Przydatne właściwości owsa

Owies to roślina jednoroczna uprawiana nie więcej niż półtora metra wysokości. Ta roślina ma przybyszowy i włóknisty korzeń. Na prostej łodydze, z gęstymi węzłami, w następnej pozycji znajdują się liniowe zielone liście, szorstkie. Na szczycie łodygi znajduje się ucho zebrane w wiechę, składającą się z 2-4 kwiatów. Kwiaty owsa są małe i biseksualne. Owocem rośliny jest niewielki ziarniak otoczony łuskami.

Kalorie 389 Kcal

• Tłuszcze:

Witaminy (na 100 g):

Minerały (w 100 g):

Inne ważne połączenia:

Fitosterole – 60 mg (109,1% RDI)

Puryny – 42 mg (33,3% RDI)

Kwas szczawiowy – 16,3 mg (4,1% RDI)

Przydatne właściwości owsa

Owies ma wiele zalet zdrowotnych. Stosowany jest jako środek przeciwzapalny przy stanach zapalnych różnych narządów, w tym przewodu pokarmowego. Owies zawiera enzym poprawiający wchłanianie węglowodanów.

Ze względu na zawartość magnezu w owsie stosuje się go w celu usprawnienia pracy układu sercowego i nerwowego, metabolizmu, a ponadto zaleca się go stosować w początkowych stadiach nadciśnienia. Preparaty owsiane uzupełniają równowagę krzemu w organizmie, wzmacniają naczynia krwionośne i układ mięśniowo-szkieletowy organizmu.

Owies zawiera nie tylko krzem, ale także fosfor i potas, dlatego roślina polecana jest przy chorobach serca i nerek. Owies poprawia również aktywność umysłową człowieka.

Dzięki dobroczynnym właściwościom owsa wiele chorób można wyleczyć z jego pomocą bez przyjmowania leków.

Krzem , którego owies zawiera aż 33 porcje dziennie na 100 g, jest bardzo ważny dla zachowania elastyczności tętnic i odgrywa ważną rolę w profilaktyce chorób układu krążenia.

Olej owsiany

Olej owsiany pozyskiwany jest z nasion roślin metodą ekstrakcji w niskiej temperaturze. Ten olej zawiera takie przydatne substancje, jak witaminy E i A, kwasy tłuszczowe, składniki biologicznie czynne i wiele innych. Olej owsiany jest używany na nadżerki i wrzody. Zawiera retinoidy poprawiające widzenie. Ze względu na właściwości oleju do usuwania piasku i kamieni z organizmu stosuje się go przy kamicy moczowej.

Olej owsiany można stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Pomaga przy skurczach, jako środek łagodzący, zmiękczający, odżywczy, normalizujący. Olejek można również stosować zamiast kremu z filtrem przeciwsłonecznym.

Stosowanie owsa

Owies od dawna jest z powodzeniem stosowany w medycynie ludowej. Preparaty owsiane normalizują tętno, apetyt, łagodzą bezsenność. Kąpiele owsiane pomagają przy reumatyzmie, zaburzeniach metabolicznych i dnie moczanowej. Owsianka polecana jest przy chorobach jelit i żołądka, płuc i nerek.

Napary ze słomy owsianej są stosowane jako środek moczopędny, napotny, wiatropędny i przeciwgorączkowy. Napar z owsa jest zalecany jako doskonały środek przeczyszczający. Owies jest używany w przypadku skazy, egzemy i zmęczenia. Kisiel z owsa lekko otula ciało.

Owies pomaga pozbyć się nadmiernej potliwości stóp. Jest stosowany w leczeniu porostów u dzieci, a także jako środek na palenie.

Owies na grypę. Musisz wziąć 1 szklankę ziaren owsa, wypłukać je i wlać 1 litr wody. Pozostawiając kompozycję na noc, rano podpalamy, aż płyn pozostanie dokładnie w połowie pierwotnej objętości. Po odcedzeniu gotowy bulion należy wypić na ciepło w ciągu jednego dnia. Konieczne jest również w ciągu dnia wypicie 2 szklanek jogurtu z 5 ząbkami czosnku, uprzednio zmielonych i zmieszanych z jogurtem.

Owies przeciw paleniu. Weź 50 gramów ziaren owsa, taką samą ilość jęczmienia, prosa i żyta. Wszystko wymieszaj i zalej dwiema szklankami wody. Podpal kompozycję i zagotuj. Trzymaj w ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie wlej wszystko do termosu i pozostaw do zaparzenia na 12 godzin. Po przefiltrowaniu gotowego naparu, przyjmuje się go w 100 ml trzy razy dziennie do tego dnia, aż do pojawienia się niechęci do palenia.

