Dietetyczne produkty odchudzające: jak wybrać najbardziej przydatne i smaczne

Z tego artykułu dowiesz się:

Dlaczego post nie pomaga schudnąć

Czym jest prawidłowe odżywianie i jakie są jego podstawowe zasady

Czy woda jest produktem odchudzającym?

Jakie pokarmy pomogą Ci schudnąć i jak z nich korzystać

Wielu z nas kosztem własnego zdrowia udowodniło, że wyczerpujące, ekspresowe diety nie przynoszą pożądanego rezultatu, a efekt z nich jest bardzo krótkotrwały. Jednocześnie post ma niezwykle negatywny wpływ na stan naszego organizmu, wyrządzając mu znaczne szkody. Od dawna wiadomo, że dla skutecznego odchudzania konieczne jest jedzenie. Pokarmy dietetyczne pomagają przyspieszyć procesy metaboliczne, zapewniają prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, nasycają organizm składnikami odżywczymi i witaminami oraz utrzymują równowagę wodną.

Główne zasady prawidłowego odżywiania

Jak możesz jeść, aby ten proces przynosił maksymalne korzyści dla organizmu? Prawidłowe odżywianie to jedna z podstawowych zasad zdrowego stylu życia. To, co i jak jemy, wpływa nie tylko na wagę, ale także na ogólny stan zdrowia. Zgodnie z piramidą potrzeb twórcy psychologii humanistycznej Abrahama Maslowa jej pierwszy etap zajmują potrzeby fizjologiczne, z których jedną jest odżywianie.

Pożywienie powinno uzupełniać zapotrzebowanie organizmu na niezbędną energię, regulować pracę wszystkich jego układów i procesów, sprzyjać regeneracji komórek, zapewniając tym samym normalne funkcjonowanie narządów i tkanek.

Rzućmy okiem na podstawowe zasady dobrego odżywiania, w tym te, które promują odchudzanie:

Powinien być zróżnicowany i wyważony. Takie podejście do tworzenia menu pozwoli nie tylko nasycić organizm wszystkimi potrzebnymi substancjami i pierwiastkami, ale także uprzyjemni proces jedzenia, bo nie trzeba codziennie jeść tych samych potraw.

Podziel dietę na kilka posiłków: śniadanie, obiad i kolację, uzupełniając je przekąskami.

Jedz tylko świeże jedzenie. Nawet przy odpowiednim przechowywaniu tracą swoje korzystne właściwości.

Lista produktów dietetycznych na odchudzanie musi koniecznie zawierać świeże warzywa i owoce, które zawierają błonnik, który wspomaga metabolizm i wspomaga przewód pokarmowy. A zawarte w nich witaminy i pierwiastki śladowe poprawiają wchłanianie pokarmu i zwiększają odporność.

Właściwa kombinacja produktów. Musisz wiedzieć, którego pokarmu nie można łączyć, ponieważ może to grozić zwiększonym tworzeniem się toksyn i toksyn.

Pomocna jest zmiana diety w zależności od pory roku. Zimowe menu powinno składać się z potraw zawierających tłuszcze i białka, letnie – głównie z warzyw.

Spożywanie optymalnej ilości kalorii dziennie. To właśnie z ich brakiem równowagi najczęściej zyskujemy dodatkowe kilogramy.

Umieść płyn w odpowiednim odżywianiu

Głównym elementem prawidłowego odżywiania jest woda. Do normalnego nasycenia komórek ciała wilgocią konieczne jest spożywanie co najmniej 1,5 litra płynu dziennie. W takim przypadku najlepiej jest pić zwykłą oczyszczoną wodę.

Nie ma zgody co do tego, czy zalecana stawka obejmuje herbatę, kawę i inne napoje. Ktoś uważa, że ​​potrzeba spożywania tylko czystej wody jest sztuczką marketerów, aby zwiększyć sprzedaż jej butelkowanej wersji. Przeciwnicy tej opinii powołują się na fakt, że zarówno herbata, jak i kawa są napojami moczopędnymi, czyli po prostu przyczyniają się do usuwania płynów, a nie ich kumulacji. Nadal proponujemy przyjmować za pewnik, że herbata jest również płynem, ale zwykła woda jest głównym źródłem nasycenia organizmu. Wskazane jest wykluczenie kawy z diety – ten produkt nie znajduje się na liście produktów spożywczych korzystnych dla zdrowia.

Na pusty żołądek należy wypić 200 ml czystej wody, aw ciągu dnia nie ma wiązania czasowego, najważniejsze jest, aby przejść od wymaganej ilości dziennie.

Dietetyczne produkty odchudzające

Żywność wysokobiałkowa

Głównym produktem tej grupy wspomagającym odchudzanie są ryby. Zawiera kwasy omega-3 i 6, fosfor, jod, fluor, witaminy A, B i E.

