Naleśniki na zapalenie żołądka

Naleśniki na zapalenie żołądka

Naleśniki na zapalenie błony śluzowej żołądka to danie, którego stosowanie zaleca się wziąć pod uwagę pewne ograniczenia. Tak, można ugotować naleśniki w specjalny sposób, minimalizując szkody wynikające ze smażenia i używania mąki, zaleca się również uwzględnienie czasu jedzenia, a także stadium choroby. Naleśniki na zapalenie błony śluzowej żołądka najlepiej przygotowywać nie w klasyczny sposób, ale przy użyciu specjalnych przepisów dietetycznych. Dzisiaj porozmawiamy o tym, czy można mieć naleśniki na zapalenie błony śluzowej żołądka ze zwiększonym zapaleniem błony śluzowej żołądka, a także przepisy na naleśniki na zapalenie błony śluzowej żołądka. Przeczytaj poniższy artykuł na łamach magazynu gastritinform.ru.

Naleśniki na zapalenie żołądka

Naleśniki na zapalenie błony śluzowej żołądka są dozwolone przez lekarzy jako jedno z głównych dań na etapie, gdy minęło zaostrzenie i rozpoczęło się ogólnoustrojowe leczenie zapalenia. W przypadku nawrotu zapalenia błony śluzowej żołądka wykluczone są produkty z ciasta przetworzonego termicznie, z wyjątkiem krakersów i chleba dietetycznego.

Zwykle naleśniki są wliczone w posiłki jako danie główne na drugie śniadanie. Wskazane jest, aby przygotować je z wyprzedzeniem. Podaje się je na ciepło do stołu, ponieważ gorące jedzenie może powodować podrażnienie i ból żołądka.

Naleśniki na zapalenie żołądka

Naleśniki na zapalenie błony śluzowej żołądka są dozwolone przez lekarzy jako jedno z głównych dań na etapie remisji

Dieta przewiduje rzadkie spożycie takiej żywności. W początkowej fazie remisji stosuje się je na ogół nie częściej niż 1 raz w tygodniu. Następnie liczbę przyjęć można zwiększyć nawet 2-3 razy w ciągu tygodnia.

Dodatki tradycyjne do placków, czy to dżem, śmietana, kwaśna śmietana, skondensowane mleko czy miód, są zabronione dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Nie używany do gotowania i zwykłej mąki, oleju roślinnego, innych składników. A proszek do pieczenia jest kategorycznie wyłączony z przepisu, zwłaszcza soda oczyszczona, której niektóre gospodynie używają do „uświetnienia” ciasta.

Czy można mieć naleśniki z zapaleniem błony śluzowej żołądka

 

Jednoznaczny zakaz naleśników na zapalenie błony śluzowej żołądka, z wyjątkiem okresu zaostrzenia choroby, nie istnieje. Podczas remisji zapalenia błony śluzowej żołądka dozwolone są naleśniki, ale nie częściej niż raz w tygodniu.

Dopuszczalne jest spożywanie naleśników nie na pusty żołądek: optymalnym momentem na ich spożycie jest drugie śniadanie. Ale nawet w tym przypadku należy je przygotować z lekkiego ciasta. Ważne jest również, aby odmówić smażenia ich na oleju roślinnym na patelni – zamiast tego naleśniki należy ugotować w piekarniku.

W żadnym wypadku nie można przygotowywać naleśników na zapalenie błony śluzowej żołądka z ciasta drożdżowego – musi być przaśne.

Do tej pory istnieje kilka możliwych opcji przygotowania dietetycznego ciasta do pieczenia tego rodzaju, czy to naleśników, czy naleśników. Jest przygotowywany na beztłuszczowym kefirze lub nawet na wodzie.

Możesz też dodać do niego jedno jajko, ale nie więcej. Dzięki takim drobnym zmianom można znacznie rozjaśnić samo ciasto. Jeśli upieczesz z niego naleśniki lub naleśniki, nawet pacjenci z zapaleniem błony śluzowej żołądka mogą je jeść, choć w rozsądnych granicach.

