1. Jajka nadziewane grzybami
Przepis wykorzystuje świeże grzyby, ale możesz użyć nawet marynowanych.
Potrzebne będą: 7 jajek, 5 grzybów, 1 cebula, przyprawy, majonez.
Sposób przygotowania: Jajka ugotować, przekroić na pół, wyjąć żółtka i zmielić. Posiekaj i usmaż cebulę na złoty kolor, a posiekane pieczarki usmaż osobno. Wymieszaj i dopraw nadzienie i nadziewaj jajka.
2. Jajka faszerowane serem
Bardzo szybka codzienna przekąska, która sprawdzi się z każdym serem.
Potrzebne będą: 3 jajka, 2 ząbki czosnku, 70 g sera, zioła, 3 łyżki. majonez, przyprawy.
Sposób przygotowania: Jajka ugotować, przekroić na pół i zagnieść żółtka. Dodaj starty ser, posiekane zioła, przyprawy i majonez i nadziewaj połówki.
3. Jajka faszerowane wątróbką
Polecamy wątróbkę drobiową. A jeśli weźmiesz kolejny, najpierw namocz go w mleku!
Potrzebne będą: 6 jajek, 200 g wątróbki, 2 cebule, 70 g masła, przyprawy.
Sposób przygotowania: Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Dodaj tam wątróbkę, smaż do miękkości i zmiel w blenderze lub za pomocą maszynki do mięsa. Do mielonego mięsa dodać pozostałe masło, starte żółtka i przyprawy i nadziewać połówki jajek.
4. Jajka faszerowane dorszem
Na tej samej zasadzie można użyć dowolnej białej lub czerwonej ryby.
Będziesz potrzebował: 250 g dorsza, 1 łyżeczka. olej roślinny, 1 czerwona cebula, 4 gałązki tymianku, 1 łyżka. sok z cytryny, 8 jajek, 100 g serka, przyprawy.
Przygotowanie: Filet z dorsza skropić sokiem z cytryny, posmarować oliwą, posypać przyprawami i tymiankiem. Zawiń w folię z krążkami cebulowymi i piecz przez 20 minut w 180 stopniach. Ubij rybę i cebulę w blenderze wraz z serem i wstaw mieszaninę do lodówki na pół godziny. Ugotuj jajka na głębokie nacięcia i dodaj mus rybny.
5. Jajka nadziewane paluszkami krabowymi
Świetna alternatywa dla sałatki z paluszków krabowych, jeśli masz jej dość przez długi czas!
Potrzebne będą: 4 jajka, 3 paluszki krabowe, 40 g sera, 1 łyżka. kukurydza, 1 ząbek czosnku, majonez i przyprawy.
Sposób przygotowania: Jajka ugotować, przekroić na pół i rozetrzeć widelcem żółtko. Dodaj drobno posiekane paluszki krabowe, starty ser, kukurydzę, zmiażdżony czosnek i pikantny majonez. Faszeruj jajka.
6. Jajka faszerowane marchewką
Marchewki nadają piękny kolor i przyjemne świeże nuty w smaku.
Potrzebne będą: 6 jajek, 100 g miękkiego sera, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki stołowe. jogurt, 1 pęczek zieleniny.
Przygotowanie: Jajka ugotować, przekroić na pół i żółtka rozgnieść widelcem. Dodaj drobno starty ser i marchew, zmiażdżony czosnek, posiekane zioła i jogurt. Nadzienie wymieszać i ułożyć na połówki.
7. Jajka faszerowane czerwoną rybą
Prosty, ale bardzo wyrafinowany przepis na piękną przystawkę.
Potrzebne będą: 10 jajek, 150 g czerwonej ryby, 60 g serka śmietankowego, 1 ząbek czosnku, zioła, chili, 2 łyżki stołowe. majonez.
Przygotowanie: Czerwoną rybę drobno posiekać i wymieszać z serem, majonezem, zmiażdżonym czosnkiem, posiekanymi ziołami i przyprawami. W przypadku tego przepisu zalecamy pominięcie żółtek i pozostawienie ich na inne danie. Nadziewać połówki jajka nadzieniem.
