Jak zrobić niedojrzały dżem jabłkowy w domu – prosty klasyczny przepis
To prosty i popularny przepis na niedojrzały dżem jabłkowy. Tutaj użyjemy tylko 3 składników i jak w każdej klasycznej wersji wszystko ugotujemy w dużym rondlu z grubym dnem.
Czego potrzebujesz:
- Cukier – 1 kg.
- Niedojrzałe zielone jabłka – 1 kg.
- 250 ml wody.
Jak gotować
Jabłka dobrze opłukać, pokroić w plasterki, usunąć pestki i rdzenie. Nie ma potrzeby obierania skóry.
Włożyć do rondla z grubym dnem, posypać cukrem, wymieszać. Zamknij pokrywkę i pozostaw w tej pozycji na 12 godzin.
Następnie otwieramy pokrywkę, mieszamy i sprawdzamy ilość soku. Jeśli to wystarczy, nie dolejemy wody. Jeśli to nie wystarczy, dodaj wodę.
Włóż do kuchenki i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie ostudź i ponownie gotuj przez 20 minut. procedurę wrzenia i chłodzenia przeprowadzamy 4 razy. Następnie gorący dżem jabłkowy przekładamy do sterylnych słoików, zawijamy wieczka. Przechowywać w piwnicy.
Czego potrzebujesz:
- 3 kg jabłek.
- 500 g cukru.
Jak gotować
Jabłka myjemy, kroimy w plastry, nie mielimy. Usuń nasiona i rdzenie. Nie ma potrzeby odklejania skórki.
Umieść w dużym rondlu z grubym dnem. Posyp cukrem, wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki na 24 godziny. Na dzień naparu przyszły dżem należy dwukrotnie wymieszać.
Przenieś patelnię do ognia, ponownie zamieszaj, pozwól mu się zagotować, gotuj na najmniejszym ogniu przez 20 minut. Ułóż w sterylnych słoikach, zwiń, przechowuj wyłącznie w chłodnym miejscu.
Dżem z niedojrzałych jabłek w wolnym naczyniu z cytryną i rodzynkami
Będzie to bardzo smaczny i zdrowy przysmak, bo dodamy do niego cytrynę i rodzynki. Dostaniesz dżem, którego po prostu nie możesz odmówić – niesamowicie smaczny i bardzo zdrowy. Koniecznie wypróbuj ten przepis.
Jak gotować
Jabłka są obierane, krojone w kostkę i polane sokiem z jednej cytryny. Odstawić na 20 minut.
Wybierz program „Jam” na multicookerze, ustaw minutnik na 45 minut. Wlej wodę, dodaj cukier, naciśnij „Start”.
Mieszaninę ciągle miesza się, aż cukier granulowany się rozpuści.
Rodzynki myje się i suszy ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Do gotującego się syropu wlać rodzynki, zagotować.
Następnie wylewa się jabłka.
Zetrzyj piankę podczas gotowania.
Pod koniec programu dżem pozostawia się do ostygnięcia. Następnie ponownie włączają tryb „Jam”, ustawiają minutnik na 40 minut.
Gotuj, mieszając i odtłuszczając.
Odrobinę cynamonu można dodać 10 minut przed końcem.
Jeszcze gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików, zwija i schładza.
Dżem z niedojrzałych jabłek w stylu bułgarskim na zimę – z orzechami włoskimi i cytryną
Co można przygotować z niedojrzałych jabłek? W domu będzie to prosty, ale bardzo nietypowy przepis, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wszystkiego, co niezwykłe, ale bardzo pachnące z dodatkiem przypraw.
Czego potrzebujesz:
- Jeden kilogram niedojrzałych jabłek.
- 150 g łuskanych orzechów włoskich.
- Średniej wielkości cytryna.
- 180 g cukru.
- Dwa liście ławruszki.
- 3 czarne ziarna pieprzu.
Jak gotować
Pokrój jabłka na plasterki, dodaj kilka łyżek soku z cytryny i kilka plasterków cytryny.
Wsyp cukier, włóż 2 liście laurowe i 3 ziarna czarnego pieprzu.
Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
Następnie wyjmują liść laurowy i cytrynę, dodają orzechy włoskie.
Gotuj przez 15 minut. Następnie układamy się w sterylnych słoikach, zwijamy, przechowujemy w piwnicy lub w lodówce.
Z imbirem i żurawiną – kolejny niesamowicie smaczny przepis
Ten przysmak dobrze komponuje się ze świeżymi bułeczkami. A jeśli masz pod ręką wszystkie niezbędne składniki, możesz bezpiecznie zrobić ten dżem z niedojrzałych jabłek – zawsze okazuje się pyszny, ale co najważniejsze – oryginalny i po prostu nieporównywalny.
Czego potrzebujesz:
- 500 g świeżej żurawiny.
- 150 g niedojrzałych jabłek.
- Korzeń imbiru to kawałek 4 cm.
- 500 g cukru.
- 120 ml wody.
Jak gotować
W rondelku wymieszaj wodę i cukier. Podpal i zagotuj, mieszając bezbłędnie.
Do gotowego syropu cukrowego dodać żurawinę i gotować przez 30 minut.
Jabłka pokrojone w małe plasterki, bez pestek i rdzeni, umieszcza się 30 minut po zagotowaniu żurawiny. Skórkę z jabłek można pozostawić.
Wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut.
Obierz korzeń imbiru, zetrzyj, dodaj do przyszłego dżemu. Po ugotowaniu gotuj przez 15 minut.
Rozłóż na gorąco na sterylnych słoikach, zwiń. Przechowywać w piwnicy lub lodówce.