Rosół z wyczerpaniem organizmu. Weź szklankę płatków owsianych i zalej ją 1 litrem wrzącej wody. Podpalić i gotować, aż utworzy się galaretka. Po przefiltrowaniu bulionu dodaje się do niego mleko w takiej samej ilości jak galaretka. Ponownie podpalamy kompozycję na kilka minut, następnie schładzamy i dodajemy do bulionu 3 łyżki miodu. Lek należy przyjmować na ciepło, 200 ml trzy razy dziennie.

Owies na zapalenie wątroby i przewlekłe zapalenie żołądka. Bierzemy pół szklanki owsa i myjemy. Następnie wlej 500 ml czystej wody, pozostaw do zaparzenia na 12 godzin, następnie podpal i gotuj przez pół godziny, przykrywając pokrywką. Po zdjęciu z ognia pozostaw bulion na 12 godzin. Następnie otrzymany produkt doprowadzamy wodą, aż okaże się, że ma 500 ml. Lek należy przyjmować 70-100 ml trzy razy dziennie przed posiłkami lub pomiędzy nimi.

Okłady owsiane na zapalenie stawów. Weź emaliowaną miskę i dodaj 2/3 objętości słomą owsianą, sianem i gałązkami sosny (wszystkie w równych ilościach). Następnie napełnij wszystko wodą i podpal na pół godziny. Nalegamy przez około 20 minut, teraz bierzemy prześcieradło i moczymy w bulionie. Tę samą procedurę wykonujemy ze skarpetami i ściereczkami na szyję i dłonie. Trochę wykręcamy szmaty i szybko owijamy ręce, zakładamy skarpetki na stopy, owijamy ciało po pachy. Idziemy do łóżka i szczelnie owijamy się kocem. Leżymy w tej formie przez około dwie godziny. Takie okłady wykonywane są codziennie przez 30-60 dni.

Rosół owsiany

Niewiele osób zgaduje, jakie sekrety zdrowia i długowieczności kryje się w tak pozornie niecodziennej roślinie jak owies. Tymczasem starożytny grecki lekarz i filozof Hipokrates, który był przekonany o niezwykłych i leczniczych właściwościach tego zioła, zalecał picie wywaru z niego zamiast herbaty. Później jego teorię (około 400 lat temu) potwierdził francuski lekarz Jean de Saint-Catherine, który trzy razy w roku stosował ten produkt w celach leczniczych. Czy przez to czy nie, żył wcześniej. 120 lat!

Korzyści z wywaru z owsa są nieocenione, ponieważ płatki te zawierają różne aminokwasy, pierwiastki śladowe, białka, tłuszcze, skrobię, witaminy, olejki eteryczne, zamieniając się w wywar. W tej formie najlepiej używać tej rośliny. Preparaty z niej mają działanie moczopędne, tonizujące, otulające, żółciopędne, przeciwgorączkowe i wiatropędne. Aby doświadczyć wszystkich dobroczynnych właściwości rośliny, wystarczy regularnie spożywać wywar z owsa, który jest łatwy do przygotowania w domu.

Rosół owsiany na zapalenie trzustki. Jeszcze przed przygotowaniem preparatu ziarna roślin są starannie sortowane, oddzielając je od łuski i zepsutych nasion. Pozostałe nasiona zalewamy ciepłą przegotowaną wodą i umieszczamy w ciepłym miejscu na kilka dni. Po wykiełkowaniu ziaren należy je dokładnie umyć, wysuszyć i zmielić na mąkę na młynku do kawy. W przyszłości mąkę rozcieńcza się w stosunku 1 łyżki stołowej na szklankę wody. Mieszaninę gotuje się przez 2-3 minuty, parzy przez godzinę i pije na raz. Pij bulion aż do całkowitego wyzdrowienia.

Rosół z owsa w czasie ciąży na ogół nie ma przeciwwskazań. Najważniejsze, że kobieta dokładnie przestrzega dawkowania i nie przesadza. Przebieg leczenia wywar z rośliny należy przeprowadzić po konsultacji i pod nadzorem lekarza.

Jak przygotować wywar z owsa? Rosół owsiany to najlepszy zamiennik kawy i herbaty, można go pić przynajmniej codziennie. Aby przyrządzić tę naprawdę zdrową żywność, należy używać produktów pełnoziarnistych. Płatki ze sklepu spożywczego nie są do tego odpowiednie. Ziarna owsa (2 filiżanki) przelewa się do emaliowanej patelni i napełnia 250 ml zimnej wody. Po 10-12 godzinach pęcznieją. Następnie dodaje się wodę, aby przykryła ziarna, a patelnię podpala się.

Rosół powinien gotować się na wolnym ogniu przez co najmniej 1,5 godziny pod przykryciem na małym ogniu. Gdy woda się zagotuje, należy ją uzupełnić. Po schłodzeniu ugotowany owies kruszy się blenderem, a powstałą masę miesza się z bulionem. Mieszankę ponownie gotuje się, aż uzyska konsystencję gęstej galaretki.

