Kompot jeżynowy na zimę – proste przepisy na każdy gust

kompot jeżynowy na zimę

Weź 3 litrowy słoik:

  • Jeżyny – 500 gr.
  • Cukier – 1 szklanka.
  • Woda – 2,5-2,8 litra.

Przedmiot obrabiany:

  1. Posortuj plony, odrzuć zepsute i niedojrzałe. Umyj, trochę osusz, wlej do słoika.
  2. Zagotuj wodę, wlej do pojemników. Pozostaw na stole na około 20 minut, aby dobrze ogrzać jagody.
  3. Zwróć napar z jagód na patelnię, dodaj cukier. Zagotuj syrop, upewniając się, że granulki cukru są całkowicie rozpuszczone.
  4. Zrób drugi nalew, natychmiast zwiń napój.
  5. Umieść szklany pojemnik do góry nogami, schowaj go pod kocem. Ostudź stopniowo. Sprawdź szczelność szwów następnego dnia. Przechowuj kompot jeżynowy w zimnej piwnicy.

Jak zwinąć kompot bez sterylizacji – prosty przepis

Bierzemy:

Przygotowanie:

  1. Wyślij przygotowane jagody do szklanego pojemnika.
  2. Zagotuj syrop, wrzucając cukier do wrzącej wody.
  3. Wlać do słoika, wypełniając do samej góry, aby nie pozostało powietrze.
  4. Wrzuć wymaganą ilość kwasu cytrynowego, zwiń pod klucz.
  5. Schłodź kompot, umieszczając go na pokrywkach i owijając go ciepło.

Kompot jeżynowy z pomarańczą i cytryną

Weź 3 litrowy słoik:

  • Jeżyny – 0,5 gr.
  • Cytryna, pomarańcza – po 1 kółku
  • Cukier – 250 gr.

Gotowanie krok po kroku:

Dobrze spłucz jagody, oderwij łodygi, posortuj zepsute.

jeden

Owoce cytrusowe pokroić razem ze skórką na plasterki. Potrzebujemy tylko jednego na każdą puszkę.

2

Wlej jeżyny do pojemnika, wypełniając około jednej trzeciej objętości. Wrzuć każdy pierścień cytryny i pomarańczy do słoików.

3

Dodaj cukier granulowany.

4

Zagotuj wodę powoli, aby szkło nie pękło, wlej ją do cylindra. Dzięki temu nadzieniu zawartość będzie się równomiernie nagrzewać. Wlać do samej góry tak, aby płyn lekko przelał się przez krawędź.

pięć

Zwiń kompot pod klucz lub dokręć nakrętkami.

6

Załóż na szyję, owiń ciepło. Pozostaw obrabiany przedmiot do stopniowego ostygnięcia do następnego dnia. Następnie sprawdź szczelność szwu. Przechowuj deser w chłodnym pomieszczeniu o niskiej temperaturze.

7

Kompot jeżynowy z pomarańczą

Wymagany:

Jak gotować:

  1. Cytrusy pokroić w cienkie plasterki wraz ze skórką.
  2. Napełnij pojemniki jagodami, wrzuć pomarańczę.
  3. Sterylizuj 3 litrowe słoiki przez 20 minut. Następnie uszczelnij go szczelnie w dowolny sposób.
  4. Ułożyć do góry nogami, zawinąć, stopniowo schładzać.

Pyszny kompot z jeżyn i malin

W rzeczywistości dwie rodzime jagody razem tworzą niesamowitą kombinację smakową. Koniecznie wybierz się na niezapomnianego drinka zimą.

Będziesz potrzebować:

  • Maliny, jeżyny – 200 gr.
  • Cukier – 200 gr.
  • Woda – 2,8 litra.

Przepis krok po kroku:

Najpierw zagotuj słodki syrop. Umieść garnek z wodą na kuchence. Zagotuj, dodaj cukier granulowany. Zagotuj zawartość, aż słodkie kryształki się rozpuszczą.

10

Umieść obie jagody w szklanym pojemniku.

jedenaście

Wrzący syrop ostrożnie wlej do szklanego pojemnika, aby nie pękł.

12

Zwiń pod żelazną osłoną.

13

Odwróć do góry nogami. Przykryj i zostaw na noc. W tym czasie kompot ostygnie, możesz sprawdzić jakość zszywania. Przechowuj napój w chłodnym miejscu.

czternaście

Jak zrobić kompot z gruszek i jeżyn

Do zbioru weź gęste, twarde gruszki, może nawet trochę niedojrzałe.

Będziesz potrzebować:

Jak zrobić:

  1. Z gruszek wyciąć nasiona, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Wyślij do banku.
  2. Dodaj jeżyny przygotowane do zbioru.
  3. Ugotuj słodki syrop z wody i cukru. Gdy kryształki słodyczy się rozpuszczą, wlej syrop do słoika.
  4. Pozostaw napój na 30 minut przykryty pokrywką, aby zawartość dokładnie się rozgrzała.
  5. Wlej napar do rondla, zagotuj. Wróć do jagód i zwiń.
  6. W razie potrzeby zamiast drugiego napełnienia można wysterylizować puszki. Aby to zrobić, umieść pojemnik w szerokim garnku z gorącą wodą. Przetwarzaj konserwację przez pół godziny, a następnie zwiń pod klucz.

kompot jeżynowy na zimę

Kompot jeżynowy z jabłkami na zimę

Radzę spożywać słodkie odmiany jabłek, ponieważ jeżyny mają dość naturalnego kwasu.

Pogarszać:

Przedmiot obrabiany:

  1. W rondelku zagotować wodę, dodać słodyczy, rozpuścić.
  2. Jabłka pokroić w plasterki, wyciąć pestki, włożyć do rondla, do gotującego się syropu.
  3. Dodaj jagody. Gotuj przez 15 minut.
  4. Wsyp kompot do słoika, zwiń pod dowolną pokrywką (żelazko, śruba).
  5. Po schłodzeniu pod kocem przenieś go w chłodne miejsce na zimę.
Anna Kowalczyk
Edytor serwisu
Rate author