Pod względem zawartości tłuszczu ryby dzieli się na:

Odmiany tłuste (zawartość tłuszczu od%). 100 g zawiera 110-200 kcal. Ta kategoria obejmuje ryby jesiotra, makrele, halibuty, węgorze itp.

Średnia zawartość tłuszczu (od 4% do 8%). Zawartość kalorii – 100-145 kcal na 100 g. Przedstawicielami tej kategorii są okoń morski, karp, łosoś różowy, pstrąg itp.

Odmiany o niskiej zawartości tłuszczu (nie więcej niż%) mają kaloryczność 75-100 kcal. Ta kategoria obejmuje dorsza, okonia, szczupaka, leszcza itp.

Jeśli odchudzasz się, najlepiej zdecydować się na odmiany niskotłuszczowe odpowiednie do odżywiania dietetycznego. Jednocześnie należy wykluczyć z diety ryby wędzone i smażone. Ten produkt najlepiej gotować na grillu, w podwójnym bojlerze lub w piekarniku. Należy pamiętać, że z umiarem wszystko jest w porządku: nie zaleca się spożywania ryb więcej niż cztery razy w tygodniu. Nadmierne ilości pierwiastków śladowych i witamin mogą być równie szkodliwe dla zdrowia, jak ich brak.

Lista najbardziej dietetycznych produktów odchudzających jest słusznie uzupełniana przez kurze jaja. Szczycą się zawartością białka, które nasz organizm w pełni przyswaja oraz 12 witamin, w tym B, D, E. Pomimo niskiej zawartości kalorii (w jednym gotowanym jajku od 70 do 80 kalorii) produkt ten doskonale zaspokaja głód.

Mleko i sfermentowane przetwory mleczne

Ta grupa produktów dietetycznych wyróżnia się obecnością wapnia i fosforu, które są ważne dla pełnego funkcjonowania organizmu. Produkty mleczne są również bogate w białko. Regularne spożywanie produktów na bazie mleka pomaga aktywować procesy metaboliczne.

Istnieje opinia, że ​​przy odchudzaniu należy jeść tylko sfermentowane mleko i produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Ale tę opinię można uznać za błędną, biorąc pod uwagę, że tłuszcze mleczne zawierają kwas linolowy, który wspomaga produkcję energii i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w organizmie. Pod względem ilości kwasu linolowego „mleko” ustępuje tylko olejowi roślinnemu. Jednocześnie mleko i jego pochodne zawierają znacznie mniej kalorii. Kolejnym ważnym pierwiastkiem, który sprawia, że ​​ten produkt jest przydatny, jest wapń.

Warto pamiętać, że nadmiar kwasu linolowego może nadal powodować tycie, a nadmierna ilość białka w organizmie przyczynia się do wypłukiwania wapnia. Dlatego nie należy nadużywać pokarmów bogatych w te składniki.

Najpopularniejszym fermentowanym produktem mlecznym do odchudzania jest kefir. Ten napój dietetyczny zawiera mikroorganizmy, które mają pozytywny wpływ na jelita i stymulują procesy metaboliczne. Dobrze gasi pragnienie i głód, może być stosowany jako bezpieczny i łagodny środek przeczyszczający, co jest ważne przy odchudzaniu.

Żadna mniej lub bardziej kompletna tabela produktów dietetycznych nie jest kompletna bez twarogu, który zawiera łatwo przyswajalny wapń i białko i pozwala szybko i trwale pozbyć się głodu. To wspaniałe danie można bezpiecznie spożyć nawet przed snem. Twaróg jest odpowiedni dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy, ponieważ zawiera niewielką ilość tej substancji. Produkt doskonale nadaje się do ubierania potraw, jest wygodny w użyciu jako dekoracja przekąsek oraz przy przygotowywaniu deserów, którymi można się delektować odchudzając.

Przydatne i bezpieczne dla sylwetki są miękkie sery – Adyghe, feta, ricotta, mozzarella. Są niskokaloryczne i zawierają dużo witamin.

Płatki

Kolejnym ulubieńcem osób borykających się z dodatkowymi kilogramami są zboża. Mają niewielką liczbę kalorii, wysoką wartość odżywczą, a dzięki dużej zawartości błonnika doskonale usuwają toksyny. Każdy rodzaj płatków ma specjalny skład i różne walory smakowe, co przy ograniczeniach dietetycznych pozwala na urozmaicenie menu. Przepisy na dietę odchudzającą obejmują posiłki gotowane na wodzie.

Zapoznajmy się z rodzajami zbóż i ich cechami:

• Pszenica.