8. Jajka faszerowane krewetkami
Sekret tkwi w aromatycznym pikantnym sosie na bazie jogurtu.
Potrzebne będą: 6 jajek, 150 g krewetek, 1,5 łyżki stołowej. sok z cytryny, 3 łyżki. 20% śmietana, 1,5 łyżki. jogurt, zioła, skórka, szczypta pieprzu cayenne, 1 łyżeczka. musztarda ziarnista.
Przygotowanie: Ugotowane żółtka wymieszać z jogurtem, musztardą i śmietaną. Dodajemy sok i skórkę z cytryny, pieprz, posiekane zioła i drobno posiekaną krewetkę. Napełnij połówki jajka nadzieniem.
9. Jajka faszerowane kalmarami i zielonym groszkiem
Bardzo oryginalny przepis na zaskoczenie gości i domowników!
Potrzebne będą: 6 jajek, 1 kalmar, 2 łyżki stołowe. majonez, 3 gałązki koperku, ćwierć cebuli, 2 łyżki. groszek konserwowy, przyprawy.
Przygotowanie: Gotuj kalmary we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty i pokrój w drobną kostkę. Ugotowane jajka przekroić na pół i posiekać żółtko. Połącz żółtko, kalmary, posiekaną cebulę, groszek i pikantny majonez i rozłóż nadzienie na jajkach.
10. Jajka faszerowane suszonymi grzybami leśnymi
Takie grzyby są znacznie bardziej aromatyczne niż zwykłe pieczarki.
Potrzebne będą: 8 jajek, 70 g suszonych grzybów, 1 cebula, 50 g masła, majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Pieczarki dobrze opłukać, zalać szklanką wrzącej wody, odstawić na 15 minut, a następnie gotować przez kolejne 10 minut w tej samej wodzie. Cebulę posiekać i podsmażyć, dodać pokrojone pieczarki i tusze pod przykryciem przez 10 minut. Ugotowane jajka przekroić na pół, wyjąć żółtka, rozgnieść i dodać do nadzienia. Dopraw mieszankę grzybową i nadziewaj jajka.
11. Jajka nadziewane wątróbką z dorsza
Opcjonalnie dodaj łyżkę majonezu, aby uzyskać konsystencję.
Potrzebujesz: 6 jajek, 100 g wątróbki dorsza, przyprawy, zieloną cebulkę.
Przygotowanie: Wątróbkę z dorsza dobrze rozgnieść widelcem, doprawić, dodać posiekaną zieloną cebulkę i starte żółtka. Nadziewaj połówki jajek mieszanką.
12. Jajka faszerowane czerwonym kawiorem
Ważne jest zachowanie równowagi i proporcji, aby wszystkie smaki były harmonijnie połączone i nie przeszkadzały sobie nawzajem.
Potrzebne będą: 4 jajka, 50 g serka śmietankowego, 3 piórka z zielonej cebuli, 4 łyżki stołowe. czerwony kawior, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotowane jajka przekroić na pół i posiekać żółtka. Dodaj łyżkę jogurtu, śmietany lub majonezu w razie potrzeby, aby uzyskać konsystencję. Dodajemy tam miękki ser i posiekaną zieloną cebulę, nadzienie zwijamy w kulki i wkładamy z powrotem do jajek, a na wierzchu układamy czerwony kawior.
13. Jajka nadziewane tuńczykiem
Odpowiedni tuńczyk we własnym soku i oleju – tak jak lubisz.
Potrzebne będą: 4 jajka, 1 puszka tuńczyka, 3 pióra zielonej cebuli, 1 łyżeczka. musztarda ziarnista, oliwki, przyprawy.
Przygotowanie: Rozgnieć tuńczyka widelcem wraz z gotowanymi żółtkami. Drobno posiekaj zieloną cebulę i oliwki i dodaj do nadzienia wraz z musztardą i przyprawami. Faszeruj jajka.
