Dżem z cukinii z cytryną – 5 przepisów

konfitura z cukinii z cytryną

Prosty dżem cytrynowy z dyni – przepis na przechowywanie w lodówce

Jeśli nigdy nie gotowałeś dżemu szpikowego, ale słyszałeś tylko o tym, jak delikatny i smaczny jest, możesz bezpiecznie zacząć od tego prostego przepisu. Z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom słodyczy i tym, którzy nie wyobrażają sobie picia herbaty bez dżemu.

Jak gotować

Cukinię umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć skórkę. Następnie pokrój w plasterki, usuń nasiona.

Pokrój to warzywo w drobną kostkę.

Cytryny umyć, pokroić ze skórką na 4 części, usunąć pestki.

Włóż cukinię z cytryną do jednego rondla, dodaj cukier, zamknij pokrywkę, odstaw na stół kuchenny na kilka godzin. Należy to zrobić, aby uzyskać wystarczającą ilość soku.

Następnie wlej tutaj 100 ml wody i przenieś do pieca. Włączamy gaz.

Konieczne jest gotowanie w następujący sposób – trzy razy zagotuj, a po każdym całkowicie ostudź.

Po ostatnim, czwartym czasie gotowania ułożyć w sterylnych słoikach, zawinąć pokrywki i schłodzić pod kocem. Przechowywać tylko w lodówce.

Pyszny i zdrowy dżem z cukinii w powolnej kuchence – przepis na dom

Jeśli masz w domu powolną kuchenkę, możesz bezpiecznie spróbować zrobić w niej dżem z cukinii. W takim przypadku nie będzie z nim zamieszania, a w kolorze okaże się bursztynowy i niesamowicie smaczny.

Jak gotować

Umyj cukinię, wytrzyj ręcznikiem papierowym, obierz.

Po usunięciu nasion pokroić w kostkę.

Cytryny umyć, pokroić ze skórką na małe plasterki, usunąć pestki.

Włóż wszystko do miski multicooker, dodaj cukier, przykryj i pozostaw w tej pozycji na godzinę.

Po włączeniu trybu „Multipovar” wybierz temperaturę 160 stopni, zagotuj.

Do gorącego dżemu wlej kwas cytrynowy, wymieszaj i ostudź do temperatury pokojowej.

Ponownie doprowadź do wrzenia, a następnie wlej gorące do sterylnych słoików. Zwiń, schłódź pod kocem i przechowuj w lodówce.

Bursztynowy dżem z cukinii z cytryną – przepis na zimę

Osobliwością tej wersji przepisu z cytrusami jest to, że ugotujemy ją za pomocą maszynki do mięsa. Otrzymamy gęstą, jednorodną masę, która bardziej przypomina dżem.

Jak gotować

Cukinię umyć, obrać z nasion i obrać, a następnie obrócić w maszynce do mięsa.

Umyj pomarańcze i cytryny, pokrój w plasterki, usuń nasiona, przewiń w maszynce do mięsa.

Oba puree ziemniaczane wymieszać w jedną masę, dodać cukier, wymieszać. Pozostaw na 2 godziny na kuchennym stole w rondlu pod przykryciem.

Umieść rondel na kuchence, włącz ogień, zagotuj. Gotuj przez 15 minut. pamiętaj, aby stale mieszać, aby nic się nie paliło.

Przełóż na stół, przykryj patelnię pokrywką i ostudź. Następnie ponownie gotować przez 15 minut, a następnie ostudzić i ponownie gotować przez 15 minut.

Gotowy dżem z cytryną wkładamy do sterylnych słoików, zawijamy wieczka, wkładamy pod koc. Po schłodzeniu przechowywać w lodówce.

Najzdrowszy jest konfitura z cukinii z cynamonem, imbirem i cytryną

To chyba najsmaczniejszy sposób na zrobienie dżemu z cukinii, który z pewnością ucieszy zarówno dzieci, jak i dorosłych. A imbir i cynamon nadadzą mu niepowtarzalnego aromatu. To także świetna opcja do eksperymentowania w kuchni.

Jak gotować

Cukinię umyć, odciąć skórkę, pokroić w plasterki, usunąć pestki. Następnie wlej wodę do rondla i gotuj.

Obierz i pokrój imbir w bardzo drobną kostkę.

Cytryny zalać wrzątkiem, pokroić w plasterki wraz ze skórką, usunąć pestki. Dodaj do cukinii. Mieszać.

Wlej tam cukier, dodaj zmielony cynamon, wszystko wymieszaj. Gotuj przez około 40 minut. pamiętaj o mieszaniu od czasu do czasu gęstej masy, aby się nie przypaliła.

Rozłóż na gorąco w sterylnych słoikach, zwiń wieczka, połóż do góry nogami pod kocem, aż całkowicie ostygnie.

dżem z dyni z imbirem

Przechowywać w chłodnej piwnicy lub lodówce.

Dżem z cukinii z cytryną – jasny smak każdego zimowego dnia

Robienie dżemu z cukinii w domu jest tak proste, jak łuskanie gruszek. A ci, którym udało się wyhodować duże plony tego warzywa, mają dziś tak wspaniałą okazję.

Czego potrzebujesz:

Jak gotować

Suszone morele umyć i dokładnie namoczyć w gorącej wodzie, a następnie lekko osuszyć (wystarczy przełożyć suszone morele na sitko i odczekać, aż woda spłynie).

Cukinię należy umyć, obrać i usunąć nasiona, a następnie pokroić na kawałki.

Cytrynę należy umyć, obrać i bez pestek.

Suszone morele i cukinię sieka się maszynką do mięsa lub blenderem, a następnie osobno sieka się cytrynę.

Trzy skórki cytryny na tarce.

Mieszankę suszonych moreli i cukinii umieszcza się w emaliowanej patelni, dodajemy cytrynę, dodajemy cukier i dokładnie mieszamy.

Dżem należy gotować na małym ogniu przez około 40 minut, aż będzie gęsty, od czasu do czasu mieszając i odtłuszczając.

Gotowy dżem z cukinii, jeszcze gorący, układa się w czystych, suchych słoikach i zwija z pokrywkami.

Po całkowitym schłodzeniu słoiki należy przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Dla tych, którzy nie lubią bardzo słodkiego dżemu z cukinii, można zmniejszyć ilość cukru, zwłaszcza jeśli suszone morele są dość słodkie.

Anna Kowalczyk
Edytor serwisu
Rate author