Najmniej wysokokaloryczne zboża. Zapobiega odkładaniu się tłuszczu. Wskazany jest do stosowania przy wysokim poziomie cholesterolu i problemach z przewodem pokarmowym. Przydaje się przy przyjmowaniu antybiotyków, gdyż stymuluje ich wydalanie z organizmu. Przy częstym stosowaniu potraw zawierających kaszę pszenną spowalnia procesy starzenia komórek i tkanek, poprawia się kondycja paznokci i włosów, dlatego ważne jest nie tylko przy odchudzaniu.

• Kasza jęczmienna.

Jęczmień charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika. Pomaga oczyścić organizm i przyspiesza metabolizm lipidów. Dania na bazie jęczmienia perłowego nie uczulają.

• Gryka.

Kolejny popularny produkt, który znajduje się w wielu dietach. Gryka zawiera żelazo i niewielką ilość tłuszczu. Wchłonięcie zajmuje dużo czasu, dzięki czemu po zjedzeniu z niego potrawy długo będziesz odczuwać głód.

• Owsianka.

Ten wspaniały produkt dietetyczny może się pochwalić błonnikiem, wapniem, cynkiem, żelazem, fosforem i aminokwasami. Owsianka poprawia cerę i łagodzi wiele problemów skórnych, korzystnie wpływając na jej kondycję. Dodatkowym plusem za odchudzanie jest potężny efekt oczyszczający.

Orzechy

Orzechy mają dość wysoką wartość kaloryczną. Jednocześnie doskonale sprawdzają się jako przekąski między pełnymi posiłkami: szybko zaspokajają głód, zajmują mało miejsca, co pozwala zabrać je ze sobą do pracy czy na spacer, działają odmładzająco i aktywizują procesy metaboliczne. Dlatego nie powinieneś rezygnować z kilku orzechów dziennie podczas odchudzania.

Aby nie zaszkodzić ciału i zachować szczupłą sylwetkę, w ciągu dnia można zjeść:

10-12 kawałków orzeszków ziemnych;

50 g orzeszków piniowych;

20–22 kawałków migdałów;

2 orzechy włoskie.

Warzywa i zielenie

Są bogate w błonnik, witaminy z różnych grup i mikroelementy. Warzywa bezskrobiowe charakteryzują się bardzo niską kalorycznością, dzięki czemu można je spożywać z korzyściami zdrowotnymi i bez obawy o figurę.

Aby w pełni nasycić organizm niezbędnymi pierwiastkami, co jest szczególnie ważne przy odchudzaniu, należy dziennie spożywać ok. 1–1,5 kg warzyw. Mogą to być różne produkty, należy je spożywać bez dodawania sosów. Jako dressing do potraw warzywnych odpowiednia jest oliwa z oliwek, beztłuszczowa śmietana i ocet jabłkowy.

Przy odchudzaniu najlepsze pomogą:

• Marchewka.

Dostawca potasu, beta-karotenu, lecytyny, witamin A i C. Marchew pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny we krwi, przyspiesza metabolizm i jest przydatna przy problemach ze wzrokiem.

• Ogórek.

Woda jest głównym składnikiem ogórków. Praktycznie nie zawierają tłuszczu. Związki organiczne w dużych ilościach są bardzo korzystne dla zdrowia. Warzywa te pomagają usuwać cholesterol i poprawiają motorykę żołądka. Warzywa te charakteryzują się znaczną zawartością ważnych dla naszego zdrowia pierwiastków, takich jak jod i potas. Aby uzyskać największą korzyść, najlepiej nie ograniczać się do tego cudownego, niskokalorycznego jedzenia w okresie letnim.

• Seler.

Zawiera olejki eteryczne oraz cynk, potas, żelazo, fosfor, wapń, magnez i cały koktajl witaminowy. Częste spożywanie tego warzywa w pożywieniu pomaga oczyścić organizm, odnowić komórki, usunąć nadmiar wilgoci, nasycić energią i pobudzić funkcje przewodu pokarmowego. Szczególnie przyjemnym efektem przyjmowania tego produktu jest spalanie dodatkowych kalorii.

Podczas odchudzania dietetycy powinni spożyć 50 g soku z selera rano, po południu i wieczorem. Do napoju można dodać trochę soku z jabłka, kapusty lub marchwi.

• Pomidor.

Nieoceniony produkt, który lekarze zalecają stosować jako profilaktykę raka w celu utrzymania prawidłowego funkcjonowania serca i naczyń krwionośnych. Pomidory zawierają specjalną substancję – likopen, który ma zbawienny wpływ na narządy trawienne, aktywuje proces rozkładu tłuszczów i obniża poziom cholesterolu.

• Kapusta.