Nie zaleca się smażenia naleśników na oleju roślinnym. A do przygotowania ciasta najlepiej użyć nie tradycyjnej mąki pszennej, a gryczanej, bo znana jest z najkorzystniejszego wpływu na narząd trawienny.

Radzimy przeczytać: Tłuszcz z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Naleśniki na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości

Naleśniki na zapalenie żołądka

Naleśniki są zabronione dla pacjentów, u których występuje postać choroby, której towarzyszy wysoka kwasowość

Czy można jeść naleśniki z zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, lekarze odpowiadają ostrożnym „nie”. Ugotowane w tradycyjny sposób, na patelni, będą ciężkostrawne, przez co mogą spowodować zaostrzenie choroby. Naleśniki są zabronione dla pacjentów z postacią choroby, której towarzyszy wysoka kwasowość.

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości zapalenia na ogół wyklucza się wszelkie pieczone i smażone potrawy przygotowane przy użyciu sfermentowanych produktów mlecznych i oleju roślinnego.

Podstawowe zasady robienia placków na zapalenie błony śluzowej żołądka

Zasada numer jeden – nigdy nie jedz ich na pusty żołądek. Jedzenie jako drugie śniadanie będzie najbardziej optymalne. Do przygotowania używa się lekkiego ciasta. To znaczy nie drożdże, ale świeże. Drożdże w jakiejkolwiek formie z zapaleniem błony śluzowej żołądka i innymi chorobami żołądka są zabronione.

Zasada numer dwa. Lepiej nie smażyć naleśników na oleju, ale gotować w piekarniku – to zminimalizuje wszelkie ryzyko. Odpowiednio przygotowane przaśne ciasto nadaje się do pieczenia nie tylko naleśników, ale także naleśników.

Jak samodzielnie zrobić lekkie ciasto na naleśniki z zapaleniem błony śluzowej żołądka? Wszystko jest bardzo proste. Istnieją dwa główne składniki: kefir i jajko. Niektóre gospodynie domowe używają wody zamiast kefiru beztłuszczowego. Ta opcja jest również do zaakceptowania. To znacznie ułatwia ciasto. Przygotowane z niego pieczenie okazuje się smaczne, zdrowe, a co najważniejsze – całkiem bezpieczne dla osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka.

Naleśniki na przepisy na zapalenie błony śluzowej żołądka

 

Istnieje kilka opcji przepisów na przaśne ciasto dietetyczne dla tego ciasta, które prawie wszyscy kochają. Zwykle gotuje się go w wodzie lub niskotłuszczowym kefirze o niskiej kwasowości i dodaje się nie więcej niż 1 jajko. To znacznie ułatwia strukturę ciasta i sprawia, że ​​​​wypieczone z niego naleśniki są niedrogim daniem dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka.

Przepis na naleśniki w piekarniku z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Ciasto wlewa się do lekko naoliwionej formy lub patelni bardzo cienką warstwą i wkłada do piekarnika na około pięć minut. Na stół takie wypieki podaje się schłodzone z miodem lub niskotłuszczowym jogurtem.

Placki z cukinii

Nawykowe naleśniki można zrobić z cukinii

I nie martw się, że spowodują zaostrzenie zapalenia żołądka. Jedyną rzeczą jest to, że trzeba ich używać w małych ilościach, aby żołądek mógł pracować bez wysiłku.

Naleśniki z cukinii z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Nawykowe naleśniki można zrobić z cukinii. Pasują też z ziemniakami. Dlatego robiąc ciasto na naleśniki, spróbuj dodać inne dozwolone składniki.

Klasyczny przepis obejmuje następujące produkty:

  • cukinia – 2-3 szt .;
  • jajko – 1 szt .;
  • mąka lub kasza manna – 3 łyżki. l.;
  • Sól.

Zetrzyj warzywo, lekko posol, po pięciu minutach wyciśnij nadmiar soku dłońmi. Dodaj jajko, mąkę lub kaszę manną, szczyptę soli. Wymieszaj masę i rozprowadź łyżką na blasze do pieczenia. Piecz naleśniki w piekarniku przez około 20 minut. Podawać z niskotłuszczowym jogurtem lub kwaśną śmietaną.

Anna Kowalczyk

Edytor serwisu

Rate author