Miód górski nazywany jest jednym z najcenniejszych produktów pszczelarskich. To skarbnica wartości odżywczych i pyszna uczta. Korzystne właściwości miodu górskiego zawdzięczamy pyłkowi z nektaru dzikich roślin. Odmiana ma przyjemny smak i należy do elity.
Opis i skład miodu górskiego
Produkt pszczelarski jest wyjątkowy. Rośliny miododajne to:
- krzewy;
- dzikie drzewa;
- zioła.
Istnieje kilka odmian nektaru. Ich osobliwość polega na wzroście roślin miododajnych na znacznej wysokości. Czyste powietrze potęguje dobroczynne właściwości produktu końcowego.
Miód górski dobrze smakuje. Posiada wyraźny aromat. Dziki wygląd jest nieco soczysty. Kolorystyka prezentowana jest w żółtych odcieniach.
Produkt pszczelarski jest źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów, takich jak fruktoza. Nektar jest bogaty w następujące składniki odżywcze:
- białka;
- glukoza;
- polisacharydy;
- kwasy organiczne;
- popiół;
- fluor;
- mangan;
- wapń;
- chrom;
- nikiel;
- żelazo;
- cynk;
- miedź;
- Witaminy z grupy B;
- kwas askorbinowy, cytrynowy, winowy, mlekowy, jabłkowy i szczawiowy;
- tokoferol;
- garbniki;
- garbniki;
- przeciwutleniacze.
Następujące rośliny działają jako rośliny miododajne:
- głóg;
- tymianek;
- melisa;
- radiola;
- tarnina;
- czeremcha;
- dzika róża;
- facelia.
Kwitnienie tych roślin występuje w różnym czasie i trwa kilka miesięcy w okresie letnio-jesiennym.
Dlaczego miód górski nie jest pokryty cukrem
Produkt pszczelarski charakteryzuje się szybką krystalizacją. Po kilku miesiącach płynny nektar zamienia się w stałą masę, którą należy podzielić nożem na porcje.
Jednak zawartość glukozy w żywności jest zwykle minimalna. Jest to odpowiedzialne za powolne słodzenie. Po krystalizacji delikatność nabiera tłustej lub drobnoziarnistej struktury. Zapach staje się mniej wyraźny.
Zalecana temperatura przechowywania produktu to 5-7 ° C. Przy wskaźnikach powyżej 40 stopni Celsjusza, a także poniżej -30 stopni Celsjusza, przysmak traci swoje cenne właściwości.
Rodzaje miodu górskiego
Często nazwa produktu zależy od obszaru, w którym zebrano nektar. Każdy gatunek ma unikalny skład chemiczny. Na przykład nazywane są następujące odmiany miodu górskiego:
- Krymski;
- Kaukaski;
- Ałtajski;
- Ural;
- Czarnogórski;
- Baszkir;
- Kasztan.
Nazwa pochodzi również od głównej rośliny miododajnej. Zwykle nektar pozyskiwany jest jednocześnie z kilku roślin. Do najrzadszych gatunków należy miód dziki. Miejscem zbiórki są góry Uralu.
Dlaczego miód górski jest przydatny
Przysmak działa przeciwzapalnie, łagodząco i antyseptycznie. Produkt pszczelarski zwiększa odporność organizmu i odporność na ARVI.
Miód z Ałtaju ma następujące korzystne właściwości:
- pokrzepiający;
- przywracanie;
- gojenie się ran.
Jedzenie smakołyków pomaga poprawić apetyt. Włączenie produktu pszczelarskiego jest zalecane w przypadku następujących patologii:
- zapalenie pęcherza;
- zapalenie żołądka i wrzody żołądka;
- otyłość;
- zapalenie spojówek;
- ARVI i zapalenie oskrzeli;
- niedokrwistość;
- miażdżyca;
- bezsenność;
- nadczynność tarczycy.
Dla kobiet
Przysmak znany jest ze swoich właściwości przeciwutleniających. Stosowanie produktu pszczelarskiego daje dobry efekt kosmetyczny. Narzędzie zaleca się również dodawać do masek i peelingów. Ich użycie pomaga wyeliminować wysypki. Skóra staje się elastyczna i napięta. Masaż górskim miodem pozwala pozbyć się cellulitu, blizn i rozstępów.
Włączenie smakołyków do diety ma pozytywny wpływ na sferę rozrodczą. Cykl jest znormalizowany ze względu na spożycie cennych składników odżywczych.
Dla mężczyzn
Produkt pszczelarski służy do leczenia i zapobiegania chorobom rozrodczym. Przysmak działa przeciwzapalnie. Miód górski normalizuje krążenie krwi w okolicy miednicy. Jest stosowany w leczeniu i zapobieganiu zapaleniu gruczołu krokowego.
Nektar ma pozytywny wpływ na hormony. Pomaga to zwiększyć potencję. Produkt pszczelarski jest niezbędny w przypadku nieprawidłowego funkcjonowania gruczołu krokowego.
