Jak zrobić frytki w kuchence mikrofalowej w 5 minut

W przeciwieństwie do kupowanych w sklepie, domowe chipsy wytwarzane w kuchence mikrofalowej nie zawierają glutaminianu sodu, chemicznych aromatów ani aromatów. Oprócz ziemniaków kompozycja będzie zawierała tylko wybrane przez Ciebie przyprawy, sól i olej. A może tylko ziemniaki. Otrzymasz naturalny produkt, którego gotowanie zajmie nie więcej niż 10 minut. Dokładny czas zależy od mocy urządzenia.

Do frytek potrzebne są stare twarde ziemniaki, najlepiej o niskiej zawartości skrobi. Młode i miękkie bulwy nie dają pożądanego chrupania.

Składniki:

  • ziemniaki – 2-3 sztuki (średnie);
  • sól do smaku (opcjonalnie);
  • przyprawy i przyprawy – do smaku (opcjonalnie);
  • olej roślinny – 1 łyżka stołowa (opcjonalnie).

Możesz gotować frytki bez oleju, po prostu umieszczając kawałki z kroku 5 na talerzu pokrytym rękawem do pieczenia. Ale okaże się dość wytrawny, smak będzie bardzo różny od chipsów sprzedawanych w sklepie.

Przepis na chipsy do mikrofalówki

1. Obierz umyte ziemniaki.

2. Potnij miazgę tak cienko, jak to możliwe. Maksymalna grubość obrabianych elementów wynosi 2 mm, w przeciwnym razie wióry nie będą chrupać. Możesz pokroić ziemniaki na cienkie plasterki za pomocą krajarki do warzyw, obieraczki do warzyw lub robota kuchennego. Tylko doświadczeni szefowie kuchni mogą to zrobić poprawnie za pomocą noża.

Im cieńsze plastry, tym silniejszy chrupnięcie
Im cieńsze plastry, tym silniejszy chrupnięcie
Im cieńsze plastry, tym silniejszy chrupnięcie

3. Wypłucz powstałe plastry zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.

4. Dopraw solą i przyprawami do smaku. Wlej olej roślinny. Wymieszaj półfabrykaty, pozostaw na 2-3 minuty, aby były nasączone olejem i przyprawami.

5. Wyłóż duży talerz lub inny kształt nadający się do kuchenek mikrofalowych kawałkiem rękawa do pieczenia lub papieru do pieczenia (pergamin). Kawałki materiału nie powinny zwisać z talerza, jest to przeszkoda w rotacji.

Jeśli nie masz rękawów lub papieru do pieczenia, możesz po prostu posmarować talerz olejem roślinnym.

6. Ułóż plasterki ziemniaków w jednej warstwie (wymagane) na lakierowanym lub natłuszczonym naczyniu.

7. Wstawić talerz z przyszłymi żetonami do mikrofalówki, ustawić maksymalną moc. Włącz urządzenie na 3-3,5 minuty (przy mocy 700 W).

8. Wyjąć płytkę. Odwróć frytki, aby ugotować równomiernie. Umieść płytkę z powrotem w kuchence mikrofalowej i włącz ją na 1,5-2 minuty.

Dokładny czas gotowania frytek w kuchence mikrofalowej zależy od mocy urządzenia. Gdy plastry są lekko brązowe, należy je odwrócić lub usunąć.

9. Po schłodzeniu domowe frytki można posypać lub podawać w niezmienionej postaci.

Anna Kowalczyk

Edytor serwisu

Rate author