Większość roślin uprawnych preferuje dobrze nasłonecznione miejsca w ogrodzie. Jednak są też kultury, które wygodnie rosną w cieniu drzew, płotów, domków letniskowych itp.
Notatka.
Ważne jest, aby rośliny nie były w ciągłej ciemności, ale lekko oświetlone słońcem nawet przez pięć godzin dziennie.
Porozmawiajmy o warzywach, które z powodzeniem rosną w cieniu i półcieniu.
Rabarbar tolerujący cień
Rabarbar to wieloletnia roślina należąca do rodziny gryki. Ma wysoką łodygę i duże liście. Jego ogonki są spożywane na surowo i gotowane, a sadzone w cieniu, liście będą duże, a ogonki soczyste. Najważniejsze jest, aby zapewnić roślinie regularne podlewanie.
Możesz zrobić pyszne ciasta z rabarbarem. Ponadto powstają z niego dżemy, wina, kompoty i inne napoje.
Chrzan i szczaw
Chrzan to kochająca cień roślina zielna o prostej łodydze, osiągająca wysokość 1,5 m. Często mieszkańcy lata nie mogą uprawiać tej rośliny w ogrodzie, ale chrzan rosnący w cieniu zachwyci Cię soczystymi owocami. Potrafi rosnąć w najbardziej zacienionym miejscu w kraju, aktywnie powiększając zarówno zieloną masę, jak i kłącze.
Właściwości lecznicze warzywa znane są od czasów starożytnych. Do gotowania używa się zarówno korzeni chrzanu, jak i jego liści.
Szczaw rośnie w naturze jako chwast, ale rosyjscy mieszkańcy lata aktywnie uprawiają go jako uprawę warzyw. Roślina, która rośnie w zacienionym miejscu, tworzy soczyste, delikatne liście, z których można przyrządzać zupy, placki i inne pyszne dania.
Wieloletnia cebula i czosnek
Kokardki wieloletnie są bezpretensjonalne i mrozoodporne. W jednym miejscu mogą rosnąć różne rodzaje bylin do 7 roku życia.
Łuki wieloletnie obejmują:
- Cebula śluzowata;
- Cebula-Anzur.
Będą potrzebować minimum miejsca w ogrodzie. Pyszna cebula może pomóc urozmaicić dietę. W przypadku warzyw odpowiednie są obszary, w których słońce świeci tylko przez kilka godzin w ciągu dnia.
Czosnek to roślina z rodziny Amarylis znana ze swoich właściwości antybakteryjnych. Słabo oświetlony czosnek nie zaskoczy ogrodników rekordowymi zbiorami, ale będzie rósł szczególnie pachnący i smaczny.
Sałatka i zielone uprawy
Liście i główki roślin należących do grupy upraw zielonych spożywane są na surowo. Uprawiane są zarówno na zewnątrz, jak iw pojemnikach.
Obejmują one:
Na notatki.
Zieloni nie dadzą rekordowych zbiorów w cieniu, ale liście roślin staną się bardziej soczyste. Nie będą miały gorzkiego smaku po zjedzeniu.
Sałatki i zielone zboża stosuje się jako dodatki do sałatek i innych pysznych dań.
Przyprawy
Rośliny o jasnym aromacie, których różne części są wykorzystywane jako przyprawy do gotowania.
Zioła takie jak kolendra, seler, pietruszka, oregano, mięta, tymianek, estragon itp. rozwijają się w cieniu drzew lub w szczelinach między budynkami. Pięknie wyglądają, rosną w kręgach przy pniach drzew owocowych.
Burak ćwikłowy
Burak ćwikłowy jest warzywem łatwym w pielęgnacji i tolerującym cień. Różni się wysoką zawartością cukrów i błonnika w swoim składzie.
Do gotowania gospodynie domowe wolą używać małych korzeni: średniej wielkości warzywa uzyskuje się przez sadzenie buraków na zacienionym łóżku.
