Jak olej z ryb wpływa na organizm człowieka

Jak olej z ryb wpływa na organizm człowieka

Korzyści płynące z owoców morza, ryb rzecznych i niektórych rodzajów alg są od dawna udowodnione przez naukę. Na bazie tych produktów powstaje wiele suplementów diety i leków. Jednym z najbardziej znanych od kilkudziesięciu lat jest olej rybny. Tak, ma specyficzny smak i aromat, ale dobroczynne właściwości są na tyle duże, by iść na kompromis. Niektórzy wolą przyjmować go w kapsułkach, ale o wiele zdrowsze jest spożywanie go w niezmienionej postaci, w tym wysokotłuszczowych dań rybnych w cotygodniowej diecie.

Przegląd oleju z ryb

Niektórzy dietetycy zalecają chude ryby, podczas gdy inni nalegają na wybieranie bardziej tłustych. Przyczyna sporu nie leży w jednym fakcie, ale w kontekście tych wskazówek. Tak więc, jeśli wystąpią zakłócenia w przewodzie pokarmowym i inne problemy z układem pokarmowym, to początkowo z diety usuwa się całą warstwę pokarmu. Jeśli nie ma specjalnych ograniczeń w jedzeniu, wskazane jest regularne rozpieszczanie się pysznymi rybami morskimi lub rzecznymi, w których procent tłuszczu jest dość wysoki. Te typy obejmują:

  • szprot kaspijski;
  • kapelan;
  • śledź;
  • makrela;
  • jesiotr;
  • jesiotr gwiaździsty;
  • trądzik;
  • lin;
  • karp;
  • flądra;
  • pstrąg;
  • Kocia ryba.

Wszystkie te typy są bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu w każdym wieku. Sam olej rybi jest cenny, ponieważ jest budulcem komórek tkankowych i gwarancją prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Trochę historii

Masowa produkcja oleju rybnego powstała w Norwegii w XIX wieku. Podstawą do wniosków o korzyściach płynących z tego produktu była obserwacja miejscowego aptekarza dla mieszkańców wybrzeża, których dieta, w odróżnieniu od innych grup ludności kraju, bez wątpienia zawierała olej z wątroby dorsza. Wyróżniały się godnym pozazdroszczenia zdrowiem, odpornością na choroby, krzywicę rzadziej obserwowano u dzieci. Metoda pozyskiwania i przetwarzania oleju rybnego należy do Mellera, który zakończył badania w 1854 roku, opracował praktyczne technologie i zaczął eksportować ten niezwykle przydatny produkt.

Korzystne właściwości oleju rybiego

Produkt zawiera:

  • kwasy omega-3 i 6;
  • fluor;
  • jod;
  • brom;
  • fosfor;
  • witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A i D;
  • przeciwutleniacze.

Osobliwością oleju rybiego jest jego wysoka szybkość przyswajania przez organizm. Nie odkłada się po bokach, ale całkowicie podtrzymuje ciało.

Przy regularnym stosowaniu zmniejsza się ryzyko rozwoju miażdżycy, ściany naczyń krwionośnych pozostają elastyczne, co zmniejsza prawdopodobieństwo udaru. Jak również:

  1. Zapewniona jest wytrzymałość układu kostnego.
  2. Zdrowy wygląd paznokci i włosów zostaje zachowany.
  3. Metabolizm jest przyspieszony.
  4. Proces starzenia się spowalnia.
  5. Wzrasta odporność organizmu na choroby wirusowe i bakteryjne.
  6. Odnowa komórek jest przyspieszona.
  7. Eliminowane są toksyny i sole metali ciężkich.
  8. Zmniejsza się prawdopodobieństwo odwarstwienia siatkówki, utrzymuje się ostrość wzroku i funkcjonalność naczyń dna oka.
  9. Procesy myślowe są przyspieszone.
  10. Zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi.
  11. Poprawia się skład krwi.

Ważne: kwas eikozapentaenowy, który jest częścią oleju rybiego, jest skuteczny w leczeniu labilności emocjonalnej i depresji.

Osobom w wieku emerytalnym zaleca się stosowanie produktu w celu ustabilizowania pracy układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, przywrócenia tkanki chrzęstnej. Kobietom w ciąży często przepisuje się olej rybny lub pokarmy o wysokiej jego zawartości, aby zapobiec rozwojowi powikłań u płodu. Olej rybi utrzymuje piękno i zdrowie skóry w każdym wieku, co jest szczególnie ważne dla kobiet. Ze względu na zdolność do zmniejszania stanu zapalnego, łagodzenia bólu mięśni, zwiększania wytrzymałości i poprawy wydajności, produkt jest poszukiwany w żywieniu sportowym.

Głównym przeciwwskazaniem do jego przyjmowania jest indywidualna nietolerancja. Również ostrożnie produkt wprowadza się do diety w przypadku alergii na ryby oraz u dzieci poniżej 3 roku życia.

Warto się zastanowić: olej z ryb nie nadaje się do gotowania, ponieważ w wysokich temperaturach traci swoje korzystne właściwości.

W jakiej formie wziąć ten produkt, to kwestia gustu. Najważniejsze, że wspiera zdrowie i jest naturalny.

Anna Kowalczyk
Edytor serwisu
Rate author