14. Jajka faszerowane kurczakiem i selerem
Pyszny niskokaloryczny przepis dla osób pilnujących diety.
Potrzebne będą: 6 jajek, 3 łyżki stołowe. jogurt, szczypta chili, 150 g gotowanego kurczaka, pół marchewki, pół łodygi selera, 2 łyżki. tarty ser, zioła.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kurczaka, warzywa i zioła i wszystko wymieszaj z tartym serem, przyprawami i jogurtem. Do nadzienia dodać starte gotowane żółtka i podzielić masę na połówki białka.
15. Jajka nadziewane śledziem i burakami
Prawie śledź pod futrem, tylko w miniaturze!
Potrzebne będą: 5 jajek, 1 burak, 1 marchewka, majonez, 1 pęczek zielonej cebuli, 200 g śledzia, przyprawy i zioła.
Sposób przygotowania: Buraki i marchew ugotować i zetrzeć na tarce. Ugotowane jajka przekroić na pół, posiekać żółtka i dodać do warzyw. Dodaj tam posiekane zioła, zieloną cebulkę, przyprawy i majonez. Nadzienie włożyć do połowy jajka i na wierzchu położyć kawałek śledzia.
16. Jajka faszerowane awokado
Idealna mieszanka białka i zdrowych tłuszczów!
Potrzebne będą: 4 jajka, pół awokado, szczypta papryki, 1 łyżeczka. sok z cytryny, 3 liście szpinaku, 3 gałązki kolendry, przyprawy.
Przygotowanie: Rozgnieść awokado widelcem lub posiekać w blenderze. Dodać starte gotowane żółtka, sok z cytryny, drobno posiekane zioła i przyprawy. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj trochę jogurtu, śmietany lub musztardy Dijon. Faszeruj jajka.
17. Jajka faszerowane piklami
Ze względu na kontrast w konsystencji jedzenia te nadziewane jajka wcale nie przypominają innych.
Potrzebne będą: 4 jajka, 2 pikle, zioła, majonez, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Drobno posiekaj ogórki i wymieszaj ze zmiażdżonym czosnkiem, posiekanymi ziołami i żółtkami. Dodaj pikantny majonez do pożądanego smaku i konsystencji i nadziewaj połówki jajka.
18. Jajka faszerowane kiełbasą
Szybki i niedrogi przepis na nadziewane jajka z prostych potraw w lodówce.
Potrzebne będą: 3 jajka, 80 g kiełbasy, 40 g sera, 1 łyżka. majonez, zioła, przyprawy.
Sposób przygotowania: Jajka ugotować, przekroić na pół, wyjąć żółtka i posiekać. Kiełbasę pokrój w drobną kostkę, ser zetrzyj, wymieszaj całe nadzienie, dodaj przyprawy i posiekane zioła, dopraw majonezem. Włóż z powrotem do jajek.
19. Jajka nadziewane pomidorami
Takie nadzienie do jajek okazuje się bardziej soczyste, bardziej miękkie i lżejsze.
Potrzebne będą: 3 jajka, 2 pomidory, 6 oliwek, 1 łyżeczka. jogurt, 1 łyżeczka. musztarda dijon, 20 g sera.
Sposób przygotowania: Pomidory, oliwki i ser pokroić w drobną kostkę i doprawić mieszanką jogurtowo-musztardową. Jajka ugotować, przekroić na pół, wyjąć żółtka i napełnić nadzieniem. Zetrzyj żółtka na drobnej tarce i posyp przystawkę.
20. Jajka faszerowane oliwkami i oliwkami
Koniecznie weź oliwki i oliwki bez pestek.
Potrzebne będą: 5 jajek, 8 oliwek i oliwki po 3 łyżki. jogurt, przyprawy i zioła.
Sposób przygotowania: Jajka ugotować, przekroić na pół, wyjąć żółtka i posiekać. Drobno posiekaj do nich oliwki i oliwki, dodaj jogurt z przyprawami i ziołami. Jeśli chcesz, możesz pokruszyć trochę fety. Nadziewać jajka nadzieniem.