Dla dzieci
Produkt wpływa pozytywnie na stan neuropsychiczny dziecka. Wiadomo, że w dzieciństwie układ odpornościowy nie jest dostatecznie dojrzały. Dlatego przeziębienia często występują w wieku przedszkolnym i szkolnym. Miód górski wzmacnia odporność dziecka, wpływając szkodliwie na chorobotwórczą florę. Zapewnia dostawę substancji niezbędnych do rozwoju organizmu dziecka.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Tereny przylegające do gór odznaczają się występowaniem rzadkich roślin miododajnych. Kwiaty rosną w dobrych warunkach środowiskowych. Dlatego miód górski zaliczany jest do cennych nektarów.
Zapobieganie przeziębieniom
Aby zachować prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, wystarczy codziennie rano spożywać łyżeczkę nektaru. Produkt można dodawać do zbóż, twarogu.
Dzięki ARVI
Nektar pomaga złagodzić stan i zwiększyć obronę organizmu przed grypą, zapaleniem migdałków i innymi chorobami układu oddechowego. Produkt pszczelarski dodaje się do herbaty z cytryną lub mlekiem. Możesz wypić do sześciu filiżanek napoju dziennie. Przed pójściem spać warto pić mleko (300 ml) z nektarem (25 g). W przypadku przedłużającego się kaszlu do napoju leczniczego dodaje się masło (20 g).
Przez całą chorobę używają pasty, która zawiera orzechy i miód górski w stosunku 1: 1. Narzędzie przyjmuje się w łyżce stołowej dziennie. Możesz zastąpić czosnek orzechami. Po użyciu pastę spłukuje się ciepłą wodą.
Z miażdżycą
Chorobie towarzyszy tworzenie się blaszek cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych. Do jego leczenia weź miodową nalewkę ziołową. W składzie znajduje się 25 g surowców z następujących roślin:
- rdestowiec;
- Motherwort;
- koniczyna;
- mokradło błotne.
Zioła wkładamy do termosu i gotujemy. Po 30 minutach infuzja jest filtrowana. Produkt miesza się z nektarem (500 g), alkoholem lub wódką (dwie łyżki). Zamknięte naczynie umieszcza się w chłodnym, ciemnym miejscu na pięć dni.
Na choroby stawów
Artrozie i zapaleniu stawów towarzyszy silny zespół bólowy. Obserwuje się również sztywność stawów z powodu procesu zapalnego. Można wykonać kompresy, aby poprawić ich funkcję i zminimalizować bolesność. Sok z aloesu (łyżka stołowa), nektar (25 g) i wódka (dwie łyżki) miesza się w pojemniku. Czystą szmatkę lub gazę nasącza się produktem i nakłada na bolące stawy.
Z patologiami serca i naczyń krwionośnych
Jagody dzikiej róży (25 g) dodaje się do 500 ml wody. Kompozycję gotuje się na małym ogniu po gotowaniu przez dziesięć minut. Narzędzie jest nalegane przez pół godziny w ciepłym miejscu. Przed użyciem dodaje się nektar (30 g).
Zastosowanie w kosmetologii
Produkt bogaty w cenne substancje. Miód górski jest źródłem następujących składników odżywczych:
- witaminy;
- aminokwasy;
- przeciwutleniacze;
- minerały.
Składniki te korzystnie wpływają na stan skóry i włosów. Dobroczynne substancje pomagają zlikwidować trądzik, ślady po trądziku, leczyć zadrapania i wąskie pory. Produkt pszczelarski można dodawać do kremów, masek i szamponów.
Przeciwwskazania do stosowania miodu górskiego
Przysmak jest dobry dla zdrowia. Należy jednak pamiętać, że miód górski może być zarówno korzystny, jak i szkodliwy. Produkt jest przeciwwskazany u dzieci poniżej trzeciego roku życia. Nie należy go spożywać, jeśli jesteś uczulony na pyłki.
Musisz ograniczyć spożycie smakołyków do następujących kategorii:
- kobiety w ciąży;
- młodzież;
- zależne od insuliny.
Zaleca się spożywać nie więcej niż 100 g produktu dziennie. Wskazane jest włączenie do diety poczęstunku rano przed śniadaniem oraz wieczorem przed snem.
Jak odróżnić miód górski od podróbki
Przysmak obejmuje kilka głównych odmian. Nektar może mieć różne odcienie i smaki, co wynika z właściwości roślin miododajnych. Zazwyczaj lepka słodka masa zawiera pyłki kilku roślin, co utrudnia ich identyfikację. Produkt wysokiej jakości charakteryzuje się długim okresem słodzenia i wysokimi kosztami.
Wniosek
Korzystne właściwości miodu górskiego umożliwiają stosowanie go w profilaktyce i leczeniu różnych patologii. Nektar ma unikalny skład ze względu na specyfikę wzrostu roślin miododajnych w czystych ekologicznie warunkach.
