Pączki twarogowe – 10 domowych przepisów (krok po kroku)

1. Pączki twarogowe – klasyczny przepis

Pączki twarogowe - klasyczny przepis krok po kroku ze zdjęciem

Podstawowy przepis na rozpoczęcie kulinarnych eksperymentów!

Będziesz potrzebował: 180 g twarogu, 140 g mąki, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia 2 jajka 60 g cukru szczypta soli olej do smażenia.

Przygotowanie:
1. Ubijaj jajka z cukrem i solą na wysokich obrotach miksera, aż się rozjaśnią i zwiększą objętość.

Pączki twarogowe – klasyczny przepis krok po kroku

2. Dodaj twarożek i ponownie wymieszaj, ale teraz z minimalną prędkością.

Pączki twarogowe – klasyczny przepis krok po kroku

3. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do ciasta i wymieszaj łopatką.

Pączki twarogowe – klasyczny przepis krok po kroku

4. W mące uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego.

Pączki twarogowe – klasyczny przepis krok po kroku

5. Rozgrzać olej do tego stopnia, że ​​kawałek ciasta niemal natychmiast wyskoczy i skwierczy.

Pączki twarogowe – klasyczny przepis krok po kroku

6. Zanurz pączki w oleju widelcem i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron. Następnie ułóż je na papierowej serwetce. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Pączki twarogowe – klasyczny przepis krok po kroku

2. Twaróg pączki w piekarniku

Pączki z twarogu z piekarnika - przepisy kulinarne

Ten przepis na pączki nie zawiera drożdży i jest dosłownie kroplą oleju!

Będziesz potrzebował: 250 g twarogu, 300 g mąki, 1 jajko, 80 g cukru, 50 g 15% kwaśnej śmietany, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1 łyżka. cukier waniliowy, 1 łyżka. olej roślinny, szczypta soli.

Przygotowanie:
1. Jajko ubić z cukrem, solą, śmietaną i masłem. Dodaj twarożek i mieszaj, aż będzie gładka.
2. Dodać mąkę i proszek do pieczenia w kilku przejściach, zagnieść elastyczne ciasto i podzielić na 12 kawałków. Uformuj z każdego pączka.
3. Połóż pączki na pergaminie, posmaruj mlekiem i piecz w 180 stopniach przez 25-30 minut.

3. Pączki twarogowe z masłem

Pączki twarogowe z masłem - przepisy kulinarne

Kolejna pyszna wariacja na domowe pączki.

Potrzebne będą: 500 g twarogu, 200 g masła, 4 jajka, szczypta soli, 200 g cukru, 1 łyżeczka. soda, 800 g mąki.

Sposób przygotowania:
1. Twarożek mieszamy z jajkami, roztopionym masłem, cukrem i solą. Dodać mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto.
2. Pokrój pączki w kółka o średnicy około 7 cm i wykonaj otwory.
3. Smaż je na patelni z olejem roślinnym przez około 1,5-2 minuty z każdej strony.

4. Pączki twarogowe ze skondensowanym mlekiem

Pączki twarogowe ze skondensowanym mlekiem - przepisy kulinarne

Pączki można nie tylko podawać ze skondensowanym mlekiem, ale można je również od razu ugotować.

Będziesz potrzebował: 300 g twarogu, 300 g mąki, 1 łyżeczka. soda, 2 jajka, 0,5 łyżeczki. sól, 40 g masła, 200 g mleka skondensowanego.

Przygotowanie:
1. Twaróg wymieszać z sodą oczyszczoną, solą i jajkami na gładką masę. Dodaj podgrzane masło i mleko skondensowane, a na samym końcu mąkę. Pozostaw ciasto na 15 minut.
2. Mokrymi rękami toczyć małe kulki z orzechami włoskimi.
3. Smażyć pączki w gorącym oleju roślinnym na średnim ogniu, aż będą pięknie zarumienione.

5. Pączki twarogowe z kwaśną śmietaną

Pączki twarogowe z kwaśną śmietaną - przepisy kulinarne

Kwaśna śmietana sprawia, że ​​ciasto pączkowe jest nieco bardziej miękkie, lżejsze i delikatniejsze.

Będziesz potrzebował: 400 g twarogu, 3 jajka, 70 g cukru, 90 g kwaśnej śmietany, 0,5 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. soda, 1 łyżka. ocet, 240 g mąki.

