10. Uczy się
Ten owoc jest również nazywany jagodą Inków. Uchuwa jest okrągła, żółta, słodka z kwaśnym odcieniem i otulona eleganckimi beżowymi liśćmi. Jest często stosowany w wypiekach jako dodatek do ciasta.
Pochodząca z Ameryki Południowej Uchuwa jest bogata w prowitaminę A, witaminę C i witaminy z grupy B. Posiada również ogromną zawartość aminokwasów, fosforu, przeciwutleniaczy i pektyn.
Owoce można spożywać na surowo, suszone, a także w koktajlach i deserach. Mówi się, że pomaga wzmocnić układ odpornościowy, reguluje metabolizm węglowodanów, łagodzi ból gardła i utrzymuje zdrową skórę, błony śluzowe i włosy.
9. Czerymoja
To prawdziwa naturalna przyjemność. Biały miąższ czerymoi wydziela intensywny egzotyczny aromat, jak skrzyżowanie banana i ananasa. Nawet jej liście i kwiaty są pachnące i uwodzicielskie. Należy pamiętać, że czarne nasiona (do 30 w jednym owocu) nie są spożywane.
Z zewnątrz ten tropikalny owoc pochodzący z obu Ameryk wygląda jak karczoch. Cherimoya jest bogata w kalorie, cukry, białko, wapń, fosfor, żelazo i witaminę C.
8. Mangostan
Mangostan został nazwany królową owoców i słusznie. Mangostan to owoc pierwotnie pochodzący z Jawy i Sumatry, który jest obecnie uprawiany w całej Azji i Ameryce Południowej, chociaż zbiera się go tylko w określonych porach roku, od kwietnia do października.
Ma twarde i fioletowe owoce na zewnątrz i białe zraziki wewnątrz. Produkt jest bardzo łatwo psujący się, co utrudnia handel. Do tego należy dodać, że jego skórka jest bogata w kwas garbnikowy – czyli ma właściwości przeciwutleniające. Ponadto przypisuje się mu zdolność regeneracji komórek, dzięki czemu zyskał sławę „ owocu młodości ”.
7. Czerwona Pitaja
Nazwa tego owocu oznacza „ owoc łuskowaty ” i wskazuje na charakterystyczną „smoczą” skórkę, dzięki czemu nazywany jest również smoczym owocem . Czerwona pitahaya to owoc pochodzenia środkowoamerykańskiego. Jego wygląd jest bardzo elegancki: czerwono-różowy miąższ jest usiany czarnymi nasionami (które zawierają substancje wspomagające trawienie).
Ten owoc jest bogaty w białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik, wapń, fosfor, żelazo, witaminę A, tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas askorbinowy.
Spożywa się również kwiaty pitaya, które zwykle są smażone.
6. Kumkwat
Kumkwat to obfite owoce cytrusowe idealne na koktajl. Słodki i aromatyczny cytrus znany również jako wróżka, chińska mandarynka lub chińska pomarańcza . Przed użyciem nie trzeba nawet zdejmować z niego skóry, jest bardzo cienka, pachnąca i pomarańczowa.
Ten owoc jest bogaty w witaminę C, a także prowitaminę A, wapń, magnez, kwas foliowy i potas. Kumkwat jest idealnym składnikiem wszelkich koktajli, przetworów i dżemów, a także znajduje zastosowanie w daniach z drobiu.
5. Liczi
Pod kolczastą różową skórką liczi kryje się niesamowicie jasny owocowy smak. Ten produkt pochodzi z Chin. Jest bogaty w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Jej miąższ jest przezroczysty, biały, bardzo aromatyczny i słodki.
Chińczycy zostawiają ten produkt specjalne miejsce w swojej kuchni, zwłaszcza jako deser, składnik sałatek czy sosów do mięs i ryb. Ten owoc jest uprawiany w Chinach od ponad 2000 lat. Liczi jest często spożywany w syropie lub w postaci suszonych owoców.
4. Marakuja
„Urodzony” w Brazylii , okrągły i ciemny (gdy dojrzały), marakuja jest również znany pod nazwami takimi jak murukuya, murukkoya, passionaria. Jej żółty miąższ, słodko-kwaśny o mocnym aromacie, ma właściwości afrodyzjakalne.
Jest to świeży owoc idealny do koktajli, zimnych sosów i lodów. Marakuja to produkt bardzo wysokokaloryczny, bogaty w wodę, białko, witaminy A i C, żelazo, sód, potas i serotoninę – hormon dobrego nastroju.
3. Kiwano
Kiwano to prawdziwy koncentrat smaku bez cukru i tłuszczu. Ten egzotyczny owoc pochodzi z Afryki. Łączy w sobie nuty smakowe i zapachowe melona, ogórka, banana, kiwi i cytryny.
Z zewnątrz Kiwano wygląda jak kolczasty pomarańczowy melon, stąd jego inna nazwa „ rogaty ogórek ”, natomiast w środku ma zielony galaretowaty miąższ idealny do robienia deserów, koktajli oraz sałatek warzywno-owocowych.
Kiwano zawiera dużo wody i soli mineralnych, a owoce są bardzo bogate w witaminę C. Ponadto nie zawiera tłuszczów ani cukrów. Skórka Kiwano zawiera antyoksydanty. Owoc nazywany jest także owocem raju .
2. Papaja
Gdybyśmy zamknęli oczy i wyobrazili sobie tropikalny owoc, prawdopodobnie pierwszą rzeczą, która by nam przyszło do głowy, byłaby papaja . Obecnie znanych jest ponad 70 gatunków tego owocu, niektóre z nich są wielkości pomarańczy, inne mają długość do 50 cm i wagę 2 kilogramów.
Tak czy inaczej, papaja jest typowym tropikalnym przysmakiem, ze słodkim miąższem pomarańczy wypełnionym czarnymi nasionami i nieskończonymi korzyściami zdrowotnymi, ponieważ jest bogata w błonnik, żelazo i między innymi witaminy A, B3, C i D.
Ojczyzną papai jest południe Nikaragui, ale obecnie jest ona z powodzeniem uprawiana przez cały rok we wszystkich tropikalnych krajach świata. Ponadto owoc zawiera enzym zwany papainą, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego trawienia. Dlatego kilka plasterków papai to doskonały sposób na dopełnienie obfitego posiłku.
Nawiasem mówiąc, jest to jeden z nielicznych owoców, które można kupić zielone i pozostawić do dojrzewania w domu, a jego liście zwykle wykorzystuje się w kuchni do przygotowywania dań mięsnych.
1. Guawa
Ten owoc jest rekordzistą pod względem ilości witamin (jest nawet nazywany „ najsmaczniejszym skarbem witamin ”).
Guawę można spożywać na świeżo, w sokach, lodach, galaretkach, dżemach, a przede wszystkim koktajlach mlecznych, ponieważ połączenie z nabiałem idealnie pasuje do tego owocu.
Pochodzący z tropikalnej Ameryki owoc ten, występujący w tropikalnej Ameryce, zawiera co najmniej 16 witamin, a także różnorodne składniki odżywcze, białka, minerały i pierwiastki śladowe, zgodnie z Księgą Frutoterapii Alberta Ronalda. Należy pamiętać, że jest dość kaloryczna, a niektóre jej odmiany mogą być półkwaśne lub nawet kwaśne.
Najczęściej spotykany jest zaokrąglony kształt guawy, z zielono-żółtą skórką i czerwono-różowym miąższem z dużą ilością twardych nasion, który zewnętrznie przypomina ten owoc z pomidorem.
