Ogórek jest popularnym składnikiem sałatek i często znajduje się w codziennej diecie ludzi na całym świecie. To warzywo jest nie tylko smaczne, ale także wszechstronne. Więc posiadanie go w diecie jest zdecydowanie zaletą. Ponadto jest niskokaloryczny, co oznacza, że łatwo go dopasować do swojej diety.
Jednak będąc na diecie ketonowej, musisz szczególnie uważać na wszystko, co spożywasz. Nawet w przypadku zwykłych warzyw, takich jak ogórek, musisz śledzić zawartość węglowodanów netto. Czy można jeść ogórki na diecie ketonowej?
Wartość odżywcza ogórka
To warzywo zawiera tylko 3 gramy węglowodanów netto na 100 gramów nieobranego ogórka. Obrany ogórek zawiera 1,5 grama węglowodanów netto na 100 gramów. Jednak warzywo jest często spożywane z innymi warzywami i przyprawami, więc może mieć wyższą zawartość węglowodanów.
Właściwości zdrowotne ogórka
Picie dziennej ilości wody to jedna z najważniejszych rzeczy. Właściwe nawodnienie zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Badania wykazały, że niewystarczające spożycie płynów wpływa na funkcje termoregulacyjne, metaboliczne, sercowo-naczyniowe i ośrodkowy układ nerwowy. Ponadto umiarkowane odwodnienie zmniejsza wydolność fizyczną.
Jednak woda pitna nie jest jedynym sposobem na spożywanie wystarczającej ilości wody, aby pozostać nawodnionym. Wodę spożywamy również w pożywieniu. Ogórki są doskonałym przykładem żywności zawierającej dużą ilość wody, około 96%. Ponadto utrzymywanie nawodnienia organizmu pomoże Ci w regularnych wypróżnieniach!
Mimo że to warzywo składa się głównie z wody, zawiera również składniki odżywcze, które korzystnie wpłyną na Twoje zdrowie! Jest bogaty w kilka mikroelementów, takich jak witamina K, witamina C, magnez i potas.
Dzięki tym pierwiastkom śladowym i innym związkom ogórki mają silne działanie antyoksydacyjne. Przeciwutleniacze to związki chemiczne, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny. Stres oksydacyjny jest powodowany przez wolne rodniki i jest przyczyną wielu chorób przewlekłych i nowotworów. Przeciwutleniacze wiążą się z wolnymi rodnikami i blokują ich zdolność do wywoływania stresu oksydacyjnego. Ponadto badania na zwierzętach wykazały, że ogórki mogą obniżać poziom cukru we krwi.
Czy można jeść ogórki na diecie ketonowej?
To popularne warzywo składa się w 96% z wody. Ponadto ma bardzo niską zawartość węglowodanów. 100 gramów zawiera tylko 15 kalorii. Zawiera około 0,7 grama białka, 0,1 grama tłuszczu, 3,6 grama węglowodanów, z czego 0,5 grama to błonnik, a 3,1 grama to węglowodany netto.
To warzywo łatwo włączyć do każdej diety. Jest niskokaloryczny i niskowęglowodanowy, co jest idealne dla osób na diecie ketonowej. Ma również wiele właściwości zdrowotnych.
Czy więc możesz jeść ogórki na diecie ketonowej lub niskowęglowodanowej? Odpowiedź brzmi tak. Dodatkowo, jeśli chcesz jeszcze mniej węglowodanów, obierz warzywo, a zawiera ono tylko 1,5 grama węglowodanów netto na 100 gramów!
Możesz zrobić z niego sałatkę z innymi warzywami ketonowymi lub zjeść jako przekąskę. Jeśli stosujesz dietę ketonową, koniecznie włącz to zdrowe warzywo do swojej codziennej diety!