Jak pić wywar z owsa? Hipokrates radził również pić wywar z owsa bez żadnych skomplikowanych przepisów – takich jak herbata. Najlepiej stosować go małymi łykami na pół godziny lub godzinę przed posiłkiem, bardzo powoli i delektując się. W leczeniu różnych chorób zaleca się różne dawki wywaru i liczbę ich przyjęć dziennie. Oczywiście tylko specjalista może zasugerować najbardziej odpowiednią dawkę.

Lecznicze właściwości owsa

Owies to doskonałe narzędzie poprawiające metabolizm, usuwające szkodliwe substancje z organizmu. Jest niezastąpionym pomocnikiem w leczeniu chorób wątroby, zapalenia trzustki, nieżytu żołądka. Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i normalizuje tętno, korzystnie wpływa na układ nerwowy i energię życiową człowieka, poprawia odporność. Jego ziarna są w stanie normalizować poziom cholesterolu i cukru we krwi, pomagają oczyścić naczynia krwionośne z blaszek sklerotycznych.

Jeśli zależy Ci na zdrowej skórze, mocnych paznokciach i gęstych włosach, najlepszym lekarstwem są preparaty owsiane. To prawda, że ​​nie oczekuje się znaczącej poprawy w ciągu jednego lub dwóch tygodni, ale przy regularnym przyjmowaniu wywarów, nalewek i naparów z tego zboża osiągniesz oszałamiające rezultaty. Preparaty z tej rośliny tłumią też uzależnienie od opium i tytoniu.

Rosół: łyżkę pokruszonych ziaren owsa należy wlać wieczorem do dwóch szklanek ciepłej przegotowanej wody, rano gotować 5-10 minut, przecedzić i pić jak herbatę przed posiłkami.

Jak parzyć owies? W różnych przypadkach i dla każdego konkretnego celu istnieją różne metody warzenia tej rośliny leczniczej. To właśnie podczas warzenia i infuzji zatrzymuje się w nim najwięcej składników odżywczych. Przetwory z ziaren owsa przygotowuje się w mleku i wodzie (z dodatkiem miodu), nalega w termosie, gotuje na wolnym ogniu w piekarniku lub w łaźni wodnej. Do tych celów zaleca się stosowanie naczyń ceramicznych, żeliwnych lub emaliowanych.

Żywy owies zmniejsza ORP wody o -970 mV

Wartość ORP (potencjał redoks) napoju przygotowanego na bazie „żywego” owsa jest zbliżona do ORP wewnętrznego środowiska człowieka. Pozwala to nie marnować energii błon komórkowych, aby skorygować ORP płynu dostającego się do organizmu i całkowicie go przyswoić.

Do jego produkcji używa się tylko czystej wody i naturalnego ziarna owsa – 140 g ziarna na 2 litry wody. Aby przygotować napój, owies są myte, aż wypłynie z niego czysta woda, są sortowane z zanieczyszczeń. Następnie umyty owies należy włożyć do trzylitrowego słoika, napełnić go czystą wodą pitną.

Słoik jest zamykany folią i umieszczany w ciemnym miejscu na 16 godzin. W tym czasie zmieni się kolor napoju, część ziaren opadnie na dno puszki, a część pozostanie w górnej warstwie wody.

Problemem może być pleśń na wierzchniej warstwie owsa. To nie tylko nadaje napojowi nieprzyjemny smak i zapach, ale jest również bardzo szkodliwe dla zdrowia. Istnieje kilka technik rozwiązania tego problemu.

Metody zapobiegania pojawianiu się pleśni :

Wypłucz ziarno wodą anolityczną o ORP powyżej +800 jednostek;

Opłucz owies roztworem sody;

Po 11-12 godzinach naparu owsa należy usunąć górną warstwę owsa drewnianą łyżką, która nie opadła na dno (w żadnym wypadku nie należy używać metalowych łyżek, ponieważ metal zbiera wolne elektrony) . Następnie należy go przechowywać w lodówce przez kolejne 10 godzin. Napój jest gotowy.

W przypadku długotrwałego przechowywania należy go wlać pod szyję do mniejszych pojemników, pamiętaj o szczelnym zamknięciu pokrywki. Prawidłowo nalany napój można przechowywać w lodówce do 3 dni, w temperaturze pokojowej do 6 godzin.

Owies pozostały w słoiku można wykorzystać jeszcze 2 razy, uzupełniając go wodą. Jednocześnie skraca się czas przygotowania napoju: 8 godzin w temperaturze pokojowej i 8 godzin w lodówce.

W wyniku eksperymentu porównano działanie napoju na początku przygotowywania, po 10 godzinach i na końcu procesu tworzenia napoju z „żywego” owsa.

Główne wskaźniki składu wody na początku przygotowania :