Przygotowanie:
1. Wymieszaj twarożek, jajka i cukier, a następnie dodaj sodę, sól i kwaśną śmietanę z octem.
2. Do ciasta dodać przesianą mąkę i zagnieść lepkie, elastyczne ciasto.
3. Uformuj kulki rękami w oleju roślinnym i smaż na tym samym oleju na średnim ogniu.

6. Twarogie pączki z migdałami i czekoladą

Pączki twarogowe z migdałami i czekoladą - przepisy kulinarne

Prawdziwa niespodzianka, która zaskoczy całą rodzinę!

Potrzebne będą: 350 g twarogu, 2 jajka, 300 g mąki, 2 łyżeczki. proszek do pieczenia, 50 g cukru, pół banana, 6 kostek gorzkiej czekolady, 1 garść posiekanych prażonych migdałów.

Sposób przygotowania:
1. Twarożek zmiażdżyć z cukrem, dodać jajka, a następnie powoli dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Posiekaj czekoladę i banana i dodaj je do ciasta razem z migdałami.
3. Uformować kulki i podsmażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu, aby się nie przypaliły.

7. Pączki twarogowe z kaszą manną

Pączki twarogowe z kaszą manną - przepisy kulinarne

Trudno będzie całkowicie zastąpić mąkę kaszą manną, ale znaleźliśmy ciekawszy przepis!

Potrzebne będą: 200 g twarogu, 2 jajka, 4 łyżki stołowe. cukier, szczypta soli, 0,5 łyżeczki. soda, 1 łyżeczka. ocet, 1 szklanka mąki, 6 łyżek. wabiki.

Sposób przygotowania:
1. Twarożek rozgnieść z jajkiem, solą i cukrem, a następnie dodać sodę gazowaną. Powoli dodawaj mąkę i zagniataj ciasto.
2. Uformuj małe kulki i obtocz je w kaszy mannie.
3. Pączki usmażyć na maśle i ułożyć na ręcznikach papierowych.

8. Pączki z twarogiem z dynią

Pączki z twarogiem z dynią - przepisy kulinarne

Niesamowity smak pączków i ten sam niepowtarzalny kolor gwarantowany!

Potrzebne będą: 500 g twarogu, 6 łyżek. puree z dyni, 1,5-2 szklanki mąki, 0,5 szklanki cukru, 0,5 łyżeczki. soda, 1 łyżka. skórka pomarańczowa, 2 jajka, 3 łyżki. płatki kokosowe.

Sposób przygotowania:
1. Twarożek wymieszać z puree z dyni, a następnie dodać jajka, cukier i gazowaną sodę.
2. Do ciasta dodać skórkę pomarańczową, dodać mąkę i zagnieść do uzyskania gładkości.
3. Uformować kulki i obtoczyć w płatkach kokosowych.
4. Smaż pączki na oleju, aż będą piękne na złoty kolor. Lepiej użyć kukurydzy.

9. Twarogie pączki z niespodzianką

Twarogi z niespodzianką - przepisy kulinarne

Zamiast suszonych śliwek można wziąć do smaku suszone morele lub inne nadzienie.

Potrzebne będą: 150 g twarogu, 4 łyżki. mąka, 2 łyżki. kasza manna, 0,5 łyżeczki. soda, 1 łyżka. cukier, 1 jajko, 30 g suszonych śliwek.

Sposób przygotowania:
1. Twarożek mieszamy z jajkiem, kaszą manną, mąką, cukrem i sodą na gładką masę.
2. Uformuj małe tortille, włóż do każdej suszone śliwki i zwiń tortille w kulki.
3. Aby kulki lepiej się trzymały, obtocz je w mące. A dopiero potem smażyć na gorącym wrzącym oleju.

10. Pączki z twarogiem drożdżowym

Pączki z twarogu drożdżowego - przepisy kulinarne

Drożdże sprawią, że pączki będą bardziej puszyste i puszyste, chociaż ciasto będzie wymagało trochę majsterkowania!

Potrzebne będą: 500 g twarogu, 600 g mąki, 30 g świeżych drożdży, 100 g cukru, 1 jajko, 250 ml ciepłej wody, szczypta soli.

Przygotowanie:
1. Rozcieńczyć drożdże w 50 ml ciepłej wody z 1 łyżką. Sahara.
2. Twarożek wymieszać z jajkiem, solą, cukrem i pozostałą wodą. Na koniec powoli dodawaj drożdże, a dopiero potem mąkę. Ciasto pozostaw ciepłe na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
3. Mokrymi rękoma szybko nadmuchać ciasto, uformować w kulki i usmażyć we wrzącym oleju ze wszystkich stron.

Anna Kowalczyk
Edytor serwisu
Rate author