Zawiera kwas tartronowy. Jego stosowanie blokuje tworzenie się złogów tłuszczu, co przyczynia się do utraty wagi. Niezależnie od tego, jaki rodzaj kapusty wolisz – kapusta biała, brokuły czy kalafior – ten produkt dietetyczny można bezpiecznie przyjmować w dowolnej objętości. Przepisów wykorzystujących warzywa jest wiele, a wszystkie oparte na nich potrawy są niskokaloryczne i zdrowe.

• Szparag.

Ten produkt zawiera witaminy, minerały, przeciwutleniacze i kwas foliowy.

Szparagi pomogą pozbyć się problemów, takich jak:

• Papryka.

Jego użycie pomoże Ci stracić kilka kilogramów w ciągu zaledwie jednego tygodnia. To warzywo zawiera witaminy A, B, C, E i P, likopen, antocyjany. Papryka jest bardzo satysfakcjonująca, więc możesz ograniczyć posiłki.

• Rzodkiewka.

Jest bardzo przydatny ze względu na zawartość sodu, wapnia, fosforu, żelaza, magnezu i potasu, a także całej gamy witamin i minerałów. Rzodkiewka blokuje odkładanie się tłuszczu, normalizuje poziom glukozy i hemoglobiny oraz poprawia funkcje trawienne.

Warzywa mogą być spożywane na surowo, gotowane lub pieczone jako pokarm odchudzający. Dania z grilla są również zdrowe i smaczne. Ponadto świeże warzywa tworzą doskonałe soki.

Jagody i owoce

Są bogate w błonnik oraz solidny zestaw pierwiastków śladowych i witamin. Ich stosowanie aktywuje przemianę materii, stymuluje eliminację toksyn, usprawnia funkcjonowanie wszystkich układów organizmu. Zawierają bardzo mało kalorii, dlatego są tak kochane przez każdego, kto dba o swój wygląd i zdrowie.

Zobaczmy, jak przydatni są najpopularniejsi przedstawiciele tej grupy produktów dietetycznych.

• Jabłka.

Są bogate w pektyny, kwas foliowy, witaminę C. Przyczyniają się do tworzenia prawidłowej mikroflory jelitowej oraz przyspieszają metabolizm.

• Ananas.

Popularny przy odchudzaniu ze względu na obecność w składzie specjalnego enzymu – bromelainy. Pomimo tego, że wbrew opinii wielu, substancja ta nie przyczynia się do rozpadu tłuszczów, pomaga schudnąć dzięki aktywnemu udziałowi w procesie przyswajania pokarmu. Bromelaina działa najskuteczniej w przypadku żywności na bazie mleka, roślin strączkowych, mięsa i ryb.

• Grejpfrut.

Przyspiesza procesy metaboliczne, w szczególności stymuluje usuwanie tłuszczu z organizmu. Skutecznie zwalcza nadmiar płynu w komórkach i tkankach.

Cechy żywienia dietetycznego

Jeśli planujesz rozpocząć odchudzanie poprzez dietę, oto kilka ważnych wskazówek:

Nie ma potrzeby liczenia kalorii w żywności. Choć może się to wydawać dziwne, wskaźnik ten nie wpływa znacząco na skuteczność diety (tylko jeśli nie mówimy o żywieniu sportowców). Dużo ważniejsze jest zwrócenie uwagi na indeks glikemiczny.

Produkty w dowolnej wybranej diecie można całkowicie wymienić, wystarczy tylko upewnić się, że wskaźniki substytutu są równe wskaźnikowi zastępowanego składnika.

Jeśli istnieją przeciwwskazania i reakcje alergiczne na jakikolwiek produkt, należy go wykluczyć z diety.

Jeśli zdecydujesz się schudnąć, będziesz musiał zrezygnować z produktów mącznych i smażonych potraw.

Nie należy zastępować użytecznego produktu gorszym pod względem zawartości pierwiastków śladowych.

Spożywanie diety podczas odchudzania niekoniecznie wymaga poświęcenia w postaci rezygnacji z przyjemnego jedzenia. Z produktów, które przyczyniają się do utraty wagi, możesz przygotować nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne i urozmaicone dania.

Specjaliści z centrum urody i zdrowia Veronika Herba pomogą Ci wybrać najbardziej użyteczną i skuteczną dietę.

Dlaczego klienci wybierają Centrum Urody i Zdrowia Veronika Herba:

To gabinet kosmetyczny, w którym za rozsądną cenę można zadbać o siebie, a twarzą i / lub ciałem zajmie się nie zwykły kosmetolog, a jeden z najlepszych dermatologów w Moskwie. To zupełnie inny, wyższy poziom usług!

W dogodnym dla siebie momencie możesz uzyskać wykwalifikowaną pomoc. Centrum urody jest otwarte od 9:00 do 21:00 siedem dni w tygodniu. Najważniejsze jest, aby wcześniej uzgodnić z lekarzem datę i godzinę wizyty.