Podczas korzystania z gorczycy sterylizacja nie jest potrzebna, ponieważ w tym przypadku okres przechowywania wzrasta kosztem naturalny środek konserwujący.

Zasady przechowywania pomidorów połówki

Po konserwacji czerwone owoce połówki ważne jest, aby prawidłowo określić na przechowywanie. W takim przypadku będą w stanie przetrwać nie jeden rok. Przede wszystkim,trzeba w pomieszczeniu bez dostępu światła słonecznego. Wtedy banki będą bezpiecznie przechowywane w ciągu zimy. Temperatura powinna być niskie i nie przekracza 8 °C przy tym spaść poniżej zera nie musi. Mrożone banki lub pęknięciu lub po prostu mocno zepsuje smak oryginalnego produktu.

Na ścianach piwnicy lub w piwnicy, gdzie jest przechowywany konserwacja, nie powinno być pleśni i kropelki wilgoci.

Wnioski

Pomidory połówki na zimę przygotowują się w przypadku, gdy należy uzyskać piękny sałatka. Można je otworzyć w dowolnym momencie i dostać gotową przekąskę na zimę, które serwowane jest jak do rodzinnego obiadu, jak i na świątecznym stole. Składniki oprócz podstawy mogą się różnić w zależności od konkretnego przepisu, ale w większości przypadków jest używany liść laurowy, koper, pieprz groszkiem i pachnące. A także dodaje się cebulę i czosnek, ponieważ są one używane we wszystkich rodzajach konserwacji i nadają niepowtarzalny wygląd.